Egzotik meyve durian: yorumlar, açıklamalar, koku ve tat

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Genellikle meyveler iştahı harekete geçiren hassas ve hoş bir aroma yayar, ancak bunun tersi de olabilir. Tüm kötü kokulu meyvelerin lideri egzotik meyve durianıdır. Kokunun dağılması çok uzun zaman alır. Kozmetikler ve tazeleyiciler bile onu çıkarmaya yardımcı olmaz. Bu nedenle meyvenin yetişmediği ülkelerde neredeyse hiç bulunmaz.

Görünüş ve büyüdüğü yer

Duryanın ne olduğunu ve neye benzediğini herkes bilmiyor. Dünyanın en sağlıklı ve en sıra dışı tropikal meyvelerinden biridir.

Birçoğu durian'ın nasıl büyüdüğüyle ilgileniyor. Bu, ebegümeci ailesine ait, yaprak dökmeyen büyük bir ağaçtır. Sahneye benzer güçlü kökleri vardır. Ağaç çiçeklenme sırasında oldukça sıradışı ve güzel görünüyor. Akşamları açan ve sabaha doğru dökülen büyük kırmızı ve beyaz çiçeklerle kaplıdır. Yarasalar ve arılar tarafından tozlaştırılırlar. Ağaçlar dikildikten yaklaşık 8-10 yıl sonra ilk meyvelerini verirler.

Yalnızca durian'ın nasıl büyüdüğünü değil, aynı zamanda bir ağaçtan meyveleri nasıl düzgün bir şekilde toplayacağınızı da bilmeniz gerekir. Onları kesmeniz tavsiye edilmez. Tamamen olgunlaştıklarında,düşmek. Böyle ağaçların altında yürümek çok tehlikelidir.

Meyvenin adı, çeviride "dikenli meyve" anlamına gelen Malayca kelimelerden gelir. Küçük, dikdörtgen bir yeşil veya sarı toptur. Ağırlık yaklaşık 8 kg ve çapı 30 cm'ye kadar, durian uzun sivri uçlarla kaplıdır. Kesitte, meyve yarım kürelere bölünmüş büyük bir somun gibi görünüyor. Her biri sarımsı veya sarı-kırmızı et içeren büyük beyaz damarlı 5 odadan oluşur.

Durian nerede yetişir sorusuna cevap olarak, meyvenin Tayland, Endonezya, Hindistan'da yetiştiği söylenmelidir. En iyi meyveler Bangkok yakınlarında yetiştirilir. Bu meyvenin 34 türü bilinmektedir, ancak bunlardan sadece 9'unun yenmesine izin verilmektedir. Durian vücuda yarar sağlar, ancak bazı durumlarda önemli zararlara neden olabilir, bu nedenle bileşimini dikkatlice incelemeniz gerekir.

Kimyasal bileşim

Durian ilginç bir egzotik meyve olduğu için birçok kişinin ilgisini çekiyor. Birçok farklı faydalı madde içerir. Meyve önemli miktarlarda magnezyum, potasyum, fosfor, ayrıca sodyum ve kalsiyum içerir.

Ayrıca durian, tüm B, C vitaminleri ve folik asit kompleksini içerir. Meyveler ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatan ve gençliği uzatan antioksidanlar içerir. Durian'ın iyi bir bakteri yok edici etkisi vardır.

Bu meyveyi yiyerek, vücudu toksik ve diğer zararlı maddelerden kapsamlı bir şekilde temizleyebilir, bağışıklığı artırabilirsiniz. Midede hoş bir sıcaklık yarattığı için geceleri yemek çok faydalıdır.battaniyeye bile ihtiyacın olmayabilir.

Meyvenin faydaları

Durian'ın faydalı özellikleri, kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Egzotik bir meyve, çok çeşitli eser elementler ve vitaminler içerdiğinden sağlık için çok faydalıdır. Bu oldukça yüksek kalorili bir meyvedir, çünkü 100 g, hızlı doygunluğa katkıda bulunan 147 kcal içerir. Durian çok kullanışlı çünkü:

• sinir sistemini sakinleştirir;
• kalbin ve kan damarlarının işleyişini normalleştirir;
• bağışıklığı artırır;
• sindirimi normalleştirir.

Sadece benzersiz özelliklere sahip olduğu için erkekler ve kadınlar için faydaları kesinlikle tartışılmaz. Bu meyve vücut üzerinde çok yönlü bir etkiye sahip olabilir.

Bu meyve cilt, saç ve tırnak hücrelerinin yanı sıra kemik, sinir ve kıkırdak dokusunun bir parçası olan organik kükürt içerir. Nikotinin bir bileşeni olarak kükürt, şeker hastaları için çok faydalı olan kan şekerini dengeler. Durian, yaşlanmayla etkili bir şekilde savaşır, antiviral ve antelmintik özelliklere sahiptir. Ayrıca vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Bu meyve kolesterol içermez, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı izleyenler tarafından tüketilebilir. Kadınlar için özellikle yararlıdır. İçeriğindeki östrojen hormonu sayesinde hamile kalma ve sağlıklı bir bebek doğurma şansı önemli ölçüde artar.

Erkekler için ne işe yarar

Kırmızı durian, yalnızca paha biçilmez yardım sağlarerkeklerde cinsel işlevin restorasyonu ve bakımı. Bu meyve iyi bir afrodizyak olarak kabul edilir. Östrojen hormonu sayesinde normalleştirir ve gücü arttırır, sperm kalitesini ve sperm aktivitesini iyileştirir.

Hamile kadınlar

Durian meyvesinin tarifini inceledikten sonra çok faydalı olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz ancak hamileler ve emziren anneler için zararlı olabilir. Bu yüzden tüketimine çok dikkat etmeniz gerekiyor.

Kategorik bir yasak yoktur. Çocuğu olan bir kadın, durumunu ve bu harika meyvenin tadını çıkarma fırsatını kendisi değerlendirebilir. Durian'ın faydalı özellikleri hamile kadına ve bebeğe fayda sağlayabilir. Ancak artan basınç veya şişme ile bu meyve zararlı olabilir.

Tat ve koku

Birçoğu bu meyveyi denemekte tereddüt ediyor çünkü kötü kokuyor ve durian'ın tadını bilmiyor. Bu faydalı meyve kimseyi kayıtsız bırakmaz. Tat nitelikleri o kadar belirsizdir ki, herkes onları kendine özgü, özel bir şeyle ilişkilendirir. Durian'ın tadı nasıldır ve neden gurmeleri cezbetmiştir?

Birçok kişi bu meyvenin narin bir muhallebi veya kremalı dondurmaya benzediğine inanır. Bazıları için bu çok sevilen bir meyvedir, bazıları ise onunla aynı odada olamaz.

Bu, kendine özgü kokusundan kaynaklanmaktadır. Durian'ın tüm faydalarına rağmen, pek çoğu denemeye cesaret edemez. Bu özellik, kesildiğinde oksijen ve sülfürik asidin kimyasal reaksiyonu ile açıklanır. Koku hemen görünmez.çünkü öğelerin etkileşime girmesi birkaç dakika sürer. Birçok insan, kokuyu eski çorap veya kanalizasyonla karşılaştırır. Kurutulmuş veya konserve durianlar diğer ülkelere ihraç edilmektedir.

Bu meyvenin kokusu büyük ölçüde bitkinin türüne bağlıdır. Kırmızı durian terebentin ve karamel gibi kokar, Mera çeşidi ise kavrulmuş badem gibi kokar. Meyvenin olgunluk derecesi tadı ve aromayı etkiler. Ek olarak, koku büyük ölçüde durian'ın nerede büyüdüğüne bağlıdır. Tay çeşitleri, Malay çeşitlerinden daha tatlı bir tada ve daha az belirgin aromaya sahiptir.

Nasıl doğru beslenmeli

Meyvenin harika tadının tadını çıkarmak için durian'ı doğru yemeyi bilmeniz gerekir. Satışta çeşitli tonlarda meyveler bulabilirsiniz, bu nedenle yeşil kabuk her zaman olgunlaşmamışlığı göstermez.

Bir durian satın alırken, satıcıdan onu soymasını ve kesmesini isteyebilirsiniz. Çekirdeğe kendiniz ulaşmak için sert kabuğu ayırmanız ve posayı çıkarmanız gerekir. Bunun için bir kaşık kullanabilirsiniz. Soyulmuş meyveyi buzdolabında saklamanız gerekiyorsa, posayı hava geçirmez bir kaba koymanız önemlidir, böylece ürünlerin geri kalanı hoş olmayan bir koku ile doymaz. Tayland'ın yerli halkı meyveyi tuzlu suyla yerler.

Durian Harm

Bu meyvenin tüketimine yönelik mevcut kontrendikasyonları dikkate almak çok önemlidir. Bu tuhaf bir meyvedir ve zararsız olmaktan uzaktır. Mevcut kontrendikasyonları dikkatlice incelemek ve mümkün olduğunca ciddiye almak gerekir.

Durian ile birlikte kullanılması tavsiye edilmez.alkol, çünkü bu ateşe neden olabilir. Meyveyi yedikten sonra 3-4 saat alkol almamalısınız.

İlk tadım sırasında durian'ı diğer yiyeceklerden ayrı olarak yemeniz önerilir. Günlük norm 200 gr'dan fazla değildir. Meyvenin tansiyonu yükselttiği unutulmamalıdır.

Egzotik meyveler kızarıklık, burun akıntısı ve bazı durumlarda nazofarenks şişmesi şeklinde alerjilere neden olabilir. Önce küçük bir parça denemek en iyisidir. Kontrendikasyonlar arasında şunları vurgulamak gerekir:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• hipertansiyon;
• hamilelik ve emzirme dönemi.

Bu egzotik meyveler hem hayal kırıklığına uğratabilir hem de favori bir lezzet haline gelebilir. Lezzet dolgunluğunu ortaya çıkarmak için durian yemeyi, olgun ve kaliteli bir meyveyi nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.

Alkol ile kombinasyon

Sonuçları oldukça ciddi olabileceğinden bu meyve alkolle birlikte tüketilmemelidir. Çoğu zaman, hazımsızlık ve ağız kokusu ile kendini gösterirler.

Ayrıca, alkol ve durian'ı oluşturan eser elementler belirli bir reaksiyona girdiği için basınçta güçlü bir artış, hatta ölüm tehlikesi vardır. basınçta keskin sıçrama.

Yemek pişirmede kullanın

Durian en tartışmalı incelemeleri hak ediyor, çünkü çoğu çok kötü kokulu olduğunu söylüyor, diğerleri ise eşsiz tadına dikkat çekiyor. İşe yararBu meyvenin özellikleri kadar narin tadı da çeşitli yemeklerde kullanılmasını sağlamıştır.

Durian dondurma, kokteyl, reçel yapmak için kullanılır. Ayrıca Tayland'da belirli bir tatlıyı popüler hale getirmek için kullanılır. Hindistan cevizi sütü ve şeker kamışı suyundan yapılan şurupla doldurulmuş pirinçten oluşur. Durian parçaları da buna eklenir.

Durian dodol daha az popüler değil. Bu, egzotik bir meyve, şeker, pirinç, hindistancevizi sütünün hamurunun donmuş pişmiş kütlesi olan bir tür kektir.

Durian tohumları genellikle baharat olarak kullanılır. Endonezya'da nane sosu, pilavla servis edilen meyvenin hamurundan hazırlanır. Meyveler kızartıldığında et için garnitür olarak kullanılabilir. Durian, milkshake, kurabiye ve şekerlemelere eklenir. Bu meyveden cips yapılır. Bazen patates gibi kızartılır ve kahve ile servis edilir.

Salatalar genç durian yapraklarından yapılır. Bazı illerde çiçek yaprakları yenir. Adalarda, bitkilerin kabukları balık tütsülemek için kullanılır.

Doğru meyve nasıl seçilir

Durian hakkındaki incelemeler, yalnızca meyve doğru seçilmişse iyidir. Kaliteli bir meyve almak için birkaç numarayı hatırlamanız gerekir. Mümkünse sadece marketten meyve almanız gerekiyor. En sulu ve olgun meyveleri buradan satın alabilirsiniz.

Durian'ın dış belirtilerini değerlendirmeniz gerekiyor. Kabuğa vurursanız, tam olarak olgun bir karpuzla aynı olan donuk bir ses çıkmalıdır. saatBasıldığında, kabuk biraz verir, yeşil meyve sert kalır ve olgunlaşmış kabuk yumuşaktır. Sivri uçlar esnek ve dayanıklı olmalıdır.

Meyveyi evde veya sahilde yemek istiyorsanız, o zaman sadece olgun durian almanız gerekir. Meyvenin tadını hemen çıkarmak istiyorsanız, satıcıdan kesmesini ve paketlemesini istemeniz gerekir. Meyvenin yumuşaklığına göre olgunluk derecesini belirleyebilirsiniz. Gereksinimler kabukla tamamen aynıdır.

Olgun, olgunlaşmamış durian daha hafif bir kokuya sahiptir. Hiç aroma olmadığında, meyvenin henüz olgunlaşmadığı anlamına gelir. Koku çok keskin ve kokuluysa, bu meyvenin çok bayat olduğunu gösterir.

Durians nasıl saklanır

Kabuğu soyulmuş meyvelerin saklanması önerilmez. Tüm faydalı özellikler kaybolacağından hemen kullanılması tavsiye edilir. Soyulmamış durian oda sıcaklığında iki güne kadar ve buzdolabında 5 güne kadar dayanabilir.

Meyvenin raf ömrünü uzatmak için ondan kuru meyveler hazırlanabilir. Ancak bunun için hamur sadece kurutulmaz, ondan marshmallow yapılır. Bu, meyvenin tüm faydalı özelliklerini ve eşsiz tadını koruyacaktır.

İncelemeler

Durian hakkındaki yorumlar değişkendir, ancak çoğunlukla olumludur. Birçoğu bunun sadece harika bir meyve olduğunu söylüyor. Kendine has bir kokusu olduğu için ilk parçayı denemek için kendinizi zorlamanız çok zor. Ancak, tadı buna değer. O sadece benzersiz.

Durian incelemeleri de yararlı olması nedeniyle olumludur.özellikleri. Sürekli yerseniz kokusuna alışırsınız ve o kadar itici olmaz.

Birçok kişi meyvenin etli kısmının muhallebi gibi olduğunu söylüyor. Mango, muz, ananas ve olgun papayayı birleştiriyor gibi görünüyor. Hamuru kaşıkla yemeniz gerekiyor. Elinize alırsanız, hoş olmayan kokuyu uzun süre yıkamak zorunda kalırsınız.

Bu egzotik meyvenin yararları ve zararları kıyaslanamaz. Çok sayıda faydalı madde ve eser element içeriği nedeniyle durian, tüm insan sistemleri ve organları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Doğru kullanılırsa hiçbir zararı olmaz.