Üzüm ve ay ışığından evde konyak nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde nasıl konyak yapılacağından bahsedelim. Prensip olarak, bunda imkansız bir şey yoktur - Fransa'daki ilk konyaklar özel olarak yapılmıştır. Siz de sabır ve biraz ekipmanla bu teknolojiyi tekrarlamayı deneyebilirsiniz.

Öncelikle hammaddeye ihtiyacınız olacak. Konyak için sadece beyaz üzüm çeşitleri hammadde görevi görür. Uni blanc en iyi çeşit olarak kabul edilir, ancak bu Fransa'da ve burada Gift of Magarach, Yekaterinodar, Levokumsky ve Scarlet Tersky'yi kullanabilirsiniz.

Toplanan meyvelerin içinden suyu sıkılır ve bunu acılık ve burukluk veren kemiklere zarar vermeyecek şekilde yapmaya çalışmanız gerekir. Meyve suyu şeker eklenmeden fermente edilir ve daha sonra iki kez damıtılır. Bu şekilde elde edilen ürün meşe fıçılara dökülerek en az iki yıl bu fıçılarda bekletilir. Fıçılar sadece meşe olmalıdır, burada ıhlamur yapmaz, çünkü sadece meşe, içeceğe tadını ve aromasını veren maddeleri içerir. iki yılminimum süre, maksimum maruz kalma 70 yıldır. Bundan sonra içecek şişelenir ve … tekrar depoya gönderilir. Ama konyak da değil. Yaşlanmadan sonra, farklı yaşlardaki birkaç alkollü içkiyi karıştırmanız gerekir - ortaya çıkan karışıma gururla konyak adı verilir.

Artık genel olarak evde nasıl konyak yapılacağını biliyorsunuz, ancak soru şu ki, bunu yapacak gücünüz ve sabrınız var mı? Bu çok zahmetli bir süreç.

Bir vekil - konyak taklidi hazırlamak çok daha kolay ve birkaç kat daha hızlı. Tabii ki, Fransız ve Ermeni içeceklerinin farklı olduğu aynı tada ve aromaya sahip olmayacak, ancak içmesi kolay olacak ve açık bir "solda" konyak satın alma riskini almış gibi zehirlenme tehlikesi yaşamayacaksınız. eatery.

Moonshine'dan konyak nasıl yapılır

Moonshine'ın nasıl yapılacağı hakkında konuşmayacağız. Bu ayrı bir tartışma konusu ve ayrıca evde konyak yapmayı öğrenmeye karar veren bir kişinin nasıl alkol alınacağını bilmediğini hayal etmek zor.

En uç durumda, yiyecek alkolü, hatta sadece votka satın alabilirsiniz, ancak üzümden kaçak içki çıkarmak daha iyidir. Evde konyak yapmadan önce meşe kabuğu stoklamanız gerekecek. Eczaneden hazır paketler almak yerine kendiniz toplamak daha iyidir. Gerçek şu ki, bahar kabuğuna ihtiyacınız var ve eczane koleksiyonundan emin olamazsınız. Haziran ayında ince meşe dallarından ağaç kabuğu toplayın ve iyice kurulayın.onu gölgede. Bir buçuk litre kaçak içki için üç yemek kaşığı ağaç kabuğu, iki çay kaşığı yanmış şeker, birkaç karanfil çiçeği ve beşte bir hindistan cevizi gerekir. İkincisi bir harç içinde ezilmeli veya rendelenmelidir. Biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar ay ışığı ile dökülür ve iki hafta boyunca karanlık bir yerde bırakılır.

Artık evde konyak yapmayı biliyorsun. Masaya servis yapmadan önce sıvıyı süzmeniz ve şişelere dökmeniz gerektiğini eklemek için kalır. Evde “markalı” kaplarınız varsa ve masanın üzerine sniffers (konyak bardağı) koyarsanız, ürününüzü Fransız olmasa da endüstriyel şarap üreticilerinin ürünü gibi gösterebilmeniz mümkündür.