Deniz topalak suyunun özellikleri. Kış için deniz topalak suyu: tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz dikeni, iyileştirici özellikleri ve görünümü nedeniyle güzel " altın kraliçe" adını alan harika bir meyvedir. Amber-sarı meyveler oldukça ekşi ve sıra dışı bir tada sahiptir. Bu nedenle saf halde kullanılmazlar. Evde, yararlı hammaddeler genellikle dondurulur, kurutulur ve çeşitli içecekler (meyve içecekleri, kaynatmalar, kompostolar vb.), Reçeller, konserveler halinde işlenir. Bu makale, diğer meyveler ve meyvelerle (örneğin elmalar, armutlar, üzümler, kayısılar) birlikte dahil olmak üzere deniz topalak suyu yapmak için uygun fiyatlı tarifler sunmaktadır. İçeceğin temel özellikleri, kullanım önerileri, kontrendikasyonlar - bunların hepsi aşağıda özetlenmiştir.

Deniz topalak suyunun faydalı özellikleri

C vitamini ve karoten içeriğinin yüksek olması içeceğin ana özelliğidir. Bu nedenle, düzenli kullanımda oldukça somut ve hızlı bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir (özellikle kışınsoğuk algınlığı enfeksiyonları). Deniz topalak suyu vitaminler, organik bileşikler, protein, tanenler içerir. Yağ asitlerinin yüksek konsantrasyonu nedeniyle, taze sıkılmış hammaddelerin kalori içeriği (ortalama şeker içeriği seviyesine rağmen) 100 g'da 82 Kcal'ye ulaşır. Her gün deniz topalak kullanılması tavsiye edilir. Ancak ekşi tadı nedeniyle, meyve suyu veya kaynatma hala daha hoştur. En önemli faktör tutarlılıktır. Yaklaşık tedavi süresi 3 haftadır (normal meyve suyu dozu sabah veya akşam yemeklerden sonra ½ fincandır), daha sonra 7 gün ara vermeli ve ardından terapiyi tekrarlamalısınız.

Hangi hastalıklar için meyve suyu kullanılması önerilir?

Bu faydalı doğal ürünü (yemişler, içecekler, reçel vb.) hem tedavi hem de korunma için beslenmenize dahil edebilirsiniz. İyileştirici bir içeceğin uygulama şekli sıradan (belirli dozlarda iç alım) ve spesifik (dış losyonlar, duş, yıkama) olabilir. Deniz topalak suyunun önerildiği başlıca hastalıkları listeliyoruz:

• kadın "sorunları" (sistit, enfeksiyonlar, doğum sonrası travma, erozyon için duş);
• cilt hastalıkları (uçuk, alerji, egzama, yanık yaralanmaları);
• hemoroid;
• öksürük (tedavi özellikle deniz topalak suyu bal ile birleştirildiğinde başarılı olur);
• toksik hepatit, karaciğer sorunları (kabak suyu kokteyli ile temizlik);
• iyi huylu tümörler (ilk aşamada);
• mide hastalıkları (gastrit, ülser öncesi durum).

Ancak " altın kraliçe"den elde edilen meyve suyunun tüm kullanışlılığına ve benzersizliğine rağmen, bazı hastaların bunu kullanmaları önerilmez.

Deniz topalak suyu kimler için kontrendikedir?

Öncelikle alerjisi olanlar, özellikle karoten intoleransı ile çok dikkatli olmalıdır. Bu maddenin yüksek konsantrasyonu ve uçucu yağlar, deri döküntülerine, kaşıntıya ve mukoza zarının kızarıklığına neden olabilir. Öngörülemeyen etkilerden kaçınmak için, küçük dozlarla başlayın ve yavaş yavaş gerekli oranlara getirin. Choleretic özellikleri nedeniyle, içecek hiperasit gastrit, hiperasidite ve mide ülseri (ve duodenum ülseri) ve sistematik ishal ile alınmamalıdır. Aynı nedenden dolayı, kolesistit ve pankreatitin alevlenmesi aşamasında meyve suyu kontrendikedir. Berry ürünlerini diyete dahil etme kararı, kanserli tümörlere kalıtsal yatkınlığı olan kişiler tarafından terk edilmelidir. Kullanım için herhangi bir kontrendikasyon yoksa, evde deniz topalak suyu yapabilirsiniz. O zaman bu şifa iksiri her zaman elinizin altında olacak.

Böğürtlen toplama ve hazırlama

Kış için deniz topalak suyu yapmadan önce, hammaddeleri ne zaman ve nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı bilmelisiniz. Bazı öneriler aşağıda verilmiştir. Hasat zamanı meyvenin çeşidine bağlıdır:

1. Erken deniz topalak. Meyveler, en yüksek konsantrasyona sahip olmasına rağmen, Ağustos ayı başlarında olgunlaşır.yararlı maddeler içlerinde yalnızca ayın sonunda görünür.
2. Geç deniz topalak. İklim bölgesine ve hava koşullarına bağlı olarak, olgun meyveleri toplamak için en uygun zaman eylül ayının sonundan ekim ayının ortasına kadardır.

Yoğun kıvamda parlak renkli olgun meyveler. Dallardan kolayca çıkarlar. Hammadde yağ üretimi için tasarlandıysa, meyvelerin dallardan kopmadan yaklaşık iki hafta boyunca “aşırı maruz kalması” gerekir. Meyvelerin bir kısmı sapları ile birlikte çıkarılabilir ve daha sonra yüksek tansiyondan sağlıklı çay demlenir. Enjeksiyonları önlemek için, salkımların tabandan sonuna kadar çıkarılma yönünü seçin. İlk dondan sonra, ağacın altına büyük bir tuval yayıldığında ve gövdeye bir çubukla vurma yapıldığında “sallama” yöntemi uygundur. Kristalize meyveler kolayca parçalanır. Hasat edilen hammaddeleri ayıklayın, bozulan meyveleri ayıklayın, dallardan çıkarın ve ılık su ile doldurun. Bundan sonra birkaç kez soğuk suyla durulayın ve bir kevgir içinde süzün.

İçki seçenekleri

Kış için deniz topalak suyu çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bazılarını listeliyoruz:

• hammaddelerin bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı aracılığıyla damıtılması;
• önce bir elekle ovma ve ardından şurupla karıştırma;
• meyve suyunu yumuşatmak ve daha fazla filtrelemek için kaynatmak;
• diğer meyve içecekleri ile karıştırma.

Deniz topalak meyvelerinin çok aşamalı işleme yöntemini ele alalım.

İlk meyve suyu tarifi

1. 1 kg çileği 0,5 litre suya dökün ve 20 dakika kaynatmadan ıslatın.
2. Yumuşatılmış meyveyi delikli bir kaşıkla solüsyondan çıkarın ve silin, ardından geri koyun.
3. Pirinayı kaynar su ile (1 kg hammadde için 1,5 su bardağı sıvı) dökün ve 2 saat bekletin.
4. İnfüzyonu silin ve 1 litreye yaklaşık 500 g şeker ekleyin. Kaynatın, soğutun ve bir elekten süzün.
5. İlk ekstraksiyonun suyuyla kaynatmayı eşit oranlarda karıştırın.
6. 85-90°C sıcaklığa ısıtın ve kavanozlara dökün, sterilize edin.

Böyle deniz topalak suyu hazırlamak oldukça zor ve uzun. Aşağıdaki tarifi takip etmek biraz daha kolay.

Posalı meyve suyu

Çilek (1 kg) ayıklayın, durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Ardından masanın üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve tamamen kurumasını bekleyin. Deniz topalak püresi elde etmek için kütleyi bir elekle silin (sıkmaları atmayın, onlardan diğer meyvelerle birlikte lezzetli komposto pişirebilirsiniz). 0,5 litre suda 0,5 kg şeker kaynatın. Elde edilen şurubu önceden hazırlanmış püre ile karıştırın. Kütleyi orta ateşte koyun. Yüzeyde oluşan filmi çıkarın. Bu, mide ve cilt hastalıklarını tedavi etmeye yardımcı olan faydalı ve değerli bir deniz topalak yağıdır. Kaynattıktan sonra suyu temiz kavanozlara dökün ve 15-20 dakika sterilize edin. Konserveleri serin bir yerde saklayın. Kullanmadan önce içecek çalkalanmalı ve gerekirse kaynamış su ile seyreltilmelidir. Şekersiz deniz topalak suyu nasıl yapılır? Bu aşağıda tartışılmaktadır.

TarifŞekersiz Meyve Suyu

Büzücüler, doğal büzücü "tonların" korunma şeklini kesinlikle sevecektir. İçeceği tamamen doğal hale getirmek için şekersiz deniz topalak suyu hazırlayabilirsiniz. Tarif, daha sonra diğer yemekleri başarıyla yapabileceğiniz - jöle, jöle, yumruk vb. - konsantre yarı bitmiş bir içecek elde etmeyi içerir. Temiz ve yıkanmış meyveleri (2 kg) emaye bir kaba koyun ve tahta oklava ile ezin. Ardından kütleyi 0,5 litre sıcak kaynamış su ile doldurun ve ateşe verin. Beş dakika kaynatın. Sıvıyı boş altın ve sıkmaları bastırın. Her iki bileşeni birleştirin, kaynatın ve küçük kaplara dökün. Normal şekilde sterilize edin.

Elma-deniz topalak içeceği

Çocuklar meyvenin ekşi tadını her zaman sevmezler. Küçük porsiyonlarda meyve veya meyve suyunu yoğurt, süzme peynir veya fermente pişmiş süt veya diğer meyve içecekleri ile karıştırarak bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Bir elma ile birlikte deniz topalak suyunun nasıl yapıldığını düşünün.

1. 2 kg tatlı, sulu elma ve 0,5 kg deniz iğdesi meyvelerini işlemek için bir meyve sıkacağı kullanın.
2. Elde edilen suyu aynı hacimde kaynamış su ve 4 yemek kaşığı ile karıştırın. toz şeker.
3. İçki hemen tüketilebilir. Kışın saklaması için kavanozlarda 30 dakika sterilize edin.

Şifalı deniz topalak meyveleri bir tür immünomodülatördür, bu nedenle ondan herhangi bir içeceğin kontrolsüz kullanımı her zaman faydalı olmayabilir. belirlemek için bir doktora danışmak en iyisidir.belirli bir hastalık için kesin dozlar ve tedavi süresi.

Evde, yararlı ham maddeler genellikle dondurulur, kurutulur ve çeşitli içecekler (meyve içecekleri, kaynatmalar, kompostolar, vb.), reçeller, konserveler halinde işlenir. Bu makale, diğer meyveler ve meyvelerle birlikte de dahil olmak üzere deniz topalak suyu yapmak için çeşitli tarifler sunmaktadır. İçeceğin temel özellikleri, kullanım önerileri, kontrendikasyonlar - bunların hepsi aşağıda özetlenmiştir.