Yumurtalı su üzerinde krep: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızarmış krep sevmeyen tek bir kişi yoktur. Ayrıca, hazırlanması kolaydır ve çok fazla bileşen gerektirmez. Yumurtalı suda en yaygın krepler ince ve yumuşaktır. Reçel, reçel vb. İle birlikte ayrı bir yemek olarak pişirilebilirler. Veya çeşitli dolgularla doldurabilirsiniz: mantar, süzme peynir, et veya başka herhangi bir şey. Bu yüzden onları doldurun ya da sadece balla servis yapın - çay için. Ve tariflerimizle buna yardımcı olacağız. Bunlardan birini seçin, mutfak tutkunuzu ve hayal gücünüzü gösterin ve ardından masaya servis yapın, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin. İşe başlayalım, su üzerinde ince krepler pişirelim.

Tarif 1: İnce Krep

İçindekiler: kaynamış su - 600 ml, yumurta - üç parça, un - 190 gram, bitkisel yağ - bir kaşık ve kızartma için biraz, bir tutam tuz.

Yumurtaları tuz ve suyla çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş, bir seferde bir yemek kaşığı un ekleyin. Hamura bitkisel yağ ekleyin, tekrar iyice çırpın. içinde yağbileşim, kızartma sırasında kreplerin tavaya yapışmasına izin vermez. Sonunda homojen, topaksız bir hamur almalısınız. Tavayı bir fırça ile yağlayın. İyice ısıtıyoruz ve ince bir hamur tabakası dökerek krepleri kızartıyoruz. Sudaki tüm krepleri yumurtalı pişirirken, yarısı gitti, ev halkı onları reçelle çabucak yedi, çayla yıkadı. Sorun değil, şimdi size başka bir tarif söyleyeceğiz.

Tarif numarası 2: en doğru

Daha önce, ev kadınları genellikle suda yüksek kaliteli krepler yapamazlardı. Bazen biraz "kauçuk" idiler. Ancak deney yöntemi doğru yola geldi. Ve şimdi yumurtalı sudaki krepler çok lezzetli çıkıyor. Bu yüzden aşağıdaki tarifi inceleyin. İyi yapışmaz kaplamaya sahip bir kızartma tavası kullanmanız önerilir.

İhtiyacımız olan: yarım litre su, üç yumurta, iki yemek kaşığı toz şeker, bir tutam tuz, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir buçuk su bardağı un, üç yemek kaşığı sıvı yağ.

Şeker, tuz ve yumurtaları bir kaba alıp köpürene kadar çırpın. Bu yaklaşık beş dakika sürer. Suyun üçte birini alıyoruz, elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte bir tencereye gönderiyoruz ve tüm hamuru bir karıştırıcı ile çırpıyoruz. Tüm suyu bir kerede dökerseniz, hamurdaki un topaklarını kırmak zor olacaktır. Şimdi dökün, aynısını yağ ile yapın, karıştırın. Hamur oldukça sıvı çıkıyor, ancak bu yüzden krepler çok ince olacak. Şimdi su üzerinde lezzetli krepler kızartmaya başlıyoruz, ilki için tavsiye edilir.tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Son gözlemeyi de kızartmayı bitirdiğinizde bir tavaya alın ve kapağını kapatın. Daha da yumuşak ve lezzetli olacaklar.

Tarif 3: En Kolay

Başka bir tarif.

Altı porsiyon için ihtiyacımız olacak: üç yumurta, iki yemek kaşığı pudra şekeri, iki buçuk bardak ılık su, iki bardak kaliteli buğday unu, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve sofra tuzu.

Öyleyse yine su üzerinde krep pişirelim. Fotoğraflar, tarif her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, karmaşık bir şey yok. Bu, en basit ve en kolay yollardan biridir. Ilık suya şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Her şey tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, un ekleyin, gözleme yapabilirsiniz veya normal, birinci sınıf un kullanabilirsiniz, topaklar eriyene kadar her şeyi tekrar çırpın. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın. Hamur kalın olmamalı, sıvıya ihtiyacımız var, varsa suyla seyreltin. Pastırma ile yağladığımız sıcak bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Tarif 4: kabartma tozu ve sirke ile

Ve yine - su üzerinde ince krepler, çünkü kefir veya sütle pişirilenlerden farklı değiller.

Malzemeler: iki su bardağı un, bir yumurta, sade su - iki su bardağı, toz şeker - iki kaşık, kabartma tozu - yarım çay kaşığı, bitkisel yağ - iki kaşık ve tuz.

Bir kapta yumurtayı çırpın ve şeker ve tuzla ovalayın. Bir bardak su dökün ve dikkatlicekarışım. Sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Unu dökün ve iyice karıştırın, bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz. Sürekli karıştırarak kalan, suyla seyreltilmiş kalın bir hamur çıkıyor. Neredeyse en sonunda, yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Tavayı herhangi bir yağla yağlayın, ısıtın ve krep pişirin. Bu tarifte, her gözlemeden önce yağlanması arzu edilir. Doldurma ile doldurulmuş veya bunun gibi, örneğin reçel ile masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Ev hanımları için ipuçları: Yumurtalı suda krep nasıl kızartılır

Bu tür birçok ipucu var, başlıcalarını seçtik:

1. İnce krepleri her iki tarafta bir ila iki dakika kızartın, artık yok.
2. Şu şekilde çıkarmanız gerekiyor: Tepside biraz yuvarlayın, gözlemenin bir kısmını açın, eğerek yatırın, bu parçayı bir spatula ile bastırın ve tavayı gözlemenin altından dışarı çekin.



3. Gözeti orta boy bir ocakta orta ateşte veya tava boyutuna göre seçtiğimiz en geniş ocağın küçük ateşinde kızartın.
4. Krepler kuruysa hamura süt ve tereyağı ekleyin.
5. Ortada kabarcıklar oluşmaya başlarsa, bir çatalla delin.
6. Yırtıksa, bir yumurta ve biraz un eklemeniz gerekir.