Evde dut tentürü - yılın herhangi bir zamanında bahçenin lezzetleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı çilek tentürü gibi bir içecek Rus halkı tarafından yüzlerce yıldır bilinmektedir. Ve bugün onun için deneyler ve yaratıcılık için hala büyük bir alanımız var. Hemen hemen tüm meyveleri, meyveleri, bitkilerin yapraklarını ve gövdelerini, kuru ve taze olarak alkol konusunda ısrar edebilirsiniz … Bahçede yetişen hemen hemen her şey tentür yapmak için kullanılabilir.

Alkol bazı da farklı olabilir: bölgemizdeki geleneksel votkadan cin ve viskiye. En son içeceklerin oldukça pahalı olduğu göz önüne alındığında, bu yazıda sadece alkol veya votkadaki meyvelerden elde edilen tentürleri ele alacağız. Neden çilek? Çünkü alkollü içeceklerin kullanımına dayalı tarifler herkes için, hatta evde şarap yapımına yeni başlayanlar için bile neredeyse bir kazan-kazan yöntemidir.

Öncelikle, kaliteli ve lezzetli bir sarhoş edici ürün üretme şansınızın daha yüksek olduğunu öğrendikten sonra, birkaç kurala bakalım. İlk önce, sadece ev kökenli meyveleri alın. Ahududuların büyümüş olması önemli değilbahçenizde veya komşunuzda önemli olan, büyüme ve olgunlaşma sırasında herhangi bir kimyasal madde ile muamele edilmediğinden emin olmanızdır. Doğal olarak, örneğin bir süpermarkette satın alınan çilek veya ahududu temelinde evde yapılan bir meyve tentürü saçmadır.

İkincisi, meyveler pişirmeden önce dondurulmalıdır. Böylece yapıları bozulur ve tüm tatlarını ve faydalı özelliklerini alkole vermeye daha isteklidirler. Üçüncüsü, şeker, tüm meyve tentürleri için zorunlu bir temeldir. İçeceğin içindeki meyvenin tadını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olur ve ona ek bir güç verir. Ve zorunlu olanın sonuncusu: evde meyve tentürü bir aydan az süreyle infüze edilemez. Bu nedenle, nasıl "hissettiğini" görmek ve tadına bakmak için kapağı sık sık açmanıza gerek yoktur. Israrla geçen ilk iki hafta, onu hiç rahatsız etmemek daha iyidir.

Şimdi, aslında, böğürtlenlerden nasıl tentür yapılacağı hakkında. Örnek olarak ahududuları ele alalım. En basit tarifi şekerle eşit oranlarda karıştırıp üzerine votka dökmektir. Bir içki almak istediğiniz güce bağlı olarak herhangi bir oran alabilirsiniz. Evde yapılan herhangi bir meyve tentürü, kapalı bir kapta karanlık bir yerde demlenir. Ve ne kadar uzun süre oturursa tadı o kadar zengin ve rafine olur.

Alkol tentürleri aynı desene göre hazırlanır, sadece alkol su ile seyreltilir. Bu tür içeceklere çeşitli baharatlar eklenebilir,tatlım, meyve ağaçlarının yaprakları, durmadan tadıyla oynuyor. Bu arada, bu tür ev yapımı müstahzarlara dayanarak benzersiz alkollü kokteyller oluşturabilirsiniz, ancak bu ayrı bir makalenin konusu.

Son olarak bu tür içeceklerin tehlikelerinden bahsetmek istiyorum. Sonuçta, ne derse desin, evde yapılan bir çilek tentürü alkoldür. Ve güçlü. Burada ne söylenebilir? Dedikleri gibi, ölçülü olarak, iyidir. Ve sıkıcı bir aile akşam yemeğinde kendinizi biraz neşelendirmek veya tatilde iştah için bir veya iki bardak atlamak için ev yapımı bir tentür hazırlıyorsanız, bu mümkündür. Ana şey onu kötüye kullanmamaktır.