Yavaş bir tencerede kalamar: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz ürünleri, her yaştan insanın beslenmesinde önemli bir bileşendir. Çünkü vücudun sağlığı ve hayati aktivitesi üzerinde faydalı bir etkisi olan bir takım faydalı niteliklere sahiptirler. Diyet ve yağsız menülere dahil edilirler. Ve ayrıca beynin gelişimi ve iyi çalışması için yiyeceklerde.

Kalamar, denizlerin armağanlarının parlak bir temsilcisidir. Tadı hassastır, tatmin edicidir, çeşitli ürünlerle (sebzeler, tahıllar) iyi gider ve ayrıca yeterince çabuk pişer.

Yavaş bir tencerede kalamar

Ama yine de bu deniz ürünleri özel bir yaklaşım gerektiriyor. Kalamar yemekleri hazırlama sürecinde, onları dikkatlice ısıtmak gerekir. Tavsiye edilen pişirme süresi 10-20 dakikadır. Aksi takdirde deniz ürünleri bir takım önemli lezzetlerini kaybedecek ve sertleşecektir.

Yavaş bir tencerede tariflere göre kalamar pişirmek, sadece hassasiyet ve lezzet verecek olan hızlı bir ısıl işlem sürecini içerir.bileşene ve bir bütün olarak bulaşıklara yumuşaklık.

Temelde, bu deniz ürünleri sebzelerle pişirilir, tahıllarla doldurulur (pirinç, karabuğday), ayrı halkalarda pişirilir. Veya makarna veya tahıl gevrekleri ile iyi giden bir sosun parçası olarak.

Yavaş bir tencerede kalamar pişirmeye yönelik bazı tarifler bu makalede tartışılacaktır.

Pirinç ve peynir dolması

Bu orijinal yemek kesinlikle sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacak ve sevindirecek. Ayrıca, pişirmesi 60-90 dakika sürdüğü için hostes için gerçek bir mutfak buluşu olacak.

Bu arada, yavaş bir tencerede kalamar dolması, lezzetleri ve ürünleri denemek için harika bir fırsat.

Malzemeler:

• orta boy kalamar - 1 kilo;
• havuç - 100 gram;
• domates - 100 gram;
• tatlı biber - 1 adet;
• soğan - 150 gram;
• haşlanmış pirinç - 100 gram;
• sert peynir - 100 gram;
• bitkisel yağ - 30 mililitre;
• maydanoz yeşillikleri - 30 gram;
• karabiber - 3 gram;
• içme suyu - 100 mililitre;
• tuz - 10 gram.

Aşçılık:

1. Ana bileşeni hazırlayın - durulayın, filmleri çıkarın.
2. İç harcı için ince doğranmış soğan ve havuçları bitkisel yağda soteleyin.
3. Doğranmış domates ve tatlı biberi ekleyin, suda kaynatın.
4. Tuz ve öğütülmüş karabiber serpin, sebzeleri karıştırın.pirinç.
5. Rendelenmiş sert peyniri dolguya ekleyin, karıştırın.
6. Her kalamarı karışımla doldurun.
7. Çoklu pişirici kabının duvarlarını yağla yağlayın ve boşlukları yayın.
8. İnceliği uygun modda 30 dakika haşlayın.

Sebzeli ve otlu yüzükler

Kalamar diyeti, sağlıklı yaşam tarzına ve doğru beslenme ilkelerine bağlı ailelerin günlük menülerini çeşitlendirecek ve gözdesi olacak.

Malzemeler:

• kalamar - 0,5 kilogram;
• domates - 200 gram;
• havuç - 300 gram;
• dereotu yeşillikleri - 5 gram;
• tuz - 6 gram;
• şerbetçiotu-suneli baharatları - 5 gram;
• ekşi krema - 200 mililitre.

Kalamarı ekşi kremada yavaş bir tencerede pişirmek şu şekildedir:

1. Deniz ürünleri hazırlayın - soyun, durulayın, halkalar halinde kesin.
2. Havuç ve domatesleri doğrayın.
3. Tüm malzemeleri multicooker'a koyun, ekşi krema, tuz, baharat ekleyin. Eşit şekilde karıştırın.
4. Simmer modunda 20 dakika pişirin.
5. Kıyılmış otlar ile tatlandırarak sıcak servis yapın.

Mantarlı kalamar

Patates (haşlanmış, kızarmış), spagetti, pirinç lapası için harika bir ek. Mantar ve kalamarın harika bir kombinasyonu bu yemeği zengin, kokulu, baharatlı hale getirecek ve diyet deniz ürünleri yemeklerini seven gurmeler için favori bir incelik haline gelecektir.

Malzemeler:

• kalamar - 0, 4kilogram;
• taze mantar - 0,3 kilogram;
• soğan - 150 gram;
• sert peynir - 100 gram;
• bitkisel yağ - 30 mililitre;
• ekşi krema - 100 mililitre;
• tuz - 5 gram;
• karabiber - 3 gram.

Aşçılık:

1. İnce doğranmış soğan ve mantarları soteleyin.
2. Durulayın ve kalamar derilerinden ve filmlerinden arındırın. Halkalar halinde kesin.
3. Sebzelere deniz ürünleri, ekşi krema, karabiber, tuz ekleyin.
4. Kalamarları yavaş bir tencerede 20 dakika haşlayın.
5. İşlemin sonunda sert peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. 5 dakika daha pişirin.

Kalamar sosu

Vejetaryenler için olduğu kadar oruç günlerinde de tavsiye edilen mercimek yemeği. Garnitürleri (tahıllar veya patatesler) mükemmel şekilde tamamlar.

Bileşenler:

• orta boy kalamar - 0,5 kilogram;
• havuç - 150 gram;
• soğan - 100 gram;
• un - 100 gram;
• sos için su - 1 litre;
• bitkisel yağ - 20 mililitre;
• baharatlar (biber veya diğerlerinin karışımları) - 3 gram;
• tuz - 5 gram.

Aşçılık:

1. Deniz ürünleri hazırlayın, halkalar halinde kesin.
2. Doğranmış havuç ve soğanları yağda soteleyin.
3. Un, tuz, baharatları sebzelere dökün. Kalamar ekleyin ve karıştırın.
4. Su dolu bir yemeği 20 dakika kaynatın.
5. Sıcak servis yapın.

Kalamar,sebze ve peynirle doldurulmuş

Bütün aile için kahv altı veya akşam yemeği için hazırlanabilen, lezzetli ve sulu dolgulu bu diyet deniz ürünlerinden oluşan basit ve kolay bir yemek.

Malzemeler:

• kalamar - 0,4 kilogram;
• havuç - 200 gram;
• soğan - 100 gram;
• mayonez - 50 mililitre;
• sert peynir - 150 gram;
• bitkisel yağ - 30 mililitre;
• ekşi krema - 150 mililitre;
• su - 100 mililitre;
• karabiber - 3 gram;
• tuz - 12 gram.

Aşçılık:

1. İnce doğranmış havuç ve soğanları dönüşümlü olarak bitkisel yağda soteleyin.
2. 2/3 sebzeden rendelenmiş sert peynir, baharat, tuz ve mayonez ekleyerek bir dolgu yapın. Karıştır.
3. Deniz ürünleri karkaslarını hazırlayın, karışımla doldurun.
4. Kalamar dolmasını yavaş pişiriciye koyun.
5. Su ile seyreltilmiş ekşi krema ile yemeği dökün. Kızarmış sebzelerin 1/3'ünü ekleyin.
6. İhaleye kadar 20 dakika kaynatın.
7. Tek başına veya garnitürle servis yapın.

Sonuçlar

Yavaş bir tencerede kalamar pişirmek için tarifler listesi tükenmez. Yukarıdakilerin tümü mevcut olanlardan sadece birkaçıdır. Bu deniz ürünlerini farklı malzemelerle birleştirerek sosları ve aromaları denemekten çekinmeyin.