Mükemmel sandviç kurabiyeleri: tarifler ve yemek pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çerezler şekerlemeler arasında favoridir. Ve bu inceliği hazırlamak için ev hanımları kadar çok tarif var. Her birinin tatlıyı benzersiz kılmak için kendi küçük sırları vardır. Sabaha bir fincan kahve ve kurabiye ile başlamaktan daha iyi bir yol yoktur. Catherine II, her sabah bu ritüele bağlı kalarak öyle düşündü.

Tereyağlı Sandviç Nedir?

Sandviç bisküvi (tereyağlı sandviç), geleneksel olarak bisküvinin iki parçası arasında bulunan, ayırt edici özelliği dolgu olan bir hamur işi türüdür. Dıştan, bir sandviçi andırıyor, bu yüzden adı.

Ev yapımı kurabiye

Narin ve yapımı kolay ev yapımı kurabiyeler hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

Mükemmel sandviç bisküvileri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yüksek dereceli un - 350 gram;
• kakao tozu - 6 yemek kaşığı;
• pudra şekeri ve tereyağı - her biri 300 gram;
• vanilya şekeri - tatmak için, tarifte 1 çay kaşığı kullanılır;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• kabartma tozu - 10 gram.

Sandviç kurabiye yapma teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Kum hamurunun hazırlanması. 200 gram tereyağını alın ve 150 gram pudra şekeri ile mikser yardımıyla çırpın, yumurta ile çırpın.

Tavsiye. Yağ en iyi oda sıcaklığında kullanılır. Bu şekilde toz ile yoğurmak daha kolay olacaktır.

Kütleyi homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile kırın. Başka bir kapta kuru karışımları karıştırın: kakao, kabartma tozu ve un. Onlara toz ve tereyağı karışımını ekleyin, karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın.

Tavsiye. Hamur elinize çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Elde edilen hamuru streç film ile kaplayın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra hamuru buzdolabından çıkarıp yarım santim kalınlığında açın ve şekiller kesin. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve boşlukları yayın, 180 derecede 10 dakika pişirin.

2. Krem hazırlama. Pudra şekeri ve tereyağı kalıntılarını almak, bir karıştırıcı ile karıştırmak gerekir. Tatlandırmak için vanilya şekeri ekleyin.

3. Çerezlerin montajı. Sandviç yapmak için iki çeşit kurabiye alınır, biri krema ile sürülür, ikincisi ile kaplanır.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyeler

Evde yapılan kurabiyeler hayal gücünüzü harekete geçirsin. Malzemelerle deneme yapmaktan çekinmeyin. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt dolgulu sandviç bisküviler tatlı dişleri memnun edebilir.

Malzemeler:

• 400 gram beyaz un;
• 1 küçük tutam vanilya;
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ve aynı miktarda pudra şekeri;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 3 tavuk yumurtası;
• tatmak için tuz ve tarçın;
• 1 küçük limon.

Tarif:

• Tereyağı ve pudra şekerini bir kaseye koyun ve bir çırpma teli veya kaşıkla çırpın;
• tuz, yumurta ve tarçını kaseye ekleyin ve tekrar kuvvetlice çırpın;
• un, vanilya koyun;
• limon kabuğunu rendeleyin, hamura ekleyin ve karıştırın;
• bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, hamuru bir hamur torbasına koyun ve küçük porsiyonları kağıda sıkıştırmaya başlayın;
• sandviç kurabiyeleri 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin;
• Çerezleri çıkar ve soğut;
• her birine kaynamış yoğunlaştırılmış süt sürün ve iki parçayı birbirine bağlayın.

Çikolatalı marshmallowlu sandviç

Kurabiyeler çok yumuşak çıkıyor ve ağzınızda eriyor. Pişirme süresi - saat.

Sandviç kurabiye tarifi için malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 seçilmiş yumurta;
• ¾ çay kaşığı kabartma tozu ve tuz;
• 180 gram bitter veya bitter çikolata, aynı miktarda un;
• 250 gram toz şeker;
• 120 gram tereyağı;
• 60 gram kakao.

Aşçılık:

• şekeri tereyağı ile mikserle çırpın;
• vanilya ve yumurtayı ekleyin, tekrar karıştırın;
• şeker, un, tuz vekakao;
• hamur homojen olana kadar her şeyi karıştırın;
• 25 dakika buzdolabında çıkarın;
• hamuru alın ve küçük toplara bölün, yaklaşık bir santimetre kalınlığında yuvarlak bir kurabiye şekli elde etmek için aşağı doğru bastırın;
• 180 derecede 15 dakika fırında pişirin;
• al, havalı;
• Kurabiyeleri 2 parçaya bölün, birinin üzerine bir parça marshmallow koyun ve 2-3 dakika pişirin;
• çıkarın ve kurabiyenin diğer yarısıyla örtün.

Tavsiye. Şefler, bir sandviç oluşturmak için çift sayıda kurabiye pişirmeyi önerir.

Çerezleri mağazadan satın alarak deneyebilirsiniz. Rus fabrikaları uzun süredir yoğurt dolgulu Morning Yubileinoye sandviç bisküvileri ve kakao ve yoğurt dolgulu Morning Belvita üretimi yapmaktadır. Şekere sağlıklı ve lezzetli bir alternatif.