Glace lezzetli kahve. Tarif ve pişirme talimatları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Büyük ve Kudretli'nin uzmanları, bağnazları ve koruyucuları, makalenin yazarına hemen sadece bir taş değil, bütün bir blok atabilir. Ve haklı olacaklar. Gerçekten de, Fransızca'dan "sır" kelimesi (yani, Fransa'da bu içecek icat edildi) "buz" olarak çevrilir ve bir "s" harfi ile yazılmalıdır. Ve “doğru kitaplarda” bulunabilen tam da bu yazımdır, ancak bir şekilde öyle oldu ki, kitlelerin bu kelimenin iki “s” ile yazıldığını düşünmesi daha hoş, bu şekilde duyuluyor ve daha zarif yazılmış: deneme (küçük bir edebi eskiz) veya bir dantel (seçkin bir kitabın sırtına iliştirilmiş şerit kitap ayracı) gibi bir şey.

Dolayısıyla yazar bardakta nasıl kahve yapılacağından bahsederken bu kelimeyi iki "s" ile yazacaktır. Yani, daha önce de belirtildiği gibi bu içecek bize Fransa'dan geldi. Zaten kelimenin çevirisinden, sadece soğutulmuş bir biçimde kullanıldığı anlaşılıyor. Ve bu hem kahve hem de … ve burada mantık başarısız oluyor, çünkü buza ihtiyacımız yok. Ve gerçek kremalı dondurmaya ihtiyacımız var, dondurma en iyisi. Kahve elbette alınabilir ve anında alınabilir, sonunda hala cam kahve alırsınız. Tarif ayrıca tozun su ile seyreltilmesine de izin verir. Ancak öğütülmüş kavrulmuş çekirdeklerden güçlü kahve yapmak daha iyidir. Hazır tozdan yapılan bir içeceğin doğal kahvenin ilahi aromasına sahip olmadığını kabul edin.

Öncelikle normal kahveden bir porsiyon demlemeniz gerekiyor, ardından kahve bardağı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Herkesin kendine özgü bir kahve tarifi vardır, bu yüzden burada Arap, Brezilya ve Türk kahvesinden bahsetmeyeceğiz. Diyelim ki kahve makinelerinin hizmetlerini kullanabilir veya espresso için sadece öğütülmüş fasulye satın alabilirsiniz. Bu toz cezvede de demlenebilir. Bunu yapmak için, sadece bir parça kahveyi kaynar suyla dökün ve birkaç dakika bekleyin. Veya yukarıda bahsettiğimiz gibi hazır kahveyi sıcak suda seyreltebilirsiniz. İçeceğinize şeker miktarının yaklaşık yarısını eklediğinizden emin olun.

İçecek biraz soğuduktan sonra kıvamından kurtulmak için süzülerek süzülmeli tabi ki üzerine fal bakmak işe yaramaz ama amacımız bardakta kahve yapmak. Bu içeceğin tarifi, bardağı tabağa devirme törenini içermiyor. Soğutulmuş ve süzülmüş sıvıyı bir cam bardağa dökün, bir kenar pudra şekeri ile süslenebilir ve birkaç top dondurma ekleyin. Tüp pipet takıp misafirlere ikram ediyoruz. Aslında pipet bu içeceğin zorunlu bir özelliği değil ama içinden soğuk, nefis acı bir içeceği yudumlamak yine de çok daha keyifli.

Klasik bir kahve bardağımız var. Bu tarif değiltelif hakkı, tek değil. Kahve ile dondurmayı bir bardakta birleştirmeyi ilk düşünenin adını tarih bize aktarmadı ama bu meçhul mutfak uzmanı her kimse kendisine sonsuz minnettarız.

Bu arada, birçok kahve sever, hazırlanması mutlaka küçük bir doz alkol içeren cam kahveden yanadır. Evet, biraz kremalı likör veya rom ekleyebilirsiniz. Tadı yalnızca iyileşir, ancak hiçbir durumda aşırıya kaçmamalısınız.

Ayrıca bitmiş içeceğe çikolata parçaları, kıyılmış fındık ekleyebilir, güzel renkli buzlar koyabilirsiniz. Ve bir bardak kahveye, kurabiye veya kek servis edin. Ana şey, servisi geciktirmemek. Aksi takdirde, dondurma eriyecek ve sadece şekerli sütlü kahve elde edeceksiniz.