Yavaş bir tencerede kek nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Modern mutfak aletleri, bir kadını rutin işlerden kurtarır, bir yemeği yakmak veya hamurun kötü kabarmasından endişe eder, zamandan tasarruf sağlar ve daha fazla özgürlük verir. Tüm bu işlevler, mutfakta multicooker gibi gerekli bir şey tarafından gerçekleştirilir.

Çoklu pişiricinin faydaları

Yemek yapabilir, buharda pişirebilir, fırınlayabilir ve hatta kızartabilir. Bununla neredeyse tüm yemekleri, hatta doğum günü pastalarını bile pişirebilirsiniz. Ve en iyi yanı, multicooker'ın tüm bunları, kendi işini yapacak zamanı olan hostesin fazla kontrolü olmadan yapmasıdır.

Yavaş tencerede pişirmek için sayısız tarif var. Bununla kapkekler, çeşitli kek katmanları ve hatta mükemmel bisküviler pişirebilirsiniz. Daha önce fırında güzel bir kabarık bisküvi elde etmek büyük bir sorunsa, yavaş pişirici gibi cihazların ortaya çıkmasıyla her şey değişti. Olmadanözel çabalar, şimdi herhangi bir ev hanımı, tarifi takip ederek mükemmel bir muhteşem bisküvi pişirebilir.

Çikolatalı kekler, istisnasız herkesi memnun edecek lezzetli ve inanılmaz derecede doyurucu ürünlerdir. Yavaş bir tencere kullanarak herkes kendi zevkine göre çikolatalı kek yapabilir. Ana şey biraz azim ve sabır göstermektir.

Klasik bisküvi birçok kekin temelidir. Hemen hemen tüm kremler ve dolgular onunla birleştirilir. Yavaş pişirilmiş bir doğum günü pastası olarak, hazırlanması kolay ve her zaman ortaya çıkan aşağıdaki tarifleri düşünebilirsiniz.

Kadife ballı kek

Bu pasta havadarlığı, eşsiz tadı ve hazırlanış kolaylığı ile birçok kişi tarafından sevilir.

Bu, yavaş pişirilen en iyi kek tariflerinden biridir.

Pişirme için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• un - 550 gr;
• yumurta - 5 adet;
• tereyağı veya krema - 120g;
• kahve -10 gr;
• bal - 30g;
• soda - 1 çay kaşığı;
• şeker - 130 g.

Adım adım yavaş bir tencerede kadife kek oluşturma.

Başlangıç olarak, kahve kaynar su ile dökülmelidir. Hazır kahvenin yokluğunda, demlenmiş kahveyi demleyebilirsiniz, ancak daha sonra kahve telvesinden kurtarmak için süzün. Kahve soğurken sarısından ayrılan beyazlar şekerin yarısı ile çırpılmalıdır. Beyaz, parlak bir kütle elde edilene kadar maksimum hızda çırpmaya devam edin.

Ayrılmış sarılar kalan şekerle beyazlaşana kadar öğütülür. Karışıma ılık kahve, eritilmiş tereyağı, bal ve soda dökün. Elenmiş unu azar azar karışıma ilave ederek mikserle çırpmaya devam edin. Son olarak çırpılmış yumurta aklarını bir kaşıkla dikkatlice hamura yedirin.

Hamuru multicooker kasesine dökün. Panelde, "Pişirme" düğmesini açın ve süreyi ayarlayın - multicooker'ın gücüne bağlı olarak 55 dakika veya biraz daha az. Başka şeyler yapabilir veya kremlerden birini hazırlayabilirsiniz. Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra, sıcak keki kaseden hemen çıkarmayın.

Çok kabarık ve yumuşak olduğu için zarar vermesi kolaydır. Sinyalden sonra bisküviyi kapağı açık olarak soğumaya bırakın. Soğuyan keki kaseyi geniş, düz bir tabağa ters çevirerek dikkatlice çıkarın. Elde edilen kek, üçü krema ile bulaşan dört parçaya dikkatlice kesilir. Krema olarak şekerli krem şanti, muhallebi veya tereyağlı yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Dördüncü keki bir karıştırıcıda fındıklarla birlikte kırıntı haline getirin. Kremaya batırılmış kek kırıntıları ve rendelenmiş çikolata ile serpilir ve kadifemsi bir dokunuş verir. Harika bir ballı kek misafirleri memnun etmeye hazır.

Elmalı bisküvi

Bu tarife göre, yavaş bir tencerede pasta hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Pişirme aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• elma - 3 adet;
• yumurta - 4 adet;
• şeker - 200 g;
• un - 250 gr;
• biraz vanilya.

Yumurtaları kabarana kadar çırpın, şeker ve vanilyayı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın. Ardından unu topak kalmayacak şekilde dikkatlice ekleyin. Çoklu pişiricinin altına bir kat elma koyun, üstünehamuru yayın. 55 dakika pişirin. Soğuyan bisküviyi bir tabağa ters çevirerek elmalar üstte kalsın. Bu tarife göre hazırlanmış bir yavaş pişiricideki pastanın fotoğrafı aşağıda görülebilir.

Muzlu kek

Yapım kolaylığı ve mükemmel tadıyla sizi çok mutlu edecek bu tatlı, üstelik tam kıvamında olduğu ortaya çıkıyor. Yavaş bir tencerede basit bir pasta aşağıdaki ürünler kullanılarak hazırlanır:

• 2 yumurta;
• 500 gr un;
• 140g tereyağı;
• 3 muz;
• 80g süt;
• bir tutam tuz;
• 170g şeker;
• 5g vanilya;
• 1 çay kaşığı soda.

Çoklu pişirici tarifi.

1. Un ile kabartma tozu, tuz ve vanilyayı karıştırın.
2. Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Şekeri tereyağı ile birleştirin, mikserle çırpın, muz ekleyin.
4. Yumurtaları çırpın, muz karışımı ve sütün içine katlayın.
5. Un karışımını gruplar halinde ekleyin, hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6. Önceden yağlanmış multicooker kasesine koyun.
7. Bir spatula ile üstünü düzeltin.
8. "Pişirme" modunda, pişirme süresini ayarlayın - 1 saat.
9. Soğuyan keki muz dilimleriyle, isteğe bağlı olarak krema, çikolata veya fındıkla süsleyin.

Ekşi kremalı pasta

Böyle bir pasta için önce pasta pişirmelisin.

Bunun için gerekli malzemeler:

• 2 yumurta;
• 100g şeker;
• 200 gr ekşi krema;
• 1 su bardağı un;
• 1 çay kaşığısoda;
• fındık.

Krema için ihtiyacınız olacak:

• 400 ml ekşi krema;
• 100g şeker;
• vanilya;
• çikolata çubuğu.

Öncelikle yumurtaları şekerle karışımın hacmi iki katına çıkana kadar çırpmanız gerekir. Diğer tüm ürünleri karıştırıyoruz, fındıkları ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Sulu çıkıyorsa, daha fazla un ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan hamuru iki parçaya bölün ve sırayla yavaş bir ocakta 1 saat pişirin.

Süre geçtikten sonra, kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanın, hala nemliyse, süre ekleyin ve pişirin, hazır olup olmadığını kontrol edin. İkinci keki pişirdikten sonra her birini yatay olarak 2 katmana daha kesin. Böylece kek 4 kattan çıkmış olacak.

Krema için ekşi kremayı şekerle çırpın, vanilya ekleyin. Kremayı sürdükten sonra kekin üstüne rendelenmiş çikolata ve fındık serpin veya meyve veya çilek koyabilirsiniz, ahududu, çilek veya muz halkaları koyabilirsiniz. Pastanın emprenye edilmesi 2 saat sürecektir, daha sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Diyet pastası

Kilo vermek isteyenler, ancak tatlılardan vazgeçmek istemeyenler için, sadece harika bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda 100 gr'ı başına sadece 216 kalori olan yavaş bir tencerede kek pişirebilirsiniz. ürün.

Tarif için ürünler:

• yulaf kepeği - 75g;
• yumurta - 6 adet;
• süzme peynir - 150 gr;
• çikolata;
• kakao - 30 gr;
• süt tozu - 35g;
• badem özü - 5 ml;
• krem peynir - 300g;
• şeker - 60r;
• soda - 1 çay kaşığı;
• kuru erik - 200 g;

Böyle bir diyet pastası nasıl yapılır?

1. Çikolata ezilmeli, 100 gr kaynar su dökün, eritin ve soğutun.
2. Yumurtaları çikolataya kırın ve karışımı biraz çırpın.
3. Kuru malzemeleri, badem özünü, doğranmış erikleri dökün ve hamuru yoğurun.
4. Hamuru "Pişirme" modunda 50 dakika boyunca multicooker kasesine gönderin.
5. Pişirdikten 10 dakika sonra, bitmiş pastayı kaseden çıkarın.
6. Pastayı 3 katmana ayırın.
7. Çırpılmış krem peynir, peynir ve pudra şekeri serpilmiş kekler.
8. Birkaç saat ıslanmaya bırakın.

Zebra kek

Bu çizgili tatlı, sadece muhteşem tadıyla değil, aynı zamanda çok iştah açıcı görünümüyle de en popüler tatlılardan biri haline geldi.

Yavaş bir tencerede çikolatalı kek yapmak için gerekli ürünler:

• 600 gr un;
• 4 yumurta;
• 250 ml süt;
• 1 yemek kaşığı ben. kakao;
• 200g tereyağı;
• 200 gr şeker;
• 5g vanilya;
• 1 çay kaşığı soda;
• limon suyu.

Çırpılmış yumurta-şeker karışımına süt ve tereyağı ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın. Un, soda, limon ve vanilya ile ayrı ayrı birleştirin. Un karışımını yavaş yavaş sıvıya ekleyin ve kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar çırpın. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Parçalardan birine kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Çoklu pişiricide "Kızartma" veya "Pişirme" programını açın.

3 yemek kaşığı dökün. ben. kasenin ortasında beyaz hamur. Sonra 3 yemek kaşığı. ben. Kakaolu hamuru beyaz hamurun ortasına dökün. Kendi kendine dökülecek ve yavaş yavaş çok pişiricinin altını güzel dairelerle dolduracaktır. Tüm hamur çıkana kadar açık ve koyu tabakayı dönüşümlü olarak dökmeye devam edin. Pastayı yavaş bir ocakta 50 dakika pişirin. Programı durdurduktan sonra yaklaşık yarım saat kadar kapağı kaldırmayın aksi halde hamur çökecektir. Yavaş bir tencerede kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için hamurun ortasına bir kibrit koyun. Temiz ve kuru kalırsa kek hazırdır.

Böreği kaseden çıkarın, geniş bir tabağa ters çevirin ve soğumaya bırakın. Pastanın üstüne pudra şekeri serpin, parçalara ayırın ve çay ile servis yapın. Harika görünecek. Veya pastayı uzunlamasına kesin ve her birine en sevdiğiniz kremayı sürün ve bir doğum günü pastasına dönüştürün.

Faydalı ipuçları

1. Kasenin dibini ve duvarlarını yağla yağlayın, böylece bitmiş hamur işi kolayca duvarların gerisinde kalır.
2. Tüm multicooker modellerinde "Pişirme" modunda 180 derecelik bir sıcaklık yoktur. Çoklu pişiricinizin hangi sıcaklıkta pişirdiğini belirlediğinizden emin olun - daha yüksek sıcaklıklar pişirme süresini kıs altır.
3. Kekleri şurupla ıslatma aşaması atlanabilir, ancak daha sonra kek kuru olacaktır - krema veya krema düzgün şekilde ıslatmayacaktır.
4. Krema yerine kaynamış yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.

Lezzetli kekler ve harika hamur işleri bir multicooker'de çok hızlı ve mükemmel kalitede hazırlanır. Asla yanmazlar, iyi pişerler, pişirmeleri kolaydır ve fazla çaba gerektirmezler. Ana şey, cihazın her modeline eklenmiş önerileri takip etmektir.