Bir pasta "Ev" nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz sıra dışı hafif tatlıları severiz. Ancak ne yazık ki, her ev hanımının ailesi için genellikle karmaşık lezzetler hazırlamak için yeterli boş zamanı yoktur. Bugünkü makaleyi okuduktan sonra birkaç farklı şekilde "Ev" pastası yapmayı öğreneceksiniz.

Birinci seçenek: kolay

Bu tarifin fırın kullanımını sağlamadığı için ilginç olduğunu belirtmek gerekir. Böyle bir tatlı yapmak, ilk bakışta göründüğünden çok daha kolaydır. Ana şey, gerekli tüm ürünleri önceden satın almaktır. İşleme başlamadan önce mutfağınızda: olup olmadığını kontrol edin.

• 300 gram kurabiye.
• Üç yumurta akı.
• 100-150 gram pudra şekeri.

Aşağıda fotoğrafı sunulacak olan hafif ve lezzetli “Ev” pastasını ailenizin deneyebilmesi için, yukarıdaki seti bir çay kaşığı limon suyu ve az miktarda limon suyu ile tamamlamalısınız. tatlılar veya kuru meyveler. İkincisi dekorasyon olarak kullanılacaktır.

Süreç Açıklaması

İlk aşamada yapmanız gerekenlersözde buzlanma hazırlanması. Önceden elenmiş pudra şekeri ve çırpılmış yumurta akı ile yoğun bir köpük haline getirilir. Kütle hacim olarak artmaya başladıktan sonra, içine yavaş yavaş limon suyu eklenir ve bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çalışmaya devam edilir. Sonuç olarak, şeklini iyi tutabilecek kalın bir karışım elde etmelisiniz. Yetersiz yapışkan kremaya gliserin eklenir.

Bundan sonra, gelecekteki tatlının temelini yapabilirsiniz. Oldukça kuru dikdörtgen kurabiyelerden yapılır. İlk olarak, keskin bir bıçakla çatılı bir ev şekli kesilir. Daha sonra, masaya yayılmış bir yiyecek folyosu üzerine, kenarları buzlanma ile bulaşan bütün bir çerez serilir ve ona çatılı bir duvar yapıştırılır. Yapışkan kütle biraz sertleştikten sonra yan dikdörtgen boşluklar uygulanır. Sonra ikinci formu bir çatı ile kurarlar ve gelecekteki tatlıyı bir süre bırakırlar, böylece kremanın kurabiyeleri düzgün bir şekilde sabitlemek için zamanı olur.

İşlemin sonunda, çatı kurulur ve ev, herhangi bir fındık, çilek, meyve veya ezilmiş kurabiye kırıntıları ile karıştırılmış artık buzlanma olabilen dolgu ile doldurulur. Bitmiş ürün bütün krakerlerle kaplanır ve bir süre bırakılır. Yarım saat sonra kurabiyelerden yapılan “Ev” pastası tatlılar veya kuru meyvelerle süslenir ve çay ile servis edilir.

İkinci seçenek: yumuşak havadar

Bu tarife göre hazırlanan tatlı, şaşırtıcı derecede hassas bir tada ve havadar bir dokuya sahiptir. Önceki durumda olduğu gibi, bu incelik ısıya maruz kalmayacakişleme. Şu anda tarifi düşünülecek olan lezzetli hafif bir “Ev” pastası yapmak için buzdolabınızı önceden denetlemeli ve gerekirse eksik bileşenleri satın almalısınız. Yemek yapmaya başlamadan önce, elinizde olduğundan emin olun:

• 305 gram kurabiye.
• 105 mililitre pastörize süt.
• 55 gram toz şeker.
• 65 mililitre az yağlı ekşi krema.
• Yarım kilo süzme peynir.
• 35 gram kakao.

Pişirme teknolojisi

Kurabiyeler ve süzme peynirden gerçekten lezzetli ve yumuşak bir "Ev" pastası yapmak için, önerilen bileşen oranına kesinlikle uymalısınız. Bir kapta, az yağlı ekşi krema ve şekeri birleştirin. Süzme peynir de oraya gönderilir ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender ile dövülür.

Masanın üzerine bir yaprak folyo yerleştirilir ve önceden ısıtılmış bir süt kabına konulan dört kurabiye bir sıra halinde dizilir. Lor-ekşi krema kütlesini üstüne dağıtın ve bir bıçakla dikkatlice düzleştirin. Üzerine bir kat bisküvi daha koyun ve tatlı karışımı tekrar fırçalayın. Bu dört kez tekrarlanır.

Ardından kalan lor kütlesi kakao ile birleştirilir ve kurabiyelerin üzerine yayılır. Bunu bir üçgen oluşturacak şekilde yapın. Kurabiye kurabiyeleri çatı şeklinde üstüne yerleştirilir, gelecekteki “Ev” pastası folyoya sarılır ve buzdolabına gönderilir. Bir saat sonra tatlı özenle açılır, üzerine eritilmiş çikolata dökülür ve servis edilir.tablo.

Üçüncü seçenek - jelatinli

Bu tarif ilginç çünkü jelatin kullanımını içeriyor. Pişirmeden lezzetli ve kolay bir kurabiye pastası yapmak için kullanılabilir. "Ev" sadece buzdolabında tutulmalıdır. Eksik ürün arayışında süreci kesintiye uğratmamak için mutfağınızda önceden bir denetim yapmanız ve gerekli tüm bileşenleri satın almanız gerekir. Şunlara sahip olmalısınız:

• 715 gram az yağlı süzme peynir.
• 205 mililitre krema.
• 205 gram şeker.
• Yarım paket tereyağı.
• 125 gram kurabiye.
• Vanilin poşeti.
• 20 gram jelatin.

Eylemlerin sırası

Bir kapta, süzme peynir, toz şeker, az miktarda krema ve önceden süzgeçten geçirilmiş vanilini birleştirin. Homojen bir kremsi kütle elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve çeyrek saat bekletin.

Karışım demlenirken jelatin yapabilirsiniz. Kalan krema ile dökülür ve bir su banyosuna gönderilir. Kristaller tamamen eridikten sonra soğutulur, lor kremasına ilave edilir ve kabarık bir kıvam elde edilinceye kadar tekrar çırpılır. Bundan sonra, karışımlı tabaklar bir kapakla kapatılır ve bir çeyrek saat buzdolabına konur.

İnce ufalanmış bisküviler, önceden yumuşatılmış tereyağı ile birleştirilir, avuç içinde iyice ovulur ve parşömen kaplı bir formun dibine sıkıca paketlenir. Üzerine lor serpinkrema, pürüzsüz, streç film ile kaplayın ve buzdolabına koyun. Üç saat sonra tatlı servis edilebilir.

Dördüncü seçenek: son derece lezzetli

Önceki tüm durumlarda olduğu gibi, “Ev” pastasını hazırlamak için gerekli satın alımlar için önceden en yakın süpermarkete gitmelisiniz. Listeniz şunları içermelidir:

• 800 gram kurabiye.
• Yarım kilo süzme peynir kütlesi.
• 200 mililitre süt.
• 30 gram tereyağı.

Bir kalıp sütlü çikolata ve 150 gram fındık ek bileşen olarak kullanılacaktır.

Yemek algoritması

Lezzetli ve hafif bir “Ev” pastası elde edebilmeniz için yukarıdaki ürün oranına kesinlikle uymalısınız. Plastik sargıyla kaplı bir masanın üzerine, üçe dört parça boyutlarında bir kurabiye tabakası yayın. Önceden, her biri birkaç saniye ılık süte batırılır.

Bisküvilerin üzerine bir kat lor peyniri yayın ve nazikçe düzeltin. Bu iki kez daha tekrarlanır. Sonuç olarak, üç katmanınız olmalıdır. Ortasına mevcut fındığın yarısı veya herhangi bir fındık konur. Bundan sonra, streç film yardımıyla kenarları dikkatlice kaldırarak bir ev oluşturulur.

Kırık bir çikolata küçük bir tencereye yerleştirilir, ocağa gönderilir ve kısık ateşte eritilir. Aynı kapta biraz tereyağı ve süt ekleyin. Elde edilen sır evin üzerine dökülür,fındıklarla süsleyin ve neredeyse hazır tatlıyı buzdolabına koyun. İki saat sonra pasta güzel bir tabağa aktarılır ve servis edilir.

Dilerseniz bu tarifte küçük ayarlamalar yapabilirsiniz. Bu nedenle, satın alınan tatlı kütle, reçel ve fındıkla karıştırılmış ev yapımı süzme peynir ile değiştirilebilir - diğer fındıklarla.