Gurme tatlılar: İsviçre çikolatası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatanın Avrupa'da yaygın olduğu on dokuzuncu yüzyılda, İsviçre bu güzel kokulu inceliği yaratmak için deneylere katılmaya karar verdi. Daha zengin bir tat elde etmesi için su eklendi, ancak sonuç beklentileri karşılamadı. Sonra 1876'da Daniel Peter ona süt eklemeyi önerdi. Bu sayede bugün yüksek kalite, harika tat ve aromaya sahip gerçek İsviçre sütlü çikolata kullanma imkanına sahibiz. Tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.

İsviçre çikolatası nedir?

İsviçreli şekerlemeciler bu kadar harika sütlü çikolata yapabilir. Ustalar, hazırlanması için tarifleri gizli tutar. Bu inceliğin başarısının ana nedeni, sadece en iyi bileşenlerin başarılı bir kombinasyonu olarak kabul edilebilir. Bu ülkenin çayırlarında otlayan inekler olağanüstü, harika süt veriyor. Şekerciler tüm sırları ifşa etmeztatlı yapıyorlar ama gerçek İsviçre çikolatasını sahtesinden nasıl ayırt edeceklerini gizlemiyorlar.

Gerçek çikolata nasıl seçilir?

Doğal İsviçre ürünü parlak bir parlaklığa sahiptir. İncelik aroması baharatlı, zengin ama ince olmalıdır. Bunun nedeni, içine hiçbir tatlandırıcı ve katkı maddesi konulmamasıdır. Karo, hafif bir tıklama yaparak çaba sarf ederek kırılmalıdır. Bu durumda kenarlar parçalanmamalı, eşit ve pürüzsüz olmalıdır.

Gerçek İsviçre çikolatası (çoğunlukla duty free'de bulabilirsiniz) dişlerinize ve damağınıza yapışmadan, tereyağı gibi ağzınızda erimelidir. Eşsiz bir çikolata aromasına sahip olduğu için ağızda kalan tat hissedilmez.

İsviçre çikolatası nasıl saklanır?

Böyle bir ürünün serin, kuru ama soğuk olmayan bir yerde saklanması tavsiye edilir. Paket açılmadıysa, incelik oldukça uzun bir süre (on iki aya kadar) saklanabilir. Ancak nemden olduğu kadar hafif ve yabancı kokulardan da saklanmalıdır, çünkü tüm bunlar İsviçre çikolatası gibi bir tatlının eşsiz tadını bozabilir.

İsviçre çikolatası türleri

Bu lezzetli tatlı ikramın birkaç çeşidi vardır. Bu nedenle, sütlü çikolata fayans, yer mantarı, çeşitli içecekler ve hamur işleri (kekler, rulolar vb.) Bitter çikolata likör yapımında kullanılır. En rafine olarak kabul edilir, yüzde altmışa kadar kakao çekirdeği içerir. İsviçre beyaz çikolatası en lezzetlisidir,çünkü kakao çekirdeği içermez. Birçoğunun onu çikolata olarak görmemesine rağmen oldukça popüler.

İsviçre'deki pastaneler, tüketicilere bu inceliğin birçok çeşidini farklı tasarım ve uygulama seçenekleriyle sunuyor.

Dünyaca ünlü üreticiler

İsviçre çikolatasının, bu tatlıyı yapmak için asırlık gelenekleri takip eden birçok fabrikada üretildiğini belirtmek gerekir. Turistler bunlardan bazılarını ziyaret etme ve incelik üretim aşamalarını tanıma fırsatı buluyor. Tesisin topraklarında herkesin zevkine göre fayans satın alabileceği ve akrabaları veya arkadaşları için hediyelik eşya stoklayabileceği dükkanlar var.

Bugün Moskova'da ve ülkenin diğer şehirlerinde İsviçre çikolatası satın alabilirsiniz. Nasıl doğru seçeceğimizi zaten biliyoruz, bu yüzden tüm dünyada çok popüler olan gerçek bir tatlıyı deneme fırsatımız var.

Çikolata üretiminde İsviçre icatları

İsviçreli şekerlemeciler icatlarıyla gurur duyarlar. Bu ülkede, kakao ve toz şekeri karıştırmak için karıştırıcılar ve ayrıca yüzeyinde kristallerin görünümünü ortadan kaldıran çikolata kütlesini ısıtmak için bir yöntem icat edildi; fındıklı çikolata, dolgulu ve sütlü çikolata. Bütün bunlar, bu ülkeyi dünya çapında yücelten kültürün ayrılmaz bir parçasıdır. Bugün her çocuk bu tür çikolataları keyifle ve keyifle tüketiyor.yetişkin. Unutulmaz tadı ve aroması bu inceliği özel kılıyor. Bol miktarda kakao yağı içerdiğinden hassas, homojen bir yapıya ve kremsi bir dokuya sahiptir. İlkbaharda İsviçre'deki şekerlemecilerin çikolatalı tavşanlar ve sonbaharda mantar ve kestane, yaz mevsiminde ise bu tatlılıktan çiçek yapmaları ilginçtir. Bazı ustalar çikolatalı saatler ve özel setler yapmaya çok düşkündür. Her ne olursa olsun bu lezzeti en az bir kez deneyenler lezzetini asla unutamayacaklar.