Kalorili kızarmış ve pişmiş balık

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balığın faydaları anaokulundan beri bize anlatıldı. Bu lezzetli ve besleyici ürün, erken çocukluktan beri bize tanıdık geliyor. Diyet diyetinin hazırlanmasında balık vazgeçilmez hale geldi, kilo veren herkes, içerdiği tiroid bezinin, beynin, kalbin işleyişini normalleştiren, kemikleri ve dişleri güçlendiren vitaminler ve faydalı elementler hakkında bilgi sahibidir. Balık vücuttaki fazla suyu çıkardığı için kilo vermek için de faydalıdır.

Balık ne işe yarar?

Karbonhidratlar balıklarda tamamen yoktur, ancak kas dokusu oluşturmak için gerekli protein yeterli miktarda bulunur. Ve sindirimi et ürünlerinden elde edilen proteinden daha kolaydır. Balık ayrıca omega-3 ve omega-6 gibi doymamış yağ asitleri açısından da zengindir. Bu yağlar şekil için kesinlikle güvenlidir ve hatta tam tersine vücutta metabolik süreçleri başlatır, bağışıklığı arttırır, yaşlanmanın ilk belirtilerini önler ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.

Almak içinbalıktan maksimum faydaya kadar, tüm faydalı elementleri ve vitaminleri büyük ölçüde koruyan hazırlık türünü belirlemek gerekir. Balığın kalori içeriği, çeşidine ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Figür için en güvenli yöntemler, kölelerin kendi yağlarında pişirildiği yöntemlerdir. Açıkçası, haşlanmış balığın kalori içeriği kızarmış balığın birkaç katı olabilir.

Deniz mi nehir mi?

Deniz kölesi en besleyici olanıdır ve kalori içeriği balığın türüne bağlı olarak yüz gramda 100 ila 350 kalori aralığındadır. Bu balıklar arasında alabalık, uskumru, somon bulunur. En yalın olanları pisi balığı, pollock, hake ve morina balığıdır. Beslenme uzmanlarının kilo verirken kullanmanızı önerdiği bu çeşitlerdir. Vücudun tam çalışması için gerekli olan yeterli miktarda yağ asidi içerdiğinden deniz balığı tercih edilmelidir. Balık haftada birkaç kez düzenli olarak tüketilirse, tüm organizmanın refahı, ruh hali ve tonu önemli ölçüde artar. Yararlı elementler kan damarlarının, tırnakların ve saçların sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Haşlanmış, haşlanmış, pişmiş balıkta kaç kalori var?

En sağlıklı balık, haşlanan, buğulanan, buğulanan veya fırınlanan balıktır. Balığın tüm önemli özelliklerini korumak için maksimum miktarda faydalı element ve vitamin tasarrufu yapmanızı sağlayan bu pişirme yöntemleridir. Füme veya kızarmış balık yerseniz durum önemli ölçüde değişir. Bu ürünlerin faydalarıneredeyse hiç yok ve kalori içeriği birkaç kat daha yüksek.

Pişirdikten sonra, yiyeceklerin kalori içeriği diyetle pişirme yöntemlerinde bile en az %20 artar.

Örneğin 100 gramı 140 kalori olan pembe somonu ele alalım. Haşlama, pişirme, haşlama, fırında pişirme sonrasında balığın kalori içeriği, hangi pişirme yönteminin kullanıldığına ve beraberindeki baharatların eklenmesine bağlı olarak 170-190 kaloriye çıkar. Kızartıldıktan sonra pembe somonun kalori içeriği 100 gramda 250 kaloriye ulaşabilir. Her durumda, kızarmış kölelerin bile kalorisi en yağsız etten daha düşüktür.

Çiğ somon gibi kırmızı balıkların besin değeri 143 kaloridir, pişmiş balık ise sadece 163 kaloridir.

Buğulanmış balık artık onu yeme isteği uyandırmıyorsa, folyo kullanarak ve yağı atlayarak balığı pişirmeye başlayabilirsiniz. Folyo tüm faydalı özelliklerin korunmasına yardımcı olacak ve yağın olmaması gereksiz kalorilerden tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Balık seçimi ve saklanması, üründen maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacak en önemli adımdır. Balık seçerken ürünün kokusuna ve sertliğine dikkat edin. Balıkları satın aldıktan hemen sonra tazeyken pişirmek daha iyidir, çünkü etten çok daha az süre saklanır. Balığı daha sonra bırakmak istiyorsanız, sadece buzdolabında saklamak değil, dondurmak en iyisidir. Minimumda tüm faydalı özelliklerini kaybedecek ve maksimumda bozulacaktır.

Kaç kalorikızarmış balık?

Yine de kızartma gibi bir pişirme yöntemi seçilmişse, bunu yağsız veya minimum miktarda ilave ederek yapmak daha iyidir. Doğru pişirme yöntemini seçmek için balığın türüne güvenmelisiniz. Örneğin yağlı balıklar genellikle kendi suyunda pişirilir veya kızartılır. Yağ ilavesi gerektirmez ve kızartma bile ekstra kalori eklemez, asıl mesele, sululığını kaybetmemesi için yapışmaz tavaya önceden bakmaktır. Az yağlı balıklar, istisnai durumlarda kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir - yağda kızartılır. Pisi balığı gibi yağda kızartılmış balık, 100 gramda 223 kaloriye sahiptir.

Kalori sayıp figürüne dikkat edenler için yağda kızartılmış balık yasaktır.

Balığın pişmesi ne kadar sürer?

Balığın yeterince hızlı piştiğini unutmayın. Uskumru kaynatmak için sadece 10 dakika sürecektir. Bu nedenle, aşırı pişirmemek veya fazla pişirmemek için pişirme işlemi sırasında yemeği dikkatlice izlemelisiniz. Balık, dereotu, maydanoz, fesleğen, kekik, kırmızı biber gibi baharat ve baharatlarla iyi gider. En diyet balık alabalıktır, 100 gramda balığın kalori içeriği sadece 90 kaloridir. Bu tür balıkları en azından her gün yiyebilirsiniz, ancak daha yağlı çeşitlerde dikkatli olmalı ve kötüye kullanmamalısınız. İyi bir figür için mücadelede yardımcılar hake, levrek, pollock, navaga gibi balık çeşitleri olacaktır. Kalori içeriği de 100 kcal'ı geçmez. Balıktan kesinlikle çeşitli yemekler pişirebilirsiniz - pirzola, güveç ve hattabalıklı sufle.

Balık, ince bir bel için verilen mücadelede yardımcıdır

Doğru balık seçimi ve doğru hazırlık, yalnızca aşırı kiloyla savaşmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu iyi durumda tutarak genel sağlığı iyileştirir. En küçük çocukların bile balık yemeye zorlanmasına şaşmamalı. Uskumru gibi bir balık kendi kendine yeterlidir ve beraberinde herhangi bir ürün gerektirmez. Tuzlamana bile gerek yok!

Yüksek kalorili balıklardaki bazı yağların faydalı özellikleri

Ancak faydaları düşük kalorili balıklarla sınırlı değildir. Örneğin, herkesin en sevdiği kırmızı balık, yüksek kalorili içeriğine rağmen, vücut için çok faydalı olan omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Yağlar kolesterol seviyelerini düşürür, koruyucu bir işlev görür, kan damarlarını güçlendirir, kalp krizi ve felç riskini en aza indirir, kanser hücrelerinin üretimini engeller ve hatta gençleştirir. Özellikleri beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğundan, zor işlerde veya sınavlarda kırmızı balık yenmesi önerilir. Kırmızı balığın kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 200 kaloridir.

Sağlığı korumak için haftada birkaç kez 100-120 gram yağlı balık tüketilmesi önerilir. Ana şey, sadece şekle değil, aynı zamanda sağlığa da zarar verdiği için füme ve kurutulmuş balıkları unutmaktır. Balığın faydaları ancak uygun şekilde hazırlanırsa korunur. Hemen hemen tüm deniz ürünleri, aynı zamanda mükemmel bir iyot, kalsiyum ve demir kaynağı olan aynı değerli özelliklere sahiptir. Balığın kalori içeriği o kadar düşüktür ki bir diyet ürünü olarak sınıflandırılabilir.