Fıstık yağı: kullanışlı özellikleri, kullanımları ve kontrendikasyonları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dükkânda fıstık yağı görürseniz mutlaka bir şişe alın. İbni Sina zamanından beri halk hekimliğinde bilinen ve saygı duyulan eşsiz bir bileşime sahip değerli bir doğal üründür.

Antep fıstığı yağının kalori içeriği, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları ile tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanımı hakkında konuşacağız.

Ürün üretimi

Sıcak seven fıstık Asya ve Orta Amerika'da yetişir. Bitki, Nisan ayında çiçek açan ve sonbaharda lezzetli, besleyici fındık üreten bir çalı veya küçük ağaçtır. İran'da fıstık meyveleri, gerçekten bir gülümsemeyi andıran hafif çatlamış kabukları nedeniyle "gülen fındık" olarak adlandırılır.

Hasatların gece hasat edilmesi ilginç. Güneşin ısıttığı fıstık yaprakları başınızı döndüren uçucu yağlar salgılar. Pek çok kişinin sevdiği fındık çekirdekleri %65 oranında sağlıklı, soğuk preslenmiş yağlı yağdır.

Görünürkoyu yeşil kalın sıvı. Rafine edilir, yani safsızlıklardan arındırılır ve açık sarı fıstık yağı elde edilir. Bu tür işlemlerden sonra ürünün faydalı özellikleri tamamen korunur.

Ünlü antepfıstığı yağı hakkında bu kadar özel olanın ne olduğunu öğrenelim.

Benzersiz kompozisyon

Bitmiş ürün, yüksek kaliteli yağlı yağlar kategorisine aittir. İnsan vücudu için son derece önemli olan benzersiz bir amino asit kompleksi içerir. Fıstık yağının bazı bileşenleri daha ayrıntılı olarak ele alınmaya değer:

• threonin - bağışıklık, kolajen ve elastin sentezini sürdürmek için gerekli olan temel bir amino asit, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir;
• izolösin, enerji metabolizmasında (karmaşık maddelerin parçalanması) yer alan önemli bir bileşendir;
• lizin - Bu maddenin eksikliği, bağışıklık yetmezliği koşulları, yorgunluk, halsizlik, sinirlilik, anemi, üreme sistemi patolojilerinin gelişmesine neden olur;
• tirozin - endokrin sistemin işleyişini iyileştiren, iştahı az altan, yağ birikimini önleyen bir amino asit;
• glisin - metabolizmayı düzenler, doğal bir antidepresandır, zihinsel performansı artırır.

Ve bu, fıstık yağındaki çoğu vazgeçilmez, yani insan vücudu tarafından sentezlenmeyen amino asitler listesinin sadece başlangıcı.

Ayrıca A, E vitaminleri, B grubu ve çeşitli mineraller (fosfor, potasyum, kalsiyum,demir, çinko vb.).

Artık düzenli fakat ölçülü fıstık yağı tüketiminin faydalarını bilmekten zarar gelmez.

Yararlı özellikler

Antik Perslerin fıstıklara çok saygı duymasına şaşmamalı. İyileştirici özellikleri henüz bilinmiyordu, ancak bu fındık zenginliğin sembolü olarak kabul edildi.

Fıstık yağı, şifacı Avicenna zamanında, MS 1.-2. yüzyılın başında zaten elde edildi. e. Ünlü İbn Sina, ürünü kalp, karaciğer ve hazımsızlık tedavisi için kullanmayı önerdi.

Fıstık yağı bileşiminin analizine dayanarak, ürünün faydalı özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle, aşağıdaki koşullarda iyi bir terapötik etki elde etmek için kullanılabilir:

• ağır hastalıklardan sonra iyileşme;
• kan basıncının ve kalp fonksiyonunun normalleşmesi;
• kan pıhtılaşması riskini az altmak;
• bağışıklığı güçlendirmek;
• karaciğer fonksiyonunu iyileştirin;
• artmış zihinsel uyanıklık;
• sindirim sisteminin uyarılması;
• kanayan diş etlerini yok edin;
• artan sperm üretimi.

Katılıyorum, liste etkileyici. Uzmanlar fıstık yağı 1-2 çay kaşığı almanızı tavsiye ediyor. günde. Sabah, kahv altıdan önce veya öğleden sonra salata ile birlikte yapılabilir.

Ancak, bu ürünün iyileştirici özelliklerinin kütlesine rağmen vücuda zarar verebileceği akılda tutulmalıdır.

Kontrendikasyonlar

Hamile kadınların fıstık yağı kullanımını ertelemeleri tavsiye edilirtam olarak zengin amino asit bileşimi nedeniyle.

Ürünün küçük bir konsantrasyonda amino asit triptofan içerdiğini de dikkate almaya değer. Bu maddenin fazlalığı vücut için kan basıncında kritik bir düşüşe, uyuşukluğa ve hazımsızlığa neden olur.

Kalıtsal fenilketonüri hastalığı olan kişilerde fıstık yağı kullanımı kesinlikle kontrendikedir. Ürün, hastanın vücudunda biriken, sinir sisteminin aktivitesinde bozulmalara neden olan amino asit fenilalanin içerir.

Fakat sağlıklı insanların sağlıklı yağı kötüye kullanmasına gerek yoktur. Yine de kalorisi oldukça yüksektir (885 kcal / 100 g) ve aşırıya kaçarsanız fazla kilolar uzun sürmez.

Ancak harici kullanım için fıstık yağı idealdir ve sınırsız miktarda kullanılabilir. Ne kadar yazık değil.

Yüz bakımı

Bu değerli ürün uzun süredir ev kozmetolojisinde başarıyla kullanılmaktadır. Antep fıstığı yağının cilt hücrelerini nemlendirme, besleme ve yenileme gibi şaşırtıcı özellikleri zamanla test edilmiş ve pratikte kanıtlanmıştır. Bu eşsiz ürünün anti-inflamatuar ve fotokoruyucu etkilerinden de bahsetmeye değer.

Fıstık yağı kullanmak için en popüler tariflere bakalım:

1. Yaşlanmayı geciktirici kreme eklenen birkaç damla cildin derin katmanlarında kan dolaşımını uyarır, pürüzsüzleştirmeye ve elastikiyeti artırmaya yardımcı olur.
2. Yaşlanan cilt ile iyi yardımcı olurlar1-2 damla gül veya portakal yağı ilavesi ile fıstık yağı uygulamaları. Emprenyeli peçete 15-20 dakika yüzde bekletilir.
3. Cildi fıstık yağıyla ovmak, pullanmayı ve yorgunluk belirtilerini ortadan kaldırır, yüzeyini düzleştirir, cildi iyileştirir, UV ışınlarına karşı korur.

Ürün ayrıca besleyici maskeler, keseler ve yüz temizleyicilerde de kullanılabilir. Fıstık yağı ile ilgili yapılan incelemelerde yaşlılık lekelerinden kurtulmaya yardımcı olduğu belirtilmektedir.

Vücut için

Fıstık yağının yatıştırıcı ve yenileyici özelliği masaj için aktif olarak kullanılmaktadır. Ürünün mükemmel kayma özellikleri nedeniyle ustanın hastanın vücudunu yoğurması ve ovalaması uygundur. Aynı zamanda vücudun selülite meyilli bölgelerinde özellikle sorunlu bölgelerde belirgin olan yoğun bir cilt beslenmesi ve yumuşaması meydana gelir.

Banyo yaparken birkaç damla daha fıstık yağı kullanılabilir. Ve elbette, vücut ovma ve balzamlarına ekleyin.

Saç

Aşırı kuru, kırılgan, ayrık uçlar bu değerli ürüne iyi yanıt verir. 100 ml şampuan veya saç kremine 7-10 damla yağ ekleyin. Yıkandıktan sonra saçlar daha yumuşak ve daha kolay yönetilebilir hale gelir, daha kolay taranır, daha az dökülür.

Ayrıca antep fıstığı yağı ve jojoba yağını 1:1 oranında karıştırabilir ve bu bileşimi saç derisine masaj yaparken kullanabilirsiniz.

Çiviler için

Tırnakların güzelliğini de koruyunfıstık yağı yardımcı olacaktır. Haftada 2 kez 10 dakika tırnak plağına, tırnak etlerine ve parmak çevresine sürülerek tek başına kullanılabilir.

Ayrıca besleyici bir aroma bileşimi de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı alın. ben. ürün ve 3 damla limon, okaliptüs ve lavanta yağı ekleyin. Etkisini sadece birkaç tedaviden sonra fark edeceksiniz. Tırnaklar güçlü ve parlak, daha az kırılgan ve ayrılmaya karşı daha dirençli hale gelecek.

Yemek

Besin değeri, sağlık açısından yadsınamaz faydaları ve hoş ceviz tadı nedeniyle, fıstık yağı yemek pişirmede son derece popülerdir.

Saf haliyle, salataları doldururlar ve ayrıca özellikle pesto, mus ve mayonez olmak üzere tuzlu soslar hazırlarlar. Çoğu doğal ürün gibi, ısıl işlemden sonra fıstık yağı da faydalı özelliklerini kaybeder. Ancak bu yağın fiyatı göz önüne alındığında, herhangi birinin içinde pirzola kızartmayı düşünmesi pek olası değildir.

Fıstık yağı demek bütçe diline dönüşmez. Örneğin 250 ml hacimli Fransız yapımı bir La Tourangelle ürünü yaklaşık bin rubleye mal oluyor.

Alman fıstık yağı LAMOTTE 50 ml'lik bir şişede 124 rubleye mal olacak.

Fiyatı oldukça yüksek olmasına rağmen, bir şişe satın almak ve ürünün değerli özelliklerini kendiniz deneyimlemek mantıklı.

Ve son olarak şunu belirtmek isterim: fıstık yağı stoklamak buna değmez. Bir yıldan fazla depolanmaz ve diğer yağlardan daha hızlı bozulur.