Martini kokteylleri: evde yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Martini nedir? Bu, dünyanın en popüler güçlü içeceklerinden biri olan efsanevi bir markadır. Görünüşünün birkaç versiyonu var, bunlardan biri yazarlığı Martinez adlı bir kasabadan bir barmene atfediyor. Genel olarak vermut uzun yıllardır ilaç olarak kullanılmaktadır, örneğin Hipokrat sindirim problemi olan hastalara tavsiye etmiştir. Günümüzde bulunabilen vermut daha rafine ve aromalı bir içecektir. İtalyan markasının üreticileri buna pek çok bitki ve baharat eklemiştir.

Bir zamanlar martini tadı Alfred Hitchcock ve Winston Churchill tarafından beğenildi. Bugün martini, çeşitli kokteyller yapmak için en popüler malzemelerden biri olarak güvenle adlandırılabilir. Üzerine meyve suları ve şuruplar, krema, çikolata parçaları, tekila ve votka ekleyebilirsiniz. Bugün size en ilginç martini kokteylleri için tarifler sunuyoruz. Onları evde yapmak çok kolay olacak.

Martini vevotka

Bu kokteyl gerçek bir erkek içeceği olarak kabul edilir. Her şey, vermut ve turunçgillerin hoş ve hassas bir tadı ile güçlü alkolün birleşimi ile ilgilidir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• soğutulmuş votka - 75 mililitre;
• greyfurt bitterleri - üç damla yeterlidir;
• kuru vermut - 25 mililitre;
• olgun limon - 15 gram;
• buz küpleri - 200 gram.

Geniş bir bardakta votka ve martini karıştırın, ardından karışıma buz ekleyin ve bir kokteyl kaşığıyla iyice karıştırın. Bir sonraki adım, kokteyli soğutulmuş bir bardağa dökmektir. Bir süzgeçten (buz veya meyve parçaları gibi büyük parçacıkları ayıklamanıza izin veren özel bir alet) geçirmek en iyisidir. Martini kokteyline herhangi bir acı eklenmelidir, elbette greyfurt en iyi seçenektir, ancak kakule, meyan kökü veya vanilya yapacaktır. Bitmiş içecek limon kabuğu rendesi ile süslenmelidir.

Çin ve Martini "Ekstra Kuru"

Bu kokteyle "Martini" denir, ancak bunun vermut bazında hazırlanmış olmasıyla hiçbir ilgisi yoktur. Bu içeceğin adı, yazarı Martini de Anna de Toggia'nın onuruna verildi. Hazırlamak için sadece üç malzeme almanız gerekiyor:

• beyaz vermut - yaklaşık 10 mililitre;
• cin - 30 mililitre;
• bir çift zeytin (çekirdekli veya çekirdeksiz uygundur).

Bu arada, zeytin yerine bir limon dilimi alabilirsin. Bu martini kokteylini yapmaya başlamak için ihtiyacınız olan ilk şeytarife göre, - buzun hazırlanması ve bardakların soğutulması. Cin ve martiniyi hemen bardaklarda karıştırabilirsiniz. Onlara buz ekleyin, hafifçe karıştırın ve limon veya zeytinle süsleyin.

Martini kokteylleri, martini adı verilen yüksek, zarif bir sap üzerinde özel bir bardakta servis edilmelidir. Şekli, ters çevrilmiş bir şemsiyeye benziyor.

Vermut, cin ve limon

Dry Martini, mutfağınızda yapabileceğiniz en kolay güçlü içeceklerden biridir. Onu hazırlamak için ne gerekiyor? Bileşenlerin listesi son derece basittir:

• iyi cin - 75 mililitre;
• kuru vermut - 15 mililitre;
• buz küpleri - 150 gram;
• 5 gram zeytin ve limon.

Bir çalkalayıcıda, içecekleri birleştirmeniz, bir kokteyl bardağına buz koymanız ve duvarlarda buz görünene kadar karıştırmanız gerekir. İçecek bir bardağa dökülmeli, biraz limon suyu eklenmeli ve bardağın kenarını bir limon dilimi ile silinmelidir. Bitmiş kokteyli bir şiş üzerinde çekirdeksiz zeytin ile süsleyin.

Meyve suyu ve Martini

Basit martini kokteyl tarifleri ile dakikalar içinde tatil menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Mesele şu ki, onları hazırlamak 10 dakikadan fazla sürmezken, farklı malzemeleri bir araya getirerek çeşitli tatlarda içecekler oluşturabilirsiniz. Harika bir seçenek, vermut ile kirazın birleşimidir. Böyle bir kokteyl hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pembe vermut - 50 mililitre;
• taze veya sadece kaliteli vişne suyu - 150 mililitre;
• kiraz - 3 adet.;
• buz küpleri - 200 gram;
• bir çift nane yaprağı.

Önce bir highball bardağı almanız gerekir - normal silindirik şekliyle diğerlerinden farklıdır. Bu uzun bardağın en tepesine kadar buz küpleri doldurulmalı, üstüne pembe Martini vermutu dökülmeli ve üzerine vişne suyu eklenmelidir. Daha sonra kokteyl iyice karıştırılmalı ve önceden bir şiş üzerine konan kiraz ve taze nane ile süslenmelidir. "Kiraz Gülü" olarak adlandırılan bu kokteyl, aromalı ve meşrubatlı meyve içeceklerinin tüm sevenlerine mutlaka hitap edecek.

Vermut ve şampanya

Göz alıcı bir bekarlığa veda partisi veya romantik bir akşam için Bianco martini kokteyl tarifine mi ihtiyacınız var? Vermutun yanı sıra kuru şampanya içeren bir içecek için enfes bir tarif deneyin. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 75 ml şampanya ve beyaz martini;
• kireç çeyrek;
• nane sapı;
• kırılmış buz - 160 gram.

Evde martini kokteyli tarifi yapmak çok kolay. Bunu yapmak için bir şarap bardağı almanız, içine buz koymanız gerekir - ağzına kadar alkol dökün. Sonra içeceğin içine kireç sıkmanız ve her şeyi bir kokteyl kaşığı ile karıştırmanız gerekir. İçeceği bir nane yaprağı ve bir dilim veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz.

Martini ve çilek

Martini kokteyllerinden bahsetmişken, bahsetmeden olmazHer türlü özel gün için mükemmel bir içecek. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• şampanya - 100 mililitre;
• martini (rosso almanızı öneririz) - 50 mililitre;
• çilek şurubu - 8-10 mililitre;
• buz - bir küp.

Önce bardağı soğutmanız, ardından içine buz koymanız ve çilek şurubunu içine dökmeniz gerekiyor. Dikkatlice karıştırdıktan sonra, duvar boyunca şampanya ve martini dökün. Böyle bir kokteyli taze çilek, nane yaprağı veya dal ya da bir dilim limonla süsleyebilirsiniz.

Vermut ve portakal

Evde bir martini bianco kokteyli yapmak ister misiniz - inanılmaz lezzetli ve kokulu? Bu tarif ihtiyacınız olan şey. Sonuç, dostça bir parti için mükemmel, zayıf bir alkollü içkidir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• beyaz vermut - 50 mililitre;
• taze sıkılmış portakal suyu - 150 mililitre;
• portakal dilimi veya ince şerit kabuğu;
• buz - yaklaşık 200 gram.

Bu kokteylin tadı evrenseldir ve bu nedenle herkes kesinlikle beğenecektir. Bir highball bardağı en üste buzla doldurulmalı, içine meyve suyu ve vermut dökülmelidir. İçeceği uzun bir kaşıkla karıştırın ve bir portakalla süsleyin. Bu kokteylin martinkalarda da sunulabileceğini belirtmekte fayda var.

Kızılcık Greyfurt Martini

Votka martini kokteyli tarifine mi ihtiyacınız var? Bu önemlilezzetli, hafif ve inanılmaz kokulu muydu? Güçlü alkolü ve olgun meyveyi uyumlu bir şekilde birleştiren "Milano Esintisi" pişirmeye çalışın. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pembe vermut ve votka - her biri 25 mililitre;
• kızılcık suyu - 100 mililitre;
• taze sıkılmış greyfurt suyu - 50 mililitre;
• greyfurt dilimi;
• buz küpleri – 180-200 gram.

Uzun bir bardağa buz doldurulmalı, içine kokteylin tüm malzemeleri dökülmelidir. Daha sonra içecek karıştırılmalı ve greyfurt ile süslenmelidir. Milano Esintisi kesinlikle sizi tatil ruhuna sokacak ve misafirleriniz buna bayılacak!

Martini, elma ve sprite

Hafif, düşük alkollü bir içecek arıyorsanız, bu martini kokteyline göz atın. Bir yaz partisi için mükemmel! Üstelik hazırlanması da fazla zamanınızı almayacaktır. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kuru vermut ve sprite - her biri 50 mililitre;
• taze sıkılmış elma suyu - 100 mililitre;
• buz – yaklaşık 200 gram;
• üç ince dilim elma.

Limon bazlı ekşi ve kokulu gazlı içecek martininin tatlılığını seyreltecektir. Uzun bir bardağı ağzına kadar buz küpleriyle doldurun, ardından içine martini ve elma suyu dökün. Bundan sonra, camda boş alan kalmaması için sprite'ı highball'a dökmeniz gerekir. Kokteyl karıştırılmalı ve elma ile süslenmelidir.dilimler.

Martini ve rom

Bu kokteyle "Tatlı Anılar" da denir. Güzel bir görünüm ve lezzetli narin bir tat ile karakterizedir. Bir kokteyl hazırlamak için bir çalkalayıcıya ve bir süzgeçe ihtiyacınız olacak. Malzemelere gelince, şunları hazırlamanız gerekir:

• kuru vermut ve beyaz rom - her biri 30 mililitre;
• portakal likörü (Cointreau en iyisidir, ancak analogları da uygundur) - 20 mililitre;
• kırmızı kiraz - birkaç çilek;
• buz küpleri – 180-200 gram;
• dekorasyon için bir ananas yaprağı.

Bu kokteyli oluşturan tüm içecekleri shakerda birleştirmek, üzerine buz ekleyip iyice çalkalamak gerekiyor.

Campari ve Cin ile Martini

Bu içecek kesinlikle en sofistike alkollü kokteyllerden biri olarak adlandırılabilir. Yazarlığı Korsikalı Kont de Negroni'ye aittir, bu nedenle aslında "Negroni" olarak adlandırılır. Enfes bir içecek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• cin ve vermut (mutlaka Rosso) - her biri 30 mililitre;
• Campari - 15 mililitre;
• buz - 160 gram yeterlidir.

Bir bardağa (düşük bir tane alabilirsin), buz koyun, içecekleri aşağıdaki sırayla dikkatlice dökün: cin, martini, campari. Ardından tüm malzemeleri yüksek bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırmanız gerekiyor. Bitmiş kokteyli bir dilim portakalla süsleyebilirsiniz.

Martini suyu ile

Özellikle seyreltilmemiş vermut tadını sevmeyenler,tatlı martini'ye ek olarak ekşi meyve suları içeren kokteyllere dikkat edin - elbette taze sıkılmış. İdeal seçenekler narenciye, kiraz ve ananastır. Martini ve meyve suyu ile bir kokteyl hazırlamak için, bir parça buz olan iki parça vermut ve meyve suyu almanız gerekir. Sıvı malzemeleri birleştirin, karıştırın ve onlara buz ekleyin. Sert bir içeceği meyve dilimleri, çileklerle süsleyebilirsiniz.

Martini, kızılcık ve portakal

bianco martini, çilek ve meyve ile karıştırılan bu içecek şafağa uyanmak için mükemmeldir. Sorun ne? Her şey çok basit - tüm malzemeleri bir bardakta birleştirdikten sonra altından kırmızı bir güneş doğmaya başlayacak! Kokteyl yapmak için neye ihtiyacın var?

Malzemeler:

• martini bianco - 50 mililitre;
• 75 ml kızılcık suyu ve taze sıkılmış portakal suyu;
• buz – 150 gram.

Kokteyl tarifi inanılmaz derecede basittir - tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir ve taze ve tatlı tadını hoş bir ekşilikle çıkarabilirsiniz!

Martini ve absinthe

Daha güçlü bir içeceğe mi ihtiyacınız var? Hafif vermutun acı absinthe ile orijinal kombinasyonuna dikkat edin! Bu kokteyl sosyal etkinlikler için idealdir. Kompozisyon aşağıdaki gibidir:

• 30 ml martini (kuru), cin (votka ile değiştirebilirsiniz) ve pelin;
• birkaç damla nane likörü (Nane Likörü Luxardo veya başka herhangi bir likör gibi).

Bu içeceğin hazırlanışısadece birkaç dakika sürer: sadece soğutulmuş alkollü içecekleri uzun bir bardakta birleştirmeniz ve onlara biraz likör eklemeniz yeterlidir. Bitti!

Martini, köpüklü şarap ve ahududu

Vermut bazlı bu kokteylin dünyadaki süper modeller ve Fransa'nın Akdeniz kıyılarındaki plajları, daha doğrusu Cote d'Azur'u ziyaret edenler arasında en popüler olduğunu söylüyorlar. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 75 ml rosato martini ve köpüklü şarap (mutlaka tatlı);
• 160 gram buz (tercihen küpler halinde);
• bir çift kokulu olgun ahududu.

Gerekli koşul: Bu kokteyl bir şarap kadehinde servis edilmelidir! Öncelikle içine buz konulmalı, ardından köpüklü şarap ve martini içine dökülerek uzun bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılmalıdır. İçeceği bir şiş üzerinde ahududu ile süsleyebilirsiniz.

Martini ve kızılcık

Bu kokteyl daha çok dondurmaya benziyor ama daha da lezzetli! Vermut ve taze kızılcık kombinasyonu size unutulmaz bir deneyim yaşatacak! Bu içeceğin popülaritesinin sırrı, tatlılığında ve hafif bir ekşiliğin varlığındadır. Yemek pişirmek için bir muddler (barmenlerin küçük bir ezme dediği gibi) ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Martini "Rosato" - 50 mililitre;
• şeker şurubu - 10 mililitre (daha az veya daha fazla ekleyebilirsiniz - tercihinize bağlıdır);
• taze kızılcık - 30 gram;
• kırılmış buz - 200 gram.

Önce bastırkarışık meyveler, zahmetsizce yapın - meyveleri ezmeye gerek yok. Barmenlerin "taş" veya "eski moda" dediği kalın tabanlı geniş, alçak bir bardak alın. Kızılcıkları en alta koyun, ardından buz ekleyin. Bir sonraki adım şurup ve martini eklemektir. Tüm bileşenler karıştırılmalı ve daha fazla buzla doldurulmalıdır - böyle bir kokteyl bir buz "kaydırağı" ile servis edilir. Pipetleri unutma!