Doğru Trabzon hurması nasıl seçilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Tanrıların yemeği" - "hurma" kelimesi Yunanca'dan bu şekilde çevrilir. Ve gerçekten de bazen çok lezzetli bir hurma satın alabilirsiniz. Hoş bir tada sahip olgun bir meyve nasıl seçilir, herkes bilmiyor. Aşağıdaki ipuçları tam olarak bunun içindir.

Trabzon hurmasının faydalı özellikleri

Persimmon meyvelerinin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Hem askorbik asit hem de antioksidanlar ve çok miktarda iyot içerir. Kardiyovasküler sistemi güçlendirir, bağırsakların, tiroid bezinin normal çalışmasına katkıda bulunur. Bu nedenle kışın her insanın diyetinde bu meyve mutlaka bulunmalıdır.

Persimmon'da çok fazla beta-karoten bulunur. Kabak ve havucun bu vitamin açısından zengin olduğunu herkes bilir. Ancak Trabzon hurması çok daha fazla beta-karoten içerir. 200 gram ağırlığındaki bir meyve, vücudun bu vitamin için günlük ihtiyacının yarısını karşılar.

Tatlandırılmamış, ekşimsi bir tada sahip olan Trabzon hurması diğer çeşitlere göre daha az glikoz ve fruktoz içerir, ancak tam tersine tanen daha fazlasını içerir. Bunlar vücutta fazlalığı sağlığı olumsuz etkileyen tanenlerdir.

Persimmons'ın büzücü tadını ne açıklar?

Meyveler,bir ağaçtan toplandığında, hem büzücü hem de bu hoş olmayan ekşi tat olmadan olabilirler. Bu durumda hurma nasıl seçilir bu nasıl açıklıyor?

Büzücü meyvelerin içinde çekirdek yoktur. Çekirdeği olanlar ekşi değildir ve tam olgunlaşmamış olsalar bile birbirine dolanmazlar.

Persimmon çeşitleri

Çikolata hamuru ve derisinde koyu çizgiler bulunan yassı hurma şekline "Korolek" denir. Bu çeşidin büzücü meyveleri son derece nadirdir.

Kalp şeklindeki Trabzon hurması "Shahinya"dır. Bugüne kadarki en iyi çeşitliliği düşünen uzmanlarıdır. Bu çeşidin doğru hurması nasıl seçilir? Fetüsün ağırlığı, kural olarak 200-300 gramdır, rengi kırmızımsı bir belirti ile parlak turuncudur. Yarı saydam ciltte siyah ince örümcek ağı halkaları vardır ve bunlardan ne kadar çok olursa o kadar iyidir.

Persimmon "Sharon" - büzücü tada neden olan tanenlerin kimyasal bir yöntemle uzaklaştırıldığı bir meyve. Aynı zamanda, meyve tüm faydalı özelliklerini korur ve burukluğu yoktur. Bu elma ve hurma melezidir.

"Rossiyanka", Kırım'daki Nikitsky Botanik Bahçesi'nde yetiştirilmektedir. Küçük boyutta ve 70 grama kadar ağırlıkta farklılık gösterir. Hamurun tadı hafif ekşi, kıvamı reçeli andırıyor.

"Boğa kalbi" - çekirdeksiz 250 grama kadar büyük bir meyve. Olgunlaşmamış, belirgin bir ekşi tadı vardır.

Büzücü tadı olmayan bir hurma nasıl seçilir?

Trabzon hurması örülürse,tek bir şey demek - meyve olgun değil. Sadece tadı tatsız değil, aynı zamanda vitamin miktarında olgun bir meyveden daha düşüktür. Ayrıca tanenler - tanenler içerir. Meyveye büzücü tadı veren onlardır.

Olgun ve sulu tatlı bir hurma nasıl seçilir? Uzmanların tavsiyesi bunu anlamanıza yardımcı olacaktır.

1. Öncelikle meyve yapraklarına dikkat etmelisiniz. Yeşillerse, hurmanın tadı büzücü olacaktır ve meyvenin kendisi henüz yenmeye hazır değildir. Tersine, yapraklar kuruysa, meyvenin olgunlaşmış ve yenebilir olması muhtemeldir.
2. Tatlı Trabzon hurması, ağ benzeri çizgilere ve sapın yanında küçük siyah işaretlere sahiptir. Örgü yapmayan meyveler kalp şeklinde veya basıktır.
3. Persimmon'da küçük koyu lekeler olabilir. Bunda yanlış bir şey yoktur ve böyle bir meyveyi yemek oldukça mümkündür. Ancak lekeler büyükse, bunun nedeni fetüsün içinde tehlikeli biyokimyasal süreçlerin başlamasının bir sonucu olarak yanlış depolama veya nakliyedir. Bu tür hurma yemek yasaktır. Zehirlenme olasılığını dışlamak için bir fetüs nasıl seçilir? Büyük koyu lekeli meyveler almayın.
4. Eğer hurma sertse, büyük ihtimalle olgunlaşmamıştır. Tatlı, olgun meyve sarı yerine parlak turuncu renktedir ve yumuşak bir dokuya sahiptir.

Örme yapmayan bir hurma nasıl seçileceğini gösteren bariz işaretler:

• doymuş renk;
• ince, parlak, yarı saydam kabuk;
• jöleçekirdek.

Sunulan tavsiyeleri dinleyin - ve olgun bir meyve seçmek zor olmayacak, sağlıklı bir hurma ise hoş bir tatlı tadı ve parlak rengiyle sizi memnun edecek.

Korolek Trabzon hurması nasıl seçilir?

Sanılanın aksine Trabzon hurması çeşitleri "Korolek" de örülebilir. Meyvenin kalitesini ikiye bölerek belirleyebilirsiniz. İçinde kemik yoksa, alıcının hayal kırıklığına uğraması muhtemeldir. Örgü yapmaması için Trabzon hurması "Korolek" nasıl seçilir?

Uygulamada bunu yapmanın hiç de kolay olmadığı ortaya çıktı. Genellikle, Trabzon hurması "Korolek" kisvesi altında, daha az lezzetli olan başka bir çeşidin meyvelerini satarlar. Bunu yapmak için, meyve birkaç saat dondurucuya yerleştirilir. Trabzon hurması çözüldükten sonra hem orijinal rengini hem de tadını kaybeder.

"Korolek" çeşidinin meyvelerini seçmeniz gereken işaretler:

• küresel, hafif düzleştirilmiş şekil;
• koyu turuncu kahverengi;
• yumuşak, basıldığında yaylı, meyve;
• kemikler var;
• iç kısımda kahverengi çizgiler;
• tatlı, hafif ekşi tat.

Sharon Trabzon hurması seçmek için ipuçları

Bu hurma çeşidi İsrail'de yetiştirildi. Özelliği, meyvelerin asla viskoz bir tada sahip olmamasıdır. Bu çeşidin meyvesi kimyasal olgunlaşma yöntemine tabi tutulur. Alkol ve karbon monoksit yardımıyla meyvedeki tanen çözünmez bir forma bağlanır. Bu şekilde viskoziteden kurtulmak mümkündür. Trabzon hurması.

"Sharon" çeşidinin meyveleri nasıl seçilir? İşaretler aşağıdaki gibidir:

• büyük meyve;
• küresel, nadiren oval;
• parlak turuncu renk;
• sert meyve;
• çukur yok (şişkinlik yapay olarak giderilir);
• hafif et;
• tatlı tat.

Trabzon hurması nasıl daha az büzücü hale getirilir?

Hoş olmayan buruk tat, bu kadar sağlıklı, parlak turuncu bir meyveyi satın alıp yemeyi uzun süre caydırabilir. Trabzon hurması nasıl seçilir zaten biliniyor, ancak yine de mağazadan eve olgunlaşmamış bir meyve getirdiğiniz durumlar var.

Bu gibi durumlarda ne yapılmalı?

1. Trabzon hurmasını olgunlaşması için 5-6 gün oda sıcaklığında bırakın. Bundan sonra buruk tadından eser kalmadığından emin olabilirsiniz.
2. Bir günlüğüne dondurucuya gönderin. Belirtilen süreden sonra, kademeli buz çözme için meyveyi buzdolabına aktarın. Oda sıcaklığında çözülmeye de izin verilir, ancak meyve sunumunu kaybedebilir.
3. Persimmonun örüleceğine dair bir varsayım varsa, bir çift elma ile birlikte plastik bir torbaya konulmalı ve sıkıca bağlanarak 48 saat oda sıcaklığında masanın üzerinde bırakılmalıdır. İki gün içinde Trabzon hurması olgunlaşacak ve hoş bir tatlı tadıyla sevinecek.
4. Tadı ekşi olan sıradan hurmalarda bazen viskoziteden kurtulmanın "alkol" yöntemi kullanılır. Sıradan bir iğnenin alkole batırılması ve ardından fetüsün birkaç yerden delinmesi gerçeğinden oluşur.
5. KimeTrabzon hurması burukluktan kurtulmak için fırında kurutulabilir. Bunu yapmak için meyveler yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir ve 7 saat boyunca 45 dereceye ısıtılmış fırına gönderilir.

Bu ipuçları, tatlı ve lezzetli meyveler elde etmenize yardımcı olacak.