Çiğ kabak: sağlığa yararları ve zararları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabak, bahçıvanların ve bahçıvanların favori sebzesidir. Ve hepsi bakımda iddiasız olduğu ve yüksek bir verime sahip olduğu için. Mütevazı ve çekici olmayan, oval şekilli, belirgin bir tadı olmayan, sarı-yeşil tonlarda veya çizgili görünüyor, ancak çok kullanışlı. Ondan kızarmış, haşlanmış, marine edilmiş, doldurulmuş yemekler pişirebilirsiniz. Çiğ kabaktan fayda var mı? Bu ve daha fazlasını yazımızda konuşacağız.

Başlangıç hikayesi

İlk kez Meksika'da kabak yetiştirildi. İlk başta sadece tohumları yendi, MÖ 3 bin yıldı. 16. yüzyılda, büyük gezgin Columbus sayesinde onu Avrupa'da öğrendiler. Bölgemize ancak 19. yüzyılda geldi, ancak hala inanılmaz derecede popüler.

kabak ne işe yarar?

Neredeyse %93'ü su olmasına rağmen faydalı vitaminler, mineraller ve diğer elementlerin yanı sıra lif açısından da zengindir. İyivücut tarafından emilir, hatta altı aylıktan itibaren çocukların menüsüne dahil edilmeye başlar. Alerjiye neden olmaz, kolik ve şişkinliği giderir, çocukların dışkılarını normalleştirir. Zengin bir takviye edilmiş bileşim, iskelet oluşumuna yardımcı olacak ve ayrıca virüslere karşı direnci artıracaktır.

İlkbahardan itibaren yetiştirmeye başlarlar ve sebze yaz sonuna kadar meyve verir. Faydalı özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanır. Sebze doğru saklanırsa görünümü değişmez.

Kabak bir diyet ürünü olarak kabul edilir. İstediğiniz kadar yenebilir ve fazla kilolardan korkmayın. Örneğin 100 gram sadece 24 kilokalori içerir. Sebzelere dayalı özel diyetler bile geliştirilmiştir. Bunlardan birini düşünün.

Squash diyeti

Etkili olması için en az bir hafta, ancak yılda bir kez diyet uygulamanız gerekir. Doktorların tavsiyesi budur. Koyu yeşil sebzeler (kabak) kullanmak daha iyidir. Aynı zamanda makarna, patates, unlu mamüller ve yağ içeren ürünlerin yanı sıra alkol, tatlılar, füme etler ve sosisler de diyetten çıkarılmalıdır.

Gerekli:

• Günde beş öğün yemek yiyin;
• ciltli pişirmek;
• Günde 1,5 litre sıvı tüketin (maden suyu veya sade su, sebze suları, yeşil çay);
• Onları çiğ ve sadece taze yiyin;
• Pişirmede minimum ısıl işlem kullanılmalıdır.

Kabak, vücudu diyet lifi ile zenginleştirir ve lif tokluk sağlar, dolgunluk sağlarGerekli bileşenlere sahip kumaşlar. Ayrıca, kabak sistematik kullanımı ile emilen gıda miktarı azalır. Ne yazık ki, zararlı da olabilirler. Biraz da kabakların sağlığa yararları ve tehlikelerinden bahsedelim.

Nelerden oluşur

Sebzenin bir diyet ürünü olduğunu zaten öğrendik, çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Çiğ kabak faydaları ve zararlarından bahsetmeden önce, neler içerdiğine bir bakalım:

• vitaminler PP, beta-karoten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• kalsiyum, demir, titanyum, lityum, magnezyum, potasyum gibi mineraller;
• ve diğer bileşenlerin yanı sıra - sakkaritler, karbonhidratlar, yağlar, diyet lifi, asitler.

Bu kompozisyon sayesinde, tüm element listesi olmadığı için çok daha olumlu özelliklere sahiptir, ancak kontrendikasyonları da vardır.

Kim bir sebzeden vazgeçmeli

Tehlikeli eylemlerden kaçınmak zor değil, asıl şey tüketimi konusuna akıllıca yaklaşmak, o zaman olumsuz sonuçlardan kaçınmak mümkün olacak.

Kabak kontrendikedir:

1. Yüksek düzeyde asitli ülser ve gastriti olan insanlar. Bu durumda kabak çift kazanda pişirilmelidir. Kızartılmış yiyecekleri reddetmelisin, çiğ sebze yiyemezsin, bu hastalığı şiddetlendirebilir.
2. Böbrek yetmezliği olanlar. Kabak, bu hastalık nedeniyle vücut tarafından zayıf bir şekilde atılan potasyum açısından zengindir.

NasılÇok az kontrendikasyonu olduğunu görüyoruz. Dikkat edilmesi gereken birkaç şey daha var.

1. Aşırı tüketim vücuda zarar verebilir. Kontrendikasyon yoksa, her gün yaklaşık bir buçuk kilogram yenebilir. Ve kabak suyunun normu günde bir litredir.
2. Mide sorunu olan kişiler kızarmış kabaktan uzak durmalıdır.
3. Konserve kabak havyarı alırken dikkatli olun. Etiketi dikkatlice incelemeli, kalite standartlarına ve ürün son kullanma tarihlerine bakmalısınız.
4. Yedikten sonra istenmeyen sonuçlar ortaya çıkarsa, bir doktora danışın.
5. Sebzenin kendisine alerjiniz varsa hemen reddetmelisiniz. Belirtileri: mide bulantısı, kaşıntı eşliğinde deri döküntüsü, mukoza zarının iltihabı, terleme ile öksürük. Ağızda şişme ve hatta anafilaktik şok da meydana gelebilir.

Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için bunu bilmeniz gerekir. Şimdi de iyileştirici özelliklerinden bahsedelim.

Kabağın başka ne özellikleri var?

Ateroskleroz, kronik kabızlık çeken kişiler için önerildiği gerçeğiyle başlayalım. Kalp ve böbrek hastalıklarından dolayı şişkinlikle yiyemezsiniz.

Yardım edecekler:

• bağışıklığı güçlendirmek;
• normal bağırsak fonksiyonunu oluşturun;
• sindirim sistemini uyarır;
• mukoza zarını iyileştirin.

Sebzenin ayrıca idrar söktürücü, kolinerjik vehipoalerjenik özellik. Hamileler için çok faydalıdır. Özellikle birinci ve üçüncü trimesterde. İlk aşamada, kansızlığın önlenmesidir, basıncı normalleştirir. Emziren bir anneye yemesine izin verilir.

Kalorisinin düşük olması ve az miktarda protein içermesi nedeniyle yağsız et, balık, patates, fasulye, patlıcan ile kombine edilmelidir. Kabakların sağlığa faydalarını ve tehlikelerini öğrendik. Ardından, çiğ gıda diyetine geçelim.

Çiğ kabak: yararları ve zararları

Onları kimlerin yememesi gerektiğini konuşalım.

1. Beş yaşındaki çocuklar için bu yemek ağır olacaktır. Aksi halde kusma, ishal, mide ekşimesi ve böbrek hastalığı meydana gelebilir. Yeni yürümeye başlayan çocuklar ondan yemekleri çift kazanda pişirmeli veya kızartarak servis etmelidir.
2. Gastrit ve mide ülseri olan insanlar. Organın mukoza zarını tahriş eder.
3. Diş minesinde artan hassasiyete sahip sahiplere. Bitkisel asitler onu yok edecek.
4. Böbrek hastalığı olan hastalar, potasyumun sorunlu atılımı durumunda.
5. Bireysel hoşgörüsüzlük varsa, alerji.

Ve bir şey daha: aç karnına yiyemezsin. Bu durumda, kabak müshil görevi görecektir. Sürece şişkinlik, ishal ve gaz eşlik edebilir. Çiğ kabakların sağlığa yararları ve tehlikeleri hakkında konuşurken, kontrendikasyonları unutmamalıyız. Kendine dikkat etmen gerek.

Çiğ kabak faydaları nelerdir?

Neredeyse tamamen su olmasına rağmen, yine de içerirvücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral. İnsanlar için faydalıdır:

• kilo vermek isteyenler;
• karaciğer hastalıklarında, çünkü choleretic etki yaratır;
• artrit ile, gereksiz tuzu zarar vermeden vücuttan uzaklaştırdığı için;
• yaşlılık ve olgunlukta, ateroskleroz için mükemmel bir çare olduğu için, antioksidanlar yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• diyabetik, çünkü sebze kan şekerini düşürür.

Ayrıca bağırsakları da çok iyi temizler. Bu amaçlar için bir buçuk kilograma kadar çiğ kabak yemek tavsiye edilir. Karaciğer hastalıkları, kansızlık, kalp, sinir rahatsızlıkları, hipertansiyonu olan, elma suyu ile seyreltilmiş sebze suyu (200 gram) kullanılması tavsiye edilir 1: 1:1.

Tartronic asit kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve karbonhidratlar hızla emilir ve vücudu doyurur, kolayca emilir. Kansızlık için çok faydalıdır, çünkü kan oluşumu için gerekli tüm eser elementleri içerir. Dolayısıyla çiğ kabak hem fayda hem de zarar getirir sonucuna varabiliriz.

Nasıl yenir?

Öncelikle olgunlaşmamış, yumuşak kabuklu ve posalı sebzelerin yenmesi tavsiye edilir. Kabuğu pek çok vitamin içerdiği için kabuğunu soymadan yemelisiniz. Kural olarak, salatalar ondan yapılır, kabakları biraz önceden marine edebilirsiniz. Önleme amacıyla, altmış gün boyunca bir yığın çiğ kabak kullanırlar. Yemek odasından başlayarak yemeklerden yarım saat önce almanız gerekir.kaşık, dozu kademeli olarak günde iki veya üç kez iki kaşığa artırın. Çiğ kabakların vücut için yararlarını ve zararlarını anladık ve şimdi bu konuya daha detaylı gireceğiz.

Hamileler çiğ kabak yiyebilir mi?

Kesinlikle, evet, yukarıda belirtilen herhangi bir kontrendikasyon yoksa. Olgun ve olgunlaşmış sebzeleri yiyemeyeceğinizi unutmayın.

Çiğ kabaktan çeşitli yemekler hazırlarken, diğer sebzeleri ve hatta meyveleri ekleyerek akıllı olun. Tam beslenme, onunla protein içeren yiyecekleri tüketirseniz olacaktır. Biz de çiğ kabakların hamileler için yararlarını ve zararlarını anladık.

Bu arada, yeşil kabak iki kat daha fazla C vitamini içerdiğinden beyaz kabaklardan çok daha sağlıklı. Peki kadınlar için çiğ kabak faydaları ve zararları nelerdir? Herkes için kontrendikasyonlar yaygındır, hadi yararları hakkında konuşalım.

Faydalar

Genç bir sebzenin kabuğu kesilmemelidir, vitamin bakımından zengindir, posadan daha fazla lif içerir.

• Kabak, cilt hücrelerinin yenilenmesini destekleyen ve böylece yaşlanma sürecini durduran karotenoidler içerir. Kötü şöhretli C vitamininin büyük bir miktarı cildin yaşlanmasına karşı savaşmaya yardımcı olur, kolajen üretiminde yer alır ve tüm vücuda yarar sağlar.
• Canlandırıcı kabak maskeleri cildi besler, nemlendirir, sıkı, elastik, mat yapar, beyazlatır, ışıltı verir.
• İçinde bulunan folik asit üreme fonksiyonunu iyileştirir, bu nedenle çokgebe kalma planlama döneminde hamile kadınlar ve kızlar için önemlidir.
• İçerdiği demir sayesinde oksijen metabolizması gelişir, vücut daha esnek hale gelir.
• Diüretik özellikleri nedeniyle selülitle aktif olarak savaşır.

Artık çiğ kabak faydaları konusunda hiç şüphe yok. Daha güçlü seks temsilcilerinin onu yemesi gerekiyor mu? Diyete dahil ederek, bir erkek prostatit ve prostat kanserinden kaçınacaktır. Sinir sistemini sakinleştirir, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve kontrendikasyonlara gelince, bunlar zaten tartışıldı.

Böylece çiğ kabakların erkekler, kadınlar ve çocuklar için yararlarını ve zararlarını öğrendik. Özetlemek için kalır. İyileştirici ve faydalı özelliklerinden bahsettik. Kabak hipoalerjeniktir, genellikle kilo vermek için yenir. Onlarla çok lezzetli yemekler yapabilir, çiğ yiyebilirsiniz, ki bu çok faydalıdır. Ana şey, risk bölgesine girmemek için her zaman kontrendikasyonları tanımaktır, çünkü sağlığımız hayattaki en büyük değerdir. Çiğ kabakların faydalarını ve zararlarını anladık ve şunu söylemeliyim ki her şey ölçülü olarak iyidir.