Kayısılı turtalar. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Size kayısılı turtalar sunuyoruz. Bu ekmek lezzetli ve kokulu. Makalede bu tür ürünleri hazırlamak için çeşitli seçenekleri ele alacağız.

İlk tarif

Şimdi size fırında kayısılı kabarık ve mis kokulu böreklerin nasıl yapıldığını anlatacağız. Meyveleri sayesinde bu börekler sulu oluyor.

Kayısıyla turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• otuz gram tereyağı;

• iki gram vanilin;

• iki yüz mililitre süt;

• yumurta;

• çay kaşığı kuru maya;

• bitkisel yağ ve şeker (her biri iki yemek kaşığı);

• 400 gram kayısı;

• 0,5 çay kaşığı tuz;

• iki buçuk bardak un.

Hamur işleri yapmak

1. Önce hamuru hazırlayın. Mayayı alın, ılık süte gönderin. Tereyağını eritin. Ayrı bir kapta yumurtayı şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Oraya bitkisel yağ, vanilya ve tuz ekleyin. Bundan sonra, her şeyi iyice karıştırın. Sonra bir bardak un alın. Daha sonra sütü ve mayayı ekleyin. Daha sonra karıştırın. Ardından yumurta-şeker karışımını ekleyin. Aynı zamanda, dökünkalan un.

2. Sonra bir kase alın, yağla yağlayın. Hamuru oraya koyun. Ardından bir havluyla örtün. Yaklaşık altmış dakika dinlenmeye bırakın.

3. Bu sırada dolguyu hazırlayın. Meyveleri alın, ikiye bölün. Daha sonra bunları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sonra bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin.

4. Sonra bitmiş hamuru on iki eşit parçaya bölün. Her dilimin üzerine dört dilim kayısı yerleştirin.

5. Sonra onları bir tekneye katlayın.

6. Ardından kayısılı turtaları bir fırın tepsisine arka arkaya koyun. Ürünlerin kenarlarının dağılmaması için yumurta ile yağlanması gerekir.

7. Ardından turtaları altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduklarında - servis yapın.

İkinci el işi tarifi

Şimdi başka bir seçeneğe bakalım, kayısılı fırında börek nasıl pişirilir. İlk önce hamuru yapmanız gerekiyor, yükselmesine izin verin, ardından ürünlerin oluşumuna geçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• tuz (yaklaşık bir tutam);

• 350 ml süt (orta yağlı);

• 100 gram şeker;

• yüz ml ayçiçek yağı;

• 400 gram un (birinci sınıfı seçin);

• elli gram maya;

• kayısı (miktarı pişirirken belirleyin).

Adım adım pişirme tarifi

1. Sütü tereyağı (ayçiçeği) ve şekerle kaynatın. Soğumaya bırakın.

2. Mayayı ufalayın. Gelmeleri için otuz dakika bekletin.

3. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün. Şeker serpin.

4. Daha sonra hamura tuz ve un ekleyin. Ardından hamuru yoğurun. Bir saat bırakın. Yükselen hamur iki katına çıkacaktır.

5. Daha sonra hamurdan küçük bir parça koparıp yuvarlayarak kek haline getirin.

6. Ardından ortalarına kayısıları koyun.

7. Ardından uçları bükün, ürünler oluşturun.

8. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ürünün dikişi altta olmalıdır.

9. Kayısılı turtaların geri kalanıyla aynı işlemi yapın. Otuz dakika pişirin.

Kefir turtaları

Test için ihtiyacınız olacak:

• üç gram vanilin;

• iki sanat. yemek kaşığı kuru maya;

• bir tutam tuz;

• iki yumurta (orta boy);

• kilogram birinci sınıf un;

• elli gram tereyağı;

• beş yüz ml kefir (orta yağlı);

• beş yemek kaşığı şeker;

• 100 ml bitkisel yağ.

Doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• üç sanat. kaşık şeker;

• yarım kilo kayısı.

Yağlama için ihtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası;

• dört yemek kaşığı. kaşık süt.

Evde turta pişirme

1. Kefir üzerinde kayısılı turta pişirmek için mayayı şeker (1 yemek kaşığı) ve bir yumurta ile karıştırmanız gerekir. Her şeyi iyi karıştırın. Ardından hamuru bir "kapak" oluşana kadar bırakın.
2. Her şeyi bir kapta karıştırınTest için diğer bileşenler. Ardından ekşi maya ekleyin. Karıştır.
3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Ardından elastik hamuru yoğurun. Hacmin artması için kırk dakika bekletin.
5. Börek yapmaya başladıktan sonra.
6. Hamurdan bir parça koparın, top haline getirin, yuvarlayın. Dolguyu pastanın içine yerleştirin (bir çift soyulmuş kayısı). Mutlaka şeker serpin.
7. Ardından ürünün kenarlarını sıkıştırın, bir fırın tepsisine koyun. Ardından ürünleri kütüklerle kapatın. Otuz dakika bekletin. Yumurta ve süt karışımıyla fırçalayın.
8. Ardından otuz dakika fırına koyun.

Kızarmış ürünler

Şimdi size kayısılı kızarmış börek nasıl yapılır onu anlatacağız.

Hamur hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• paket (on bir gram) kuru maya;

• Sanat. bir kaşık şeker;

• çay kaşığı tuz;

• beş bardak un;

• üç sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ;

• iki bardak su;

• ayçiçek yağı (kızartma için).

Doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• şeker;

• 500 gram kayısı.

Pişirme pişirme

1. Unu eleyin.

2. Ardından kuru maya ile karıştırın.

3. Ardından bitkisel yağ, tuz ve ayrıca şeker ekleyin.

4. Sıcak suya dökün. Ardından hamuru yoğurun. Ardından bir havluyla örtün. Yirmi dakika bekletin.

5. Meyveleri yıkayın, parçalara ayırın, şeker serpin.

6. Hamur yükseldiğinde, dört parçaya bölün. Herparçalar halinde kesilmiş bir demet halinde yuvarlayın. Onlardan çörekler oluşturun. Onları yuvarlayın. İçine doldurmayı koyun.

7. Ardından ürünlerin kenarlarını sıkıştırın.

8. Pastaları on dakika bekletin.

9. Bu sırada tavayı ısıtın. Dikiş tarafı alta gelecek şekilde kızgın yağa koyun. Altın rengi olana kadar kısık ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Ardından kayısılı kızarmış turtaları kağıda koyun. Bu, fazla yağın birikmesini sağlamak için yapılır. Ardından pudra şekeri serpip servis yapın!

Kapanışta

Artık kayısılı turtaları fırında ve tavada nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Farklı tariflere baktık. Beğendiğinizi seçin. Afiyet olsun!