Konserve kirazlar: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kışın gerçekten farklı meyveler istersiniz! Bu rüyayı gerçekleştirmek kolaydır. Sadece onları doğru bir şekilde kaydetmeniz yeterlidir - ve evde her zaman faydalı ve lezzetli malzemelere sahip olacaksınız. Bu yazımızda kiraz konservesi yapıyoruz. Çeşitli tarifler sunulmaktadır - şekerli veya şekersiz, kendi suyunda çilek ve komposto.

Konserve kiraz

Sekiz porsiyon için 2 kilo kiraz, 400 gram toz şeker ve bir litre suya ihtiyacınız olacak.

Koruma işlemi:

1. Kavanozları ve kapakları sterilize edin.
2. Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Şekeri büyük bir tencereye dökün ve suyla kaplayın.
4. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.
5. Isıyı orta dereceye getirin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
6. Şurup tencereye alınca tüm kirazları ekleyin ve beş dakika kaynatın.
7. Köpüğü çıkarın.
8. Kavanozları birer birer kiraz ve şurupla doldurun, ağzına kadar birkaç santimetre boş bırakın.
9. Eğer kenarlarkirliyse, temiz bir bez veya kağıt havluyla silin.
10. Kavanozların kapaklarını kapatın ama sıkıca değil.
11. Kiraz kavanozlarını on beş dakika sterilize edin.
12. Kapakları sıkıca kapatın.
13. Kavanozları soğutun.

Konserve kirazlar hazır!

Kendi suyunda kiraz

Bu reçel su kullanılmadan yapılır, bu yüzden sadece üç kilo kiraz ve 400 gram toz şeker almanız yeterli.

Çalışma düzeni:

1. Koruma için kavanozları ve kapakları hazırlayın.
2. Kirazları yıkayın, şımarık meyvelerden kurtulun.
3. İsterseniz kemikleri sıkın.
4. Her kavanozu çileklerle neredeyse tepesine kadar doldurun.
5. Böğürtlenlerin üzerine şeker dökün. Servis başına dört yemek kaşığı vardır.
6. Kavanozların on beş dakika oturmasına izin verin. Bu süre zarfında kirazın kendisi biraz oturacaktır.
7. Böğürtlenler sertleştiğinde, kavanozu doldurmak için üstüne birkaç kiraz daha ekleyin.
8. Geniş bir tencere alın ve altını bir havluyla kaplayın.
9. Kapaklarını kapattıktan sonra kavanozları kirazlarla doldurun.
10. Soğuk suyu bir tencereye dökün.
11. Suyu kaynatın ve kavanozları on beş ila yirmi dakika sterilize edin.
12. Kavanozları çıkarın ve kapakları sarın.
13. Kavanozlar için tenha bir köşe seçin, oraya bir havlu koyun, üzerine ters çevrilmiş kaplar koyun. Üstlerine bir battaniye veya büyük bir havlu sarın.
14. Kavanozları soğumaya bırakın.

Konserve kirazlar kendi suyunda hazır!

Şekersiz kiraz

Bu şekilde hazırlanan böğürtlenlerin tadı ekşi olacak ve sadece tatlı yapımında değil, aynı zamanda komposto pişirmenin ana malzemesi olarak da faydalı olacaktır.

Şekersiz kiraz konservesi yapmak:

1. Böğürtlenleri yıkayın ve çekirdeklerini onlardan çıkarın.
2. Kavanozları muhafaza için hazırlayın.
3. Kavanozu böğürtlenlerle doldurun, kirazları sıkıca paketleyin.
4. Kapları kapaklarla kapatın.
5. Büyük bir tencere alın ve altını bir havluyla kaplayın.
6. Kavanozları bir tencereye koyun ve içine soğuk su dökün.
7. Suyu kaynatın ve kavanozları yirmi beş dakika sterilize edin.
8. Kavanozları çıkarın ve kapakları sarın.
9. Korumayı soğutun.

Şekersiz kirazlar hazır! Böyle bir ürünü serin bir yerde saklamak gerekiyor.

Vişnelerin fırında saklanması

On küçük kavanoz için şunları almanız gerekecek:

• 3 kilo kiraz;
• 2 limon suyu için;
• Her kavanoz için 4 yemek kaşığı şeker (toplam 40).

Koruma talimatları:

1. Koruma için kavanozları ve kapakları hazırlayın.
2. Kirazları soğuk suda yıkayın.
3. İsterseniz kemikleri çıkarın ama gerekli değil.
4. Her kavanozu yarısına kadar kirazla doldurun.
5. Üstüne şeker serpin.
6. Kavanozu suyla doldurun, ancakağzına kadar değil.
7. Biraz limon suyu sıkın.
8. Kapaklarla kapatılmış kavanozları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyun.
9. Bir tepsiyi sıcak suyla doldurun.
10. Kavanozları bir saat fırında bırakın.
11. Kabın içindeki su kaynadığında, sıcaklığı 150 dereceye düşürün.
12. Kavanozları yarım saat daha fırında bekletin.
13. Kavanozları çıkarın ve soğumaya bırakın.

Fırında konserve kirazlar hazır!

Konserve kiraz kompostosu

Böyle bir içecek, gerçekten lezzetli ve hoş kokulu bir şey istediğinizde, kış boyunca başarılı olacaktır.

Konserve kiraz kompostosu yapma:

1. Kirazları yıkayın ve ayırın (küçük meyvelerden kurtulun, komposto için uygun değildirler).
2. Kirazların üzerine soğuk su dökün ve bir buçuk iki saat bekletin.
3. Şeker şurubu yap. Bunu yapmak için, şekeri suda eritin ve her şeyi kaynatın (bir kilo kiraz, yarım kilo şeker ve 400 gram su alır).
4. Kirazları 1/3 oranında doldurarak kavanoza sıkıca koyun.
5. Şeker şurubunu kirazların üzerine kavanoza dökün.
6. Kavanozların kapaklarını koyun.
7. Kavanozları sterilize edin. Her hacmin kendi sterilizasyon süresi vardır: yarım litre için - 15 dakika, litre için - 20 dakika, üç litre için - 40-45 dakika.
8. Soğutucu komposto kavanozları.

Lezzetli içecek hazır!

Konserve kiraz. Tarifler, uygulama

Böyle bir reçelaslında sadece kış akşamlarında çaya iyi gelmez. Konserve kirazları içeren çok sayıda tatlı var.

Olası yemekler için tarifler:

1. Puffs-zarflar. Hazır puf böreği yapın veya satın alın. Konserve kirazları açın ve şuruptan süzün. Hamur kağıtlarını açın ve küçük parçalar halinde kesin. Her birinin ortasına bir çorba kaşığı kiraz koyun. Bir parçayı dikkatlice yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve pufları pişirin. Hazır olunca zarfları çıkarın ve üzerini pudra şekeri ile süsleyin.
2. Kirazlı krep. Krep hazırlayın ve kirazları içine sarın. Şurubu dökün ve pudra şekeri serpin.
3. Kek "Kış Kirazı". 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 200 gram margarini karıştırın. 3 yumurta sarısı ve 200 gram ekşi krema ekleyin. Hamuru yoğurun ve birkaç saat buzdolabına koyun. Hamuru sekiz parçaya bölün. Kalan beyazları 3 su bardağı şekerle çırpın. Hamurun bir kısmını açın ve üzerine kiraz koyduğunuz proteinlerle yağlayın. İkinci hamur parçasını üstüne yerleştirin. Her şeyi 20 dakika boyunca 180 derecede ısıtılmış bir fırına koyun. Aynı şekilde üç parça daha yapın. Kremayı hazırlayın. Bunun için 7 yemek kaşığı unu 1,5 su bardağı sütün içine dökün ve eritin. 1,5 su bardağı daha sütü kaynatın ve bir öncekine dökün. Bir bardak pudra şekeri ve 300 gram tereyağını çırpın. Bu kütleye unlu süt ekleyin. Tüm kekleri yağlayın ve birbirine bağlayın.

Afiyet olsun!