Reçelli lezzetli simit nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Taze hamur işlerinin aromasının etrafa yayıldığı, ev yapımı çörekler ve kurabiyelerin lezzetinin hemen çocukluk anılarını canlandırdığı evde sıcak, titrek ve rahat bir atmosfer her zaman hüküm sürer. Geleneksel büyükannenin reçelli simitleri nasıl pişirilir? Birkaç olası seçeneği göz önünde bulundurun.

Mayalı hamur

Çay için reçelli yumuşak, yumuşak ve havadar simit yapmak istiyorsanız, yemek pişirirken mayasız yapamazsınız. Bu tür hamurlar uzun ve dikkatli bir hazırlık gerektirse de harcanan zamana ve emeğe değer. Reçelli simit tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• buğday unu (yaklaşık 700-800g);

• taze maya (30g);

• 300 ml süt;

• bir tutam tuz;

• bitkisel yağ (3 yemek kaşığı);

• şeker (aynı);

• 4 tavuk yumurtası;

• 500 gr reçel.

Önce hamuru hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için önceden ısıtılmış süt (40 dereceye kadar), maya, 1 yemek kaşığı gerekir. ben. şeker ve 4 yemek kaşığı. ben. un. HerşeyYukarıdaki ürünler, topak kalmayacak şekilde tercihen bir çırpma teli ile iyice karıştırılmalıdır. Şimdi ortaya çıkan hamur 40 dakika ılık bir yerde bırakılmalıdır. Daha sonra kalan şeker ve tuzla 2 yumurtayı çırpmanız ve elde edilen kütleyi demlenmiş hamura eklemeniz gerekir. Şimdi hamura tereyağı ve ardından un eklemeniz gerekiyor (bir elekle ediğinizden emin olun). Ortaya çıkan kütleden, güçlü bir top kalıplamanız, bir kaseye koymanız, her şeyi temiz bir havluyla örtmeniz ve bir saat daha sıcak bırakmanız gerekir. Şimdi simit yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ortaya çıkan hamur 20 eşit topa bölünmeli ve daha sonra her biri bir kek haline getirilmelidir. Ortaya çıkan ovalin üst kısmı birkaç kez hafifçe kesilmelidir. Şimdi istediğiniz reçeli kekin ortasına yakın bir yere koymalı ve ardından hamurun alt kenarını kesiklere kadar sarmalısınız. Daha sonra, üstü açık bir simit oluşturarak kesilmiş hamur şeritleriyle örtün. Ortaya çıkan çörekler, dövülmüş bir yumurta ile kaplanmalıdır. Yarım saat özel pişirme kağıdında reçelli simit pişirmek en iyisidir. Afiyet olsun!

Bira Hamuru

Bu sarhoş edici içeceğin yardımıyla reçelli simit de yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için sadece biraya (250 mi) değil, aynı zamanda margarine (aynı miktarda), un (2,5 yemek kaşığı), reçel ve pudra şekerine de ihtiyacınız olacak. Hamuru hazırlama süreci çok basittir - birayı eritilmiş margarin ve unla karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan kütle bir saat buzdolabında bırakılmalıdır. Bu arada, bu hamurbuzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Reçelli simit yapmaya karar verdiğinizde, hamuru buzdolabından çıkarın, ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve küçük eşkenar dörtgenler halinde kesin. Reçel, yamanın dar kenarına yayılmalı ve ardından simit sarılmalıdır. Pembeleşene kadar böyle güzellikler pişirmelisin. Parmaklarını yalayacaksın!

Kurabiye hamuru

simitleri farklı bir şekilde pişirmeyi deneyelim. Onlar için lezzetli kısa hamur işi yapmak için aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekecek:

• un - 2,5 yemek kaşığı;

• 100 ml ekşi krema;

• 100g tereyağı;

• yumurta;

• yarım bardak şeker;

• yarım kaşık kabartma tozu.

Öncelikle derin bir kapta bir yumurtayı şekerle çırpın, ardından kabın içine eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Ardından, elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte eklemeniz, her şeyi iyice karıştırmanız ve yarım saat buzdolabına koymanız gerekir. Şimdi simit yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm hamur, her biri bir daireye yuvarlanması ve 8 üçgen parçaya kesilmesi gereken 3 eşit parçaya bölünmelidir. Hamur parçalarının her birine reçel koymanız ve ardından simiti geniş kenardan dar olana sarmanız gerekir. Muffini fırında 20 dakika pişirin. Keyifli bir çay partisi dileriz!

Puf böreği

Bu tatlıyı hazırlamak için zaman harcamak istemiyorsanız hazır ürünler kullanabilirsiniz. Yani, puf simit ileReçel ayrıca mağazadan satın alınan hamurdan da yapılabilir. Önce çözülmeli ve ince bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır. Sonra üçgen parçalar kesmeli, tabanlarına daha yakın bir reçel koymalı ve ardından tüplere sarmalısınız. Bu tür puf böreği reçelli simit 15 dakika pişirilmelidir. Nefis!

Kefir hamuru

Hemen hemen her ev hanımının buzdolabında bulunan normal ürünleri kullanarak reçelli simit de pişirebilirsiniz. Yani ununuz varsa (650 gr); kefir (300 mi); bir bardak şeker, biraz soda, söndürmek için sirke, bir kaşık ayçiçek yağı ve en sevdiğiniz reçel, sonra güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz. İlk önce unun 2 / 3'ünü hafifçe ısıtılmış kefir ile karıştırmanız, şeker ve sönmüş soda eklemeniz gerekir. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalıdır. 2-3 eşit parçaya bölmeniz ve ardından her zamanki gibi reçelli simit oluşturmanız gerekir. Pişirme yarım saatten fazla sürmez.

Lord hamuru

Reçelli hafif süzme peynirli simit yapmayı deneyebilirsiniz. Fotoğraflı tarif, yemek pişirirken size yardımcı olacaktır. Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• 2 su bardağı un;

• 400 gr süzme peynir;

• 150 gr margarin;

• 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Süzme peyniri alın, neredeyse homojen olana kadar tereyağı ile ezin. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Elastik yoğurun venormal desene göre simit yaptığımız yumuşak hamur. Süzme peynirli simitleri yarım saat pişirin, ardından akrabalarınıza ve misafirlerinize güvenle davranabilirsiniz. Afiyet olsun!