Çikolatalı kekler: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen ev yapımı kekleri sevmeyen böyle bir insan yoktur. Ailenizi şaşırtmak istiyorsanız, kendi lezzetli çikolatalı keklerinizi yapın. Küçük boyutları nedeniyle hızlı bir şekilde yapılıp pişirilebilirler.

Tatlı hakkında birkaç söz

Bu iddiasız incelik, kokulu çikolatanın tüm cazibesini ve bir bisküvinin hoş yumuşaklığını, hafifliğini mükemmel bir şekilde birleştirir. Bugün kendine saygısı olan her fırının menüsünde çikolatalı kekler var ama inanın bana evde de bir o kadar güzel olacak.

Ürünler herhangi bir boyut ve şekilde olabilir. Çikolatalı kekleri yapmak ve uzun süre saklamak şaşırtıcı derecede kolaydır. Her ne kadar genellikle pişirmeden sonraki bir saat içinde hiçbir şey kalmaz. Sonuçta bu böreğin hoş, rafine bir tadı ve baş döndürücü bir aroması var.

Kolay bir çikolatalı kek tarifi arıyorsanız doğru yere geldiniz. Bu şekilde hazırlanan tatlı, eşsiz bir aroma, narin bir tat ve ağzınızda eriyen yumuşak bir bisküviyi bir araya getiriyor.

Yiyecek hazırlama

Basit bir kek nasıl çikolataya dönüşür? Bunun nedeni kakao kullanımıdır. Bu konuda eksik etmeyinbileşen. Tabii ki, ucuz şekerleme tozunu tercih edebilirsiniz, ancak en iyisi fasulye oranı yüksek doğal bir ürün stoklamak. Böyle bir bileşen tatlınıza gerçekten büyülü bir aroma ve gerçek çikolatanın zengin, muhteşem tadı verecektir.

Malzemelerin geri kalanına gelince, bunların seçimi için özel bir kural yoktur, ancak yine de kullanılan ürünlerin bileşimine ve kalitesine dikkat edin. Bu nedenle hamura eklenen un en yüksek kalitede olmalıdır. Ayrıca kullanımdan önce ve birden fazla elenmelidir. Ancak bu şekilde hamuru gerçekten gür ve hacimli yapacaksınız ve ondan pişirme alışılmadık derecede yumuşak ve havadar olacaktır.

Temel Ürünler

Aşağıdaki leziz çikolatalı kek tarifini yapmak için önce malzemeleri ölçün ve hazırlayın.

Bu süreçte şunlara ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak şeker;
• aynı miktarda süt;
• çeyrek paket tereyağı;
• 4 yemek kaşığı kakao tozu;
• bir buçuk su bardağı un;
• 0, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 3 yumurta.

Dilerseniz bu kadar basit bir çikolatalı muffin tarifini lezzetli dolgularla tamamlayabilirsiniz. Örneğin ceviz, kuru üzüm, fındık ve şekerlenmiş meyveler, yumuşak kokulu bir bisküvi ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ancak bu katkı maddeleri olmadan bile hamur işleri çok yumuşak ve alışılmadık derecede lezzetli olacaktır.

Gördüğünüz gibi, tarifine göre çikolatalı kek yapmak için gereken tüm ürünler,Sizi tanımaya davet ettiğimiz oldukça uygun fiyatlı ve genellikle her mutfakta bulunan ürünlerdir.

Tatlı hamur işlerini seviyorsanız şeker miktarını bir bardağa yükseltin. Ve belirgin bir çikolata aromasına sahip koyu renkli ürünleri tercih ediyorsanız, biraz daha kakao ekleyin. Soda, mağazadan satın alınan kabartma tozu ile aynı miktarda değiştirilebilir. Ancak dilerseniz süt eklemeyi tamamen reddedebilirsiniz. Muffinleri yumuşacık ve gevrek yapsa da.

Kalıplarda çikolatalı kekler için ayrıntılı bir tarif, hamur yapmanın tüm özelliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır. Fırında mükemmel kabaran yumuşak, havadar ürünler elde edeceksiniz. Ve kakao ilavesi sayesinde, kekler istisnasız tüm tatlı severlere kesinlikle hitap edecek hassas, etkileyici bir çikolata aroması alacak. Şimdi işin başına geç!

Adım Adım Çikolatalı Cupcake Tarif

Adım 1. Başlamak için yumuşak tereyağı ve yumurtaları derin, yoğurması kolay bir kapta karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırın ve onlara süt ekleyin. Bu arada, kullanılan tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır - bu onları birleştirmeyi çok daha kolay hale getirir.

Adım 2. Unu ayrı bir kaba, tercihen birkaç kez eleyin. Böylece oksijenle zenginleştireceksiniz, böylece hamur çok gür ve kaliteli olacak. Daha sonra üzerine kakao tozu ve sodayı ekleyin, süzgeçten geçirmek de arzu edilir.

Adım 3. Kuru malzemeleri sıvı karışıma dökün ve iyice karıştırın. Hamuru tek bir topak kalmayacak şekilde yoğurun. Sonuç olarak, bir kaşıktan düzgünce akan, çok kalın olmayan bir kütle elde etmelisiniz.

Pişirme

Adım 4. Düşündüğümüz tarife göre çikolatalı kekler hazırlamak için herhangi bir kalıp alabilirsiniz: demir, silikon veya kağıt. Her şey sizin rahatlığınıza bağlıdır. Ancak her ne olursa olsun kalıplar eritilmiş tereyağı ile yağlanarak hazırlanmalıdır. Silikon kapları işlemek gerekli değildir, ancak yine de bu, bitmiş kekleri çıkarmanızı kolaylaştıracaktır.

Adım 5. Hazırlanan hamuru kalıpların arasında eşit olarak dağıtın ve kalıpların yarısından biraz fazlasını doldurun. Pişirme işlemi sırasında ürünlerin önemli ölçüde artacağını ve hacim olarak neredeyse iki katına çıkacağını unutmayın.

Adım 6. Hamurlarınızı 220 derecede 20 dakika fırına gönderin. Cupcakeleri biraz soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın. Çikolatalı hamur işlerini üzerine bir avuç pudra şekeri serperek ya da krema sürerek süsleyebilirsiniz. Ek süslemeler olmasa da bu kekler çok çekici görünüyor.

Çikolatalı kek tarifi ve fotoğrafı

Fırında bu lezzetli ve mis kokulu kek çok zorlanmadan hazırlanabilir. Bu incelik birkaç küçük kalıpta yapılabilir veya büyük bir pasta olarak servis edilebilir. Tabii ki, bu tatlının tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek, ancak görsel olarak bütün çikolatalı kek muhteşem görünüyor. Evet vetasarımı için olanaklar çok daha geniştir.

Tarife göre fırında çikolatalı kek hazırlamak için şunları hazırlayın:

• 2, 5 su bardağı un;
• 10g kabartma tozu;
• 150g tereyağı;
• 5 yemek kaşığı kakao tozu;
• 200 ml süt;
• 1, 5 su bardağı şeker;
• 5 yumurta;
• bir tutam tuz;
• 100 gr bitter çikolata.

Ucuz yayma veya margarin kullanmamaya çalışın. Belki bitkisel yağ içermeyen gerçek tereyağı biraz daha pahalıya mal olur, ancak sonuç olarak gerçekten lezzetli bir tatlı elde edersiniz, vekil değil.

Yemek

Öncelikle cupcakelerin bileşenlerinden olan glazeyi pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, ardından üzerine kakao tozu ve şeker ekleyin. Hazırlanan kremanın üçte birini tatlınızı süslemek için ayırın ve gerisini taban için ayırın.

Bu kütle soğuduktan sonra üzerine ılık süt, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve elekten geçirilen unu küçük parçalar halinde ekleyin. Bir kaşıkla kuvvetlice karıştırın. Şimdi sıra çikolatada: elinizle birçok küçük parçaya bölün ve kütleye gönderin.

Bir kek kalıbını tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın, hazırlanan karışımı içine dökün. Sadece test içeren kabı koymak için kalır180 derecede 20-30 dakika önceden ısıtılmış fırın. Fırını kapatmadan önce mutlaka kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

Hazır ve biraz soğuyan kek üzerine kalan kremayı dökün ve servis yapın. Bu tarife göre yapılan çikolatalı kek (yukarıdaki bitmiş ürünün fotoğrafına bakın) çok hoş kokulu, güzel ve sofistike olacak. Bu tatlı herhangi bir gurme tarafından takdir edilecektir. Sonuçta, çikolatalı kekler birkaç dakika içinde hazırlanabilecek en iyi ikramlardan biridir. Bu tür hamur işlerinin tarifi yemek kitabınızda kesinlikle gereksiz olmayacaktır.

Kokulu dolgulu muhteşem lezzetli kekler

Fransızlar kesinlikle tatlılar hakkında çok şey biliyorlar, özellikle de bu incelik zengin çikolata ile tamamlanıyorsa. Bu çikolatalı kek tarifi hayal kırıklığına uğratmama garantilidir.

Evinize lezzetli bir Fransız tatlısı ikram etmeye karar verirseniz, önceden stok yapın:

• 200g yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolata;
• 70g şeker;
• 3 yumurta ve aynı sayıda yumurta sarısı;
• 60 gr un;
• 100g tereyağı;
• çeyrek kaşık tuz.

Gördüğünüz gibi, bu şekerleme şaheserini yaratmak için kullanılan ürünler oldukça uygun fiyatlı ve genellikle her evde saklanıyor. Bu nedenle erişilebilirlik aynı zamanda cupcakes'in bir avantajıdır.

Proceedings

Öncelikle parçalara ayrılan çikolata ve tereyağını bir kaba koyun. Ürünler bir su banyosu kullanılarak eritilmeli ve eriyene kadar karıştırılmalıdır.homojen durum.

Ayrı bir kapta hazırlanan yumurta ve sarıları şekerle çırpın. Amacınız yemyeşil, havadar bir köpük. İstediğiniz kıvama geldikten sonra eritilmiş tereyağı karışımını buraya dökün.

Unu eleyin, üzerine tuz ekleyin ve sıvı kütleyi içine dökün. Kalın, pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar malzemeleri iyice karıştırın.

Şimdi beklendiği gibi kalıpları hazırlayın ve hazırlanan hamurla 3/4'ünü doldurun. 200 derecede 10-12 dakika cupcakes pişirin. Sonuç olarak, sıvı çikolata dolgulu ağız sulandıran yumuşak ürünler elde edeceksiniz. Böyle bir mucizeyi, dolgu maddesi hala dışarı akıp baş döndürücü bir aroma yayarken sıcak olarak sunmak en iyisidir.

Bu arada, bu keklerin hamuru birkaç gün soğukta saklanabilir. Böylece önceden çikolatalı keklerin tabanını hazırlayabilir ve ardından fırında hızlı bir şekilde bir tatlı pişirebilirsiniz. Sadece bu durumda ısıl işlem süresinin 5 dakika artırılması gerekecektir. Böylece, aceleyle pişirilen kokulu ev yapımı hamur işleri ile beklenmedik ziyaretçileri bile şaşırtabilirsiniz.