Ton Balığı ve Patates Salatası: Malzemeler ve Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalarda, haşlanmış patates herhangi bir balıkla iyi gider. Genellikle yağda konserve balık kullanın. Halihazırda bitmiş halde satılmaktadır, ürünü kavanozdan alıp öğütmek yeterlidir. Hosteslerimizin en sevdiği konserve balık ton balığıdır. Güzel bir açık pembe tonu var ve hazır yemekte harika görünüyor.

Ton balığı sadece doyurucu ve lezzetli bir balık değil, aynı zamanda bir kişinin eksikliğinden muzdarip olduğu sezon dışında vücudumuz için çok gerekli olan vitamin ve mineral deposudur. Yağda saklanan ürün faydalı özelliklerini korur, herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilir. Bu nedenle ton balıklı ve patatesli salatalar çok popüler.

Makalede, bu yemeği hazırlamak için birkaç farklı tarifi ele alacağız: işe hazırlanmak için hangi malzemelere ihtiyacınız var, nasıl baharatlanır, bayram masasında nasıl servis edilir. Hazırlığın ayrıntılı bir açıklaması, genç ev hanımlarının veya bekarların bile görevle başa çıkmasına yardımcı olacaktır.

Klasik tarif

Konserve ton balıklı salata aileniz için hazırlanabilir veya misafirlere servis edilebilir. Basit ve hızlı bir şekilde yapılır, yumurtaları ve patatesleri önceden kaynatmak yeterlidir. Bileşiminde bulunan bileşenlere daha yakından bakalım:

• 3 orta boy patates;
• teneke konserve ton balığı (sadece yağda) - 200 gram;
• 3 tavuk yumurtası;
• kadar salatalık turşusu;
• 1 soğan;
• yarım demet taze dereotu;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Salatayı klasik tarife göre konserve ton balığı ile süslemek için mayonez kullanılır. Zevkinize göre herhangi bir yağ yüzdesi seçebilirsiniz.

Nasıl pişirilir

Patates salatası lezzetli olmalı, ufalanmamalı ve beyaz veya pembemsi bir renk tonuna sahip olmalıdır. Patatesleri haşlarsanız ve kesildiğinde elinizin altına yayılırsa, salata yerine püre benzeri bir kütle elde edersiniz. Bu nedenle, bir ürün seçerken dikkatli olun. Kaynattıktan sonra suyunu süzün ve patatesleri serin bir yerde soğumaya bırakın. Sadece soğuyunca küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları yıkayın ve katı kaynayana kadar kaynatın, yani kaynar sudan 5 ila 10 dakika sonra. Daha sonra kaynayan suyu boş altın ve üzerlerine soğuk su dökün, kabuk mükemmel bir şekilde ayrılacaktır. Yumurtalar en uygun şekilde bir tahta üzerinde çatalla doğranır, ancak onları kesebilirsiniz.

Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince kıyılır.

Salatalık hem tuzlu hem de salamura olarak kullanılabilir. İlki daha yumuşak ve daha suludur, bu nedenle dilimledikten sonra fazla suyu onlardan boş altın. Salamura olanlar daha yoğun ve daha gevrektir, bu nedenle daha çok patates ve ton balığı salatası yapmak için kullanılırlar. Çok fazla sirke içeriyorlarsa, akan su altında durulayın ve ancak ondan sonra bir bıçakla doğrayın.

Konserve ton balığını kavanozdan dikkatlice çıkarın. Balık kılçığı varsa, onlardan kurtulun. Ardından yumuşak balığı ayrı bir kapta çatalla ezin.

Dereotu yıkayın, kalın dipli çubukları kesin ve yeşillikleri ince ince doğrayın.

Patates ve ton balıklı salatanın tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıldığında isteğe göre tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın. Misafirlere servis edecekseniz, bir çorba kaşığının tersiyle üzerini düzeltin ve bir kat doğranmış yeşillik serpin.

Sıcak salata

Salatanın bir sonraki versiyonu sıcak servis edilir ve hazırlanması için patatesleri kaynatmak değil, fırında pişirmek, dörde bölünmüş olarak daha iyidir. 4 orta boy patatese ek olarak aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu ton balığı;
• 1 soğan;
• 2 domates;
• 10 zeytin (çekirdeksiz);
• soğan turşusu için - 1 çay kaşığı. sirke ve aynı miktarda toz şeker;
• sos için - bir tutam tuz ve karabiber, zeytin veya rafine ayçiçek yağı (2 yemek kaşığı), 1 yemek kaşığı. ben. taze sıkılmış limon suyu, 1 yemek kaşığı. ben. sıvı doğal bal, 1 çay kaşığı. hardal tohumu, birkaç dal taze fesleğen.

Nasılkonserve ton balığı ve patates ile salata yapın, daha sonra görün.

Yemek pişirme

Mevsime bağlı olarak patates hem yaşlı hem de genç olarak kullanılabilir. İkinci durumda, cildi çıkarmanıza gerek yoktur, sadece patatesleri iyice yıkayın ve bütün parçalar halinde kesin. Fırın tepsisinin parşömen kağıdı veya folyo ile kaplanması önerilir. Dilerseniz patatesleri daha güzel kokulu hale getirmek için en sevdiğiniz baharatlar veya otlar ile serpebilirsiniz.

Soğanlar tatlı çeşitler seçilmeli ve marine içinde en az 10 veya 15 dakika bekletilmelidir. Bunu yapmak için doğranmış soğanı kaynar suyla dökün, sirke ve şeker ekleyin. Ardından sıvıyı boş altın ve salata kasesine gitmeden önce elinizle sıkın ki fazla sıvısı cam olsun.

Zeytinler halka veya ortadan ikiye kesilir, yıkanmış domatesler dilimlenir. Ayrı bir kapta önce gerekli malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın.

Konserve ton balığını çatalla doğrayın. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve sosun üzerine gezdirilir. Pişirdikten hemen sonra ton balığı ve patates ile sıcak salata servis edin.

Vitamin yemeği

Sıradaki salata balık ve birkaç sebzeden oluşuyor. Bileşenlerinin zıt renkleri nedeniyle şenlik masasında olumlu görünüyor. İlkbaharda veya yaz başında ton balığı, fasulye ve patates salatası hazırlıyorsanız, son sebzeyi doğrudan deride kaynatın, kök sebzenin yüzeyini sünger veya fırça ile temizleyin. Fasulye yemek için hem taze hem de kullanılabilir.donmuş.

Haydi bu salatada hangi ürünler var daha yakından bakalım:

• 1 kutu ton balığı;
• 3-4 patates;
• 200 gram taze veya dondurulmuş yeşil fasulye;
• 1 soğan;
• 5-6 kiraz domates;
• birkaç ıspanak yaprağı;
• 1 yemek kaşığı ben. şarap sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ (zeytin ve ayçiçeği veya mısır uygundur);
• bir tutam tuz;
• tatmak için baharat.

Pişirme işlemi

Öncelikle yıkanmış patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra kök sebzeleri deriden soyun ve birkaç eşit parçaya bölün. Sadece genç patatesleri soğutun ve parçalara ayırın.

Fasulyeler salataya eklenmeden önce kaynatılır, ancak pişirme süresi taze veya dondurulmuş bir ürün almanıza bağlıdır. Ateşe bir tencereye su koyun ve kaynattıktan sonra akan su altında yıkanmış fasulyeleri kaynar suya batırın. Su kaynadığında, tuzlayın ve saati not edin. Taze baklalar için 5-7 dakika, dondurmak için yeterlidir - 10-12. Suyu boş alttıktan sonra fasulyeleri soğuyana kadar bir kevgir içinde bırakın ve ancak bundan sonra salata kasesindeki diğer ürünlere ekleyin.

Soğan, tatlı çeşitleri seçin, kırmızı versiyonuna parlak renkler ekleyin. Kabuğundan soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. İstenirse, soğanı önceden marine edebilirsiniz, 1 yemek kaşığı koyun. ben. sirke ve 1 çay kaşığı ekleyerek. toz şeker. turşudadoğranmış sebzeyi en az 10 dakika bekletin ve ardından ton balığı ve patatesli salatanın yüzmemesi için fazla sıvıyı elinizle sıkın.

Taze ıspanak yapraklarının dallarını ayırın, akan su altında durulayın ve bütün olarak bir kaseye ekleyin. Konserve balığı açın, yağı boş altın ve içindekileri bir kaseye dikkatlice çıkarın. Ton balığının yumuşaklığına göre çatalla ezin veya bıçakla kesin.

Kiraz domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.

Sirke ile her şeyi serpmek, yağ, tuz ile tatlandırmak ve istenirse en sevdiğiniz baharatları serpmek için kalır.

Mantar çeşidi

Çok lezzetli bir ton balığı ve petrollü patates salatasıdır. 1 kavanoz balık için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 3 yumurta;
• 250 gram çiğ mantar;
• 100 gram en sevdiğiniz sert peynir;
• 2 orta boy patates;
• bir tutam tuz;
• karabiber - isteğe bağlı.

Soyunma için farklı soslar kullanılır. Sadece bitkisel yağ dökebilir veya mayonez ile mevsim yapabilirsiniz. Mayonez ekşi krema veya doğal yoğurt ile eşit oranlarda karıştırılırsa hafif bir salata ortaya çıkacaktır. İşte şimdiden zevkinize göre bir seçim yapın.

Salata nasıl yapılır

Öncelikle patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Onlar pişirilirken mantarlara dikkat edin. Mantarları, toprak kalıntılarından kurtulmak için akan su altında iyice durulayın, ardından ince dilimler halinde kesin.

Her şeyi tavaya dökün, örtün ve yavaş ateşe verin. Henüz yağ veya su dökmeyin. Mantarlarkendi suyunu serbest bırakır ve sıvı içinde yüzer. Burada su hızla buharlaştığı için onlara bakmanız gerekir. Mantarlar kızardığında, bitkisel yağ ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Sonra ateşi kapatın ve mantarları bir kevgir içine dökün, bir kasenin üzerine koyun. Konserve ton balığı ve patatesli balık salatasının çok yağlı olmaması için fazla yağın boş altılması gerekir. O zaman tadı daha çok yönlü olacak.

Mantarların pişirilmesi sırasında patateslerin pişirmek için zamanı olacak. Salata küplerine doğramadan önce tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları 3-5 dakika haşlayın, sonra süzün ve iyice ayırmak için yumurtaların üzerine soğuk su akıtın. Yumurtaları çatalla ince ince öğütebilir veya büyük dilimler halinde kesebilirsiniz.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuzlayın, isteğe göre seçilen baharatları serpin ve damak zevkinize göre baharatlayın. Karıştırdıktan sonra salatayı masaya servis edebilirsiniz.

Puff salatası

Katmanlar halinde dizilmiş yemekler bayram sofralarında her zaman avantajlı görünür. Ton balıklı ve patatesli puf salatası tarifi de sunacağız. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu konserve ton balığı;
• 1 tatlı soğan;
• 4 patates;
• 2 havuç;
• 3 salatalık turşusu;
• 1 yeşil elma;
• 4 yumurta;
• katmanları yağlamak için - mayonez.

Yiyecek hazırlama

Haşlanmış patatesleri ve havuçları koyun. Haşlanmış yumurtaları ayrı olarak kaynatın. Her şey hazır olduğundasuyu boş altın, yiyecekleri soğutun ve soyun ve soyun. Her sebzeyi ayrı ayrı rendeleyin. Yumurtaları çatalla ezin. Konserveyi açın, yağı boş altın ve balığı bir kaseye koyun. Soğanı kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ton balığı ve doğranmış soğanı karıştırın.

Aşırı sirkeden kurtulmak için salatalık turşusunu akan suyun altında yıkayın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin. Elmayı rendeleyin. Tüm malzemeler ayrı kaplarda hazırlanır.

Yükle

Ton balığı, patates ve salatalıklı puf salatası için düz bir tabak alın. Altına biraz mayonez koyun. Bu, alt katmanın dibe yapışmaması için gereklidir.

Katmanlar şu sırayla düzenlenir:

1. Rendelenmiş patates.
2. Soğanlı balık.
3. Havuç.
4. Bir kat salatalık rendelenmiş elma serpin.
5. Üst katman - doğranmış yumurtalar.

Tarif edilen her katmanı sosla yağlayın ve patatesleri, havuçları ve yumurtaları tuzlayın. Salatanın üstünü bir dal yeşillik ile süsleyebilir veya güzelce doğranmış sebzeleri yerleştirebilirsiniz. Katmanlı bir salatayı porsiyonlara ayırmak fena değil: her misafir için ayrı ayrı.

Gördüğünüz gibi konserve balıklardan lezzetli salatalar yapabilirsiniz. Lezzetli ve hızlıdır. Favori tarifinizi seçin ve sevdikleriniz için yeni bir salata hazırlayın. Afiyet olsun!