Tavuklu sandviç. Fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Daha önce, sandviçler "yanlış yemek" ile ilişkilendiriliyordu - herkes "Kuru yemek yemek çok zararlıdır!" ifadesini duymuş olmalı. Artık ekmek ve dolguların zararsız yapıları, çok yönlülükleri ve toklukları nedeniyle rehabilite edilmiştir. Sandviçler, sandviçlerin en yakın akrabalarıdır, yalnızca iki dilim ekmek içermeleri bakımından farklıdır.

Halkın herhangi bir noktasından satın alabilirsiniz ama kendiniz yapmak çok daha kullanışlı, ucuz ve lezzetli. Hatta diyet yapılabilir! Örneğin, az ekmekli ama çok malzemeli bir tavuklu sandviç. Taze sebzelerle eşleştirin ve lezzetli, sağlıklı bir öğle yemeği hazır!

Tavuk ve peynirli panini

Panini, iyi bilinen sıcak sandviçin güzel bir İtalyan çeşididir. Tabii ki, özel bir aparatta veya waffle makinesinde pişirmek en uygunudur, ancak normal bir kızartma tavası yapacaktır - içindeki ürünleri "bağlamak" için üstte küçük bir pres kullanın. Öyleyse tavuk ve peynirli sıcak bir sandviç yapalım! Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• tahıl ekmeği - 2 dilim;
• hazır tavuk eti (pişmiş, haşlanmış) - 70r;
• Mozzarella peyniri - 2 küçük top;
• domates - 2 dilim;
• Fransız hardalı - 1 çay kaşığı

Tüm ürünler 1 porsiyon için verilmiştir, gerekirse yiyici sayısı ile çarpın.

Aşçılık mı?

Orta ateşin üzerine kalın tabanlı bir tava koyun. Yağlamayın.

Bir dilim ekmeğin üzerine hardallı, dönüşümlü olarak domates, tavuk ve dilimlenmiş peynir sürün. İkinci ekmek parçasını üstüne bastırın.

Ortaya çıkan sandviçi önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, daha iyi temas için üstüne ağır bir şey koyun - örneğin, düz tabanlı bir kavanoz.

Tavuklu sandviçi kızarınca ters çevirin ve diğer tarafını da yukarıdan gelen ağırlığı kullanarak kızartın.

Görevin, homojen bir gevrek kabuk elde etmesini ve içindeki peynirin eriyerek dolguyu ıslatmasını ve ona zengin kremsi bir tat vermesini sağlamak. Bu kadar! Sandviçiniz hazır, hemen yiyebilir veya atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.

Tavuklu sandviç a la Caprese

"Caprese", domates, mozzarella peyniri, taze fesleğen ve pesto sostan oluşan ünlü İtalyan salatasıdır. Sandviçin genel taze-baharatlı tadına mükemmel bir şekilde uyacağından, daha fazla tokluk için haşlanmış tavuk filetosu eklemeye karar verdik. Bu tarif öncekinden daha karmaşık, ancak sonuç buna değer. Malzemeler seti:

• çiğ tavuk filetosu - 120g;
• hazır pesto - 1 yemek kaşığı.l.;
• ekmek (en iyi ciabatta) - 2 dilim;
• Mozzarella peyniri - 2 top;
• taze domates - 2 dilim;
• taze fesleğen - 3 yaprak;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yemek

Önce tavukla başlayın. Pesto ile marine edin, 15 dakika bekletin, ardından folyoya sıkıca sarın ve 180 oC'de yarım saat pişirin. Folyoyu çıkarmadan soğutun.

Soğuk tavuğu tamamen pişince dilimler halinde kesin.

Bu tavuklu sandviçi (fotoğraf aşağıda) bir araya getirmek için bir dilim ekmeğin üzerine domatesleri ve üstüne dilimlenmiş peynir koyun.

Zeytinyağını peynirin üzerine damlatın, tuz ve karabiber serpin ve fesleğen yapraklarını yayın.

Tavuk parçalarını yeşilliklerin üzerine yayın.

İkinci dilim ekmekle tüm yapıya bastırın. Dilerseniz sandviçi yukarıdaki tarifteki panini gibi kızartabilirsiniz ama soğuk da lezzetlidir. Özellikle tavuk önceden hazırlanmışsa, yaz için mükemmeldir.

Tavuklu Sandviç: Kendine İyi Bak

Sandviçler ve sandviçler iyidir çünkü "Onu eskisinden kör ettim" cümlesine mükemmel şekilde uyarlar: buzdolabındaki her şeyle doldurulabilirler. Hazır et ürünleri eklemenin cazibesi harika, değil mi? Ancak sağlıklı beslenme adına bunlara kendinizi kaptırmamanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Alternatif olarak harika bir soğuk meze olan tavuk pastırması pişirmenizi tavsiye ederiz.dilimler halinde kesilebilir ve bir sandviçe eklenebilir. Bir yedek yapabilir ve biraz dondurabilirsiniz. Öyleyse al:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber (normal veya tütsülenmiş) - 1 çay kaşığı;
• biber - 0,5 çay kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• karabiber - tatmak için biber;
• su (1) - 1 yemek kaşığı. l.;
• su (2) - 500 ml;
• tuz - 1 çay kaşığı. slayt ile.

Ayrıca kalın bir mutfak ipine de ihtiyacınız olacak.

Adım adım

Tuzu soğuk suda (500 ml) eritin.

Tavuk filetosunu bu solüsyona koyun ve iki saat buzdolabında bekletin.

Sarımsakları doğrayın, kırmızı biber, hardal, pul biber, karabiber ve su ile karıştırın. Elde edilen macunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fitoları çıkarın, hafifçe vurarak kurutun ve karışımın yarısıyla bolca fırçalayın.

Daha fazla yoğunluk için mutfak ipiyle bağlayarak filetoyu sosis şeklinde şekillendirin.

Alınan yarı mamul ürünler, kalan macunu üste bolca sürün. Filetoları 3-4 saat buzdolabına geri koyun.

Fırını 250 dereceye ısıtın oC.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, tavuk rulolarını yayın ve 20 dakika pişirin.

Fırını kapatın ve kapağını açmadan pastırmayı 2 saat soğumaya bırakın.

Ardından, bitmiş atıştırmayı folyoya sıkıca sarın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

İşte bu! Tavuklu sandviçin nasıl yapıldığını anlattık (tarifi yukarıda) ve tavuklu sandviçlerle nasıl daha lezzetli ve sağlıklı yapabileceğinizi gösterdik.ev yapımı tavuk pastırması. Keyfini çıkarın!