Hint hazır kahve: açıklama, tarifler, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hint kahvesi nedir? O neden iyi? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Bazı haberlere göre, Hindistan, ağaçların bir canlılık içeceği yapmak için yetiştirildiği, Afrika dışında bulunan ilk güçlerden biriydi. Aşağıdaki Hint kahvesini düşünün.

Efsane

Eski efsaneye inanıyorsanız, bunun gibi bir şeydi. 17. yüzyılın sonunda, hacdan dönen yorgun bir gezgin olan Yemenli hacı Budan Baba, tozlu bir yoldan eski bir Hint şehrinin kapılarına yaklaştı. Yedi kahve çekirdeği olan gerçek bir hazine elde etmeyi başardığı Yemen'den yola çıktı. Onları kıyafetlerinin kıvrımlarına sakladı.

Daha sonra onları Chandragir Tepeleri'ndeki Katanaka'ya dikti ve onlardan Hindistan'daki ilk kahve ağaçlarını yetiştirdi. Yüzyıllar sonra, minnettar torunlar, ülkeye kokulu tahıllar getiren adamın onuruna bu bölgeye Bababudan tepeleri adını verdiler. Bu tepeler bugün hala mükemmel Hint kahvesi yetiştiriyor.

KahveSSCB

Hint hazır kahvesi SSCB'de neye benziyordu? Çok yavaş, bu içecek tüm yasaklardan ve kısıtlamalardan kurtularak devletimize "geldi". 1960'lı yıllardan itibaren Hindistan'dan SSCB'ye tedarik edilen aromatik tahılların payı yaklaşık %10-15 olmuştur. Kahve vardı, ama yine de kıt bir yiyecek olarak kaldı. Bu nedenle ülkede arpa veya meşe palamudu kahve şeklinde çok hızlı bir şekilde garip değişiklikler ortaya çıktı.

Indian Instant Coffee adı altında üretilen olağanüstü Hint kahvesi, SSCB tarihinde yağ izini bıraktı. Onun görünüşü nasıldı? Hükümler, bir yıkayıcıyı andıran bir teneke kutu içinde paketlenmiştir. Bugün hala tanınmaktadır. Kavanozun yüzeyinde tuhaf pozlarla donan Hintli dansçı, bugün "tanıkların" kalplerinde sıcak duygular uyandırıyor.

Bir demir kutuda Hint kahvesi, eğer para olsaydı, SSCB vatandaşı büyük bir kuyrukta bekleyerek Beryozka mağazasından satın alabilirdi. Yine de buna değdi. Özellikle daha sonra bu kavanozun günlük hayatta bir kumbara veya çeşitli küçük eşyaları saklamak için bir kap şeklinde kullanılabileceğini düşündüğünüzde: çiviler, baharatlar, olta takımı vb.

Hint Hazır Kahve

Bize SSCB zamanlarından tanıdık gelen Hint kahvesini hala satın alabilirsiniz, ancak yalnızca çekici bir hatıra şeklinde. Herhangi birinin bu ürünü mağazaların raflarında özel olarak araması pek olası değildir, çünkü şu anda güçlü bir içecek kıt değildir. Öte yandan, ebeveynlerimiz genellikle daha önceki sosisin daha doğal olduğu gerçeğinden bahseder veçay daha lezzetli ve kahve daha kokulu ve artık fillerin olduğu “aynı çayı” ve altın desenli bir teneke kutuda hazır kahveyi hiçbir yerde satın alamazsınız.

Bu ilginç

En iyi hazır kahve hangisidir? Bu soruyu daha sonra cevaplayacağız ama şimdi Hindistan hakkında konuşalım. Bugün bu ülke üretilen kahve bakımından Vietnam, Kolombiya, Brezilya, Endonezya ve Etiyopya gibi önde gelen ülkelerden sonra altıncı sırada yer alıyor. Örneğin, 2010 yılında Hindistan'daki tarlalardan 5 milyondan fazla çuval kokulu tahıl hasat edildi.

Aynı zamanda, iç pazar sürekli büyüyor ve son 10 yılda Hindistan'da kahve tüketimi iki katına çıktı. Ancak buna rağmen, Hindistan dünyaya ürünlerinin büyük bir kısmını -% 70'ini vermeye devam ediyor. Bu ülkedeki kahve tarlalarının toplam alanı 388.000 hektardır. Yaklaşık 124.000 haneye ev sahipliği yapıyor.

Hindistan'da her gün 3 milyondan fazla işçi kahve tarlalarına gidiyor, fasulye kavuruyor ve diğer üretim süreçlerine katılıyor. Hindistan görkemli bir antitezler ülkesidir, ancak güçlü bir içeceğin üretimine özel önem verilir. Bu harika! Devlet, kahve tarımının geliştirilmesi ve araştırılmasıyla uğraşan güçlü bir bilimsel temele ve ürün kalitesini doğrulamak için gelişmiş bir sisteme sahiptir.

Maximus

Maximus hazır kahvenin (Hindistan, yumuşak paket, 70 g) nesi iyi? Bu, seçilmiş Hint Arabica çeşitlerinden yapılan lezzetli bir doğal içecektir. Hindistan'da yetiştirilen kahvenin özelliklerinden dolayı hafif asitli, zengin aromalı ve yumuşak dengeli bir tada sahiptir.

Mevcut dondurarak kurutma süblimasyon yöntemi, kavrulmuş fasulyelerin doğal zengin tadı ve aromasını korumanıza olanak tanır. Bu nedenle üretimde kimyasal aromalar kullanılmamaktadır.

Kahve "Maximus"un taşınması ve üretilmesi kolaydır, böylece doğaya, geziye veya işe yanınızda götürebilirsiniz. Diğer koku ve nemin geçmesine izin vermeyen özel bir iç kaplamaya sahip, tekrar kullanılabilir bir fermuarlı, hafif ve kullanışlı bir çanta içinde paketlenmiştir. Ambalajın renkli bir tasarımı var, bu nedenle bu marka raftaki benzer ürünler arasında öne çıkıyor.

Infiniti Orijinal

Infiniti Original Instant Coffee (100g), üretiminde yalnızca elit yerel kahve çeşitlerini kullanan bir Hintli şirketin yüksek kaliteli bir ürünüdür. Hammadde temeli olarak seçilmiş %100 Arabica çekirdekleri, taneleri mevcut nazik yöntemlere göre işlenir. Bu yüzden buketin parlaklığını ve doygunluğunu korurlar.

Karışım, kakao çekirdekleri ve baharatların dokunuşları, pişirme tonları ile yumuşak, gizli bir tada sahiptir. Hükümlerin uygun formatı, sadece birkaç dakika içinde kokulu bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Teneke kutularda paketlenmiştir. Bir paket 205 rubleye mal oluyor.

Infiniti Selected

Infiniti Selected Instant Coffee (100g), en yüksek uluslararası standartlarda üretilmiş yüksek kaliteli bir markadır. Üretimde kullanılırHindistan topraklarında yetişen yüksek dağlık elit Arabica kahvesi. Bu nedenle içeceğin buketi fındık, krema, vanilya ve narenciye notalarının tadını çıkarmanızı sağlar.

Karışım, sınırlı bir süre için çok uygun olan bir kapta demlenebilir. Gıda, çeşitli katkı maddeleri - şeker, süt, krema ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Teneke kutularda paketlenmiştir. 205 ruble için bir paket satın alınabilir.

Avanti

Anında kahve tozu Avanti (50 g), seçilmiş Arabica çekirdeklerinden yapılan yüksek kaliteli bir Hint içeceğidir. Teneke kutularda paketlenmiştir. Meyvelerin orta derecede kavrulması nedeniyle, hafif, uyumlu bir tada sahip karışım, günlük kullanım için mükemmel bir versiyondur.

Bu kahvenin buketinde ekmeksi yankılar, meyve motifleri kulağa hoş geliyor ve neredeyse hiç acılık yok. Bu kahvenin bir paketi 81 rubleye satın alınabilir.

Hint Hazır Kahve Lüks

Anında kahve tozu Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) kutularda paketlenmiştir. Bu, nispeten küçük bir güç ve üretim hızı ile karakterize, kokulu ve uygun fiyatlı bir içecektir. Bir marka yaratmak için, yüksek dağlardaki Hint tarlalarında yetiştirilen birkaç çeşit tahıl aynı anda kullanılır.

Önce orta derecede kavrulur, sonra ezilir ve işlemeye gönderilir. Buhar, su ve yüksek basıncın etkisi altında, baharatlı bir acı bitter çikolata ve hafif bir tada sahip bir içeceğin demlenmesinin mümkün olduğu bir toz üretilir. Buket ayrıca meyveli ve çiçek aromaları, oryantal baharatların ipuçlarına sahiptir. 1paketin fiyatı 127 ruble.

Görüntülemeler

Peki en iyi hazır kahve nedir? Bu yiyeceğin kavrulmuş tanelerin karmaşık işlenmesiyle elde edildiği bilinmektedir. Böyle türleri var:

• Toz. Bu varyasyonun avantajı düşük fiyattır. Ancak ortaya çıkan içeceğin hafif bir aroması ve tadı vardır.
• Tanecikli. Üretim yönteminde tozdan farklıdır ve bu nedenle biraz daha maliyetlidir. Özel işleme sonucunda kahvenin kalitesi çok daha iyi korunur.
• Yüceltilmiş. Bu en iyi hazır kahve. Pahalıdır, ancak öğütülmüş tahılın tüm özelliklerini mümkün olduğunca korur. Satın almak için en iyisi bu elit yemektir.

Moskofe Vitality İçecek: Yorumlar

Bu kahve bir kutuda paketlenmiştir, paketin ağırlığı 90 gr'dır, süpermarkette 120-170 rubleye satın alabilirsiniz. Genellikle mağaza raflarında bulunur, ancak çoğu buna dikkat etmez. Bu Hint kahvesi nostaljik bir içecek olduğu için çoğunlukla olumlu eleştiriler alıyor.

Birçok müşteri bu ürünün hızla çözüldüğünü iddia ediyor. İçecekte yanık tadı yoktur ve içtikten sonra bardağın dibinde yabancı kalıntılar yoktur. Ancak bazı müşteriler bu kahveden hayal kırıklığına uğradı. Canlandırıcı bir aroma ve tattan yoksun olduğunu iddia ediyorlar. Tabii ki, canlandırıcı bir içeceğin kokusunu zar zor hatırlatan bir şey duyuluyor, ama yine de bu çok fazla dönüp duran bir şey değil. Yine de Moskofe'den Hint kahvesini tatmanızı tavsiye ediyorlar vegeçmişimize dokun. Sonuçta, yiyeceğin zaman içinde nasıl dönüştüğünü öğrenmek her zaman ilginçtir.

Tarif

Doğu mutfağının tarifine göre hazır sıradan kahve yaparak, içeceğe daha da hassas ve zengin bir tat verecek, günlük tarifi sadece biraz değiştireceksiniz. Bu teknik Hindistan'da ve diğer bazı Asya ülkelerinde kullanılmaktadır. Al:

• bir bardak taze süt;
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. hazır kahve;
• iki sanat. ben. su;
• iki çay kaşığı kahverengi hindistan cevizi veya hurma şekeri (sade beyaz şeker kullanabilirsiniz);
• bir tutam tarçın tozu (isteğe bağlı).

Üretim süreci:

1. Su ve sütü ayrı kaplarda kaynatın.
2. Şeker, tarçın tozu ve hazır kahveyi bir fincanda karıştırın.
3. Karışım üzerine kaynar su dökün ve iyice karıştırın, tamamen eriyene kadar çırpın.
4. Sıcak sütü dökün.

Böyle bir içeceği servis etmek için bir kahve setine sahip olmak iyidir: içecek çekici görünecek ve misafirler memnun olacaktır.

Lezzetli içecek tarifi

Al:

• 1-2 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı);
• kaynar su - 1 yemek kaşığı. (240 ml);
• 1-2 çay kaşığı hazır kahve;
• krema veya süt (isteğe bağlı);
• kakao, vanilya özü veya baharat (isteğe bağlı).

Ayrıca içkinizi servis etmek için bir kahve setine ihtiyacınız var. Şu adımları izleyin:

1. Bir porsiyon kahve için bir bardak su kaynatın. yapmak istersendaha çok iç, daha çok su al.
2. Bir fincana hazır kahve dökün. Güçlü, canlandırıcı bir içecek seviyorsanız, biraz daha fazla, zayıf bir içecek seviyorsanız daha az koyun.
3. Kahveyi soğuk suda (1 yemek kaşığı) eritin. Kaynar su ile şok edici seyreltmenin aksine böyle nazik bir çözünme, yemeğin tadını daha iyi ortaya çıkaracaktır.
4. Sıcak suyu dikkatlice bardağa dökün. Sade kahve içmeyi düşünmüyorsanız, krema veya süt için yer bıraktığınızdan emin olun.
5. İsterseniz baharat ve şeker ekleyin. Sonuç olarak, içeceğiniz daha zengin bir tada sahip olacaktır.
6. Krema veya süt ekleyin (normal, soya, badem veya başka türlü).
7. Canlandırıcı içeceği şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!