2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kızarmış, fırınlanmış veya haşlanmış ton balığı tarifi, günlük sofralar ve bayramlar için harika yemekler hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Uskumru ailesinden bu balık son derece sağlıklıdır - bol miktarda içerdiği doymamış yağlar beyin ve kalbin çalışmasına yardımcı olur, kan damarlarını temizler.
Ton balığının özellikleri ve tarifi
Dünyanın çeşitli halklarının mutfaklarında bu balık yaygın olarak kullanılmaktadır. İtalya'da, ham ton balığı kullanılan rezeneli carpaccio popülerdir. Fotoğraflı tarifler, bu balığın etinin parçalarının ete çok benzediğini görmeyi mümkün kılıyor. Kırmızımsı renkte ve dokuda benzerler. Japonya'da suşi, çiğ ton balığından (en basiti, bir dilim avokado ile pirince sarılmış soya sosunda bir parça ton balığıdır) ve İspanya'da patates ve kırmızı biberli özel bir balık güvecinden yapılır. Mağazalarımızda bu balığı en çok kemik ve deriden arındırılmış fileto ve biftek şeklinde satın alabilirsiniz. Herhangi bir ton balığı tarifi yapmak için eti çözerken, bütünlüğüne dikkat edin - ezik ve yırtık içermemelidir,ve ayrıca kokusu yoktur. İyi olduğundan emin olmak için pişirmeden önce oda sıcaklığında (donmuşsa) çözdürün.
En kolay ve en besleyici akşam yemeği kızarmış ton balığıdır. Tarifler, bir tavada veya ızgarada pişirmeden önce balıkları ballı soya sosunda on dakika bekletmeyi önerir. Zeytinyağında kızartmanız gerekiyor. Fileto rengine dikkat edin - ortada tek tip pembe bir renk olmalı ve kenara yakın kahverengi olmalıdır. Balıkların tavada kurumasına izin vermeyin. Ton balığının çam fıstığı ve fesleğen pesto ile çok ilginç bir kombinasyonu. Birden fazla porsiyon için dört demet ot, altmış gram rendelenmiş parmesan, dört yemek kaşığı zeytinyağı ve tatmak için sarımsak gerekir. Elli gram cevizi havanda veya blenderda ezin. Malzemelerin geri kalanını pürüzsüz olana kadar ekleyin.
Soslu ton balığı konservesi
Zeytinyağında kahverengi doğranmış soğan, domates püresi ekleyin ve dört dakika soteleyin. Biberiye yeşillikleri dökün, baharat ekleyin. Sosu ocaktan aldıktan sonra ton balığını ekleyin (kendi suyunda olmayan konserve kullanıyorsanız yağı önceden süzün) ve karıştırdıktan sonra haşlanmış makarnanın üzerine yayın. Tost için serpme yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, kızarmış ekmeğin üzerine konserve ton balığı, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı karışımı koyun. Fesleğen ve domates dilimleri ile süsleyin.
Balık klafoutisi. Tarif
Ton balığıdolgu olarak kullanılabilir. Siyah zeytinle çok yakışıyor. Altı yüz gram balığı kavanozdan çıkarıp çatalla ezerek hazırlayın. Bir çorba kaşığı mısır nişastasını sütte seyreltin (üç yüz gram gerekir), dört yumurtayı çırpın ve nişasta karışımıyla birleştirin. Balık posası ve dört yüz gram domates ekleyin. Tuz ve karabiber, karıştırın, bir kalıba koyun. Balık kütlesinin üzerine dört yüz gram çekirdeksiz zeytin koyun. Rendelenmiş peynir serpin, otuz dakika pişirin.
Önerilen:
Ton Balığı ve Patates Salatası: Malzemeler ve Tarifler
Ton balığı sadece doyurucu ve lezzetli bir balık değil, aynı zamanda bir kişinin eksikliğinden muzdarip olduğu sezon dışında vücudumuz için çok gerekli olan vitamin ve mineral deposudur. Yağda saklanan ürün faydalı özelliklerini korur, herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilir. Bu nedenle ton balıklı ve patatesli salatalar çok popüler
Balık baharatları: Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve tuzlu yemekler için baharatlar
Pişirirken baharatlarla aşırıya kaçmamak ve bunların doğru kombinasyonunu seçmek çok önemlidir. Baharatlar balığın tadını vurgulamalı ve iyileştirmeli, bozmamalıdır. Pişirme yöntemine göre farklı baharatlar kullanılır
Tavada kızartılmış gümüş sazan: yemek tarifi ve pişirme ipuçları
Gümüş sazan, sazan ailesinden bir tatlı su balığıdır. Çok tuhaf bir koku ve çok sayıda kemik ile masadaki en popüler yemek değil. Bununla birlikte, gümüş sazan oldukça bütçelidir ve çok sağlıklı bir balıktır - çok miktarda protein, amino asit içerir
Ceviche: somon, somon, ton balığı tarifi. Peru mutfağı
Yayın, Peru mutfağından çeşitli tarifler sunar. Mevcut malzemelerden kendi ceviche'nizi nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz
Ton balığı ve fasulye salatası: yemek tarifi, yemek hazırlama, pişirme prosedürü
Son zamanlarda deniz mahsulleri salatası pişirmek moda oldu. Salatalardaki en yaygın içerik, diğer yiyeceklerle birleştirildiğinde yeni başlangıçlar oluşturan ton balığıdır. Şu anda en yaygın olanı, tarifi bu makalede verilen ton balıklı ve fasulyeli bir salata olduğu bilinmektedir. Bildiğiniz gibi ton balığı çok miktarda eser element ve protein içerir. Ya kendi suyunda satılır ya da yağ ile dökülür
