Kokteyl "Deniz Esintisi": yemek tarifi

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Sea Breeze veya başka bir şekilde "Sea Breeze", tatlı-ekşi meyve suları ve güçlü alkolün bir kombinasyonuna dayalı, göze batmayan acılık ve ekşi tada sahip ferahlatıcı bir alkollü kokteyldir. Bu kokteyli yapmak için malzemeleri bir bardakta veya bardakta oluşturma yöntemini kullanarak karıştırmanız gerekir. Bu evde yapılabilecek en basit kokteyllerden biridir ve aynı zamanda susuzluğu giderir.

Yaratılış Tarihi

"Deniz Esintisi" Uzun kokteyller kategorisine aittir - bu tür kokteyller bir yudumda değil uzun süre içilir ve genellikle pipet kullanılması beklenir.

Geçen yüzyılın 30'larında, bu kokteylin ilk sözü ortaya çıktı, ancak orijinal tarif votka yerine cin içeriyordu. Bunu ne açıklar? ABD'de - kokteylin doğum yeri - votka o zamanlar çok yaygın değildi ve buna benzer başka içecek yoktu. Ek olarak, Sea Breeze kokteyli yapma yöntemi şimdi olduğundan daha da basitti: cin, buz ve nar şurubu ile basitçe karıştırıldı. Bu yüzden Amerika Birleşik Devletleri'nde hızla popülerlik kazandı ve fiyatı çok yüksekti.çekici. Yeterince hızlı, Sea Breeze kokteyli dünyaya yayıldı ve 1974'te Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) onu o dönemin en iyi on kokteyline dahil etmeye karar verdi.

Ad

Kokteylin adı, ilk kez New York'ta kapalı bir kulüpte tadına bakan bir gazeteci tarafından verildi. O zamanlar Amerika Birleşik Devletleri'nde "kuru" bir yasa vardı, bu yüzden gazeteci tarifi gazetenin sayfalarında halka açıklayamadı, ancak bir çözüm buldu: "hissetmenizi sağlayan bir kokteyl" olarak nitelendirdi. kıyı deniz rüzgarı." Bu yayından sonra içeceğin adı "Deniz Esintisi" olmaya başladı.

Kokteyl sinema sayesinde de büyük popülerlik kazandı: içki "Fransız Öpücüğü" ve "Kadın Kokusu" gibi filmlerde yer aldı.

Klasik tarif

Klasik Sea Breeze kokteyl tarifi ile tanışalım, bunun için ihtiyacımız var:

• 200 gram buz;
• 120ml kızılcık suyu;
• 30 ml greyfurt suyu;
• 40ml votka;
• 1 limon dilimi.

Votka yerine cin koyarsak orijinal kokteyl tarifini, viskiyi esas alırsak "Güney Denizi Esintisi"ni elde ederiz.

1. Bir bardağı (yüksek collins en iyisidir) buzla doldurun.
2. Greyfurt suyuyla birlikte votka ekleyin.
3. Kızılcık suyunu bardağa dökün, ardından bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Serinletici, parlak bir meyvemsi veren kızılcık suyudur.tat ve biraz acı nüans. Alkolün etkisi greyfurt suyu ile nötralize edilir, bu da arkadaşlarınızla bir araya gelmenin keyfini çıkarmanıza ve aklınızı başınıza toplamanıza olanak tanır.
4. Üstünü nane veya limon dilimi (yelkeni simgeleyen) ile süsleyin.
5. Bir pipetle servis yapın.

İçeceğin alkolsüz bir versiyonunu yapmaya karar verirseniz, o zaman sadece malzemelerden alkolü çıkarmanız gerekir.

Seçenekler

1. Kokteylin geliştirilmiş bir versiyonu.

"Deniz Esintisi" "modernize edilebilir" - katmanlar halinde pişirilmesine izin verilir. Bunu yapmak için, bir bardağa buz koymanız, alkole dökmeniz ve bir bar kaşığı kullanarak kızılcık suyunu dikkatlice eklemeniz gerekir. Elde edilen tabakaya yavaşça greyfurt suyu dökün. Bir dekorasyon olarak, bir ananas çemberi kullanılması önerilir.

2. Likör ve şampanya eşliğinde Deniz Esintisi.

Bu kokteyli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• buz - 5-7 küp;
• portakal likörü - 60 ml;
• limon - 2 dilim;
• rafine şeker - 2 küp;
• şampanya - 400 ml;
• limon suyu - 40 ml.

Bardak buzla doldurulur, rafine şeker, portakal likörü ve limon suyu eklenir. Bütün bunlar karıştırılır, elde edilen bileşime soğutulmuş şampanya eklenir. Bir dilim limon, portakal veya limonla süsleyin.

3. Biber ve tuzlu deniz meltemi.

Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:tuz, pul biber, 60 ml votka, greyfurt ve kızılcık suyu eşit oranlarda (her biri 60 ml).

Yukarıdaki malzemelerin tümü bir bardakta karıştırılır. Acı biber ve tuz kokteyle enfes bir özel tat katacak ama bu seçenek herkese göre değil. Bileşenler camın kenarına yerleştirilmelidir. Bir dilim limon, portakal veya misket limonu garnitür olarak kullanılabilir.