Patatesli yengeç salatası: malzeme seçimi ve tarif

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Yengeç etli salatalar ve yengeç çubukları, çok ağır olmayan ama çok tatmin edici bir şey tatmak istediğinizde harika bir çözümdür. Tatilde, hafta içi ve hatta işte atıştırmalık olarak - bu yemek her yerde uygundur. Ama kaç tane tarif biliyorsun? Bugün özellikle patatesli yengeç salatalarına odaklanacağız. Pirinçsiz tariflere vatandaşlarımızın ilgisi sonsuz. Evde her zaman birkaç patates vardır, onlar için başka bileşenler satın almak zor olmayacaktır.

Adımlar basittir. Tarif seçimlerimizi okuyoruz, ürünleri topluyoruz ve pratik eylemlere geçiyoruz. Ama mutfakta hayal kurmaya başlamadan önce küçük nüanslar üzerinde duracağız.

Patates hakkında

Patatesli yengeç salatası doğrudan hazırlamadan önce, önceden hazırlamamız gerekecekönemli malzemelerden biri de patates.

İki şekilde pişirebilirsiniz. Soyulmuş haşlanmış kök mahsullerine dayalı bir yemek pişirme seçeneğini beğendiniz mi? Temizleyip pişene kadar pişiriyoruz. Suyu tuzlamayı unutmayın. Yengeç salatası için bitmiş patateslerin suyunu boş altın, soğutun ve gerektiği gibi kullanın - salataya doğrayın.

Kabuğunda haşlanan patatesler daha çekiciyse, kabuklarını soymadan pişiriyoruz. Bu iki şekilde pişirilen patateslerin tadı bambaşka olacaktır. Deneyin, neden bahsettiğimizi anlayacaksınız. Belki de kabukları ile haşlanmış patateslerin bir çeşidi, içerdiği tüm salataların hazırlanmasında öne çıkan bir özellik olacaktır.

Salata için ceketli patates nasıl ve ne kadar pişirilir? Öncelikle fırça ile çok iyi yıkanmalıdır. Orta boy yumruları aynı anda hazır olmaları için almak daha iyidir. Daha sonra patatesler, kök bitkilerinin seviyesinin bir santimetre üzerine soğuk suyla dökülür. Yarım çay kaşığı tuz atın. Ocağın üzerine koyuyoruz. Kaynama anından itibaren zamanı sayıyoruz. Yaklaşık otuz dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bunu yapmak için, bir kök mahsulü çatal veya bıçakla delin. Karakteristik bir çatırtının olmaması, hazır olduğunun bir işaretidir.

Diğer malzemeleri nasıl ve ne kadar pişirmeli

Haşlanmış havuç ve yumurta da patatesli yengeç salatasına eklenir. Havuçları bir salatada aynı şekilde kaynatın: benimki, bıçak veya çatalla delindiğinde gevrekleşmediği ana kadar pişirin. Suyu boş altın ve tamamen soğuduğundan emin olun.

Yengeç salatası için yumurtaları kaynatmadan sayarak 8-10 dakika pişirin. Kaynar suyu boş altın ve hemen üzerlerine çok soğuk su ekleyin. Bu suda yarım saat bekletildikten sonra yumurtalar daha hızlı soğur, kabuklarından kurtulmak daha kolaydır. Şimdi işe koyul!

Yengeç etli (veya yemek çubuklu) salata

En popüler ve sonsuz sevilen bu atıştırmalık seçeneği bayram sofralarında en sık kullanılanıdır. Malzemeler:

• 200 gram yengeç çubuğu (veya et).
• Bir orta boy havuç - haşlanmış ve soyulmuş.
• İki haşlanmış yumurta.
• Patates - 2-4 orta çaplı yumru.
• Konserve mısır konservesi.
• Küçük soğan - 1 adet.
• Taze salatalık - isteğe bağlı.
• Chives veya dereotu - isteğe bağlı.
• Tadına mayonez ve tuz ekleyin.

Yengeç çubukları, patates ve yumurta ile salata nasıl yapılır

Patates, havuç ve yumurtalar tamamen pişip kabukları soyulup kabukları ayıklanana kadar önceden kaynatılır.

Bu üç bileşeni küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine gönderin. Şimdi yengeç bileşenini ambalajdan çıkarmanız gerekiyor. Ayrıca küp şeklinde doğrayın.

Yemeğiniz için salatalık kullanmaya karar verdiyseniz, onu yıkayıp ince ince doğramalısınız. Bu salatanın salatalıksız bile çok güzel olduğunu söylemeliyim.

Soğan çok ince doğranmalı.

Mısırdaki sıvıyı boş altın ve taneleri salataya koyun.

Bütün malzemeleri tatmak için tuzlayın, mayonezle tatlandırın. İstenirse, atıştırmaya yeşillik ekleyin. Basit ve lezzetli yengeç salatası hazır.

Kraliyet

Karidesli ve patatesli yengeç salatası gerçek bir kraliyet yemeğidir. Aşağıdaki ürün grubunun kullanılabilirliğini kontrol edelim:

• Yengeç çubukları veya eti - 200-230 gram.
• Haşlanmış patates - 3 adet.
• Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
• Peynir - 150 gram. Sert veya yarı sert çeşitlerin alınması tercih edilir.
• Havyar havyarı - 1 kutu (180 gram).
• Soyulmuş karides - 100-150 gram.
• Mayonez - tatmak.

Yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi

Ezilmiş formdaki tüm bileşenler şimdilik ayrı ayrı düzenlenmiştir.

Yengeç çubukları, yumurtalar ve patatesler küçük küpler halinde kesilir. Peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Marul, kendi takdirimize bağlı olarak katmanlar halinde toplanır. En önemli an - karidesler salata yüzeyine serilir. Her katmanı mayonezle kaplayın (havyar hariç). Marul, katmanları göstermek için şeffaf bir kapta servis edilebilir. Ayrıca karides ile süslenmiş kek şeklinde bir meze oluşturulmasına izin verilir. Ayrı bardaklarda (cremansk) servis edilebilir, zaten bir kokteyl salatası olacaktır.

Bir elma ile

İlk bakışta bazen oldukça sıra dışı olan yeni tatlarla tanışmak için mutfakta daha cesurca denemeler yapmalısınız. Bu salata bu amaç için çok uygundur. Elma Yengeç Salatası için Malzeme Listesi:

• Patates - 2-3 adet.
• Yumurta - 2-3parçalar.
• Büyük elma - 1 adet.
• Yengeç çubukları - 200-400 gram.
• Soğan - 1 orta boy baş.
• Mayonez ve tadına göre tuz.
• Haşlanmış havuç - isteğe bağlı. Miktar, deneycinin takdirine bağlıdır.

Adım adım talimatlar

Patatesleri, yumurtaları ve havuçları önceden pişirin. Soğutun ve soyun.

Çubukları ambalajından çıkarın. Bunları küp veya kısa şeritler halinde kesebilirsiniz.

Soğanı ince ince doğrayın. Acıyı gidermek için suyla durulayın. Marinada 20 dakika bekletin. Marine sosu hazırlamak için sirke ve su bire bir oranında karıştırılır.

Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtalar şu şekilde işlenecektir: beyazları sarılardan ayrı olarak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Homojen, gevşek bir kütleye dönüşmeleri için ikincisini basitçe eziyoruz.

Ürünler hazır. Tabağa katmanlar halinde şekil verelim. Her malzemeyi mayonez rendesi ile kaplayacağız veya üzerine sadece sos süreceğiz.

1. Patatesleri bir tabağın veya şeffaf bir salata kasesinin dibine koyun. Hafifçe tuzlayın.
2. İkinci kat soğan turşusu olacak.
3. Elma yıkama. Kabuğu ondan çıkarın ve rendeleyin. Bu üçüncü katmandır. Elma işlem sırasında çok çabuk karardığı için salataya eklemeden hemen önce pişiriyoruz. Mayonezi unutma.
4. Elma tabakasını yengeç çubuklarıyla serpin. Daha fazla mayonez. Çok fazla sos koymayın: infüzyon sürecinde,olması gerektiği gibi yayılacak.
5. Beşinci katman sincap püresi olacak. Daha dikkatli bir şekilde düzleştirilmeleri gerekir. Bir başka ince mayonez ağı.
6. Dilerseniz ve ürünleriniz varsa katmanları tekrarlayabilirsiniz.
7. Salatayı bir kat yumurta sarısı ile bitirin. Ardından meze isteğe göre yeşilliklerle süslenir.

Atıştırmayı servis etmeden önce en az 15-30 dakika saklamanız tavsiye edilir.

Marine mantar ve peynir ile

Tam tanıdık olmayan başka bir seçenek. Ama birçok insan zaten onu seviyor. Salata Malzemeleri:

• Marine petrol - 150 gram.
• Bir paket yengeç eti veya çubuk - 100-250 gram.
• İki orta boy patates.
• Havuç bir şeydir.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Peynir peyniri, füme - 100 gram.
• Mayonez - isteğe bağlı.
• Yeşiller - isteğe bağlı.

Patatesleri, yumurtaları ve havuçları önceden kaynatın ve soyun. İlk olarak, doğranmış bileşenleri farklı kaselere yerleştirin. Biraz sonra bir salata kasesinde meze oluşturacağız:

• Rende (büyük) üç sebze ve yumurta.
• Çubuklar ince dilimler halinde kesilir veya rendelenir.
• Peynir en fazla bir santimetre uzunluğunda kesilecek ve lifler halinde hafifçe demonte edilecektir.
• Mantarları marine sosundan çıkarın. Onları şeritler halinde kesin.

Katmanlar halinde aşağıdaki sırayla düzenleyin:

1. Patates.
2. Yumurta.
3. Yengeç çubukları veya et.
4. Peynir.
5. Havuç.
6. Mantar.

Her kat mayonez sosuyla bulaştırılmalıdır. Bitmiş salatanın yüzeyini otlar ile süslüyoruz. Marul yapraklarında servis edilen meze çok güzel görünüyor.

Yüzeye küçük kapaklı mantar turşusu yerleştirebilir ve üzerlerine otlar serpebilirsiniz. Yengeç çubuklarından oluşan salatayı, hayal gücünüze göre füme peynir ve mantarla süsleyin. Ana şey, buzdolabında en az 15-20 dakika demlenmesi için zaman vermektir. Sulu, doyurucu ve sıra dışı bir atıştırmalık hazır. Tadımcıları arayın ve örneklemeye başlayın.