Kenya çayı: içeceğin tarihi ve özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çay, modern bir insanın hayatını onsuz hayal etmenin imkansız olduğu bir içecektir. Çeşitli çeşitler, en sofistike gurmelerin bile ihtiyaçlarını karşılamanıza olanak tanır. Hangisinin en lezzetli olduğunu söylemek zor. Çay, meyve ve hatta bitkisel ilavesiyle saf siyah, yeşil olabilir. Hangi çeşidi tercih edersin?

Zengin, güçlü tat ve ekşi aroma sevenler için, Afrika kıtasında - Kenya'da yetişen siyah çayı denemenizi öneriyoruz. Tadı açısından, Hintli rakibi Assam'dan hiçbir şekilde aşağı değildir. Uzun yapraklı Kenya siyah çayı güçlü bir tada sahiptir. İlk yudumun ardından, hafif bal notaları ile hoş bir baharatlı tat gelir.

İçki geçmişi

Afrika tarlalarında çay ekimi nispeten yakın zamanda başladı. Geçen yüzyılın 20'li yıllarının başında, bu bitki İngilizler tarafından Hindistan'dan getirildi. Uygun iklim koşulları nedeniyle, Afrika'nın tropikal bölgelerinde bulunan ülkelerde iyi kök salmıştır:

• Mozambik.
• Ruanda.
• Kenya.
• Zaire.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzanya.
• Güney Afrika.
• Uganda.

Ama hepsinden önemlisiçay işinde mükemmel olan Kenya'ydı. Bu devlet, ürünlerinin üretimi ve ihracatında tüm Afrika ülkeleri arasında liderdir.

Çin ve Hint çeşitleri yüzyıllara dayanan zengin bir tarihe sahipken, Kenya çayı bu tür verilerle övünemez. Buna rağmen çay yapraklarının yetiştirildiği arazi verimlidir, bu nedenle verim çok yüksektir. Plantasyonlar, ülkenin ekolojik olarak temiz bölgelerinde yaylalarda yer almaktadır. Ekvator bölgesi Kenya'dan geçer ve bu, tüm yıl boyunca hasat yapmayı mümkün kılar.

Sadece birkaç on yıl önce, Kenya çayı dünyaya tanındı ve her yıl popülaritesi artıyor. Büyük Britanya Kraliçesi II. Elizabeth, onu diğer çeşitlere tercih ediyor. İçki, maliyeti yüksek olmasına rağmen İngiltere'de çok popüler.

Kenya çayının özellikleri

Kenya'nın dağlık bölgelerinde yetişen çayın kendine has özellikleri vardır:

• Çay yapraklarında bulunan antioksidanlar toksinleri yok etmeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur.
• İçecek, canlandırıcı bir tonik etkisi ile karakterizedir.
• Kenya çayı asitliği az alttığı için sindirim sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur.
• Toksinlere ek olarak, içecek toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve hücre yenilenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Jambo çayı Kenya'dan gelir

Bakon Company (Kazakistan) Kenya'da yetiştirilen çayı üretir,egzotik adı "Jambo" altında. Ürünün ambalajı sarı renkte olup, klasik Afrika tarzında yapılmıştır. Geleneksel bir başlık takan Kenyalı bir kadını tasvir ediyor. Kutunun üstü ve altı, Afrika halklarına özgü parlak renkli çizimlerle süslenmiştir.

Jambo çayı, altın esintileri olan bir kehribar rengine sahiptir. Aroması narin ve rafinedir ve tadı hafif bir burukluk ve zenginliğe sahiptir.

Çay yaprakları, deniz seviyesinden yüksekte bulunan verimli tarlalardan hasat edilir. Temiz hava, Hint Okyanusu'ndan gelen hafif bir esinti ve kavurucu ekvator güneşi, içeceğe yüksek dağ çayları için tipik olan eşsiz bir tat ve aroma verdi.

TM Nuri

Birçok üretici, farklı markalar altında tüm çay koleksiyonlarını oluşturur. Ticaret hattındaki hemen hemen tüm markalarda Kenya'da yetiştirilen çeşitler bulunabilir. "Nuri" çayı bir istisna değildi. Bu marka, Rusya'nın en büyük çay üreticilerinden biri olan Orimi Trade tarafından üretilmektedir. Ürün yelpazesi, çeşitli çay ve kahve çeşitleri de dahil olmak üzere 450'den fazla ürün içerir.

Eşsiz bir içecek oluşturabilmek için çay yaprağının belirli iklim koşullarında yetiştirilmesi gerekir. Bir bitki yetiştirmek için ideal olan Kenya'nın doğal kaynaklarıdır. Toprak rengi kırmızıdır, volkanik kökenlidir, sadece yüksek kaliteli çay yaprakları üretmek için tasarlanmıştır. Ayrıca, içeceğin tadı ve aromasının özelliği de etkilenir.bitkinin yetiştirildiği dağlık alan ve ekvatora yakınlık.

Çay "Nuri" Kenyalı hoş, zengin bir tada ve hafif bir burukluğa sahiptir. Rengi kehribar ve altın tonlarını birleştirir.

Kenya çayı nasıl demlenir?

Çoğu modern insan sabahlarını bir fincan sıcak ve güzel kokulu çay olmadan hayal edemez. İdeal çözüm Kenya'da yetiştirilen çeşitlerden yapılan bir içecek olacaktır.

Çay tadını tamamlamak için az miktarda süt veya krema, şeker ve limon ekleyebilirsiniz. Bu bileşenler içeceğin gücünü az altmaya ve burukluğu yumuşatmaya yardımcı olacaktır.

Kenya çayını aşağıdaki yollardan biriyle yapabilirsiniz:

1. Demlemek için kullanılan demlik ısıtılır veya üzerine kaynar su dökülür. Bundan sonra içine 1 çay kaşığı dökülür. çay ve bir bardak kaynar su dökün. İçecek 5 dakika demlenir, ardından içmeye hazırdır.
2. Gerekli miktarda su büyük bir kaba (kaç bardak çay hazırlamanız gerektiğine göre) boş altılır ve biraz süt eklenir. Kaynattıktan sonra çay yapraklarını (250 ml suya 1 tatlı kaşığı) dökün ve biraz kaynamaya bırakın. Ardından çayı süzgeçten süzün, fincanlara dökün ve servis yapabilirsiniz.

Çay hakkında ilginç bilgiler

1. Çay kafein içerir, ancak kahvenin yarısı kadardır.
2. Çay yapraklarının üzerine kaynar su dökerseniz, yaklaşık 30 saniye tutun ve suyu boş altın ve ancak bundan sonra içeceği demleyin, kafein içeriğinin çok az olduğunu biliyor.yüzde 80 azalacak.
3. Çay yaprakları bir yıldan fazla saklanmamalıdır. Aromalarını ve tatlarını kaybederler ve ayrıca bozulabilirler.
4. Çay yapraklarını cam veya metal bir kapta saklamanız ve kuru, karanlık ve serin bir yer seçmeniz gerekiyor.
5. Çay antioksidanlar içerir. İçeceğin ılımlı tüketimi, bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirebilir. Antioksidanlar kanser, damar ve kalp hastalıklarına karşı mükemmel bir koruyucu önlemdir.

Yararlı özellikleri göz önüne alındığında, çayın gezegendeki en popüler içeceklerden biri haline gelmesi şaşırtıcı değil. Soğuk ve sıcak, kuvvetli ve süt ilave edilerek içilir. Çeşitli çeşitler, herkesin eşsiz bir aromaya sahip en lezzetli çayı seçmesine olanak tanır.