Te Guan Yin oolong çayı: etki, pişirme yöntemleri, içme kültürü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dünyanın çay başkenti Çin'de bu tür çaylar vardır: siyah, yeşil, kırmızı ve turkuaz. Turkuaz çayı en rafine ve ince olarak kabul edilir. Bu çeşitlilik sadece Çin'de üretilmektedir. En ünlü turkuaz (oolong) çay, yaprağın ortası yarı nemli kaldığında kısmi fermantasyon nedeniyle etkisi elde edilen Tie Guan Yin'dir. Fermantasyon derecesine göre bu içecek kırmızı ile yeşil arasındadır.

Köken

Tie Guan Yin çayı, Çin'in Fujian eyaletinin güneyinde yetişir. Tayvan ve Tayland'da aynı tür çay yetişir, ancak tadı farklıdır. Bu nedenle, Güney Fujian çayı Te Guan Yin standart olarak kabul edilir.

Büyüme ve hasat

Bu çay çeşidi yılda 4 hasat üretir. Sonbahar en iyisi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, birçok uzman ilkbahar veya yaz hasadını tercih eder. Ancak kış, kural olarak, oldukça vasat kalitededir. Çayın kendisi küçük işletmelerde hazırlanır.

Çay aroması ve tadı

Çaydaki eşsiz baharatlı bal-çiçek aroması birçok kişiyi kendine çeker. Ancak çok az insan ilk kez lavanta, tütsü ve leylak notaları içeren alışılmadık tadı sever. Ancak gerçek bilenler, özgünlüğü nedeniyle oolong'u severler. İlginç bir gerçek - bir porsiyon çay olabilir7-10 kez demleyin!

Tie Guan Yin - gençleştirme etkisi

Çay bileşiminin güçlü antioksidanlarla dolu olması nedeniyle gençliğin içeceği olarak kabul edilir. Düzenli olarak oolong kullanan kişilerde metabolik süreçler normale döner, cilt tonu eşitlenir ve şişlikler kaybolur. Çay infüzyonuna kolayca ekstrakte edilen mineral ve vitaminlerin rolü de önemlidir. Bu çayı harici olarak da kullanabilirsiniz: kozmetik buz yapın veya tonik olarak kullanın. Çoğu evde kullanılan ilaçların aksine kaynatma, en kaprisli ve hassas ciltler için bile uygundur.

Te Guan Yin: kilo verme etkisi

Birçok yeşil çay gibi, oolongların da yüksek yağ yakma potansiyeli vardır. Tabii ki, önemli sonuçlar elde etmek için sadece ara sıra lezzetli çayın tadını çıkarmak yeterli değildir. Ancak bu çayı sağlıklı bir diyet ve egzersizle birlikte alırsanız etkisi çok kısa sürede fark edilir. Tonik etkisinden dolayı spor programlarının etkinliğini arttırır. Basitçe söylemek gerekirse, antrenmandan önce bir fincan Te Guan Yin çayı içen bir kişi daha esnek hale gelir. Vücuttaki metabolik süreçler hızlanır, yağ yakma mekanizmaları devreye girer.

Te Guan Yin - çayın "ruh için" etkisi

Çinliler oolong'a neredeyse sihirli özellikler verir. Onlara göre, bu çay sevgi ve nezaketle ezgiler, karşılıklı anlayışın sağlanmasına yardımcı olur, hedefe ulaşmanın yolunu açar, iter.soruna doğru çözüm için. Kulağa ne kadar tuhaf gelse de, birçok pragmatik Te Kuan Yin uzmanı buna katılıyor. Refah, düşünce netliği ve barışta bir gelişme olduğunu not ederler. Ancak oldukça saygın doktorlar, Çinlilerin görüşünü daha ağır argümanlarla doğruluyor - çayın gerçekten kaygıyı az alttığını, sakinleştirdiğini, stresi az alttığını ve hatta depresyonla savaşmaya yardımcı olduğunu söyleyen araştırmaların sonuçları.

Te Guan Yin - nasıl demlenir ve ne servis edilir?

Evde bu çay en ciddi çay törenleri ile onurlandırılır. Çinliler oolong'un bir sanat olduğunu düşünüyorlar. Bir çay ustası, her eylemine özel ritüellerin eşlik ettiği oldukça uzun bir tören düzenler. Çay geleneklerinin biraz farklı olduğu Batı'da, bu içeceği hazırlamanın ve servis etmenin daha basit yolları vardır. Klasik yol: 15-20 gram yaprağı ısıtılmış bir litrelik demliğe koyun, birkaç dakika ılık su dökün. Bundan sonra, ilk suyu boş altın ve kaynar su ile demleyin. Çay hızla demlenir - bir buçuk ila iki dakika yeterlidir.