Kefir üzerine kayısılı turta: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı kefir kayısı turtası narin, havadar bir dokuya ve hoş bir meyve aromasına sahiptir. Basit malzemelerle yapılır ve bir aile çay partisi için mükemmeldir. Bugünün makalesi, bu tür pişirme için çeşitli tarifler içeriyor.

Karamel kabuklu tatlı

Bu tarife göre hazırlanan börek, büyük küçük hiçbir tatlıya kayıtsız kalmıyor. Yumuşak, iyi pişmiş hamur, ideal olarak meyve dilimleri ve karamel kabuğu ile birleştirilir. Basit bir kefir kayısılı turta tarifi, belirli bir yemek setinin kullanımını içerdiğinden, önceden elinizde olup olmadığına bakın:

• 120g pişirme margarini.
• 10-12 olgun kayısı.
• 150 gr şeker.
• 3 yumurta.
• 120 ml kefir.
• Üzerine serpmek için vanilya, tuz ve 50 gr şeker.
• 300 gr un.
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.

Yumuşak ama sıvı olmayan margarin vanilya ve normal şekerle öğütülür. Beyazlatılmış kütleye dökünkefir ve bir karıştırıcı ile çırpın, çiğ yumurta ekleyin. İçine un ve kabartma tozu da dökülür. Hazırlanan hamur hafif yağlanmış bir forma dökülür, üzerine meyvelerin yarısı serilir ve şeker serpilir. Kayısılı kefirli en lezzetli böreklerden biri 180 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirilir.

Tatlı dolgulu turta

Ev yapımı meyveli hamur işleri için başka bir ilginç seçeneğe dikkat etmenizi öneririz. Hafif, havadar hamur, olgun sulu meyvelerle iyi gider. Ayrıca, kokulu tatlı dolgu ile neredeyse tamamen doyurulur. Kefir kayısılı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr birinci sınıf un.
• 150 ml kefir.
• 400g olgun kayısı.
• 120 ml rafine bitkisel yağ.
• 200g ince şeker.
• 3 yumurta.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• Vanilin poşeti.

Kefir üzerine kayısılı hızlı bir pasta tarifi özel bir dolgu sağladığından, ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük kaşık şeker.
• 5 dilim kayısı.
• 20 ml içme suyu.

Yumurtalar normal ve vanilya şekeri ile çırpılır, kefir, bitkisel yağ, un ve kabartma tozu (kabartma tozu) ile karıştırılır. Bitmiş, hafif sulu hamur silikon bir kalıba dökülür ve yarım kayısı ile kaplanır. Kokulu bir kek 180 derecede 45 dakikadan fazla pişmez.

Pasta ilekefir üzerine kayısı fırında, dökme yapabilirsiniz. Meyveler soyulur, şekerle karıştırılır ve bir karıştırıcıda ince doğranır. Elde edilen püre su ile seyreltilir ve sürekli karıştırılarak düşük ateşte beş dakika kaynatılır. Soğuyan meyve şurubu kızaran tatlının yüzeyine bulaşır. Hamur işleri kısa bir süre oda sıcaklığında bırakılır ve ardından çay ile servis edilir.

Kayısı ile kefir üzerine pasta dökün

Bu leziz ev yapımı tatlı sadece taze değil, konserve meyvelerden de hazırlanabilir, böylece sadece hasat döneminde değil, soğuk kış akşamlarında da sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. En hassas pastayı pişirmek için yapmanız gerekenler:

• Bir bardak yoğurt.
• 400g konserve kayısı.
• 2, 5 su bardağı elenmiş un.
• 3 büyük yumurta.
• Bir bardak şeker.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• Pişirme için 100g tereyağı veya margarin.
• Vanilin poşeti.

Pratik kısım

Derin bir kapta kayısı hariç tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Hazırlanan hamurun yarısı hafif yağlanmış şekilde serilir, üstüne meyve dilimleri konur ve kalan kefir kütlesi ile dökülür. Ürün 180 derecede 40 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirilir.

Kayısı ile Mannik

Bu tarif, kullanılan unun bir kısmının tahıllarla değiştirildiği için ilginçtir. Bu sayede hamur daha yoğun ve homojen bir yapı kazanır. Kayısı mannası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 280 ml kefir.
• 150g irmik.
• Bir kilo olgun kayısı.
• 200 gr şeker.
• Bir bardak un.
• 200g tereyağı veya pişirme için margarin.
• Çiğ yumurta.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu.

İlk aşamada irmik yapmanız gerekiyor. Kefir ile dökülür ve şişmesi için 20 dakika bırakılır. Elde edilen kütle yumurta ile birleştirilir, eritilir, ancak sıcak margarin (tereyağı) ve şeker değildir. Kütle, un, kabartma tozu ile iyice karıştırılır ve altına daha önce kayısı dilimlerinin serildiği bir kalıba dökülür. Ürün 180 derecede 40 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirilir.

Kayısı ballı kek

Bu tatlı hoş bir aromaya ve hassas bir dokuya sahiptir. Bileşimi, doğal bal, meyve dilimleri ve kıyılmış fındıkları başarıyla birleştirir, bu nedenle yumuşak ev yapımı hamur işleri sevenler kesinlikle beğenecektir. Ailenize böyle bir turta ısmarlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kilo olgun kayısı.
• 4 yumurta.
• Bir bardak kabuklu ceviz.
• Çay kaşığı nişasta.
• 100 gr doğal sıvı bal.
• 400 ml taze yoğurt.
• Bir bardak şeker.
• 120 ml ayçiçek yağı.
• Kilo un.
• Bir yemek kaşığı kabartma tozu.

Pişirme teknolojisi

Şeker iki tavuk yumurtası ile iyice öğütülür ve ardından kefir, un ve kabartma tozu ile karıştırılır. ATbitmiş hamura bitkisel yağ eklenir ve bir oklava ile açılır. Ortaya çıkan katman, refrakter bir biçimde serilir ve bir kıyılmış kayısı tabakası ile kaplanır. Ürün 200 derecede 15 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirilir.

Ardından hemen hemen hazır olan kefir üzerine kayısılı börek, kalan yumurta, sıvı bal, nişasta ve kavrulmuş fındık karışımı ile dökülür. Bütün bunlar 30 dakika daha sıcak fırına gönderilir. Pişmiş ürünün hazır olma derecesi normal bir kürdan ile kontrol edilir. Kek hazır olduğunda fırından çıkarılır, soğutulur, porsiyonlara bölünür ve sıcak çay, kahve veya ılık süt ile servis edilir.