Muzlu krep: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen birçok kişi, misafirlerle buluşmanız gerektiğinde böyle bir duruma aşinadır, ancak gerçekten bir şey pişirmek istemezsiniz ve daha sonra ev kadınları genellikle krep veya krep gibi en basit ama çok lezzetli yemeklere başvururlar. krep. Krep o kadar çok yönlü bir yemek ki, misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, kreplere çeşitli soslar ekleyip onlara özel bir lezzet verebilirsiniz. Çikolatadan çeşitli meyvelere ve böğürtlenlere kadar her şeyi hamura ekleyebilirsiniz, örneğin çilek, elma veya muz ekleyin. Bu makale, adım adım fotoğraflı bir tarif olan muzlu krepleri tam olarak sunuyor.

Krep tarifi genellikle iyi ev kadınları tarafından yazılmaz, içini dışını bilirler, ancak herhangi bir dolgulu, özellikle muzlu krep yapmanın da bilinmesi gereken bazı incelikleri vardır.. Bu yüzden bu makaleyi okumalı ve belki de daha önce bilmediğiniz yeni bir şeyle tanışmalısınız. Bu tür krepleri hazırlamak artık sizi almayacak.normalden daha fazla zaman harcarsınız, yaklaşık 30-40 dakika harcarsınız.

Malzemeler hakkında

Yumurta, süt ve diğerleri gibi ürünler üzerinde durmaya gerek olmadığını düşünüyoruz ama muzla ilgili küçük bir not var. Muz seçerken daha olgun ve hatta biraz fazla olgunlaşmış muzları tercih etmelisiniz çünkü hem öğütülmeleri daha kolay olacak hem de yemeğe lezzet katacaktır.

Ve şimdi malzemelerin kendisi:

1. Süt - 1 su bardağı.
2. Yumurta - 2 adet.
3. Şeker - 2 yemek kaşığı.
4. Muz - 2 adet.
5. Un - 1,5 su bardağı.
6. Ayçiçek yağı.
7. Tuz.

Muzlu krep. Tarif

Bu kreplerin tarifi, sıradan kreplerin tarifiyle neredeyse aynı. Fark, elbette, muzların doğrudan eklenmesinde yatmaktadır. Ancak burada herkesin kendi tercihleri vardır: biri krepler küçük muz parçaları içerdiğinde daha çok sever ve birileri muzlar tamamen hamurla aynı kıvamda öğütüldüğünde ve bir tatlandırıcı madde olarak işlev gördüğünde daha çok sever. Burada kendiniz karar verin, her şey size kalmış, ancak dilimler yaparsanız, muzları bir çatalla doğramalısınız, aksi takdirde - bir karıştırıcıda, sütle karıştırılmış. Ancak, her iki yöntem de aşağıda ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

Hamur yoğurma. Birinci yöntem

Muz dilimli pankek yapmak istiyorsanız o zaman ayrı bir kap alıp almalısınız.muzları bir çatalla doğrayın, ancak aşırıya kaçmayın, böylece bir yulaf ezmesi değil, yarı ezilmiş bir muz oluşur. Yumurtaları şeker ve tuzla önceden karıştırın, çırpın ve ardından kreplerin yanmaması için ılık süt ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Ardından, unu oksijenle doyurmak ve istenmeyen topakları çıkarmak için dikkatlice eleyin. Elemeden sonra, unu kütlenin geri kalanıyla karıştırın. Şimdi doğranmış muzu ekleyin ve karıştırın. Muz parçalara ayrılacağı için hamur sıvı bir hal alacağı için 7-10 dakika bekletilmelidir.

Hamur yoğurma. İkinci yöntem

Parçasız eşit derecede lezzetli krepler yapmak istiyorsanız, bir blendere ihtiyacınız olacak. Muzu küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun ve toplam ılık süt kütlesinin yarısını, yani yaklaşık yarım bardak ekleyin. Ardından, homojen bir kıvam elde edene kadar her şeyi çırpın. Şimdi muz-süt karışımını ayrı bir kaseye dökün, yumurta, şeker ve tuzla karıştırın. Biraz da bitkisel yağ eklemeyi unutmayın. Kalan sütü hamura dökün. Aynı şekilde unu eleyin ve mükemmel bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ekleyin. Böyle bir hamur sadece 3-5 dakika bekletilebilir ama aceleniz varsa bu sefer bağışlayıp hemen kızartmaya başlayabilirsiniz.

Kızartma

Tamamen piştiği muzlu pankeklerin fotoğrafları, ne kadar derin kızartılması gerektiğini anlamanız için aşağıda sunulacaktır.

Doğrudan kızartmadan önce tavayı bir kez yağlayın veısınmasına izin ver. Artık tavayı yağlamanıza gerek yok, çünkü hamur zaten gerekli miktarda yağ içeriyor, bu kreplerin tavada “kurumasına” izin vermeyecek, onları çıkarmak çok kolay ve rahat olacak.

Bir kepçe alın, hamuru toplayın ve önceden ısıtılmış bir tavada tek bir yere eşit şekilde dökün. Hamuru acele etmeden üzerine yaymak için tavayı farklı yönlerde çevirin. İlk seferde mükemmel gözleme şeklini alamasanız bile, önünüzde hala birçok denemeniz var. İlk taraf ikinciden biraz daha uzun süre kızartılmalıdır. Periyodik olarak, bir spatula veya bıçakla krepin kenarını kaldırarak bakın ve kahverengimsi bir renk almaya ve hoş bir koku yaymaya başlarsa, çevirmekten çekinmeyin. Diğer tarafı çok daha az ateşte tutun, ardından bir bıçak ve spatula ile gözlemeyi dikkatlice alın ve ardından bir tabağa koyun. İlk krepi kızarttıktan sonra, ateşi daha zayıf olana çevirin. Bunu hamur bitene kadar yapın. Kızartma sırasında, kreplerin nasıl kızardığını izleyin, aniden size hamurun biraz kalın olduğu anlaşılıyorsa, her zaman süt ekleyebilirsiniz ve aksine, çok sıvıysa, biraz daha un koyun.

Gözleme tasarımı

Elbette, muz kreplere zaten lezzet katıyor ve bu şekilde onları yiyebilirsiniz, ancak biraz hayal gücü ile onları çeşitlendirebilir ve farklı yiyeceklerle birleştirebilirsiniz. Ortaya çıkan krepler bir zarfa katlanabilir ve bir tabağa güzelce yerleştirilebilir. Muzlu krepler içinneredeyse her şeye uyar: reçel, bal, çikolata, çilek, tereyağı, fındık ve daha fazlası.

Yaban mersini ile birleştirilmiş çok lezzetli muzlu krepler. Yaban mersini başlangıçta hamurun kendisine eklenebilir, ancak meyvelerle ayrı ayrı süsleyebilirsiniz. Ya da yaban mersini şurubu yapabilir, kreplerin üzerine dökebilir ve üstüne birkaç tane çilek koyabilirsiniz. Çok güzel kokulu ve tarif edilemez derecede lezzetli çıkıyor!

Ayrıca biraz çikolata eritip harika kreplerinizin üzerine dökebilirsiniz, tadı da bir o kadar harika olacaktır. Eritilmiş tereyağı veya bal ile geleneksel muzlu krepleri çiseleyebilirsiniz. Genel olarak, burada zaten tercihleriniz ve fikirlerinizle ilgili, çünkü aklınıza gelebilecek çok fazla şey var!

İşte fotoğraflı muzlu pankek için çok basit bir tarif, misafirlerinizi ve akrabalarınızı şımartın, afiyet olsun!