Yabanmersini suyu: yemek tarifleri, malzeme seçimi, yararları ve zararları, incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yaprak dökmeyen bitkinin iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Birkaç yüzyıl boyunca yaban mersini insanları birçok hastalıktan kurtardı. Meyvelerinden ve yapraklarından kaynatma, meyve suları ve şifalı çaylar hazırlanır. Ve ayrıca çok sık yaban mersini suyu yaparlar. Bu içeceği hazırlamak kolaydır, herhangi bir ev hanımı, hatta yeni başlayanlar bile başa çıkacaktır.

Kızılcıkların özellikleri ve açıklaması

Yaban mersini dağıtım alanı oldukça geniştir. Yabani çalılar Doğu Asya, Batı Avrupa ve Kore Adaları'nda bulunabilir. Son zamanlarda yaban mersini endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Şuna sahip:

• Çan şeklinde güzel pembe çiçekler.
• Parlak kırmızı meyveler.
• Yeşil kordon şeklindeki kökler.

Kızılcık, yüksekliği 2,5 m'ye ulaşan bir çalı şeklinde büyür. Tat açısından kızılcıklara benzer, ancak meyveler çok daha yoğun ve küçüktür.

Kompozisyonun faydaları

Meyveler oldukça fazla miktarda asetilsalisilik asit içerir,hangi bir koruyucu. Onun sayesinde yaban mersini ürünleri oldukça iyi saklanır ve görünümlerini kaybetmezler. Ayrıca bu madde kanı inceltir ve kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol plaklarının ilk belirtileriyle savaşır.

İsveç kirazı C, E ve A vitamini açısından zengindir. Soğuk algınlığı ve herhangi bir inflamatuar süreç için vazgeçilmezdir. C vitamini hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirirken, A ve E vitaminleri doğrudan iltihaplanma odağı üzerinde hareket eder ve hasarlı organın dokularını yeniler.

Nasıl seçilir?

Kızılcık meyveleri olgun olmalı. Dışa doğru, bu tür meyveler koyu kırmızı bir renk tonuna, yoğun bir kabuğa ve elastik bir dokuya sahiptir. Bu meyvelerde maksimum miktarda kinik, malik ve laktik asit bulunacaktır.

Olgunlaşma dönemi yaz sonu veya sonbahar başıdır. Her şey çalıların büyüdüğü bölgeye bağlıdır. Çileklerin kırışmasını önlemek için hasır sepette toplamak en iyisidir. Sapları ve yaprakları çıkardığınızdan emin olun. Ardından meyveleri akan su altında durulayın ve bir bez üzerinde kurutun.

Yabanmersini suyunun faydaları

Kızılcıklar, daha çok aspirin olarak bilinen yüksek oranda asetilsalisilik asit içeriğine sahiptir. Tıpta ateş düşürücü olarak kullanılır. Ayrıca:

• Böğürtlenlerden elde edilen su, vücuttaki toksinleri temizlemek ve metabolizmayı yenilemek için kullanılır. Bu çare artrit, artroz ve gut için kendini kanıtlamıştır.
• Çok büyük teşekkürlerA vitamini miktarında yaban mersini tüberküloz tedavisinde kullanılmaktadır. Hasar görmüş akciğer dokularını oldukça etkili bir şekilde onarırlar, hastaya güç verir ve hastalıkla daha fazla savaşmak için bağışıklığını güçlendirirler.
• Yaban mersini suyunun içerdiği asitler bazı mide rahatsızlıklarına faydalıdır. Bilim adamları, yaban mersini suyunun peptik ülser hastalığı durumunda onkoloji oluşumunu engelleyen antitümör maddeler içerdiğini iddia ediyor.
• Bu bitkinin meyvesinden elde edilen su, kan basıncını düzenlemek için mükemmeldir. Vazodilatasyonu destekler ve bu nedenle ateroskleroz ve hipertansiyonda kullanılması şiddetle tavsiye edilir.
• Meyveden alınan içecek, disbakteriyoz veya hafif gıda zehirlenmesinden kaynaklanan ishal için kullanılabilir.
• Yabanmersini suyunun düzenli kullanımı vücudu gençleştirir, cilt ve saç durumunu iyileştirir.

Böğürtlen kullanmak

Kırmızı kızılcıklardan bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirecek ve tüm iç organların verimliliğini geri kazandıracak çeşitli ilaçlar hazırlayabilirsiniz. En basit tarif şu şekildedir: meyveler bir blender ile püre haline getirilir ve suyu sıkılır. Daha sonra önceden kaynatılmış soğuk su ile seyreltilerek gün boyunca damar genişletici, ağrı kesici ve tonik olarak alınır.

Ayrıca, meyveler bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağından geçirilebilir.

Böğürtlenlerden su nasıl yapılır

Saf meyve suyu kullanımı pratik değildir. Çoğu zaman su ile seyreltilir. Yaban mersini tadı kızılcıklara benzer. Çok miktarda asit ve tanen nedeniyle, biraz acıdır. Bazen çocuklar yaban mersini suyunun tadını sevmezler ve bal ya da toz şekerle tatlandırmak zorunda kalırlar.

Böğürtlenler oldukça yoğun ve küçüktür. Bu nedenle, bazen onlardan yaban mersini suyu yapmak, suyu sıkmaktan daha kolaydır. Yetişkinlerin ve çocukların sevdiği çok lezzetli bir içecek çıkıyor.

Şekersiz yaban mersini

Yabanmersini suyu nasıl yapılır? Bu yeterince basit. Önceden hazırlanmış meyvelerin yerleştirildiği ahşap veya cam bir kaba ihtiyacınız olacak. Meyveler ayrılır, yapraklar çıkarılır ve akan su altında yıkanır. Yeşil, olgunlaşmamış meyvelere izin verilmez. Daha sonra, meyveli kap tamamen soğuk suyla doldurulur ve bir kapakla kapatılır. Yabanmersini suyu 30 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde demlenir.

Şekerli su

Bazen yaban mersini suyunu şekerle yapmanız gerekir. Daha çok çocukların zevkine hitap ediyor. Bunu yapmak için meyveler hareket ettirilir ve bir cam kaba yerleştirilir. En uygun olanı üç veya beş litrelik bir kavanoz olacaktır. Meyveler, beş litre suya bir bardak şeker oranında hazırlanan şurupla dökülür. Sıvı, hoş bir oda sıcaklığında hafifçe soğutulmalıdır. Ayrıca 30 gün süreyle infüze edilmelidir.

Limon balsamlı yaban mersini

Lezzetini çeşitlendirmek için yaban mersini suyu nasıl hazırlanır?Melisa yaprakları ilaveli bir içecek kendini kanıtlamıştır. Su, kokulu otlarla birlikte kaynatılır, soğutulur ve çilekli bir kaba dökülür. Sıvı ekşi bir tada sahip, ferahlatıcı olmalıdır. Bu bileşimin terapötik etkisini bozmamak için şekere özel olarak eklenmez. Bu kombinasyon sayesinde vücudu vitaminler ve eser elementlerle doyurabilirsiniz. Yani:

• Kalsiyum, kemiklerin, saçların ve tırnakların sağlığından sorumludur.
• Yeterince fazla miktarda demir, kan dolaşımı sürecinde yer alır.
• Sinir sistemini belirgin şekilde güçlendiren fosfor aynı zamanda beyin hücresinin oluşumuna da katılır. Bu elementin eksikliği zihinsel bozukluklara ve hafıza bozukluğuna yol açar.

Ballı ve tarçınlı yaban mersini

Bu yaban mersini suyu tarifi, soğuk mevsimde bağışıklığı artırmak için tasarlanmıştır. Bu içeceği günde bir bardak balla içerseniz grip salgınını önleyebilir ve tüm sonbahar-kış mevsimini soğuk algınlığı olmadan geçirebilirsiniz.

Hazırlamak için yaklaşık 1 kg yaban mersini, üç bardak sıvı bal, tarçın ve yaklaşık 2 litre temiz suya ihtiyacınız olacak. Meyveler 72 saat demlenir. Kompozisyon mutlaka tarçın içerir. Hazırlanan suya bal eklenir ve süzülür.

Kış tarifi

Böğürtlen suyu kışın iyi saklanır, ancak yalnızca pişirme tekniği izlenirse. Meyveler, meyve suyu oluşturmak için ezilmelidir. Konteynerin üstüne baskı koymanız ve ardından soğuk bir yere göndermeniz gerekir. En iyi seçenekkiler veya balkon. Ayrıca, meyveler şekerle öğütülebilir ve kışın yaban mersini suyu elde etmek için seyreltilebilir. Dondurularak saklanabilir ve yıl boyunca kullanılabilir.

İçki ne kadar tehlikeli?

Herkes yaban mersini suyu içemez. Kimyasallarla çatışabileceğinden herhangi bir ilaç tedavisi sırasında kullanılması önerilmez. İsveç kirazı, kan basıncını önemli ölçüde düşürür ve bu nedenle hipotansiyonu olan kişiler için önerilmez. Meyvelerdeki çok miktarda asit nedeniyle, özellikle gastrit olmak üzere gastrointestinal sorunları olan kişiler için içecek önerilmez. 12 aydan küçük çocuklara yaban mersini vermek de yasaktır. Ayrıca meyveler alerjik reaksiyona neden olabilir.

Kullanıcı yorumları

İncelemelerinde, kullanıcılar yaban mersini suyunun yararları ve onu kullanmanın tehlikeleri hakkında çok konuşuyorlar. Bazılarına yardım etti, bazılarına ise tam tersi. Talihsizlerin sayısına düşmemek için kontrendikasyonları dikkatlice okumanız gerekir.

Çoğu insan bağışıklığı korumak ve soğuk algınlığını tedavi etmek için yaban mersini suyunu kullanmanızı önerir. İncelemelere göre en iyi etki, bal ve tarçın ilavesiyle bir içecek verir. Bal sayesinde yaban mersininin faydalı özellikleri artar ve tarçın sindirim sistemindeki patojenik mikroflora ile savaşır.

Küçük çocukların ebeveynleri, sıkılmış meyve suyundan ve kaynamış sudan yaban mersini içeceği yapmanızı tavsiye eder. Konsantrasyon zayıf olmalıdır. Tadı iyileştirmek için biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Böyle bir çare, soğuk algınlığı sırasında sıcaklığı mükemmel bir şekilde az altır ve iyileşme sürecini hızlandırır. Ebeveynlere göre, ertesi gün hastalığın semptomları daha az belirgin hale geliyor. Çocuklarda burun akıntısı ve boğaz ağrısı azalır.