Kızılcık suyu: yararları ve zararları, yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızılcık suyu eski zamanlarda hazırlanırdı. Bu içeceğin tarifleri günümüze kadar gelmiştir ve modern ev kadınları tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, içeceğin sadece hoş bir tadı ve harika aroması değil, aynı zamanda belirli faydaları da var. İsveç kirazı suyunun zararı ve kullanım kontrendikasyonları o kadar azdır ki istisnasız herkes kullanabilir.

Kızılcık kimyasal bileşimi

Bu dut, ısıl işlemden sonra bile tüm faydalı bileşenlerini koruyan benzersiz bir özelliğe sahiptir. Böylece yaban mersini suyu, taze meyvelerde bulunan tüm vitamin ve mineralleri içerecektir. Kimyasal bileşimleri oldukça zengin ve çeşitlidir:

• Cowberry, aralarında benzoik, salisilik, sitrik ve laktik asitlerin öne çıktığı birçok organik asit içerir.
• Vitaminler arasında yaban mersini en fazla C vitaminine sahiptir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir, kan damarlarının duvarlarını iyileştirmeye yardımcı olur ve kılcal kırılganlığı önler.
• Yaban mersini içinde çok fazla A vitamini var, bunlar olmadan hayal etmek zordöküntü ve soyulma olmadan sağlıklı cilt. Ayrıca bu önemli unsurun eksikliği vücuttaki yaraların uzun süre iyileşmemesine ve saçların kırılgan ve kırılgan hale gelmesine neden olur.
• E vitamini hücre yenilenmesini uyarır ve böylece vücudu gençleştirir.
• Bu bitkinin meyveleri, hematopoez sürecinde yer alan yeterli miktarda demir içerir. Bu eser elementin eksikliği kansızlığa yol açar.
• Magnezyum sinir sistemini güçlendirir.
• İnek üzümü ayrıca kalsiyum içerir, bunlar olmadan sağlıklı bir kas-iskelet sistemi, güçlü dişler ve tırnaklar hayal etmek zordur.

Ayrıca meyvenin bileşiminde tanenler, karotenler ve pektin vardır. Ürünün kalori içeriği yüz gramda sadece kırk altı kilokaloridir.

Yararlı özellikler

Cowberry, hipertansiyonun neden olduğu baş ağrısından kurtulmaya yardımcı olur. Kan basıncını düşürür, kardiyovasküler sistemi sakinleştirir ve güçlendirir. Yüksek C vitamini içeriğinden dolayı yaban mersini, soğuk algınlığını önlemek için sıklıkla kullanılır. Doktorlar, soğuk algınlığının ilk belirtisinde veya hipotermiden hemen sonra yaban mersini reçeli ile siyah veya yeşil çay içilmesini tavsiye ediyor.

Bu meyvelerin özelliğinin, uzun bir hastalık veya ameliyattan sonra iyileşme sürecini hızlandırdığı fark edildi. Böğürtlenlerin bileşiminde bulunan demir sayesinde kan yenilenir ve kan akışı yeniden sağlanır. Adet dönemindeki kadınların yaban mersini ile içecek içmeleri şiddetle tavsiye edilir.

İnsanlarDüzenli olarak yaban mersini suyu içenler, pratik olarak kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip değildir, çünkü meyvelerde bulunan maddeler kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Yüksek miktarda A vitamini ve C vitamini nedeniyle görme keskinliği belirgin şekilde artar. Özellikle yaban mersini suyunu kaynatmadan pişirirseniz, meyvelerden yapılan bir içecek çeşitli göz hastalıklarının ortaya çıkmasını önler.

Kimler kontrendikedir?

Belirgin faydalarına rağmen yaban mersininin birkaç önemli kontrendikasyonu vardır. Yüksek asit içeriği nedeniyle yaban mersini gastrit ve mide ülseri olan kişiler için önerilmez. Buna ek olarak, yaban mersini kan basıncını önemli ölçüde düşürür ve bu nedenle hipotansif hastalar, meyve içecekleri veya diğer yabanmersini içeceklerini içtikten sonra kendilerini son derece rahatsız hissedeceklerdir. Tek kelimeyle, yaban mersini suyunun yararları ve zararları bugün tamamen araştırıldı ve bu nedenle risk altında olmayan insanlar bundan korkmamalı.

Lezzetli meyve içeceği nasıl yapılır?

Bunu hazırlamanın birkaç yolu vardır. Çilekleri önceden kaynatarak veya üzerine kaynar su dökerek pişirebilirsiniz. Ve ayrıca meyve içecekleri için bazen taze olanlar yerine donmuş meyveler alırlar. Ayrıca, donmuş meyvelerden yaban mersini suyu tarifi biraz farklıdır. En popüler pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir.

Bir kilogram ürün için daha önce filtreden geçirilen yaklaşık altı litre temiz su gerekir. Meyveler bir meyve sıkacağı ile yıkanır ve bükülür. Dilerseniz meyveleri atlayabilirsiniz.blenderdan geçirin ve ardından suyu posadan ayırmak için bir elek kullanın. Meyve suyu buzdolabında saklanmak üzere gönderilir ve bu sırada kalan kalın su ile seyreltilir ve düşük ateşte kaynatılır. İsveç kirazı suyu ne kadar pişirilir? Kabuk genellikle yaklaşık üç dakika ocakta tutulur, ardından su kapatılır ve içecek süzülür.

Tüm bileşenler karıştırılır ve ateşe geri gönderilir. Kompozisyon, şeker eriyene kadar ısıtılmalıdır. Dilerseniz şeker yerine bal ekleyebilirsiniz. Lezzetli yaban mersini suyunu buzdolabında veya mahzende saklayın. Meyveler, korumayı teşvik eden maddeler içerir. Onlar sayesinde meyveli içecekler özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilmektedir. Ancak oda sıcaklığında oldukça çabuk bozulabilir.

Sebzeli yaban mersini

Bu meyve bazı sebzelerle iyi gider. Örneğin, kırmızı pancar en sık kullanılır. Meyve içeceği nasıl pişirilir? Yemek pişirmek için dört yüz gram soyulmuş pancar, beş yüz gram yaban mersini, beş litre temiz su ve yaklaşık yarım kilo toz şekere ihtiyacınız olacak. Pancarlar kaba bir rende üzerine sürülür ve yaban mersini bir kıyma makinesinden bükülür. Yaban mersini suyu ayrılır ve kalan hamur bir tencereye suya eklenir. Sonra eski püskü pancar ve şeker koyun. Karışım kaynama noktasına getirilir, ardından süzülür ve yaban mersini suyuyla karıştırılır.

Yiyecek donmuşsa

Mağazada, yılın herhangi bir zamanında bir pakette çilek satın alabilirsiniz. Dondurulmuş yaban mersinden bir meyve içeceği hazırlamak için, meyveler öncedeneriyene kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra yoğrulur. Su şekerle kaynatılır. Daha sonra rendelenmiş meyveler şeker şurubuna aktarılır ve ateşte biraz ısıtılır. Bundan sonra, içecek bir süre demlenmeli ve soğumalıdır. Elde edilen meyve içeceği şişelenir ve buzdolabında saklanır.

kuş üzümü ile yemek pişirme

İsveç kirazı suyu ve diğer meyveleri nasıl pişirilir? Yemek pişirmek için yaklaşık üç litre temiz suya, yarım kilo şekere ve üç yüz gram kuş üzümü ve yaban mersini gerekir. Meyveler sıralanır ve akan su altında yıkanır. Süpermarketten alınan ürün önceden oda sıcaklığında çözülmelidir. Daha sonra ürünler bükülür ve meyve suyu hamurdan ayrılır. Dondurulmuş yaban mersini suyunun, taze meyveli bir içecekten pratik olarak hiçbir farkı olmadığı akılda tutulmalıdır.

Suya şeker dökün ve meyve püresini ekleyin. Elde edilen karışım ocakta beş dakikadan fazla tutulmaz. Bileşenler karıştırılır ve tekrar hafifçe ısıtılır. Böylece içecek daha iyi saklanacaktır. Yirmi beş dereceyi geçmediği takdirde oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Genellikle uzmanlar risk almayı önermezler, hemen meyve içeceklerini serin bir yere gönderirler.

Okuyucular genellikle emziren annelerin yaban mersini suyu içip içemeyeceğiyle ilgileniyor mu? Doktorlar, bebeğin sindirim sürecinin normalleşmesi ve cildinin temizlenmesi için doğumdan sonra bir veya iki ay beklemenizi tavsiye eder. Parlak kırmızı meyveler genellikle oldukça güçlü bir alerjen olduğundan, anneler meyve içeceklerinde çok sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. Eğer birbebek meyveli içeceğin ilk bölümünü iyi tolere etti, daha sonra bir hafta içinde oranı artırabilirsiniz.

Ahududulu yaban mersini

Bir içecek yapmak için üç yüz gram kızılcık ve ahududuya, ayrıca bir buçuk litre temiz suya ve yaklaşık yarım bardak toz şekere ihtiyacınız olacak. İstenirse, biraz daha şeker ekleyebilir veya hatta bal ile değiştirebilirsiniz. Meyveler donmuşsa, önceden çözülürler ve ancak o zaman pişirmeye başlarlar. Dondurulmuş ahududu ve yaban mersini yaban mersini suyu tarifi çok az farklılığa sahiptir. Daha önceki tariflerde olduğu gibi ahududu ve yaban mersini süzgeçten geçirilir ve suyu ayrılır.

Kabuğu su ile dökülür ve şeker eklenir. Elde edilen karışım kaynama noktasına getirilir ve hemen ısı kapatılır. Ardından, tüm bileşenleri bağlayın. İçecek oldukça konsantre olduğu için genellikle içmeden önce suyla seyreltilir.

Pişirmeden yemek pişirmek

Bazı insanlar meyve içeceği yapmadan önce yaban mersini kaynatmamayı tercih eder. Bu tür görüntülerin yaban mersini suyunun faydalarını kaybedeceği gerçeğine atıfta bulunuyorlar. Bu yöntem, doğal koruyucuların varlığından dolayı içecek mükemmel bir şekilde korunacağından, zarar ve rahatsızlık vermeyecektir. Genellikle aşağıdaki gibi ilerleyin. Taze meyveler sıralanır ve akan su altında yıkanır. Bir litrelik kavanoza yaklaşık bir bardak çilek dökülür, yarım bardak şeker eklenir ve kaynar su dökülür. Kavanoz bir kapakla kapatılır ve önceden bir bezle kaplanmış ılık bir yere konur. Gelecekte meyve içeceği olan bir kavanoz olabilirsıcak bir pilin veya ısıtıcının yanına koyun. Mors birkaç saat içinde hazırlanır. Örneğin, karışım akşamları kaynar su ile dökülür, böylece ertesi sabah içecek tamamen hazır olur. Meyve suyu tülbentten süzülür, çilekler dikkatlice sıkılır.

Ekşi elmalı

Elmalı meyve içeceği nasıl pişirilir? Üç litre arıtılmış su için iki bardak toz şeker, yarım kilo elma ve üç bardak ayıklanmış yaban mersini gerekir. Bu tarif, öncekilerden farklıdır, çünkü meyveler önce bir elek veya kıyma makinesinden geçirilmez, ancak bütün olarak kaynatılır. Çekirdeksiz olarak birkaç parçaya bölünmüş elmalar ve çekirdekler, çilek ve toz şekerle birlikte bir tencereye konur. Karışım su ile dökülür ve ateşe verilir. Kompozisyon kaynar kaynamaz hemen kapatılır. Meyve suyu demlendikten sonra katı parçacıklardan temizlenir ve buzdolabında saklanmak üzere gönderilir.

Zencefil ile

Bu içeceğin özgün bir tadı ve hoş bir aroması var. Ek olarak, birçok faydalı özelliği vardır ve soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktiktir. İsveç kirazı suyunun yararları ve zararları o kadar çok araştırılmıştır ki çok erken yaşlardan aşırı ileri yaşlara kadar tüketilebilir. İsveç kirazı-zencefil suyu hazırlamak oldukça basittir. İki bardak kızılcık ve yaban mersini bükülüp suyu ayrılır. Zencefil de doğranmış olmalıdır.

Böğürtlenlerden arta kalanlarla birleştirilir ve tavaya aktarılır. Bileşime şeker de eklenir. Karışım üç litre temiz su ile dökülür ve kaynatılır. sürmüşkaynatmadan önce bileşim kapatılır. Soğuyan içecek süzülür ve meyve suyu ile birleştirilir.