2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Jöle, kilo izleyenler için favori bir ikramdır. Hacimlidir, mükemmel şekilde doyurur ve aynı zamanda orta derecede kalori içeriğine sahiptir. Tabii ki, hepsi jöle yapma sürecinde hangi ürünlerin kullanıldığına bağlı. Bu yazıda, jölenin ortalama bir tarifini ve hazırlanması için birkaç tarif vereceğiz.
Jölenin genel tanımı ve faydaları. Ortalama kalori
Bu jelatinli bir gıda ürünüdür. Agar-agar, jelatin, pektin gibi katkı maddeleri ile elde edilir. Lif içeriği nedeniyle ağırlık bırakmadan iyi doyurur. Varsayılan olarak bir tatlı olarak kabul edilir, ancak örneğin jöle gibi tuzlu olabilir.
Genel olarak, yemek 2 unsurdan oluşur: sıvı (meyve suyu, et suyu, et suyu vb.) ve doğrudan jelleştirici ajan. İkincisi bitki kökenli (agar-agar, pektin) kullanılıyorsa, tedavi vejetaryenler ve veganlar menüsüne girebilir.
Yukarıda belirtildiği gibi, "şeytan ayrıntılarda gizlidir" - sankiJöleyi nasıl pişirirseniz pişirin, kalori içeriği kullanılan tüm ürünlerin enerji değerleri toplanarak elde edilir. Örneğin, jöle çok lezzetli ama aynı zamanda %33 çok yağlı kremaya dayanıyorsa, bu tedaviye diyet demek zor olurdu.
Ortalama kalori içeriği 100 gram başına yaklaşık 70 kcal'dir. Bunun için ağırlıklı olarak meyve suları ve kaynatmaların kullanılması sağlanır.
Ev yapımı jöle çok sağlıklı bir yemektir. Ayrıca, hangi bağlayıcının kullanıldığına bağlı olarak pratik özellikler değişir:
- pektin sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağırsakları temizler;
- agar-agar pratik olarak emilmez ve ayrıca temizliği destekler;
- jelatin eklemler için iyidir.
Ahududu Tedavisi
Bu tarifte size ahududu ve yeşil fesleğen ile düşük kalorili lezzetli bir tatlı yapmayı göstereceğiz. Sadeliğine rağmen, yemek için harika bir son olacak:
- taze ahududu - 750 gram;
- fesleğen - 5 dal;
- elma suyu - 370 ml;
- su - 225 gram;
- hızlı etkili jelatin - 15 gram;
- şeker - 125 gram.
Yani, ahududulu jöle. 100 gram başına kalori 39 kcal, proteinler / yağlar / karbonhidratlar - 1, 5/0/8, 1. olacaktır.
Aşçılık mı?
Jelatini 150 ml elma suyuna batırın, şişmesine izin verin.
Ahududu, kalan elma suyu, şeker ve fesleğeni karıştırın. Küçük bir ateşe koyun ve kaynatın,sürekli müdahale ediyor. Şeker tamamen çözülmelidir.
Kütleyi bir elek ile süzün. Ahududuların tüm suyunu sıkmak için hafifçe yassılaştırın. Ateşe dönün ve ıslatılmış jelatini ekleyin.
İyice karıştırın ve kaynatmadan ocaktan alın.
Karışımı kaselere dökün ve tamamen donana kadar soğutun.
Taze meyvelerle servis etmenizi öneririz.
Agar üzerinde yabanmersinli limonlu jöle
Böğürtlenlerin ekşiliği ve zengin tadıyla harika bir yemek. Bitkisel kökenli tüm ürünler - hayvansal ürünleri yemeyenler için menüye dahil edilebilir:
- yaban mersini - 400 gram;
- limon suyu - 100 gram;
- 2 limondan rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
- agar-agar - 6 gram;
- su - 600 gram;
- şeker - 100 gram.
Bu Yabanmersinli Limonlu Jöle 100 gramda kalori, protein/yağ/karbonhidrat içerir: 57 kcal, protein/yağ/karbonhidrat 0,5/0/13.7.
Yemek
Limon kabuğu rendesi ve şekerin yarısını parmaklarınızla rendeleyin. Bu önlem size daha lezzetli bir yemek sağlayacaktır.
Şeker-limon karışımını 400 gram suya ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve süzün.
Şekerin diğer yarısını agar-agar ile karıştırın. Elde edilen karışımı kalan suya dökün, kaynatın. Bir dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Limon şurubu ve agar karışımını karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4 kaseye eşit şekilde yayınjöle için önceden yıkanmış ve kurutulmuş yaban mersini. Kalori içeriği çilek sayısından fazla artmayacak ve tadı daha doygun olacaktır.
Limon karışımını biraz soğumaya bırakın, böylece çilekleri haşlamaz ve yaban mersini ile eşit şekilde kaplayın.
Kaseleri buzdolabına koyun ve tamamen donana kadar bekleyin.
Bu tarif oldukça çok yönlüdür - herhangi bir meyve ve şurup aromasını kullanabilir, her seferinde yeni bir eksiksiz yemek elde edebilirsiniz.
Servis etmeden önce ikramı tamamen soğutun. Tabii servis ederken krem şanti eklerseniz kalori içeriği değişecektir ama lezzeti daha zengin olacaktır.
Önerilen:
Jelatin ve kompostolu jöle. Komposto ve jelatinden jöle nasıl yapılır
Canlandırıcı bir tatlı ister misiniz? Jelatin ve kompostodan jöle yapmanızı öneririz. Bu tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Sonuçta, koruyucu, boya içermez ve elbette çok faydalıdır
Tatlı şarabı kırmızı ve beyaz, tatlı, güçlendirilmiş, üzüm. Tatlı şaraplar: isimler
Bilgili herhangi bir kişi, tatlı şarabın sadece alkollü bir ürün olmadığını, aynı zamanda gerçek bir tat kutlaması, renk uyumu, aroma ve iyi bir ruh hali garantisi olduğunu onaylayacaktır
Tatlı şarap: nasıl seçilir ve nereden alınır. Kırmızı tatlı şarap. Beyaz tatlı şaraplar
Tatlı şarap - harika bir eğlence için mükemmel olan enfes bir içecek. Bu yazımızda en iyi şarapların nasıl seçileceğinden bahsedeceğiz
Tarife göre 1 litre jöle için ne kadar nişasta gerekiyor? Jöle için nişasta nasıl seyreltilir
Kissel, yüksek yoğunluklu, jöle benzeri kıvamda bir yemektir. Genellikle tatlı olarak hazırlanır ve meyveler, meyveler ve diğer uygun bileşenlere dayanır. Jölenin kalın olması için, patates ve mısır olabilen nişasta eklenir, ancak 1 litre jöle başına ne kadar nişasta gerekir, bu makaleyi farklı tarifler örneğini kullanarak anlamaya çalışalım
Berry jöle: ev yapımı tarif. Dondurulmuş meyvelerden jöle nasıl pişirilir
Meyveli ve meyveli jöle sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir içecek. Gastrit ve mide ülseri olan kişilerde kullanılması tavsiye edilir. En ilginçleri bugünün makalesinde açıklanacak olan birkaç farklı tarife göre pişirilir
