2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bakkalların raflarında bazen sıradan müşterilerin çok az bildiği ürünler bulabilirsiniz. Örneğin, fıstık ezmesi yemek pişirmede nadiren kullanılır ve bu nedenle çoğu ev hanımının ilgisini çekmez. Bununla birlikte, bu ürün benzersizdir ve daha ayrıntılı olarak bahsetmeye değer birçok avantajı vardır.
Açıklama
Yemek pişirmede, kuruyemişler genellikle tatlandırıcı veya göz alıcı bir dekorasyon olarak kullanılır. Genellikle fındık veya fıstıktır. Antep fıstığı tariflerde nadiren bulunur. Bununla birlikte, zamanla bilim adamları, yemek pişirmek için bu meyvelerin gerçek bir keşif olduğunu bulmuşlardır. Sadece enfes tatlarıyla değil, aynı zamanda muazzam besin değerleriyle de ayırt edilirler. Eski zamanlarda antep fıstığına "sihirli fındık" denmesine şaşmamalı. Daha önce bu ürün sadece kuru olarak kullanılıyordu ama şimdi fıstık ezmesi çok popüler oldu.
Aslında bu, mutfak sanatının birçok alanında uygulamasını bulan yarı bitmiş bir üründür. Bu nedenle şekerleme endüstrisinde ek bir bileşen olarak kullanılır.nuga, bazı sırlar, dolgular, kremalar ve çeşitli tatlıların hazırlanması. İçlerinde fıstık ezmesi iki işlevi yerine getirir:
- Bitmiş ürünlere özgün ve eşsiz bir tat veren bir lezzet.
- Doğal boya. Ekledikten sonra kütle hassas yeşilimsi bir renk alır.
Genellikle fıstık ezmesi iki çeşittir:
- Kokulu.
- Doğal. Maliyeti elbette önceki seçeneğe göre çok daha yüksek.
Bu yarı bitmiş ürün kullanılarak hazırlanan ürünler, eşsiz bir aromanın yanı sıra çok miktarda faydalı mineral, amino asit ve vitamin alır. Bu arada, Amerikalı bilim adamlarına göre, normal fıstık, fındık veya bademden çok daha fazlası var.
Fabrika tarifi
Bitmiş yemeğin listelenen tüm özelliklere sahip olması için elbette doğal bir ürün kullanmak daha iyidir. Aromalı bir karışım istenen sonucu veremez. Profesyonel ve ev kullanımı için France DGF Royal ürünü idealdir.
Bu %100 fıstık ezmesi. Hazırlanması için tarif son derece basittir. İlk olarak, Sicilya'dan gelen en iyi İtalyan fındıkları, karakteristik belirgin bir aroma görünene kadar hafifçe kavrulur. Daha sonra homojen bir kıvamda macun kıvamına gelene kadar öğütülürler. Bazen paketi açarken yüzeyde yağ görülebilir. Ancak bu, böyle bir ürün için oldukça doğaldır. Kullanmadan önce yapmanız gereken sadeceiyice karıştırın ve tutarlılık geri yüklenecektir. Bu mükemmel fıstık ezmesi. Ürün tarifi, DGF'nin marka şefi olan ve Fransa'daki en iyi şekerlemeci unvanını talep eden Arnaud Gauthier tarafından oluşturuldu.
Kendin Yap
Bazen mağazadan alınan bazı ürünlerin sadece kalitesi değil doğallığı da sorgulanabilir. Bu nedenle birçok ev hanımı genellikle evde fıstık ezmesinin nasıl yapılacağıyla ilgilenir.
Aşçılıkla ciddi şekilde ilgilenmeye karar vermiş olanlar için oldukça basit bir tarif önerebilirsiniz. İlk ürünler olarak şunları gerektirecektir: 0,5 kg antep fıstığı, 88 mililitre su, 125 gr soyulmuş badem, 250 gr şeker ve birkaç damla badem özü.
Tüm işler birkaç aşamada gerçekleşir:
- Önce fındıkları doğramalısın.
- Ardından onlara badem özü ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Ayrı su üzerinde (70 mililitre) şeker şurubu pişirin.
- İki karışımı birleştirin.
- Bir çorba kaşığı daha su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bundan sonra, bitmiş kütle hemen kullanılabilir veya dondurucuda saklanmak üzere gönderilebilir. Düşük sıcaklık koşullarında, birkaç ay boyunca uzanabilir.
Alternatif
Sık sık evde yemek yapan veya sevdiklerini çeşitli şekerlemelerle şımartmayı sevenler, fıstık ezmesi pişirmenin başka bir yolunu biliyorlar. Bu seçenek gerektirirAşağıdaki ürün oranı: 150 gr antep fıstığı için 20 gr badem, 10 ml su ve 40 gr şeker alıyoruz.
Bu durumda pişirme teknolojisi aşağıdaki gibi olacaktır:
- Öncelikle fıstıkları kuru bir tavada on dakika kızartın.
- Ardından un haline gelene kadar öğütülmeleri gerekir.
- Aynısını badem için de yapın. Doğru, bu fındığın kavrulmasına gerek yok.
- Şerbeti ayrı bir tencerede şeker ve su ile kaynatın.
- Her iki doğranmış ürünü de oraya ekleyin.
- Karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve kalın bir macun haline gelene kadar karıştırın.
Ortaya çıkan kütle tamamen kullanıma hazırdır ve amacına uygun olarak kullanılabilir. Benzer bir kompozisyon sadece pişirme için iyi değildir. Balık, et veya sebze sote ederken kullanılan bir İtalyan sosu için mükemmel bir malzemedir.
Önerilen:
Günde kaç tane fıstık yiyebilirsin? Vücut için yararlı fıstık nedir?
Fıstık dünyadaki en yaygın fındıktır. Bugün birçok formda mevcuttur: kızartılmış, tuzlanmış, sırlı ve hatta macun. Ancak, herhangi bir fındık gibi, yer fıstığı da son derece yüksek yağ içeriğine sahiptir - bu çok yüksek kalorili bir üründür. Şekil ve sağlığa zarar vermeden günde ne kadar fıstık yenebilir? Ve yemeye değer mi? Yer fıstığının faydaları nelerdir?
Fıstık ezmesi: tüm pişirme yöntemleri
Et yemekleri olmadan hayat hüzünlü ve hüzünlü olur. En azından vejeteryanları ikna etmeyenler için. Bu nedenle, ürünü bilinmeyen lezzetli yönlerden keşfetmemizi sağlayan daha fazla yeni tarifler icat ediyor veya keşfediyoruz. Henüz bir etli fındık pişirmediyseniz, ilginç bir tanıdığınız olacak
Pollock karaciğeri: ürünün tanımı ve özellikleri
Pollack karaciğeri, bilim adamlarına göre çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Üründe zengin bir vitamin ve mineral kompleksinin varlığı ile açıklanırlar. Ayrıca, popüler bir balığın karaciğeri, sandviçler, salatalar ve orijinal atıştırmalıklar yapmak için ana bileşen olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır
Teriyaki sosu ("Heinz"): ürünün tanımı ve kullanım yöntemleri
Teriyaki sosu ("Heinz") Asya mutfağının hayranları arasında çok popüler. Hazırlanması için ünlü Amerikan şirketinin uzmanları özel bir teknoloji geliştirdi. Sonuç, lezzet açısından orijinaline çok yakın bir ürün. Bu koyu koyu şurup, hemen hemen her yemeği pişirmek için uygundur ve onlara iştah açıcı bir görünüm ve orijinal bir tatlı-tuzlu tat verir
Emzirme döneminde fıstık: yararları ve zararları. Fıstık: kompozisyon
Emzirme için fıstık: yer fıstığının bileşimi, yer fıstığının faydaları, yer fıstığının getirebileceği zararlar
