2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Füme yılan balığı harika bir gurme lezzetidir. Herhangi bir iyi restoran, bu balığı harika bir ana yemek olarak veya salatadaki diğer malzemelerle birlikte sunacaktır. Mükemmel tada ek olarak, bu ürün mükemmel besin değerine sahiptir. Füme yılan balığı da yararlıdır, eti vücut için gerekli olan iyot, potasyum, demir ve diğer mineralleri, E, A vitaminlerini içerir. Bu harika balık nasıl pişirilir, nereden alınır ve hangi yiyeceklerle en iyi birleştirilir? Tüm soruların cevaplarını arayacağız.
Başkentte füme yılan balığı nerede satılır?
Moskova büyük bir metropoldür. Bu şehirde en kıt olanı bile her türlü ürünü bulabilirsiniz. Füme yılan balığı, diğer balık türleri ile birlikte marketlerdeki raflarda saklanır. Küçük özel mağazaların bu tuhaflığı bulması pek mümkün olmadığı için süpermarketlerde aramak daha iyidir.ürün. Füme yılan balığı fiyatı size çok yüksek geliyorsa veya bakmakla vakit kaybetmek istemiyorsanız, bu mutfak şaheserini kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Mağazadan daha kötü olmayacak!
Kendi başımıza yemek pişirmek
Evde bir kantinin varsa, onu yılan balığı pişirmek için kullanmamak günahtır. İşlemin başlamasından hemen önce balık hazırlanmalıdır. Yılan balığı iyi yıkanmalı ve temizlenmeli, kesinlikle tüm içleri temizlenmelidir. Bundan sonra, tuzla muamele ettikten sonra balığı bir kez daha suya indirmeniz tavsiye edilir. Yılan balığı içmeye başlamadan önce, kısa bir süre için turşu yapmanız gerekir. Bu özel bir tuzlu suya yardımcı olacaktır. Hazırlamak için sadece suya (5 kg balığa göre - 6-7 l) ve tuza (1 kg) ihtiyacınız vardır. Böyle bir salamuradaki balıklar 10 dakikadan fazla tutulmamalı ve parçalar küçük ve ince ise, zamanın yarısı harcanmalıdır. Bundan sonra yılan balığı iyice yıkanmalı ve ardından kurutulmalıdır. Şimdi mesele küçük - kantinin içinde ateş yakıyoruz, 80 dereceden fazla olmayan bir sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. Yılan balığı hazırlama sürecinin tamamı boyunca korunması gereken termometrenin bu göstergesidir ve bu, parçaların boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak 1-1.5 saat sürecektir. Bu balığı barbekü ızgarası kullanarak da tüttürebilirsiniz. Bu pişirme yöntemini kullanırken yılan balığı daha az yağlı olacaktır. Meyve ağaçlarından veya meşeden elde edilen yakacak odunun sigara içmek için daha uygun olduğuna dikkat edilmelidir. Kozalaklı ağaçları kullanmamak daha iyidir - balığa acı bir tat verirler.tat.
Füme yılan balığının yanına ne gider?
Tarifler, bu lezzetli balıkla çeşitli yemek çeşitleri sunar. Tecrübesizler için siyah ekmek ve soğan ile füme yılan balığı en iyi yemek gibi görünecek. Bu ürün genellikle suşi için dolgu olarak kullanılır. Bu balığı sebze, meyve, salata, un ürünleri ile yemek en lezzetlisidir. Füme yılan balığı, yüksek kalorili ve tamamen bağımsız bir üründür, herhangi bir yemekte ilk kemanı çalmalıdır. Bu nedenle, alışılmadık bir tadı olan ağır yiyeceklerle birleştirmemelisiniz. Plakada sadece bir aksan olmalıdır.
Füme yılan balığı salatası
Birçok tarif var ve size anlatacağımız ilk tarif en basit ve en gösterişsiz olanı. Füme yılan balığı salatası gibi bir yemek hazırlamak için füme yılan balığı (300 g), 2 salatalık, kırmızı dolmalık biber, limon suyu, herhangi bir marul yaprağı, bitkisel yağ (tercihen zeytin) ve tuza ihtiyacınız olacaktır. Sebzeler balık gibi şeritler halinde kesilmelidir. Marul yaprakları küçük, yemesi kolay parçalara ayrılmalıdır. Tüm malzemeleri karıştırın, sosu ve baharatları ekleyin, tuz. Yemeği susamla süsleyebilirsiniz.
Salatanın ikinci versiyonu gurme aşk iddiasındadır. Gerekli ürünlerin listesi füme yılan balığı (350 gr), Pekin lahanası, birkaç çam fıstığı, yarım bardaktan biraz fazla kuru erik, zeytinyağı, bir limon suyu, konyak (1 yemek kaşığı), Hardal (yarım bardak) içerir. çay kaşığı) ve elmalar (2 küçük). Balıkları şeritler halinde kesinsebzeleri doğrayın, kuru meyveler ekleyin. Şimdi sosu yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için yağ, limon suyu, hardal ve konyak karıştırın. Soyulmuş ve doğranmış elmalar kararmaması için en son eklenmelidir. Salatayı giyin ve hemen servis yapın. Yemeği nar veya otlar ile süsleyebilirsiniz. Lezzetli salatanın küçük porsiyonlarda servis edildiğini unutmayın. Afiyet olsun!
Önerilen:
Kuru Martini kokteyli: nereden geldi, nasıl pişirilir ve ne kullanılır
Dry Martini veya Dry Martini, dünyanın en ünlü ve aranan kokteyllerinden biridir. İçeceğin özellikle yüksek sosyete üyeleri arasında popüler olduğunu belirtmekte fayda var. Dry Martini kokteyli yüz yıldan daha eski ve en ünlü hayranları Ernest Hemingway, Winston Churchill ve Harry Truman'dı
Füme yılan balığından ne pişirilir
Birçok deniz ve nehir sakini, nitelikleri nedeniyle farklı ülkelerden aşçılar tarafından değerlendi. Bu balık eşsiz bir tada sahiptir ve çok sağlıklı kabul edilir. Yumuşak ve hafif tatlı et besleyicidir ve çok çeşitli yemeklerde bir bileşen olarak kullanılır. Füme yılan balığından ne hazırlanabileceği hakkında ve bu makalede tartışılacaktır
Şarap mayası: nereden alınır, nasıl kullanılır, yorumlar
Şarap, en popüler ve yaygın alkollü içeceklere atfedilebilir. Hemen hemen tüm kıtalarda hazırlanır. Her şarap üreticisi, şarabın tadı ve gücünün büyük ölçüde kullanılan mayanın kalitesine bağlı olduğunu bilir
Füme etli Solyanka: yemek tarifi. Füme etler ile hodgepodge nasıl pişirilir
Füme etli Solyanka, farklı ülkelerin vatandaşları arasında çok popüler. Bunun için birden fazla tarif var. Et, balık, sebze, hodgepodge olabilir. Birçok insan bu yemeği Rus turşumuzla karıştırıyor. Bir benzerlik var, sadece Rus versiyonumuzda et ve sebzelere ek olarak tahıllar da ekleniyor
Arıtılmış su nereden alınır? Damıtılmış su nerelerde kullanılır?
Su, dünyadaki tüm yaşamın en önemli bileşenidir. Hayattaki rolü fazla tahmin edilemez. Bu gerçekten büyülü madde olmadan, gezegende hiçbir şey olmayacak. İlkokuldaki doğa tarihi derslerini hatırlayarak, bu elementin önemine bir kez daha ikna olduk, çünkü başlangıçta gezegende su vardı ve insan yaşamı ondan ortaya çıkmaya başladı
