Evde peynirli kraker: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Keyifli kremsi bir tada ve aromaya sahip olacak lezzetli bir peynirli kraker hazırlamak evde yeterince kolaydır. Çok fazla ürün gerektirmez. Her biri kendi özel tadı olan kraker yapmak için birçok tarif var. Hazır krakerler iştah açıcı ve estetik görünecek.

Neden ev yapımı…

Fotoğraftaki ev yapımı peynirli kraker her zaman çok iştah açıcı görünüyor. Ayrıca ev yapımı peynirli krakerler zararlı katkı maddeleri içermez.

Başka bir artı orijinal görünüm olabilir. Çerezlerin şeklini ve boyutunu kendiniz seçebilirsiniz.

Hamurlara birleştirerek ve yeni malzemeler ekleyerek lezzetle oynama imkanı var. Çeşitli soslar güzel bir ek olabilir.

Lezzetli Kraker Yapmanın Sırları

Krakerler temel pişirme örneği olarak kabul edilse de, hamurun hazırlanması ve pişirme süreci ile ilgili kendi sırlarına da sahiptirler. Aynı öneriler, kraker yapımında da kullanılabilir.peynir:

• Hamur 5 dakikadan fazla yoğrulmamalıdır. Sonra yumuşak ve plastik olacak ve piştikten sonra gevrek ve havadar olacak.
• Hamur buzdolabında ne kadar çok dinlenirse, kek o kadar ince açılır ve her kraker mümkün olduğunca kabarır.
• Yuvarlanan hamurun kalınlığı 4 mm'yi geçmemelidir.
• Her krakerin tabanının eşit şekilde pişmesi için krakerlerde küçük delikler açmanız her zaman tavsiye edilir.
• Delikler çatal, kokteyl tüpleri, tahta şiş ile yapılabilir. Bıçakla küçük kesikler yapabilirsiniz.

Ayrıca, hazır çerezleri nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekir. Krakerler ıslanarak gevrekliğini ve tadını kaybedebileceğinden, ilk 2-3 gün hamur işleri yemeniz tavsiye edilir.

Peynirli krakerler için kolay tarif

En basit yemek tarifi dakika dakika misafir bekleyenler için cankurtaran olabilir ama evde hiç ikram yok. Bu tür krakerler, bira için iyi bir atıştırmalık veya diğer malzemelerle kanepeler oluşturmak için temel olabilir.

Peynirli kraker yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1/10 kg sert peynir;
• 1/10 kg tereyağı;
• ½ su bardağı un;
• yolk.

Peynirli kraker yapma teknolojisi:

1. Tereyağını bıçakla doğrayın. Bunu yapmak için en donmuş ürünü almanız tavsiye edilir.
2. Tereyağını bir kaseye dökün ve yavaş yavaş unu ekleyerek 2 malzemeyi birleştirin. İş parçasını yoğurun.
3. Yağda-un karışımını sarısına ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Peyniri rendeleyin ve hamurla karıştırın. Elde edilen hamuru, hamuru gibi plastik olacak şekilde yoğurun.
5. Hamuru bir top haline getirin, plastik sargıya sarın ve ½ saat buzdolabında bekletin.
6. Hamuru çıkarın ve parçayı ikiye bölün. İlk parçayı bir daire oluşturarak açın. Daireyi üçgen parçalara bölün ve bir kokteyl tüpü kullanarak her parçada birkaç delik açın.

Üçgenleri herhangi bir şeyle yağlanması gerekmeyen parşömen kağıdına yerleştirin. Börekleri 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hem çay hem de bira için evrensel kraker

Ev yapımı peynirli kraker tarifi, atıştırmayı çok yönlü hale getirecek daha besleyici bir bileşenle desteklenebilir. Bu "çıtır kurabiye" çeşidi çay veya bira ile servis edilebilir. Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• bir bardak un;
• 50g tereyağı;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 100g sert peynir;
• yumurta;
• bir tutam tuz.

Pişirme prensibi:

1. Peyniri rendeleyin. Unu oksijenle zenginleştirmek için eleyin.
2. Donmuş tereyağını bir bıçakla doğrayın ve hemen unla karıştırın.
3. Ardından karışıma bir yumurta, ekşi krema ve peynir eklemelisiniz.
4. Hamur yoğurun. Top şekli verin, streç filme sarın ve 20-25 dakika buzdolabında bekletin.
5. Soğuk hamur açılırve eşit parçalar halinde kesin. Bir kalıp kullanabilir ve kraker boşluklarını sıkabilirsiniz.

200 derecelik bir sıcaklıkta fırında 20 dakika kraker pişirin. Ardından fırını kapatın ve kurabiyeleri 10 dakika daha bırakın.

Düşük Kalorili Krakerler

Çocuklar için atıştırmalık olarak evde düşük kalorili peynirli krakerler yapabilirsiniz. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• bıçağın ucundaki tuz;
• yemek kaşığı tereyağı;
• bir bardak un;
• 150g peynir;
• bir yemek kaşığı soğuk su.

Pişirme teknolojisi:

1. Peynir talaşı andıracak ince şeritler halinde kesin. Tereyağını da aynı şekilde öğütün.
2. Unu bir elekten eleyin.
3. Tereyağı talaşını un ile karıştırın. Daha sonra peyniri ekleyip hamuru tekrar yoğurun. Sonunda su ve tuz ekleyin.
4. Bir küre şekli verin ve tek kullanımlık bir torbaya koyun, 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Hamuru çıkarın ve merdane ile açın. İnce bir tabaka almalısınız. Ortaya çıkan “krebi” parçalara ayırın.
6. Her parçayı bir çatalla delin, delikler oluşturun.

Çiğ krakerleri yağlı kağıt üzerine yayın ve iş parçasını 220 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika bekletin.

Standart olmayan bir tarife göre kokulu krakerler

Krakerlerin hoş kokulu ve standart olmayan bir versiyonunu elde etmek için;mağazadan satın alabilirsiniz, yemek pişirmek için minimum ürün ve zaman harcamanız gerekir. Sözde "İsrail" ev yapımı peynirli kraker tarifi şu ürünlerin kullanımını içerir:

• bir bardak un;
• 150g tereyağı;
• 1 çay kaşığı tuz ve şeker;
• 3 diş sarımsak.
• çay kaşığı baharat karışımı;
• 50g sert peynir;
• çay kaşığı sirke;
• 3 yemek kaşığı soğuk su;
• yumurta;
• bir tutam deniz tuzu;
• tozlamak için susam.

Kokulu peynirli kraker pişirme ve pişirme:

1. Tereyağını 1 saat dondurucuya koyun. Peyniri rendeleyin. Sarımsağı sarımsak makinesinden atlayın.
2. Unu bir kaseye dökün ve içine donmuş tereyağını rendeleyin. Malzemeleri karıştırın ve tüm kuru malzemeleri buraya ekleyin.
3. Ardından hamura sirke, yarım yumurta ve su ekleyin. Hamur yoğurma. Bir topun içine yuvarlayın. Bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin, ardından çatalla delin.
5. Her parçayı yumurta ile fırçalayın, susam ve deniz tuzu serpin.
6. Krakeri pişirmek için fırına koyun. Belirgin bir altın rengi olduğunda dışarı çekin.

Bu krakerleri herhangi bir sosla servis edin. Bu seçenek farklı çorbalarla iyi gider.

Yarı bitmiş ürün

Sunulan tarife göre yarı mamul peynirli krakeraşağıda 5 dakikada pişirilebilir. Hazır tuzlu kraker ve sert peynir almanız gerekiyor.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Krakerleri düzenleyin ve rendelenmiş peynirin üzerine serpin. Boşluklu tabağı 30 saniye mikrodalgaya koyun.

Peyniri rendeleyemezsiniz, ancak küçük parçalar halinde kesin ve iki kraker arasına koyun - bir sandviç alırsınız.

Soslar

Standart bir atıştırmalığı çeşitlendirmek çok kolay! Peynirli krakerlerin yeni tatlarla ışıldamasını sağlamak için sosu hazırlamaya değer. Evrensel olarak kabul edilen birkaç basit seçenek vardır:

1. Guakamole. 2 adet ezilmiş sarımsak ile 2 adet çatalla ezilmiş avokadoyu karıştırın. Tuz, baharat ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Karıştır.
2. Otlar ile ekşi krema sosu. Ekşi kremayı ince doğranmış otlar ile karıştırın. Maydanoz, dereotu, kişniş, yeşil soğan, fesleğen, kereviz kullanabilirsiniz. Üstelik tüm bunların aynı anda eklenmesi arzu edilir.
3. Sebze salsa. 4 adet domatesi, soğanı ve 3 diş sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kızartın ve blender ile doğrayın. Bir blender ile öğütme sürecinde soyulmuş acı biber, tuz, baharat ve otlar ekleyin.

Krakerlerle mükemmel uyum sağlayacak başka sos seçenekleri de var.