2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-09 15:39
Genetiği değiştirilmiş organizmalar, yapay olarak değiştirilmiş bir genotipe sahip olanlardır. GDO'lu ürünler, insanlar ve hayvanlar için gıda maliyetini az altmak için yaratılmıştır. Rusya'da beş üründen oluşan 17 çeşit GM hattının kullanımına izin verilmektedir - soya fasulyesi, mısır, patates, pirinç, şeker pancarı.
Genetik mühendisliği ürünlerinin güvenliği konusundaki anlaşmazlıklar zaman zaman tüketicilerin zihinleri ve mideleri için bir bilgi savaşını andırıyor. Bilim adamları-araştırmacıların görüşleri bazen zıttır. Kime inanalım? Ciddi büyük çaplı araştırma sonuçlarının yokluğunda GDO'lu gıdalara zararlı demek doğru mu?
Hangi profesyonelleri dikkate almaya değer?
- Tüm tarımsal ürünler ve hayvan ırkları, yabani bitki ve ırkların genomuna insan müdahalesinin sonucudur (katırlar yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır). Genetik mühendisliği, genomu hedeflenen bir şekilde değiştirmesi bakımından farklıdır.
- Hücrelerimiz yabancı genlere karşı dayanıklıdır. Günlük insan diyeti çok sayıda gen içerir. Ve yediklerimizden, örneğin balıklardan, solungaçlarımız büyümez.
- Gen mühendisliği, diyetinizi fark edilir şekilde çeşitlendirmenize, en iyi tadı ve beslenmeyi elde etmenize olanak tanırürün özellikleri. Tıpta, beslenmeyi yeni ürünlerle zenginleştirerek sağlığı iyileştiren özel bir dal - gen tedavisi bile vardır.
-
GDO ürünleri geleneksel ürünlerden daha ucuzdur ve artan dünya nüfusu ve daha sık görülen doğal afetler karşısında gıda kıtlığı sorununu çözebilir.
- Günümüzünkoşullarındaki geleneksel mahsul üretim teknolojileri, pestisitler ve nitratlar dahil olmak üzere bitki koruma ürünlerini aktif olarak kullanır. GDO'lu ürünler doğal olarak yabani otlara ve zararlılara karşı dirençlidir, yani "kimyasallar olmadan" yetiştirilirler.
- Milyonlarca insan 15 yıldır GDO'lu ürünler kullanıyor (ABD'de bugün transgenik ürünlerin payı %80'e ulaşıyor, etiketlemeleri isteğe bağlı) ve hiçbir yan etki görülmedi.
Genetik modifikasyon ürünlerinin yayılmasının muhalifleri, insan sağlığı ve çevre için ciddi risklerden bahsediyor:
- GDO içeren yiyecekler, içindeki yeni, yabancı proteinlerin sentezi nedeniyle potansiyel olarak alerjiktir. Bunları yerken metabolik bozukluklar ve azalmış bağışıklık da olasıdır.
- Transgenik bitkilerin kararsız genotipi, kimyasal bileşimlerinde değişikliklere yol açabilir. Metabolizma sürecinde doğal kültürlerdekinden bin kat daha yüksek toksinler oluşturduklarına dair kanıtlar var.
- GDO'ların çevrede kontrolsüz dağılma riski vardır. Bazı doğal seçilim bitki türleri yavaş yavaş yok olabilir ve sonrabu, hayvanların besin zincirlerini ve tüm ekosistemleri değiştirebilir.
- Küçük kemirgenler üzerinde yapılan deneyler, halihazırda ikinci nesilde bulunan transgenik ürünlerin kullanımı nedeniyle üreme fonksiyonunun baskılandığını kanıtlıyor (bu arada katırlar sterildir).
Rusya'daki mevcut mevzuata göre, üretici, içeriği %0,9'un üzerindeyse ürün etiketinde GDO'ların varlığını belirtmekle yükümlüdür. Transgenik yiyecekler yemek istemiyorsanız, yiyeceklerde E322 lesitin, mısır unu ve nişasta, modifiye nişasta, hidrolize bitkisel proteinden kaçının.
Önerilen:
Zararlı muz nedir: muz sağlığa zararlı olabilir mi? Günde kaç tane muz yiyebilirsin
Muz, bileşiminde tüm organizmanın normal işleyişi için gerekli olan birçok vitamin ve minerali içeren eşsiz bir meyvedir. Bununla birlikte, bazı koşullar altında, bu ürünün tüketiminin önemli ölçüde az altılması gerekecektir. Şeker hastalığı, damar ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan hastalar muz konusunda doktorlarına danışmalıdır
Kahvenin nesi var? Yeşil kahve zararlı mı? Sütlü kahve içmek zararlı mı?
Makaleyi okuduktan sonra kahvenin insanlar için neden zararlı olduğunu ve kimlerin içmemesi gerektiğini öğreneceksiniz. Belki de sadece bir yanılsamadır? Genel sağlığınız iyiyse, bu içecek size hiçbir şekilde zarar vermez ve tadını istediğiniz kadar çıkarabilirsiniz
Hangi gıdalar bakır içerir? En İyi Bakır Gıdalar
Bu yazıda, günümüzde bakır açısından zengin besinlerin neler olduğunu öğrenebilirsiniz. Ayrıca insan vücudundaki bakır eksikliği ve fazlalığının belirtileri ve bu tür sorunlarla başa çıkmanın olası yöntemleri hakkında bilgi verir
Alerjik bir çocuk için menü: diyet seçimi, yaşa özel beslenme normları, tamamlayıcı gıdalar, izin verilen ve yasaklanan gıdalar
Çoğu zaman, çeşitli kaynaklarda, alerjiler için katı bir diyetin uygulanmasının sadece yararlı değil, aynı zamanda zararlı olabileceğine dair bilgiler de yer almaktadır. Bu nedenle, alerjisi olan bir çocuk için bir diyet oluşturma yaklaşımı kapsamlı ve bilinçli olmalıdır
Hangi gıdalar potasyum içerir? Kuru kayısı, buğday kepeği, sarı havuç ve diğer potasyum içeren gıdalar
Sürekli uyumak mı istiyorsunuz, her hareket zor ve kasılmalar eşlik ediyor mu? Ya da tam tersine, kalp aralıklı olarak atıyor mu, yaygara durmuyor, ter doluya dökülüyor mu? Belki de bu koşullar vücutta potasyum gibi bir elementin eksikliği ile ilişkilidir
