2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Neredeyse her ulusal mutfağın cephaneliğinde baharatlı ve baharatlı yemekler bulunur. Baharatların görevi yemeğin tadını zenginleştirmek, iştahı canlandırmak ve sıcaklık hissi yaratmaktır. Ancak, düzenli olarak baharatlı ve baharatlı yemeye değer mi? Bu yazıda baharatlı ve baharatlı yiyecekler hakkında konuşacağız, ondan daha fazlasını bulmaya çalışacağız: zarar veya yarar. Artıları ve eksileri tartalım.
Sıcak ülkelerdeki insanlar neden çok baharatlı şeyler yer?
Bunun nedeni, sıcak ülkelerde yaşayanların midelerinin genetik olarak daha uyumlu olması, baharatlı yiyecekler yemeye alışmasıdır. Midelerinin duvarları kalınlaşmış bir mukoza zarı ile korunur. Aynı zamanda çeşitli bakterilere karşı koruma sağlar.
Baharatlı yiyecekler - nedir bu?
En sevdiğimiz acı biberlerden gelen sıcaklık kapsaisinden gelir. Bu, kırmızı biberde bulunan bir bileşiktir. Bunlar arasında en yaygın olanları Tay biberi, jalapeno, biber, kırmızı biber, serrano ve diğerleridir. Ayrıca bu biberlerde bulunan kapsaisin uzun süredir araştırılıyor.
Ancak, hiç de değilBu yiyeceklerin tüm gücünü deneyimlemek için acı biber atıştırmak zorunda değilsiniz. Zerdeçal, ginseng, karabiber, hardal, karanfil, kakule gibi çeşitli parlak ve lezzetli baharatları unutmayın.
Fark ettiğiniz gibi, pişirdiğiniz yemeğe her zaman biraz ısı katabilecek birçok baharat var. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam tarzına giden yolculuğunuzda bir tür güçlendirici olabilirler.
Beslenme uzmanları arasında tartışılan konulardan biri de baharatlı yiyecekler. Yarar ve zarar: Bundan dahası ne?
Baharatlı yiyeceklerin faydaları: artıları
Pek çok araştırma, bir yemeğe pişirme sırasında eklenen bazı baharatların yiyecekleri daha sağlıklı hale getirdiğini kanıtlıyor. Yani baharatlı yiyeceklerin etkisi vücut yararınadır. Bu aynı zamanda en "ateşli" olarak kabul edilen baharatlar için de geçerlidir. Baharatlı yiyecekler neden iyidir?
Zayıflama
Baharatlı yiyecekler kilo vermeyi destekler. Bunun nedeni baharatlarda bulunan kapsaisin bileşenidir. Metabolizmayı hızlandırabilir. Sihir olmaz, sadece kalp atış hızını ve sıcaklığı artırır.
Ayrıca, çok baharatlı ve baharatlı yiyecekler yemek zordur, bu yüzden onları yiyen insanlar daha iyi kalori kontrolüne sahiptir.
Kan dolaşımını iyileştirin
Baharatlı yiyecekler sıcaklık hissi yaratmaktan sorumludur ve adrenalin ve vazodilatasyon salınımı kan basıncını önemli ölçüde düşürür. Ayrıca,acı biber, yüksek C ve A vitamini içeriğinden dolayı kan damarlarının duvarlarını güçlendiren etkili bir ilaçtır.
Sindirimi iyileştirin
Baharatlı baharatlar içeren herhangi bir yiyecek mide suyunun salgılanmasını uyarır. Buna karşılık, bu mide mukozasının restorasyonuna katkıda bulunur ve ayrıca mide duvarlarına kan akışını iyileştirir. Ayrıca acı biberde bol miktarda bulunan kapsaisin maddesi yiyeceklerle sindirim sistemine girebilen bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.
İştah Uyarımı
Baharatlı yiyecekler iştahı artırır. Ancak buna rağmen, baharatlı sevenler çok nadiren fazla yemek yer. Bu, yenen kalorileri kolayca kontrol etmeye yardımcı olur.
Tuz kısıtlaması
Baharatlı yiyecekler çok daha az tuz tüketmeye yardımcı olur ki bu kuşkusuz tıbbın da teşvik ettiği bir şeydir. Bunun nedeni hardal, sarımsak, biber, zencefil gibi baharatlarla kolayca değiştirilebilmesidir. Böylece yemeklerinize eşsiz bir tat verecek ve tuzluk olayını sonsuza kadar unutabileceksiniz.
Soğuk algınlığıyla mücadeleye yardım edin
Baharatlı ve keskin kokulu baharatlar terlemeyi uyardığı için ateşin neden olduğu rahatsızlığı az altır. Ayrıca baharatlar ve baharatlar burun tıkanıklığını ve bronşlardan balgam akıntısını gidermeye yardımcı olur.
Sağlıklı uyku
Baharatlı yiyecekler - uykusuzluğun önlenmesi. Isınma etkisi hızlı bir şekilde rahatlamanıza yardımcı olur vehuzur içinde uyu. Ve baharatlı aşık aşırı yemeye meyilli olmadığından, kişi iyi uyuyacak ve sabahları neşeli ve kahv altıya hazır olarak uyanacaktır.
Stres yönetimi
Baharatlı yiyecekler vücuttaki zevk hormonlarının seviyesini artırır - serotonin ve endorfin. Böyle bir yemek yatıştırır, endişe ve stresin etkilerini az altır ve ayrıca hafif bir baş ağrısını dindirir.
Baharatlı yiyecekler: zarar, karşı argümanlar
Baharatlı ve baharatlı yiyeceklerin vücuda bariz yararları olmasına rağmen, doktorlar baharatları ve baharatları mümkün olduğunca dikkatli kullanmanızı, hatta tamamen terk etmenizi tavsiye ediyor. Niye ya? Baharatlı yemek sevenleri ne gibi tehlikeler bekleyebilir?
Mide ekşimesi
Baharatlı ve baharatlı yiyecekler midenin daha fazla mide asidi üretmesine neden olur ve bu da mide ekşimesine neden olabilir. Yani mide içeriğinin yemek borusuna salınmasına. Özellikle bu, büyük bir yemekten sonra olabilir.
Gastrit
Çok fazla baharatlı yemek yemek gastrit gelişimine katkıda bulunabilir. Bu mide zarının iltihaplanmasıdır. Genellikle bir enfeksiyondan kaynaklanır. Ancak bir kişi mide duvarlarını sıcak ve baharatlı baharatlarla düzenli olarak tahriş ederse, bu onların koruyucu bariyerlerinin önemli ölçüde azalmasına neden olabilir.
Kötü nefes
Bol soğan ve sarımsak içeren baharatlı yiyecekler ağız kokusuna neden olur. Ondan kurtulmak kolay değil. Bu nedenle, önemli bir toplantıdan önce, kendinizi bunlarla yemek bağımlılığı ile sınırlamanız önerilir.baharatlar.
Tat tomurcuklarında hasar
Düzenli olarak baharatlı yiyecekler tüketildiğinden tat alma tomurcukları bozulabilir. Bu aynı zamanda sıcak baharatlara ve baharatlara olan bağımlılığı da açıklar. Ek olarak, bu nedenle tatsız yiyeceklere olan ilgi azalır: tat alma tomurcukları hasar görmüş insanlar için tatsız görünür.
Aşırı baharatlı yiyecekler nötralize edilebilir mi?
Acı baharatlar için nötrleştirici görevi görebilecek yiyecekler var.
Bazı durumlarda limon başarılı bir şekilde yardımcı olur. Biberin baharatlı tadından ekşi tadına geçiş yapabilmektedir.
Çok acı biberler haşlanmış pirinçle yenebilir. Bu durumda kapsaisini bağlayan ve nötralize eden bir sorbent görevi görür.
Sonuç: her şey ölçülü olmalı
Baharatlı ve baharatlı yiyecekler sağlığınızı büyük ölçüde iyileştirebilse de, aşırıya kaçmamanız gerektiğini unutmayın. Bir kişi bu tür yiyecekleri tadarken ağrı hissederse, bunun vücuttan bir şeylerin ters gittiğine ve normal işleyişinin bozulduğuna dair bir sinyal olduğunu unutmayın.
Baharatlı tatlara karşı hassasiyeti olan ve herhangi bir gastrointestinal sistem hastalığı olan kişiler için acı baharat alımını kontrol etmek son derece önemlidir.
Tadının tadını çıkarmak ve sağlığınız için en fazla faydayı elde etmek için baharatlı yiyeceklerinizi nasıl uygun şekilde dozlayacağınızı öğrenin.
Önerilen:
En düşük kalorili yiyecekler: bir liste. Sağlıklı düşük kalorili yiyecekler
Pek çok insan pazartesiden itibaren sağlıklı beslenmeye başlamak için kendilerine söz veriyor. Herkes için olmadığı ortaya çıktı. Bu insanların daha da küçük bir yüzdesi, en az bir yıl boyunca böyle bir diyete sadık kalacaktır. Gerçek birimler doğru beslenmeyi yaşam biçimi haline getirebilecektir. Vücudunuzun önceden "kırılmamasına" yardımcı olmak için ne ve nasıl yediğinizi izlemek önemlidir
Baharatlı yemekler: yaban turpu, "Kıvılcım" domates, baharatlı patlıcan
Tuzlu yemek çoğu insana pek neşe getirmez. Hayat bizi parlak olaylarla çok fazla şımartmaz, bu yüzden bazen çekingen insanlar bile olsa yemeğe tam anlamıyla biber katmak istersiniz. Buna göre, baharatlı yemekler alaka düzeyini asla kaybetmeyecek. Tıbbi yasaklar bazen kesinlikle yasalara uyan insanlar tarafından aşılır
Haşhaşın faydaları ve zararları. Haşhaş tohumları: yararları ve zararları. Haşhaş tohumu ile kurutma: yararları ve zararları
Haşhaş, tartışmalı özellikleri nedeniyle tartışmalı bir üne sahip olan inanılmaz güzel bir çiçektir. Antik Yunanistan'da bile insanlar bu bitkiyi zihni sakinleştirme ve hastalıkları iyileştirme yeteneğinden dolayı sevdi ve saygı duydu. Haşhaşın faydaları ve zararları yüzyıllardır araştırıldığı için bugün hakkında çok fazla bilgi toplanmıştır. Uzak atalarımız da bu gizemli çiçeklerin yardımına başvurdu. Ne yazık ki, bugün çok az insan bu bitkinin insan vücudu üzerindeki iyileştirici etkilerini biliyor
Haşlanmış yumurta: yararları ve zararları. Haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları
Beslenme uzmanları sürekli olarak vücuda haşlanmış yumurta veren şeyin ne olduğunu tartışıyorlar. Bu ürünün yararları ve zararları görecelidir: hepsi sağlık durumuna ve tüketilen ürün miktarına bağlıdır. Bugün, sağlığa faydaları, besin değeri ve akılda tutulması gereken diyetisyen uyarılarını detaylandıracağız. Böyle
Keçi sütünün çocuk için zararları ve faydaları. Keçi sütü: yararları ve zararları, kontrendikasyonları
Keçi sütünün bir çocuk için zararları ve faydaları uzmanlar tarafından uzun süredir araştırılmaktadır. Bu yazıda keçi sütünün özelliklerini ve bir çocuğa bu süt ürününü vermeye değip değmeyeceğini ele alacağız
