En iyi bitki çayı: yemek tarifleri. Evde şifalı çay nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İnsanlar bitki çaylarının iyileştirici özelliklerini çok eski zamanlardan beri biliyorlar. Sadece hastalıkların tedavisi için değil, aynı zamanda önleyici bir önlem, canlılığı arttırmak ve genel sağlığı geliştirmek için de kullanıldılar. Ayrıca bitkisel çaylar, kimyasal ilaçların aksine hoş bir tada ve harika bir aromaya sahip tamamen doğal bir üründür.

Bitki çayları

Bitki çayları, tentürler, kaynatmalar - tüm bu içecekler bize eski zamanlardan geldi. Zaten o günlerde, faydalı özellikleri kudretli ve asil insanlar tarafından kullanılıyordu. O zaman her ev hanımı biraz cadıydı ve hangi bitki çaylarını içebileceğinizi biliyordu. Tüm doğal hediyeler kullanıldı: kökler, otlar, meyveler.

Eski çağlardan beri yorgunluğu gideren, sabahları zindelik veren, geç saatlerde uykuya dalmaya yardımcı olan bitkisel müstahzarlar hazırlanır. Şifalı çaylar hastalıkları giderir, vücutta yenilenirvitamin ve mineral temini. En iyi bitki çayları hala insanlar tarafından kullanılıyor.

Bitki çaylarının özellikleri

Bitki çayının faydası nedir? Tarifler (evde herhangi bir çayı kolayca demleyebilirsiniz) sadece içeriklerinde değil, amaçlarında da çeşitlilik gösterir. Bitkilere ek olarak, koleksiyon çeşitli şifa bileşenleri içerebilir: meyveler, kökler, tomurcuklar. Bazen geleneksel çay da bitki çaylarına eklenir. Ücretler en fazla on bileşen içerebilir.

Çay için bitkisel müstahzarlar genellikle aşağıdakiler üzerindeki etkilerine göre bölünür:

1. Şifa.
2. Profilaktik.
3. Tonik.
4. Sakinleştirici.
5. Vitamin.

Hazır bitki çayları herhangi bir eczane ve süpermarkette satın alınabilir. Bununla birlikte, kalitelerine güvenmeye değmez, çünkü hiç kimse bunların doğal ve çevre dostu hammaddelerden yapıldığını garanti edemez. Günlük hayatımızda vücuda zararlı birçok doğal olmayan ürünü tükettiğimiz için sağlığımızı korumak için tüm faydalı özellikleri ile doğal bitkilere ihtiyacımız var.

En iyi seçenek, gerekli tüm bitkileri kendiniz toplamaktır. Hazırlığın kendisi, size doğa ile birlik içinde birçok keyifli an getirecek çok ilginç ve heyecan verici bir süreçtir. Bitkilerin hasat edildiği kuralları bilmeniz yeterli.

Metropolde yaşama koşulları ve zaman darlığında herkes bitki toplamaya zaman ayıramayacak. O zaman piyasada gerekli tüm bitkileri satın almanız tavsiye edilebilir, kural olarak, hazır satan büyükanneler var.bitkiler.

Çay nasıl yapılır?

Hemen belirtmek isteriz ki sadece bir bitki tıbbi amaçlar için demlenir. Daha sonra bitmiş içeceğin hedeflenen bir etkisi olacaktır. Ve kombine çay, farklı bitkilerde bulunan çok sayıda biyolojik olarak aktif madde içereceğinden, çok çeşitli terapötik etkilere sahip olacaktır. Aynı zamanda, benzersiz organizmalarımız, sunulan kompleksin tamamından gerekli elementleri bağımsız olarak seçer ve bunları işlemek için metabolik süreçlere gönderir.

Bir kural olarak, bitki çayının bileşimi onarıcı ve bağışıklık sistemini uyarıcı bileşenler içerir. Ve hepsinden önemlisi, kafeinsiz oldukları için çocuklar da içebilir.

Çayların ana bileşenleri

Bitki çayının içinde ne var? Evde tarifler çok çeşitli olabilir. Ancak, önce hangi bileşenlerin farklı durumlarda kullanıldığını anlamanız gerekir.

Yani, en sık kullanılan malzemeleri sıralayalım:

1. Kekik, papatya, ıhlamur çiçekleri vb.
2. Ahududu, nane, kuş üzümü, çilek yaprağı.
3. Limon otu, kekik, adaçayı, kekik, kediotu, St. John's wort.
4. Ahududu, alıç, deniz topalak, kuş üzümü, böğürtlen, üvez meyveleri.

Bunların hepsinin bileşen olmadığını, aslında birçoğunun olduğunu bir kez daha vurguluyoruz. Müstahzarlara çeşitli baharatlar eklemek iyidir, enfes bir tat ve aroma verirler ve ayrıca ek vitaminler getirirler. Bu amaçlar için tarçın kullanabilirsiniz,vanilya, biber, karanfil.

Şifalı çay

Herhangi bir şifalı bitki çayının (evde tarifler icat edilebilir ve değiştirilebilir) anında bir etkisi olmadığını anlamalısınız. Sonuçta, bu bir hap değil ve bu nedenle biraz zaman alıyor. Bununla birlikte, düzenli kullanımı sorunla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Her gün için bitki çayları (makalede tarifler vereceğiz) vücuttaki süreçlerin yerleşmesine yardımcı olacaktır:

1. Stresten kurtulmak için çaya tuzlu ve meyan kökü ekleyin.
2. Mugwort, adaçayı, meyan kökü soğuk algınlığına iyi gelir.
3. Depresyona yatkınsanız düzenli olarak sarı kantaron, ginseng, biberiye kullanmalısınız.
4. Mide ağrılarından endişeleniyorsanız çayınıza karahindiba çiçeği, rezene tohumu ve dereotu eklenir.
5. Kediotu, şerbetçiotu, papatya, melisa, mineçiçeği ile çay uyku bozuklukları ile baş etmeye yardımcı olur.
6. En ufak bir provokasyonda sinirleniyorsanız, kediotu ve lavanta çayı için.
7. Rahatlamak ve sakinleşmek için melisa, şerbetçiotu, çilek bitkisinden yapılmış bir içecek kullanmalısınız.
8. Kalp sorunları için anaç yardımcı olacaktır.
9. Ihlamur çayı (faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları daha sonra tartışılacaktır) çok çeşitli niteliklere sahiptir - antiseptik, kolleretik, balgam söktürücü, terletici, idrar söktürücü.
10. Nane, kekik ve adaçayı sık görülen baş ağrılarına yardımcı olur.

Rendelenmiş zencefil, listelenen ücretlerden herhangi birine eklenebilir. Anti-inflamatuar, balgam söktürücü artırır,çayın vücut üzerindeki uyarıcı etkisi.

Günlük multivitamin bitki çayları

Bu tür çayların tarifleri zor değil ama faydaları çok büyük. Meyve ve çilek bazında hazırlanabilirler. Bitki ve meyve çayları bir vitamin deposudur. Besinlerin çoğu kuşburnunda bulunur. Ayrıca kaynatma yapmak için üvez, böğürtlen, çilek, siyah ve kırmızı kuş üzümü ve deniz topalak kullanırlar. Aromatik otlar eklenerek sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli bitki çayları da elde edilir: melisa, nane, kekik.

Bir multivitamin içeceği elde etmek için tüm malzemeler eşit parçalara konur. Böyle bir içecek genel kurallara göre demlenir. Soğuk mevsimde çay, bal ve zencefil ilavesiyle ılık olarak içilir. Yaz aylarında, tüm kaynatma ve infüzyonlar, buz ilavesiyle soğuk olarak tüketilebilir. Bu tür içecekler sıcakta tonlamak için iyidir.

Çilek çayı: Bir bardak kaynar suya çilek yaprağı (10 gr), sarı kantaron (2 gr), nane (2 gr) dökülür. İçecek on dakika demlenir.

Heather çayı: funda çiçekleri (2 gr), kuşburnu yaprağı (2 gr), çilek yaprağı (10 gr) bir bardak kaynar su dökün. Beş ila on dakika demlendirin.

Üvez çayı: kurutulmuş üvez meyveleri (30 gr), ahududu (5 gr), frenk üzümü yaprağı (2 gr). Beş ila on dakika demlendirin ve çay yaprağı olarak kullanın.

Tonlama ücretleri

Tonik çaylar günlük kullanıma uygundur, hem tadı güzel hem de vücut üzerinde olumlu etkileri vardır. Ardıç, alıç, frenk üzümü,üvez, yabani gül, kekik, yaban mersini, St.

Kışın bu tür ücretler sıcak, yazın soğuk tüketilmelidir. Susuzluğu giderir ve bir dilim limon veya lezzet, ahududu ve böğürtlen yaprakları ile soğuk çayları canlandırır. Sıcak havalarda yeşil çaya nane eklenebilir.

Lezzetli bir içecek nasıl seçilir?

Bitki çaylarının acı olduğu bir sır değil. Bu nedenle, kendiniz için beğeneceğiniz bir koleksiyonu bağımsız olarak seçmelisiniz. Kural olarak, koleksiyonda bir bitki hakimdir ve geri kalanı tadı vurgulayarak sadece uyumlu bir şekilde tamamlar.

Bileşimler her zaman şemaya göre elde edilir: baharatlar + kokulu otlar + bir dut bitkisinin yaprakları. Baharat olarak genellikle yenibahar, tarçın, vanilya, anason, karanfil, yıldız anason kullanılır. Tüm bu bileşenler mükemmel uyum sağlar ve çaya narenciye eklenirse çok özel bir şekilde açılır.

Hangi çay nüanslarını bilmeliyim?

Bitki çayı ne kadar farklı olabilir! Evde tarifler çeşitli şekillerde kullanılabilir. Yemekle ilgili değil, içeceklerle ilgili olsa bile, her zamanki menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacaklar.

Evde aşağıdaki malzemelerden bitki çayları yapabilirsiniz:

1. Portakal dilimleri, tarçın, ahududu yaprağı.
2. Limon dilimleri, yıldız anason, nane.
3. Karanfil, melisa, adaçayı, yenibahar.
4. Limon kabuğu, kekik,kekik.
5. Çilek ve kiraz yaprakları, vanilya çubuğu.

Çayların tüm bileşenleri en iyi şekilde kağıt torbalarda veya bez torbalarda saklanır, ancak en fazla iki yıl. Ancak kökler üç yıl boyunca yalan söyleyebilir. Zamanla otlar tatlarını, kokularını ve tüm faydalı eser elementlerini kaybederler.

Yeşil veya siyah çay için ezilmiş narenciye kabuğu önceden eklenmelidir (örneğin, birkaç hafta). Kapalı bir kavanozda portakal kabukları, çay yapraklarına lezzetlerini verecektir. Sonuç olarak yapay tatlar içermeyen hoş kokulu bir içecek elde edeceksiniz.

Aynı koleksiyonu uzun süre kullanmamanız gerektiğini belirtmek isterim. İnsan vücudunun bağımlılık gibi bir özelliği vardır. Bu anlamda otlar bir istisna değildir. Zamanla, olağan koleksiyon istenen etkiye sahip olmayabilir. Bu nedenle, tentürleri değiştirmek daha iyidir.

Ihlamur çayı

Yararlı maddelerin en büyük miktarı ıhlamur çiçeklerinde bulunur. Uçucu yağlar ve flavonoidler ana terapötik bileşenlerdir. Kireç çiçeği insan vücudundaki bakterileri yok eder, ateşi düşürür ve balgamı giderir.

Tentürler soğuk algınlığı ve grip için kullanılır. Konvülsiyonlar, romatizma, böbrek, safra kesesi, mide ve bağırsak hastalıkları, soğuk algınlığı ve ateş için günde iki ila üç bardak alınır. İçecek şu şekilde hazırlanır: Bir bardak sıcak suya birkaç yemek kaşığı ıhlamur çiçeği dökülür.

Ihlamur çayı (yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları makalede verilmiştir) sakinleştirici vardırsinir sistemi üzerindeki etki, kan viskozitesini önemli ölçüde az altır. Çiçeklerden yapılan bir içecek tamamen benzersiz özelliklere sahiptir. Çok sayıda vitamin ve diğer tıbbi bileşenleri içerir. Ayrıca bu çayın tadı çok hoş ve güçlü bir aroması var.

Ihlamur içeceği hipertansiyon, mide ve bağırsakların iltihaplı hastalıkları, sistit, piyelonefrit, ürolitiyazis için kullanılır.

Ihlamur çiçeği kullanımına ilişkin kontrendikasyonlara gelince, bunların pek çoğu yok. Ancak yine de, kaynatmanın tıbbi özelliklere sahip olduğu unutulmamalıdır. Ihlamur vücudun savunmasını arttırır ve terletici etkiye sahiptir. Bu nedenle çay kalbe yük bindirir. Kalp hastalığı olan kişiler her gün böyle bir içki içmemelidir.

Bitki çayı yeşil veya siyaha benzer şekilde demlenir, ancak bazı nüanslar vardır. Kural olarak, iki yüz gram su, bir çorba kaşığı toplama koydu. Bir havluyla sararak bir çaydanlıkta bir içecek demleyin. Termos da kullanabilirsiniz. Çayı daha güçlü ve zengin yapacak.

Demleme sürecinin kendisi sürer:

1. Yaprakları ve çiçekleri demlersek üç dakika.
2. Beş dakika - tohumlar ve yapraklar için.
3. Tomurcuklar ve kökler on dakika demlenir.

Bitmiş içecek filtrelenmelidir.

Şifalı tarifler

Öksürük için bitki çayı: Bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı nane atılır ve on dakika demlenir. Günde beş defaya kadar alın.

Kuvvetlendirici içecek: yapraklarfrenk üzümü (1 kısım), ahududu (1 kısım), kekik otu (1 kısım), bergenia yaprakları (3 kısım).

Sakinleştirici çay: ıhlamur çiçeği (1 kısım), nane yaprağı (1 kısım), alıç (1 kısım meyve ve yapraklar), melisa (1 kısım).

Vitamin çayı: Ahududu yaprağı (1 kısım), çilek (1 kısım), ısırgan otu ve böğürtlen (her biri bir kısım), elma kabuğu (1/2 kısım).

Güçlendirici infüzyonlar, multivitaminler ve yatıştırıcılar, yemeklerden sonra günde üç kez veya daha küçük miktarlarda normal çay olarak içilebilir. Örneğin, yatmadan önce sakinleşmek ve sabahları vitamin almak.

Nevralji ve sırt ağrısı için içecek: kekik (1 kısım), kara mürver (1 kısım), ıhlamur çiçeği (2 kısım). Çay, günde dört defaya kadar (3 bardak) uzun bir kursta içilir.

Gastrit ve mide ülseri için çay: bergenia (1 kısım), nane (2 kısım), papatya (1 kısım), adaçayı (2 kısım), sarı kantaron (2 kısım), kekik (1 kısım). Günde üç bardağa kadar iç.

Bitki çaylarının kullanımına herhangi bir kontrendikasyon var mı?

Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler, içeceğin alerji atağına neden olabileceğini bilmelidir. Bu nedenle, ilk kez yeni bir koleksiyon kullanıyorsanız, çok az miktarda için ve hiçbir yan etkisi olmadığından emin olun.

Çoğu zaman, bitkisel preparatlara alerjisi olduğunda, ciltte kuruluk ve tahriş olduğunda, küçük bir kızarıklık görülür. Şişlik çok daha az sıklıkta görünebilir. Genel olarak bronşiyal astımı olan kişiler bitki çaylarına çok dikkat etmelidir.

Alerjinin ilk belirtilerinde, bitkisel içeceği içmeyi bırakın ve"Suprastin" veya "Tavegil".

Şifalı çaylar sadece bir doktora danışıldıktan sonra veya bir aktarın yönlendirdiği şekilde kullanılmalıdır. Gerçek şu ki, herhangi bir bitki, faydalı bir etkiye ek olarak, vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, sağlık durumunu ağırlaştırmamak için kendi kendine ilaç vermemelisiniz.

Hala kendi koleksiyonunuzu seçiyorsanız, kullanmadan önce her bir bileşenin kullanımına ilişkin endikasyonları ve kontrendikasyonları dikkatlice inceleyin.