Çılgın yemek nasıl yapılır: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zrazy, farklı dolgular ile kıyılmış et veya patatesten yapılmış küçük pirzolalardır. Bu tür yemekler için tarifler Rus, Ukrayna, Litvanya ve Polonya mutfağında mevcuttur. Bu nedenle, her modern ev hanımı çılgın yemek yapmayı bilmelidir.

Yumurtalı

Aşağıda açıklanan yönteme göre, herhangi bir sebze garnitürüyle iyi giden çok lezzetli et çılgınlığı elde edilir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr yağsız et.
• 3 yumurta.
• Soğan başı.
• ½ fincan pastörize süt.
• 3 dilim beyaz ekmek.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Bir yumurta ile kıyılmış etten çılgınca pişirmeden önce et yapmalısın. Yıkanır, kurutulur ve öğütülür. Elde edilen kütleye tuz, baharat ve süte batırılmış ekmek eklenir. Bütün bunlar iyice yoğrulmuş bir çiğ yumurta ile desteklenir. Bu şekilde yapılan kıymadan küçük kekler yapılır. Her biri doğranmış haşlanmış yumurta ile doldurulur ve doğranmış pasifleştirilmiş soğan ile karıştırılır ve pirzola şeklinde dikkatlice sarılır. oluşturulanyarı mamul ürünler, yağlı parşömen ile kaplanmış bir fırın tepsisine serilir ve ısıl işleme tabi tutulur. Çılgınlığı orta derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sert peynirli

Bu orijinal ve çok iştah açıcı yemek, en talepkar gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak. Ana sırrı, kızarmış tavuk eti ile çevrili hassas bir peynir dolgusunda yatmaktadır. Kıyma çılgınlığını pişirmeden önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, içerik listesi:

• 400g bükülmüş tavuk.
• 100 gr sert peynir.
• 70g tereyağı.
• 100 ml pastörize süt.
• 4 dilim beyaz ekmek.
• 1 taze yumurta.
• Soğan başı.
• Tuz, baharatlar, otlar, ekmek kırıntıları ve bitkisel yağ.

Bükülmüş tavuk, bir yumurta, doğranmış soğan ve süte batırılmış ekmek ile birleştirilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharat serpilir ve iyice yoğrulur. Elde edilen kıymadan küçük kekler yapılır. Her birinin ortasında, doğranmış otlar ve yumuşatılmış tereyağı ile desteklenmiş donmuş bir rendelenmiş peynir topu var. Elde edilen ürünler pirzola şeklinde yapılır, panelenir ve ısıtılmış yağlanmış bir tavada kızartılır.

Yumurta ve sebze ile

Bu tarif kesinlikle çılgın yemek yapmayı öğrenmek isteyen genç ev kadınlarının gözünden kaçmayacak, böylece hem lezzetli hem de sağlıklı olacaklar. üzerinde tekrarlamak içinkendi mutfağına ihtiyacın olacak:

• 700 gr bükülmüş et.
• 2 havuç.
• 3 soğan.
• 4 yumurta.
• 4 dilim beyaz ekmek.
• Bir bardak pastörize süt.
• Tuz, baharatlar, pane ve bitkisel yağ.

Gerekli bileşenlerin adlarını ve oranlarını ele aldıktan sonra, yumurta ve sebzelerle nasıl çılgın yemek yapacağınızı bulmanız gerekir. Başlamak için, bükülmüş et, süte batırılmış ekmek ile birleştirilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır, bir yumurta ile desteklenir ve yoğun bir şekilde karıştırılır. Bitmiş kıyılmış etten küçük kekler yapılır. Her birinin ortasına haşlanmış yumurta, pasifleştirilmiş soğan ve haşlanmış havuçtan oluşan bir dolgu yerleştirilir. Ortaya çıkan boşluklar pirzola şeklinde yapılır, panelenir ve hafifçe kızarana kadar yağlı bir tavada kızartılır.

Mantarlı

Aşağıdaki tarif henüz mantarlı çılgın yemek yapmayı bilmeyenler için gerçek bir keşif olacak. Evde oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg yağsız kıyma.
• 300 gr mantar.
• 100 ml süt.
• 3 yemek kaşığı. ben. susam tohumları.
• 2 soğan.
• Çiğ yumurta.
• Bir dilim beyaz ekmek.
• Tuz, yenibahar, pane ve bitkisel yağ.

Bükülmüş et, bir adet doğranmış soğan, yumurta ve süte batırılmış ekmek ile birleştirilir. Bütün bunlar tuzlanır, biberlenir ve iyice yoğrulur. Elde edilen kıyılmış etten düz hale getirinkekler ve kalan soğanla kızartılmış mantarlarla doldurun. Daha sonra pirzola yapılır, galeta unu ve susam içinde yuvarlanır ve ısıtılmış yağda kızartılmış tavada kızartılır.

Lahana ile

Doğru beslenme ilkelerine bağlı kalmaya çalışanların kişisel koleksiyonuna bu tarifi eklemesi mümkün. Okuduktan sonra patates çılgınlığının nasıl yapıldığını anlayacaksınız. Bu tarif belirli bir dizi malzeme gerektirdiğinden, şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

• 2 yumurta.
• 10 patates yumruları.
• 5 yemek kaşığı. ben. un (+ ekmek için daha fazla).
• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası.
• Bir bardak içme suyu.
• Yarım orta boy lahana çatalı.
• Tuz, su, baharatlar ve bitkisel yağ.

Kabuğu soyulup yıkanan patatesler tuzlu kaynar suda haşlanır ve ezici ile ezilir. Elde edilen kütleye yumurta ve un eklenir ve daha sonra iyice yoğurulur. Bitmiş püreden oldukça kalın kekler yapılır. Her birinin ortasına, baharat, su, tuz ve salça ile haşlanmış doğranmış lahanadan oluşan dolguyu yerleştirin. Ortaya çıkan yarı mamul ürünler pirzola şeklinde yapılır, panelenir ve kızgın yağda kızartılmış tavada kızartılır.

Adige peynirli

Bu orijinal ve aynı zamanda oldukça basit yemek çok hoş bir tada sahiptir ve et, kümes hayvanları veya herhangi bir tuzlu sos ile iyi gider. Bu nedenle, ilgilenenlerin ilgisini çekecektir. Kim ucuz malzemelerle çılgın yemek yapılacağını anlamak ister. Bu Patates Köftelerini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr Adige peyniri.
• 1 kg patates yumruları.
• Bir bardak buğday unu.
• ½ çay kaşığı zerdeçal.
• Tuz, su, otlar ve rafine yağ.

Kabuğu soyulup yıkanmış patatesler tuzlu kaynar suda haşlanır ve ezilerek ezilir. Bitmiş püre un ile karıştırılır ve eşit parçalara bölünür. Her biri yassı bir kek haline getirilir, rendelenmiş peynirle doldurulur, zerdeçal ve otlar ile birleştirilir ve daha sonra pirzola haline getirilir ve ılık bitkisel yağda kızartılır.

Mantar ve etli

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, taze sebze salataları ve ekşi krema ile yapılan tuzlu soslarla iyi gider. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 900 gr patates yumruları.
• 200g yağsız et.
• 150 gr mantar (tercihen petrol).
• 2 yumurta.
• Soğan başı.
• Tuz, içme suyu, baharatlar, un, galeta unu ve bitkisel yağ.

Öncelikle patateslerle uğraşmanız gerekiyor. Soyulur, yıkanır, tuzlu kaynar suda haşlanır ve itici ile yoğrulur. Ortaya çıkan püre, soğuması için kısa bir süre kenara alınır. Bir süre sonra yumurtalar eklenir ve iyice yoğurulur. Sulu olduğu ortaya çıkarsa, kalınlaşıraz miktarda elenmiş un. Elde edilen patates hamurundan çok ince kekler yapılmaz. Her birinin ortasına baharatlar, tuz, mantar parçaları ve doğranmış soğan ile kızartılmış bükülmüş etten oluşan bir dolgu yerleştirilir. Son aşamada börek şeklinde yapılır, panelenir ve kızgın bitkisel yağda kızartılır.

Artık nasıl çılgın yemek yapacağınızı biliyorsunuz ve en azından her gün bu yemeğin yeni versiyonlarıyla ailenizi şaşırtabilirsiniz.