Dereotu kalori içeriği ve vücudumuza faydaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sağlıklı ve enerji dolu olmak için diyetinize mümkün olduğunca çok taze meyve, bitki ve sebze eklemeniz gerektiğini her birimiz çok iyi biliyoruz. Ama hemen hemen her gün soframızda beliren alışılmış ürünlere bu kadar aşina mıyız? Belki hepimiz dereotu ve maydanoza aşinayızdır. Bu yeşillikleri çorbalara ve salatalara eklemekten, korumaktan ve ileride kullanmak üzere kurutmaktan mutluluk duyuyoruz. Fakat dereotu kalori içeriği nedir ve vücudumuz için nasıl faydalıdır? Hadi öğrenelim.

Tüm dünyada

Baharatlı yeşilliklerin Güney Asya'dan geldiği genel olarak kabul edilir. İnsanlar 5000 yıldan daha uzun bir süre önce faydalı özelliklerini öğrendi. O günlerde dereotu tıbbi bir bitki olarak kullanılmış, ritüel törenlere katılmış ve ev için bir tılsım görevi görmüştür. Kokulu bitki kısa sürede insanların güvenini kazandı ve kısa sürede dünyanın tüm kıtalarına yayıldı. Ve şimdi soğuk Kuzey Kutbu dışında dereotu bulamayacaksınız. Bugün bu bitkiyi birçok yemek için baharat olarak kullanıyoruz ve çok az insan dereotu tıpta bu güne kadar kullanıldığını biliyor. Dereotu, taze veya kurutulmuşsadece yemeklere lezzet katar, aynı zamanda vücudumuz üzerinde önemli bir etkisi vardır.

Yemek yaparken dereotu

Kokulu bitki bütün olarak kullanılır ve çeşitli yemeklere yeşillikler eklenir. Çiçek salkımları ve sert, lifli sap turşulara lezzet katarken, baharatlı, anason aromalı tohumlar çeşni olarak kullanılır. Bitki, dereotu kalori içeriğinin çok düşük olmasına rağmen, şaşırtıcı bir şekilde çok miktarda değerli vitamin ve mineralleri birleştirir. Bir sosa, ete, sebzeye, balık veya kümes hayvanı yemeklerine sadece küçük bir parça taze bitki ekleyin ve iştah açıcı renkler ve tatlarla ışıldayın.

İlginç bir şekilde, az miktarda dereotu bile diyetinizi gerekli tüm minerallerle tamamlayabilirken diğer ürünler çok daha fazlasını gerektirir. Bu nedenle, beslenme uzmanları diyetinize dereotu dahil etmenizi şiddetle tavsiye eder. Taze otlar içeren yemeklerin bir fotoğrafı göze hoş gelir ve anında iştahı açar.

Tıp ve kozmetikte

Baharat otu, kozmetik ürün üreticileri tarafından tanınan uçucu yağlar içerir. Dereotu sorunlu cildi tedavi edebilir, iltihabı hafifletebilir ve rejenerasyonu iyileştirebilir. Bitki özü, ağız bakım ürünleri, kolonyalar ve hijyen ürünlerinde bulunur. Bitkilerden elde edilen ekstrakt da tıbbi müstahzarlarda kullanılır. Dereotu halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır, tentürlere ve bitkisel preparatlara dahildir.

Düşük kalorilidereotu, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için obezite için kullanmanıza izin verir. Hamile ve emziren annelerin kullanması önerilir. Büyükannelerimiz bir bebekte kolikten kurtulabilecek değerli bir çare biliyorlardı - “dereotu suyu”. Kokulu yeşilliklerin kontrendikasyonları yoktur, ancak bir yetişkin için günlük ödeneğin küçük bir demet olduğunu ve bunu aşmamanız gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Dereotu kalori içeriği düşüktür - 100 g yeşillik başına 40 kcal. Ancak tohumlar böyle bir diyet kalitesiyle övünemez, 100 g başına 300 kcal'den biraz daha fazladır. Ancak oldukça hafif olduklarını ve çok fazla yiyemeyeceğinizi, bir çay kaşığı tohumun sadece 5 gr ağırlığında olduğunu, bu nedenle fazla kilo almaktan korkmanıza gerek olmadığını belirtmek gerekir.

Doğa cömertçe bir vitamin bileşimi ile dereotu ile donatılmıştır: çok fazla askorbik asit, A, E, B vitaminleri (B2, B6, B12) ve PP içerir. Çok miktarda potasyum ve kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum içerir. Biraz daha az manganez, demir, bakır ve çinko. Bitkinin tohumu, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda oleik asit ve diğer doymamış yağ asitlerini içerir. Baharatlı meyveler, kanser gelişimine direnebilen D-carvone maddesini içerir.

Bundan kim yararlanır

Dereotu (fotoğrafını yazımızda görebilirsiniz) gerçek bir sağlık deposudur. Sadece vitamin ve mineral eksikliğini telafi etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yardımcı olur.vücudu iyileştir. Dereotu, bir bütün olarak sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi olan enzimlerin üretimini simüle eder. Karaciğer, pankreas, böbrek ve üriner sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için yararlıdır, şişkinlik ve hemoroid için endikedir. Dereotu yardımıyla, geleneksel tıp sistit, hıçkırıkları başarıyla tedavi eder, güçlü bir öksürük ilacı olarak kabul edilir. Emziren kadınlara anne sütünü arttırması önerilir ve mastitis tedavisinde kullanılır.

Baharatlı bitki kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: kan damarlarının duvarlarını ve kalp kaslarını güçlendirir ve temizler. Tansiyonu düşürebilir, bu nedenle tansiyonu düşük olan kişiler ölçülü olarak dereotu tüketmelidir. Taze yeşillikler yatıştırıcı bir etkiye sahiptir, baş ağrılarını hafifletebilir, kan şekerini düşürebilir. Ek olarak, dereotu dalları mükemmel bir anestetiktir, yani bağırsakları paslandırıcı bakterilerden temizlemeye ve çalışmasını stabilize etmeye yardımcı olurlar.

Alışık olduğumuz ürünlerin çoğu zaman sandığımız kadar basit olmadığı ortaya çıktı. Birkaç dal taze dereotu bize canlılık verme ve sağlığı koruma konusunda oldukça yeteneklidir. Taze sebze ve meyvelerin bizim için hayati önem taşıdığını unutmayın, yeni lezzetli ve sağlıklı mutfak buluşları ile diyetinizi çeşitlendirmeye çalışın.