2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Et yüzyıllardır temel insan gıdalarından biri olmuştur. Bir zamanlar ne kadar şişmansa o kadar iyi olduğuna inanılıyordu. Sonuçta, yeterince yüksek kalorili eti çok daha hızlı alabilirsiniz. Ve hiç kimse o zor zamanlarda ürünlerin faydalarını gerçekten düşünmedi.
Sağlıklı olmak güzeldir
Günümüzde ağır yemek modası geçti. Tüm ilerici insanlık, genç görünmeye, aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye ve bu nedenle sağlığı izlemeye çalışır. Doğru beslenme, sağlığın anahtarıdır ve ayrıca fiziksel zindeliğin korunmasına yardımcı olur.
Tabii ki yeni trendler de et gibi diyetin vazgeçilmezi olan bir ürüne dokundu. Mercimek ve doğru şekilde hazırlanmış, sadece sağlık yararları sağlayacaktır. Sağlıklı bir diyet için doğru et nasıl seçilir? Hadi çözelim.
"Hızlı" kelimesinden mi ödünç verildi?
Tabii ki, en azından dine aşina olan herkes, "mercimek" kelimesinin kilise oruçları sırasında tüketilebilecek özel bir yiyecek türünü ima ettiğini bilir. Bununla birlikte, çoğu Hıristiyan orucu, etin tamamen reddedilmesini içerir. Ve sadece katı olmayan dönemlerde az yağlı çeşitlere izin verilir. Onlara yalın demeye başladılar. İsim böyle ortaya çıktı.
Yağsız et nedir?
Genel olarak konuşursak, tüm yalın çeşitler bu kategoriye girer. Yani, yağ tabakası olmayan herhangi bir et yağsız olarak kabul edilir. Bu çeşitler, vücut tarafından iyi emilen büyük miktarda hayvansal protein içerir. Bu protein aynı zamanda biriken yağ rezervlerinden kurtulmaya da yardımcı olur. Ve sporcular için yağsız et gereklidir, çünkü kas kütlesi kazanmaya yardımcı olur. Tabii ki sistematik doğru beslenme ve fiziksel aktivite ile.
En yaygın yağsız etler
Birinci sırada tavuk eti yer alıyor. Daha doğrusu, fileto denilen göğüs kısmı. Bacaklar ve özellikle uyluklara ince denilemez.
Sıradaki pozisyon bir tavşan. İkinciliğin ona daha az kullanışlı olduğu için değil, yüksek fiyat nedeniyle gittiğini söylemeliyim. Evet ve her süpermarkette tavuk olsun, tavşan eti satın alamazsınız …
Öngörülebilir bir şekilde, bronz Türkiye'ye gidiyor. Burada ve fayda ve uygun fiyat ve bulunabilirlik. Göğsün yanı sıra kanat, bacak ve sırt kasları da yağsız ete atfedilebilir.
Genç dana eti, kuzu eti, at etini göz ardı etmemelisiniz. Genç domuz yavruları bile genellikle oldukça diyetlidir. Rekabet dışı, elbette bıldırcın. Doğru, daha önce bu kuş evcil değil, oyunla ilgiliydi.
Ormandan geliyor
Oyun arasında da pek çok yalın çeşit var. Ayrıca, oyun, kural olarak, evcil hayvan etinden daha fazla protein, eser element, vitamin içerir. Ve etin tadıvahşi hayvanlar ve kuşlar daha olaylıdır. Karaca eti gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Yaban domuzu bile, evcilleştirilmiş akrabasının aksine, sağlıklı beslenme konseptine tam olarak uyacak şekilde kesilebilir ve pişirilebilir. Bu hayvanın bonfile, kürek kemiği ve sırtında çok az yağ bulunur. Ancak, oyunun oldukça özel bir tadı olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir.
Isıl işlem yöntemleri
Yağsız et almak yetmez. Herkes nasıl pişirileceğini de bilmiyor. En iyi yolun kaynatmak olduğuna dair bir görüş var. Aslında, her şey biraz daha karmaşık. Ve bu tür işlemler diyete ait olsa da, daha optimal olanlar var.
Öncelikle buğulamadan bahsediyoruz. Bu, çok miktarda baharat ve tuz olmadan bile harika bir sonuç elde etmenizi sağlar. Buğulanmış yağsız et, tüm aromaları ve tatları korur, ayrıca çok sulu olduğu ortaya çıkar. Besinlerin içeriğine gelince, hepsi buharla temas ettikten sonra mükemmel şekilde korunur.
Kömürde veya folyoda beslenme uzmanlarını ve pişirmeyi övün. Bu arada, bazı ülkelerde çocuk doktorları bu tedaviyi çocuk menüsü için önermektedir.
Yalın et: tarifler ve pişirme ipuçları
Kendi sağlıklı et yemeklerinizi nasıl pişireceğinizi öğrenmeye karar verdiyseniz, en basitinden başlayın. Karmaşık bir tarifi ve karmaşık teknikleri hemen uygulamayın. Yani, sebzeli buğulanmış dana eti.
Küpler halinde kesilmiş bir parça yağsız dana eti (400 g). Bir kaseye koyun. Doğranmış sebzeleri (her biri 1) ekleyin: havuç, soğan, kabak, dolmalık biber. Brokoli ve karnabahar, kuşkonmaz fasulyesi, yeşil bezelye ekleyebilirsiniz. Temel olarak, ne istersen. Hem taze hem de donmuş karışımlar yapacaktır. Pişirme süresi, buharlı pişirici modeline bağlıdır. Ana şey, pişirmeleri daha uzun sürdüğü için “et” yerine “sebze” modunu seçmektir. Bazen böyle bir yemek tuz bile gerektirmez. Her durumda, sebzeli yağsız etleri bir çift kazanda pişirirken, önceden tuz eklenmemelidir.
Yalın yemek pişirme oyunu. Hazırlanan sülün karkasını, yarı pişene kadar (tadına göre) kızartılmış patates parçaları ve diğer sebzelerle doldurur, hafifçe tuzla ovalar, folyoya sarar veya bir fırın kovanına koyarız. Ayrıca soğan halkaları da uygulayabilirsiniz, bu yağsız et suyu verir. 1,5 saat önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Bitmeden 10 dakika önce folyoyu veya poşeti kabuğun kızarması için kesin.
Önerilen:
Sağlıklı bir diyet için en sağlıklı yiyecekler
Sadece doğru beslenerek uzun yıllar sağlığınızı koruyabilirsiniz. Gıdadaki ölçüyü, miktarını ve bileşimini bilmeyen bir kişi, sonunda nedeni yetersiz beslenme olan birçok hastalığa yakalanır. Diyetteki sağlıklı besinler sağlığın temelidir
Diyet menünüz için lezzetli ve sağlıklı bir sebze mi arıyorsunuz? Haşlanmış pancarda kaç kalori olduğunu öğrenin ve bu sebzenin herhangi bir diyette favori olacağı kesin
Lezzetli, ucuz ve hatta bir figürün mükemmel durumda kalmasına yardımcı oluyor - bu harika bir pancar kültürü. Çiğ ve tabii ki pişmiş olarak tüketilebilir. Haşlanmış pancarda kaç kalori olduğunu biliyor musunuz? Çok az, bu yüzden sağlık için yiyin ve hatta vücudu vitamin ve minerallerle zenginleştirin
Fırında greyfurt: Sağlıklı bir diyet tatlısı için birkaç tarif
Hiç tarçınlı, ballı veya çilekli greyfurt denediniz mi? Değil? O zaman bu makale kesinlikle sizin için. Gerçek bir vitamin kokteyli, hoş aromalar ve iyi bir ruh hali hazırlayacağız
Mavi küflü Dor peyniri lezzetli ve sağlıklı bir üründür
Bugün, en lezzetli peynir çeşitlerinden biri olan Dor Blue hakkında daha fazla bilgi edinmeyi öneriyoruz. Mavi küflü bu yarı katı ürün bize Almanya'dan geldi
Kilo kaybı için etsiz diyet: diyet seçenekleri, hedefler, görevler, hafta için örnek menü, endikasyonlar, kontrendikasyonlar, öneriler, incelemeler ve sonuçlar
Kilo kaybı için etsiz diyet - bu bir gerçek mi yoksa bir efsane mi? Dünyada vejetaryenlik ve veganlığa dayalı bu kadar çok gıda sisteminin olması boşuna değil. Böyle bir diyet, etin tamamen reddedilmesi anlamına gelir. Kişinin inancına göre süt ürünleri ve yumurtaları da reddedebilir. Ancak bu çok radikal bir seçenek: sonuçta vücudun protein alması gerekiyor. Makale, etsiz kilo kaybı için bir menü sunar ve ayrıca böyle bir diyette kilo vermenin temel ilkelerini açıklar
