2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yumurta muhtemelen insanoğlunun bildiği en çok yönlü yiyeceklerden biridir. Yüzlerce farklı şekilde pişirilebilir ve baharatlanabilirler. Hangi yumurtaların daha iyi, C1 veya C0 olduğuna karar vermek için, yumurta kategorilerinin ne olduğunu ve nasıl atandığını anlamaya değer.
Görüntülemeler
GOST'a göre yumurtalar diyet ve sofralıktır. Fark, saklama süresi türlerinde yatmaktadır.
Diyet yumurtalar, kabuklarında D işaretli yumurtalardır. Böyle bir ürün, tavuk tarafından yumurtlandıktan sonra 7 günden fazla saklanmaz.
Tablolar oda sıcaklığında 25 gün ve buzdolabında 90 gün C harfi ile işaretlenerek saklanabilir.
Kategoriler
C1 ve C2 yumurtaları arasındaki farkı anlamak için nasıl bir sınıflandırma olduğunu anlamaya değer.
Her şey ürünün ağırlığına bağlıdır. Bu nedenle, hangi yumurta kategorisinin daha iyi olduğunu merak ediyorsanız: C1 veya C0, atın. Kategoriler kaliteye göre atanmamıştır, bu nedenle burada birinci ve ikinci sınıfa bölünme uygun değildir.
Soruyu farklı bir şekilde sormak daha iyidir: neyumurta satın almak daha karlı: C0, C1 veya C2. Bunu anlamak için, ürünün gram başına fiyatını hesaplayabilirsiniz - maliyeti ağırlığa bölün. C0 kategorisindeki yumurtalar neredeyse her zaman kazanır.
Farklı kategorilerdeki yumurtaların ağırlığı:
- С2 - 35-45 gram;
- С1 - 55-65 gram;
- С0 - 65-75 gram;
- B (en yüksek kategori) - 75 gramdan itibaren.
Ürün faydaları
Diğer birçok hayvansal protein kaynağıyla karşılaştırıldığında, yumurtalar en yüksek esansiyel amino asit içeriğine sahiptir. Üründeki protein içeriğinin 30 gram ete eşdeğer olduğuna inanılıyor, ancak yumurtalar çok daha az kalori içeriyor. Aynı zamanda protein ve vitamin açısından zengin, en besleyici gıdalardan biridir. Yemek pişirmek için en yaygın kullanılanlar tavuk, ördek ve kaz yumurtalarıdır. Şefler lezzetler hazırlamak için bıldırcın, devekuşu ve sülün yumurtaları kullanır.
Bu yiyecekleri yemenin sağlığa faydaları, sinir sistemi üzerindeki olumlu etkilerinden kardiyovasküler sistem üzerindeki etkilerine kadar çok geniştir. Yumurtaların hazırlanması ve sindirimi kolaydır ve çocuklar ve yaşlılar tarafından tüketilebilir
Yumurtalar, bir bütün olarak beyin ve sinir sisteminin düzgün işleyişini koordine etmede ve desteklemede hayati bir rol oynar. Vücutta çok önemli bir rol oynayan temel bir amino asit olan triptofan bakımından yüksektirler.
Kilo vermek isteyenler için yumurta, yemesi en kolay yiyeceklerden biridir. Araştırma göstermiştir kiÖzellikle kahv altıda düzenli olarak yumurta tüketimi kilo vermeyi destekler.
Bu gıdalar önemli miktarda yağ içerir, ancak bu kalp sağlığını etkilemez. Yumurta doymuş yağ asitleri çok düşük olduğu için kalp krizi riskini artırmaz.
Yumurta ayrıca kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olarak kalp krizi ve felç riskini az altır. Sarısında bulunan proteinler plak oluşumunu engeller ve kan dolaşımını kolaylaştırır.
Olası zarar
Peki, hangi yumurtalar daha iyi, C1 veya C0 ya da hiç kullanmamak daha mı iyi?
Tavuk yumurtası, salmonella gibi insanlar için tehlikeli olan bakteriler içerebilir. Kuşlara zararsızdırlar. Ancak, insan vücudunda bir kez, mikrop hızla çoğalmaya başlar, bu, salmonelloza (akut bağırsak enfeksiyonu), bağırsak iltihabına ve hatta zehirlenmeye yol açabilir. Bunun olmasını önlemek için yemekten önce kabuğu iyice yıkanmalı, yumurtalar en az 10 dakika kaynatılmalı ve çiğ yenilmemelidir.
Şeker hastalığı olan kişiler günde yedikleri yumurta sayısını sınırlamalıdır, çünkü bunların fazlası kalp krizi veya felce neden olabilir.
Fazla protein böbrek fonksiyonlarını bozabilir. Yumurtanın yanı sıra kuru erik, hurma, kuru üzüm, ahududu, erik ve böğürtlen, ıspanak, brokoli ve pancar yemeyi unutmayın.
Yumurtalar gerçekten kötü mü? Bu sana kalmış.
Nasılyumurtayı seç
Hangi yumurta daha iyi, C1 veya C0 sorusu kapandığında bu ürünü nasıl seçeceğinizi düşünmelisiniz.
Yumurta kabuğunun rengi tavuğun kalitesine göre değil cinsine göre belirlenir. Yumurtaların genellikle farklı kabuk tonlarına sahip olduğu ve hepsinin aynı görünmediği belirtilebilir.
Tüyler ve dışkılar, tavukların kötü koşullarda tutulduğunun bir işaretidir.
Kabuğun üzerinde çatlak olmamalıdır - tehlikeli bakteriler bunların içinden yumurtaya girebilir.
Son kullanma tarihini kontrol etmeyi unutmayın.
Artık yumurtaları nasıl seçeceğinizi, hangi yumurtaların daha iyi olduğunu (C1 veya C0), çeşitlerini biliyorsunuz.
Önerilen:
Soğuk tütsülenmiş alabalık: balık hazırlama, yemek tarifi, pişirme ipuçları. Soğuk tütsülenmiş alabalık için hangi duman jeneratörü en iyisidir
Besleyici, son derece lezzetli ve son derece sağlıklı, hoş pembemsi bir etli balık, lezzetli salatalar ve atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır. Füme formda amatörler arasında çok popüler. Uzmanlar, soğuk füme alabalığın özellikle lezzetli ve sağlıklı olduğunu düşünüyor. Kendi kendine pişirilen bir incelik, birçok kişi tarafından gerçekten kraliyet yemeği olarak adlandırılır. Ne yazık ki, bu harika ürünün ilk soğuk sigara deneyleri her zaman başarılı olmuyor
Hangi 12 yıllık viski en iyisidir?
Viski, İskoçya ve İrlanda'nın ulusal içeceğidir, ancak dünyayı kasıp kavurmuştur. Tadı ve kokusu ona dünya çapında milyonlarca hayran getirdi. Ve hepsi özel hazırlama teknolojisi ve uzun süreli maruz kalma sayesinde
Hangi havalı ızgara en iyisidir: seçim için ipuçları
Hangi havalı ızgara en iyisidir? Pratik bir kişi bu soruyu düşünür, seçim yaparken birçok farklı faktör dikkate alınmalıdır: yapı kalitesi, işlevsellik, kontrol kolaylığı ve çok daha fazlası. Makale, tüketici incelemelerine göre en kaliteli modelleri içeriyor
Hangi Yunan şarabı en iyisidir? İnceleme ve incelemeler
Yunan şarabı altı buçuk bin yıldan fazla bir süredir biliniyor. Bilim adamları, Fenikelilerin Hellas Adaları'na üzüm yetiştirme ve sarhoş edici bir içecek üretme kültürünü getirdiğine inanıyor. Ancak kendine saygısı olan herhangi bir Yunan size bunun doğru olmadığını söyleyecektir. Şarap, Olimpiyat tanrısı Dionysos tarafından icat edildi. Bu gerçekten cennetten insanlara inen bir içkidir
Hangi meyve suyu en faydalıdır: çeşitleri, sınıflandırılması, vitamin, mineral ve besin miktarı, hazırlama kuralları, almanın artıları ve eksileri
Günümüzde meyve suları, sağlıklı bir yaşam tarzı süren insanlar için uzun zamandır olmazsa olmazlardan biri haline geldi. Ucuz bir doğal vitamin ve mineral kaynağı, ruh halini ve refahı iyileştirir, günün geri kalanı için enerji verir. En faydalı taze sıkılmış meyve suları, pişirme nüansları ve lezzet özellikleri bu makalede anlatılmaktadır
