Kraliyet charlotte. güzel çay partisi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Charlotte genellikle çok basit bir pasta olarak kabul edilir. Aralarında elma olması gereken doğaçlama bileşenlerden hızlı bir şekilde pişirmek gelenekseldir. Ama bugün bir çay partisi için basit değil, kraliyet charlotte pişireceğiz. Aşağıda, kendinize göre bir tatlı hazırlayabileceğiniz iki tarif bulunmaktadır. Ve çay masanız, aromalarıyla misafirleri ve tüm haneleri cezbedecektir. Geriye aile yemek kitabına dahil edilecek yöntemi seçmek kalıyor.

Bisküvi yapmak için ürünler

Aralarında elma yok. Ancak daha birçok lezzetli ve hassas ürün var. Kraliyet charlotte tarifinin yalnızca yüksek kaliteli ve taze malzemelerden gerçeğe dönüştürülmesi gerektiğini unutmayın. İşte ihtiyacımız olan şey:

• yumurta - 4 adet;
• un - 1 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• elma reçeli veya reçeli - 250-400gram;
• soda - çay kaşığı;
• bir tutam tuz.

Taban nasıl hazırlanır

Yumurta akı ve üçüncü bardak şekeri sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Sarıları ayrı ayrı bir tutam tuzla hafifçe ezin. Sarısı karışımını proteine ekleyin. Buraya soda ve un gönderiyoruz. İyice karıştırın.

Sayfayı pişirme kağıdı ile hizalayın. Güvenlik ağı için yağ ile yağlayın. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Hamuru fırın tepsisine döktükten sonra fırına verin. Bisküvili kek hazırlama süresi - 10 dakika.

Rulo için altın tabanı çıkarıyoruz. Hala sıcakken elma reçeli ile fırçalayın. Ve sıkıca sarın. Böylece elmalı ve süzme peynirli kraliyet charlotte'nin temeli hazır. Ruloyu soğutun ve ardından eşit parçalara bölün. Yaklaşık 16-18 adet elde edilecektir.

Süzme peynir ve elma ile kraliyet charlotte şekillendirme

Önce gerekli bileşenleri hazırlayın. Malzeme Listesi:

• yüksek yağlı ekşi krema - 500 gram;
• süzme peynir - 250 gram;
• şeker - 300-450 gram;
• krem - 200 mililitre;
• jelatin - paket.

Kraliyet Charlotte'u süslemek için:

• elma;
• şeker ve su şurubu (1:1).

Süreç Açıklaması

Sonra, şu şekilde ilerleyin:

1. Jelatini tarifine göre eritin, üzerine az miktarda şeker (2-3 yemek kaşığı) ekleyip ocakta ısıtın. Tüm bileşenler dağılıp karıştığında, bileşimi soğutun.
2. Süzme peynir, ekşi krema, şeker (kalan her şey), kremayı bir kapta çırpın. Mikser kullanmak daha iyidir. Bu şekilde işler daha hızlı ve daha iyi gidecek.
3. Kraliyet charlotte için form olmaya layık yemekler alıyoruz. Kenarlarını streç film ile kaplayın. Pişmiş rulodan kesilmiş dairelerle içini kapatın. Bu, ürünün parçaları arasında büyük boşluklardan kaçınarak sıkıca yapılmalıdır.
4. Geleceğin charlotte'unun tüm boşluğunu, ortaya çıkan yemyeşil süzme peynir ve ekşi krema kütlesi ile doldurun. Hafifçe bastırın, kapatın. Abartma. Hızlı ama hassas çalışın. Kalan rulo parçalarıyla kapatın.
5. Kaseyi en az bir buçuk saat buzdolabında bırakın. Bu süre zarfında içerideki kütle sertleşecek ve yoğun bir jöleye dönüşecektir.
6. Zamanı akıllıca kullanın: Charlotte sertleşirken dekoru hazırlayın. Elmayı temizliyoruz. İnce dilimler halinde kesin. Şurubu su ve şekerden kaynatıp elmaları içine atıyoruz. Dilimleri şeffaf olana kadar pişirin. Ocağı kapat. Kompozisyonu soğutuyoruz. Sindirme. Dekorasyon için şeffaf parçalara ihtiyacımız var.
7. Charlotte buzdolabında donmuş. Bir tabağa yayıyoruz, kubbe ile çeviriyoruz. Herhangi bir biçimde şurupta kaynatılmış elmalarla süslüyoruz.

Kolay kraliyet charlotte tarifi

Herkes böyle bir tatlılık için nasıl ekmek pişirmeyi bilemez ve istemez. Bu durumda tatlı yapmak için hızlandırılmış bir tarif var.

Charlotte bileşenleri:

• rulo hazır - 2 adet;
• lor ürünü - 2 paket;
• ekşi krema - 250-400 gram;
• şeker - 1 su bardağı;
• su - 0,5 su bardağı;
• jelatin - 1,5 yemek kaşığı;
• elma - 1 adet.

Şu karışımı uygun bir kapta çok düşük ateşte ısıtın: su, şeker (1 yemek kaşığı) ve jelatin. Kompozisyonu eşit şekilde çözünmesi için karıştırın.

Süzme peynir, ekşi krema, şeker ve kremayı mikserle çırpın. İşlemi durdurmadan erimiş sıcak jelatin sunuyoruz.

Bitmiş rulo dilimleri ile derin bir kaseyi hizalayın. Onları birbirine sıkıca bastırıyoruz. Çırpılmış jelatin-lor kütlesini bir kaseye dökün.

Gelecekteki ürünün altını bitmiş rulonun kalan dilimleriyle kaplayın. Hazırladığımız tatlıyı buzdolabına gönderiyoruz. İki saat sonra kraliyet charlotte sertleşecek. O kullanıma hazır. Kaseyi buzdolabından çıkarın ve düz bir tabağa ters çevirin. İstenirse, ürünün yüzeyini bir elma ile süsleyin. Rendelenebilir veya fırında pişirilebilir ve ardından kraliyet charlotte'unu süslemek için dilimler halinde kesilebilir.