Absinthe nasıl içilir. İçme kültürü. Kullanım yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Absinthe, yaklaşık %87 oranında alkol içeren alkollü bir içecektir. Tarihi iki yüz yılı aşkın bir süredir. Absinthe'nin nasıl içildiği hakkında birçok makale yazılmıştır. Bütün bir kültür. Absinthe bileşimi:

• Artemisia bitter (ana ve en önemli bileşen).
• Anason.
• Rezene.
• Nane.
• Hava.
• Melisa.
• Meyankökü.
• Beyaz dişbudak ağacı.
• Angelica.
• Kişniş.
• Veronica.
• Papatya.
• Maydanoz.

Absinthe hakkında

Absinthe genellikle yeşilimsi bir zümrüt rengidir, ancak berrak, mavi, kahverengi, kırmızı ve siyah da olabilir. Pelin tarafından salınan uçucu yağlar, güçlü bir alkollü içecekle seyreltildiğinde bir emülsiyon oluşturduğundan, suyla seyreltildiğinde bulanıklaşır.

Absinthe nasıl içilir

Absinthe, aperatif olarak ve akşam yemeğinden sonra içilir. Hem açık büfe masalarda hem de sizi ziyarete gelen arkadaşlara ikram olarak sunulmaktadır. Bir aperatif olarak, pelin soğuduktan sonra saf haliyle (kişi başına en fazla 30 gram) tüketilir. Ve içeceği seyreltmek için tatlı maden suyu, tonikler uygundur.(bir kısım pelin üç kısım suya oranı). Ancak absinthe'nin şeffaflığını değiştirerek bulutlu hale getiriyorlar, bu yüzden daha orijinal seçenekler var.

Absinthe kullanma. Yollar

• Bir bardağa "gözle" biraz absinthe dökün. Ateşleyin ve yanana kadar bekleyin. Bir yudumda, atıştırmadan hemen içini boş altın ve için.
• Yarım bardak pelin dökün, kabın kenarına bir kaşık koyun. Üzerine bir küp şeker koyun. Rafine buzlu su ile bir kaşık aracılığıyla bir bardağa dökün. Yavaş iç.
• 1/3 bardak viski dökülür. Diğer bir üçüncüsü ise absinthe. Gerisi Cahor'dur. (Viskiye absinthe eklemeden önce ateşe verilir ve ancak daha sonra eklenir).
• Nar suyu alınır. Elli gr ile karıştırılır. votka. Absinthe ekleyin. Sonra bütün bunlar çalkalanır ve soğutulur.
• Yarım bardak konyak ve aynı miktarda absinthe dökün. Bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve bir yudumda için.
• Buz ve elma şurubu votka ile dökülür, her şey çalkalanır. Ayrı ayrı iç. Önce absintheden bir yudum alırlar, sonra - votka ve buzlu elma şurubu, sonra bir ısırık limon alırlar.
• Bir bardak dolusu absinthe dökün. Ateşe veriyoruz ve buharları başka bir kap ile topluyoruz. Bu yapıldıktan sonra absinthe içmeye başlıyoruz. Aynı zamanda, dönüşümlü olarak yudumlar ve nefesler alıyoruz.

Meyve suyu ve daha fazlası ile pelin

1. Bir bardak pelin üçte ikisini dökün ve ateşe verin. Bir parça şeker alın. Bir çay kaşığı üzerine koyun ve yanan bir içeceğin üzerine tutun. Bekleşeker eridiğinde ve elde edilen karamelini absinthe ekleyin. Portakal suyu ekledikten sonra.

2. Bir martini votka ile ve başka bir bardakta - absinthe ile karıştırmanız gerekir. Küçük yudumlarda, birbirinizle değişerek için.

3. Bir bardak huş ağacı sapının üçte ikisi dökülür, daha önce ateşe verilmiş olan absinthe eklenir. Yavaş iç, acele etme.

Narenciye ile absinthe nasıl içilir

Absinthe limon, portakal, misket limonu ve diğer turunçgillerle harika bir tada sahiptir. Bir dilim alın, örneğin bir portakal. Filmden temizliyoruz ve şeker, tarçın serpiyoruz. Sonra bir kaşık koyun. Ayrı olarak, pelin bir kısmını bir bardağa dökün ve ateşe verin. Ateşin üzerine dilimli bir kaşık tutuyoruz ve başka bir aletle portakalın üzerine bastırarak suyunu sıkıyoruz. Hafifçe soğutun ve bir pipet ekleyerek misafirlere servis yapın veya kendimiz kullanın.

Pelin nasıl içilir: bulaşıklar ve aksesuarlar

Absinthe sıradan bardaklardan veya bardaklardan içilir. İdeal olarak, tabakların yukarı doğru genişleyen kenarları olmalıdır. Bir içeceği aydınlatırken, camın duvarlarının kalınlığını ve sıcaklığı göz önünde bulundurun. Zarar görmemesi için işlemden önce bulaşıkları sıcak suyla durulamak daha iyidir. Ayrıca, bir şişe absinthe genellikle kokteyl çeşitlerinde çay kaşığı yerine kullanacağınız özel bir "pelin kaşığı" ile geldiğini belirtmek isterim. Bu aksesuar, bu ürünü üreten markanın kalitesinin bir göstergesidir.