Lezzetli ızgara yemek pişirme. Basit ve orijinal tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Izgara yemekleri son derece lezzetli ve hoş kokuludur. Dünyada barbekü, balık veya dumanlı tavuğu reddedebilecek böyle bir insan yoktur. Pek çok insan, aşırı kuruyacaklarından korkarak bu tür yemekleri pişirmeye cesaret edemez. Bu makalede, sulu ve lezzetli kalmaları için et, sebze veya balıkları nasıl ızgara yapacağınızı öğreneceksiniz. Unutulmamalıdır ki bu tariflere göre sadece açık ateşte değil tavada da yemek pişirebilirsiniz.

Otlar ile sulu sebzeler

Önce sebzeleri ızgara yapalım.

Öyleyse başlayalım. Marinayı hazırlayalım. 6 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı sofra sirkesi, birer çay kaşığı biberiye, kekik ve fesleğen, presten dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber. 3 kabak, 3 dolmalık biber, patlıcan ve 2 soğan alın. Sebzeleri kaba doğrayın, marine edilmiş bir kaba aktarın, karıştırın ve iki saat buzdolabına koyun. Daha sonra kasenin içindekileri iyi ısıtılmış bir ızgaraya aktarın ve kalan turşuyu sürekli dökerek 15 dakika pişirin. Sebzeler hazır! Benzer yemekleri ızgara tavasında pişirebilirsiniz.

Kokulu et

Şimdi ciddi et yemeğinin sırası. Barbekü kızartmayı deneyelim amasıradan değil, pastırma ve çavdar ekmeği ile. Bu ızgara yemeğin özelliği, bu pişirme yöntemiyle etin çok sulu kalmasıdır.

Hırsız barbeküsü için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 800 gram yağsız et filetosu;
• 160 gram taze veya füme pastırma;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• çavdar ekmeği - yarım somun;
• yeşillikler;
• tuz, biber karışımı.

Eti 100 gramlık parçalar halinde kesin, çırpın, karabiber, tuz, otlar, tereyağı ile baharatlayın, karıştırın, örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Ardından ekmek ve pastırmayı hazırlayın. Salo dilimler halinde kesin. Aynı şeyi ekmekle yapın. Et kabını buzdolabından çıkarın. Şişlerinizi hazırlayın. Üzerlerine et dizmeye başlayın, ardından ekmek ve domuz pastırması vb. Bu kebabı 20 dakika ızgara yapın.

İhale tavuk

Baharatlı yemek severler Meksika usulü tavukları takdir edecek.

Malzemeler:

• tavuk budu - 1 kg;
• konserve mısır ve fasulye - her biri 200 gram;
• soğan - 50 gram;
• domates sosu - 200 gram;
• biraz sarımsak;
• limon;
• biber;
• tereyağı;
• tuz.

Limon suyunu domates sosuna dökün, ince doğranmış sarımsak, biber ve tuzu ekleyin. Bacakları yıkayıp derin bir kaba aktarıyoruz. Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün. Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun.3 saat. Sonra bacakları ızgaraya koyun ve kızartın, domates sosuyla dökün. Tavuk pişerken salatayı hazırlayın. Soğanı yarım halkalara kesin, üzerine fasulye ve mısır ekleyin, yağ ekleyin, karıştırın. Tavuğu ızgaradan çıkarın ve salata ile servis yapın. Lezzetli ve çok kolay! Bu ve diğer ızgara yemekleri sadece hafta sonları değil, hafta içi de pişirebilirsiniz.

Izgara etli salata

Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı alışılmadık bir yaz yemeği ile şaşırtmak ister misiniz? Onlara taze salatalık, domates ve baharatlı soğan ile ızgara et salatası hazırlayın. Tadına bakan konuklar, bu sulu ve güzel yemekten memnun kalacaklar. Izgara etten birkaç kişiye salata hazırlayacağız.

Gerekli ürünler:

• 2 kg domuz veya sığır eti;
• 700 gram mayonez veya yoğurt;
• 600 gram Acıka;
• 6 sanat. yemek kaşığı tereyağı;
• birkaç kaşık Worcestershire sosu;
• kekik;
• kimyon;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• 8 domates;
• 2 uzun salatalık;
• iki soğan;
• marul yaprakları.

Adım 1. Marinayı hazırlayalım. Derin bir bardağa yağ, Worcestershire sosu dökün, 8 yemek kaşığı ekleyin. Acıka, bal, kekik, kimyon kaşıkları.

Adım 2. Eti bu marine ile ovuyoruz ve birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.

Adım 3. Şimdi salata sosunu hazırlayalım. Mayonez ve kalan Acıka'yı karıştırın.

Adım 4. Eti buzdolabından alıp ızgarada bütün olarak kızartıyoruz.

Adım 5. Salatalık, domates ve soğanı kesiyoruz, marul yapraklarını ellerimizle yırtıyoruz. Sebzeleri derin bir kaba aktarın. Eti ince dilimler halinde kesin ve salatalık ve domateslere ekleyin.

Adım 6. Acıka ile mayonezli salatayı süsleyin, karıştırın, tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Acı balık

Yemekleri ızgara yapmak kolaydır. Şimdi balıkları pişirelim.

Tarif için gerekli ürünler:

• balık (herhangi biri) - 1 kg;
• ampul;
• domates - 4 adet;
• sarımsak;
• limon suyu;
• dereotu;
• maydanoz;
• tuz.

Domatesleri rastgele kesin, limon suyunu dökün, tuz ve otları ekleyin. Nane seviyorsanız sosunuza ekleyebilirsiniz. Balığın içini çıkarıyoruz, solungaçları ve pulları çıkarıyoruz ve duruluyoruz. Her karkası kesip domatesle dolduruyoruz. Biraz farklı yapabilirsiniz - balığın karnına domates koyun. Karkasları folyoya sarın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Şiş üzerinde meyve

Açık ateşte sadece atıştırmalıklar ve ana yemekler değil, aynı zamanda eşsiz tatlılar da pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Örneğin meyve şişlerini tahta şişlerde pişirelim. Bu ızgara yemek için süslü malzemeler gerekmez.

Dilediğiniz meyveleri stoklayın ve dilimler halinde kesin. Şişleri önce suda bekletin. Hazırlanan meyveleri bu tahta çubukların üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.

Tatlı sosu hazırlayın. bir tencereye koyun 20bir gram tereyağı, ½ su bardağı şeker, bir portakal kabuğu rendesi, biraz konyak ve su dökün, biraz vanilin ekleyin. Bu karışımı ocakta sürekli karıştırarak ısıtın. Bu sosu ızgara şişlerin üzerine dökün.

Çeşitli ve ilginç ızgara yemekleri pişirin. Makalede sunulan tariflerin uygulanması kolaydır, bu yüzden onları denediğinizden emin olun. Ailenizi baharatlı balık, yumuşak tavuk, sulu et ve sıra dışı meyve şişleriyle memnun edin.