Suyun üzerinde bezelye lapası tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu derleme bezelye, faydalı özellikleri ve ondan hazırlanan yemekler hakkında bilgiler içermektedir. Bu baklagillerden özellikle popüler olan bezelye püresidir (fotoğraflı tarifler makalede sunulmaktadır) ve bezelye çorbası (füme etlerle en lezzetli), ancak birçok insan bahçeden taze yeşil bezelye yemeyi sever.

Bezelye püresinin faydaları

Bezelye yemekleri arasında en popüleri yukarıda da bahsettiğimiz gibi yulaf lapası. Buna fındık, şekerlenmiş meyve, kuru meyve veya bal eklerseniz, besleyici bir kahv altı veya akşam yemeği alırsınız. Beslenme uzmanları ve doktorlar, bu yemeği tüm insanların, özellikle de sağlıklarını ve şekillerini izleyenlerin diyetine dahil etmelerini tavsiye ediyor. Bezelye lapası hangi tarif için hazırlanırsa hazırlansın, her zaman faydalı bir kompozisyon içerecektir:

• A Vitamini - saç, cilt ve tırnakların yapısını korur, görüşü destekler.
• B grubu vitaminleri - organların performansını destekler.
• C Vitamini - vücudun hastalığa direnmesine yardımcı olun.
• Mineraller - sindirimi iyileştirir, vücudu güçlendirir, kalbin çalışmasına yardımcı olur.
• Fiber - vücudu toksinlerden ve zararlı maddelerden temizler.

Beslenme uzmanları, hastalığı olan kişilere yulaf lapası yemelerini tavsiye ediyor.fazla kilolu.

Bezelyeyi doğru pişirmeyi öğrenme

Ürün tüm değerli niteliklerine ancak uygun şekilde hazırlandığında sahip olacaktır. Her aşçı, bezelye lapası için kendi adım adım tarifine sahiptir, ancak hemen hemen hepsi, yulaf lapasının ufalanıp kaynatılması için sebzenin önce ıslatılması gerektiğinden emindir. İdeal olarak, 8-10 saat bekletin. İşlemden sonra bezelye tekrar yıkanmalı ve ancak daha sonra kaynatılmalıdır. Zamanla, pişirme işlemi yaklaşık 40-50 dakika sürer.

Zaman tükendiğinde

Islatmadan bezelye lapası tarifi var, birden bu yemeği isteyip bezelyeler ıslanana kadar beklemek istemeyenler için uygundur. Besleyici ve lezzetli bir yulaf lapasını hızlı bir şekilde pişirmek için bezelyeleri az miktarda su ile bir tencereye dökün ve çeyrek saat bu şekilde bırakın. Ardından pişirmeye başlayın. Kaynadıkça tavaya 1: 2 oranında kaynar su dökmek gerekir. Su kaynayınca lapayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bezelyeden çeşitli yulaf lapası

Bezelye lapası için birçok tarif var: su, süt, sebze, et, çeşitli soslar. Farklı uluslar onu kendi yollarıyla pişirir. Kuzey eyaletlerinde bu yulaf lapası pişirilir, acı baharatlarla tatlandırılır, İtalya'da buna peynir eklenir, ancak en lezzetli yulaf lapası, kantinlerde hazırlanan Rus lapası. Ve gerçekten öyle. Orada elektrikli yemek ısıtıcılarında pişirilir ve bu nedenle özel bir tadı vardır.

Bu inceleme birkaç farklıBu lezzetli ve sağlıklı yemek için tarifler. Sizi onlarla tanışmaya ve kendinize en uygunlarını seçmeye davet ediyoruz.

Adım adım kil kaplarda bezelye lapası tarifi

Bu yulaf lapası tadı ve kullanışlı özellikleri ile ünlüdür. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak bezelye;
• tereyağı - yemek kaşığı;
• tuz.

Tarif:

1. Kuru bezelye yıkanmalı ve ayıklanmalıdır. Ardından taneleri en az üç saat (ideal olarak gece boyunca) suda bekletin.
2. Bezelyeleri hazırladıktan sonra bir tencereye koyun, su (1:2) dökün ve bir kapakla kapatın.
3. Tencereyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
4. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı eklenir.

Tuzlu yulaf lapası, pişirme bitiminden beş dakika önce olmalıdır.

Bezelye ve balkabağı lapası

Bu bezelye lapası tarifi büyükannelerimiz tarafından kullanıldı. Özellikle akrabaları balkabağı sevmeyen ev hanımları tarafından sevilir, çünkü yemeğin belirgin bir balkabağı aroması yoktur.

İki porsiyon yulaf lapası için ihtiyacımız olan:

• bir bardak fasulye;
• balkabağı - 250 gram;
• soğan - 1 baş;
• iki diş sarımsak;
• tereyağı - 100 gram;
• tuz.

Yulaf lapası nasıl pişirilir

1. Adım

Yıkanmış ve ıslatılmış bezelyeler yumuşayana kadar haşlanır.

2. Adım

Kabağı soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

3. Adım

Bir tavaya biraz tereyağı koyun ve üzerinde önceden yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın. Soğana balkabağı parçaları ekleyin ve sürekli karıştırarak on dakika kızartın.

Adım 4

Birkaç seramik kap alıp içlerini tereyağı ile kaplıyoruz. Tencerelere haşlanmış bezelye, bir diş soyulmamış sarımsak ve soğanlı kavrulmuş balkabağı koyuyoruz. 20 dakika (t 180 derece) fırına veriyoruz.

Yulaf lapası tencerede veya tabakta servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede bezelye lapası tarifi (fotoğraflı)

Çok hesaplı, lezzetli, sağlıklı ve diyet yemeği. Ve bir çoklu pişiricinin kullanılması, hazırlanmasını son derece kolay ve basit hale getirir.

İhtiyacımız olacak:

• bezelye;
• su;
• tereyağı;
• yay;
• havuç.

Tarif

Yıkanmış bezelyeleri en az üç saat soğuk suda bekletin. Sebzeleri ince doğrayın. Vazgeçilmez bir mutfak yardımcısının kasesine bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunu başlatın. Birkaç dakika sonra havuçla birlikte soğanları koyun ve yaklaşık 15 dakika kızartın (ara sıra karıştırmayı unutmayın). Daha sonra bezelyelerin suyunu süzüp tekrar yıkayıp sebzelere ilave edip biraz tuzlayıp sıcak su döküp karıştırıyoruz. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve bir saat boyunca "Fasulye" veya "Pişirme" modunu açın. Bip sesinden sonra kapağı açın, karıştırın ve bir saat daha pişirin.

Hepsi bu, bu tarife göre, içinde bezelye lapasımulticooker hazır.

Düdüklü tencerede bezelye ve sebzeler

• sarı bezelye çekirdekleri - çoklu cam;
• tatlı biber;
• yay;
• havuç;
• tereyağı;
• krem - 80 ml;
• fesleğen;
• hops-suneli.

Yavaş bir tencerede bezelye lapası tarifi

Temiz ve soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin, multicooker kasesini yağla yağlayın ve “Kızartma” programını açın. Havuç ve soğanı tencereye alıp yumuşayana kadar kavuruyoruz. Ardından biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Yıkanmış bezelyeleri sebzelere dökün ve her şeyi iki bardak su ile doldurun. "Söndürme" modunda pişirme (2 saat). Cihazın bip sesinden sonra yulaf lapasına tuz ve baharat ekleyin, "Isıtma" modunu açın ve yulaf lapasını 20 dakika daha bırakın.

Kostroma bezelye-arpa yulaf ezmesi

Arpa kabuğu çıkarılmış taneleri bir elek içinde yıkayın ve kaynama anından itibaren yaklaşık 20 dakika kaynatın. Pişirme işlemi sırasında köpüğü periyodik olarak çıkarın. Daha sonra yulaf ezmesinden suyu boş altın ve haşlanmış bezelye ekleyin. Bunun için fasulyeleri akşam ıslatın, sabah durulayın ve bir saat kaynatın.

Ardından, ince kıyılmış soğanı tahıl ve bezelye karışımına ekleyin ve yulaf lapası tamamen yumuşayana kadar en yavaş ateşte pişmeye bırakın. Bitmiş yemeği ayçiçek yağı ve kekik ile doldurduktan sonra karıştırın ve beş dakika daha pişirin. Yulaf lapası artık yemeye hazır.

Bezelye lapası için bu basit tarif, birkaç yüzyıldır Rus mutfağında yaşıyor. Bezelye hayranları için gerçek olduAllah vergisi.

Etli bezelye püresi

Gerekli malzemeler:

• domuz - 300g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• bir bardak bezelye;
• tuz;
• baharatlar;
• bitkisel yağ;
• yeşiller.
• tereyağı.

Fotoğraflı bezelye lapası için adım adım tarif

1. Dilimlenmiş domuz eti bitkisel yağda kızartın. İnce doğranmış soğan ve havuçları ekleyin. Tuz, baharatları koyun ve yaklaşık beş dakika pişirin.



2. Yıkanmış bezelyeyi kızartmaya ekleyin, tahıl seviyesinin iki santimetre üzerinde olacak şekilde su dökün. Kaynatın, ısıyı en aza indirin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 1 saat).



3. Servis ederken yulaf lapasını otlarla süsleyin ve bir parça tereyağı koyun.

İngiliz bezelye lapası

Aşağıda, İngilizce tarife göre adım adım fotoğraflarla bezelye lapası tarifi var. Sonuç, hassas bir dokuya ve kremsi bir tada sahip çok lezzetli bir yemektir.

İhtiyacınız olacak ürünler:

• bezelye - cam;
• su - 2 bardak;
• pastırma - 40g;
• et veya sosis (füme) - 100 gr;
• havuç;
• yay;
• yumurta sarısı;
• tereyağı;
• şeker;
• tuz;
• nane.

Nasıl pişirilir

1. İyi (temiz suya kadar) durulamabezelye.



2. Yaklaşık 30 gr tereyağını bir tencereye koyun ve üzerine doğranmış pastırmayı hızlıca kızartın.



3. Bezelyeleri pastırmanın üzerine serpin ve karıştırın.
4. Su ile doldurun, kaynattıktan sonra gazı az altın ve bir buçuk saat pişirin.



5. Yulaf lapası pişirilirken sosu hazırlayın: soğan başını ince doğrayın, havuçların yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bitkisel yağda pişene kadar her şeyi kızartın. Ardından sebzelere ince kıyılmış füme et veya sosis ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.



6. Bezelyelere baharat ekleyin: biber, tuz, birkaç nane yaprağı.
7. Yulaf lapasından püre yapmak için bir blender kullanın ve ardından ocaktan alın.



8. Dövülmüş sarıları yavaş yavaş dökerek tekrar saflaştırın. Blenderi kapatın ve yulaf lapasını bir kaşıkla karıştırın.
9. Bitmiş püreyi sos ile servis edin.

Taze fasulye lapası tarifi

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• taze bezelye - 200g;
• soğan başı;
• ayçiçek yağı - 10 ml.

Bezelye lapası tarifi:

1. Öncelikle bezelyelerimizi kabuklarından ayırmanız, iyice kurutmanız ve dondurucuda üç saat bekletmeniz gerekiyor. Fasulyeler dondurulduktan sonra üzerine dökülmelidir.kızartma tavası ve bitkisel yağ ile çiseleyin. 20 dakika kızartın.
2. Soğan doğranmalı ve ayrıca yağda kızarana kadar kızartılmalıdır.
3. Közlenmiş bezelye ezici ile ezilir, hazır soğan ile baharatlanır, kızartılır ve tadına göre baharatlanır.

Ezilmiş yeşil bezelye görüntüsünü sevmiyorsanız olduğu gibi bırakabilirsiniz, soğanla karıştırmanız yeterli.

Bezelye lapası için birçok tarif var (fotoğraflı, yavaş ocakta, fırında, sütte). Hepsini listelemeyin. Bu, her hostes için kendini tamamen yeni bir şekilde ortaya koyan bir yemektir.

Bezelyeleri keyifle pişirin ve yiyin!