Alkolsüz sıcak şarap: ev yapımı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak şarap, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtan ve Noel tatilleriyle ilişkilendirilen zengin aroması ile lezzetli, büyüleyici bir yumruktur. Başlangıçta, soğuk algınlığı veya hipotermi için bir ambulans olarak kullanıldı. Ancak eşsiz tadı ve aroması nedeniyle bu tıbbi panç evrensel bir popülerlik kazanmıştır. İçindeki ana madde şaraptır. Alkol alamayanlar için iyi bir alternatif var - alkolsüz sıcak şarap.

Klasik sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz sıcak şarap tarifini anlatmadan önce, klasik kış şifalı yumruğunun orijinal tarifini öğrenmelisiniz. En basiti için ihtiyacınız olan: 750 ml kırmızı şarap, 400 ml su, bir limon kabuğu rendesi, yarım çay kaşığı tarçın, yedi karanfil, bir yemek kaşığı bal. Şarap ocakta ısıtılmalı, ancak kaynatılmamalıdır. Bu sırada karanfil, limon kabuğu rendesi ve tarçını ayrı bir su kabına koyun.

Tencereyi ocağa koyun, içindekileri kısık ateşte kaynatın. Daha sonra elde edilen suyu süzün.süzgeç. Şarabı ısıttıktan sonra, oraya bir kaynatma eklemeniz ve ardından on beş dakika beklemeniz gerekir. Sonra bal ekleyin, her şeyi karıştırın.

Reçelli sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz tıbbi punch, kırmızı şarabın yerine meyve suyuyla yapılır. Herhangi bir meyve suyu seçebilirsiniz. Bu tarifte üzüm (elma alabilirsin).

Yemek yapmak için bir litre meyve suyuna, iki ila dört yemek kaşığı koyu reçele (tercihen yaban mersini), yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, iki ila üç bardak limona ihtiyacınız olacak. Suyu bir tencereye (1,5 l) dökün ve ardından limonu ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatmadan ısıtın. Bundan sonra oraya reçel, karanfil ve tarçın ekleyin. Her şeyi karıştırın, ardından demlenmesi için yarım saat bekletin. Belirtilen süreden sonra zımba bardaklara dökülüp süslenebilir. Sıcak servis yapın.

Kakule ile sıcak şarap

Kakule, tüm mağazalarda satılmayan çok özel bir baharattır. Kakule şifalı panç, özel aroması sayesinde özel bir tat ve koku kazanır. Evde alkolsüz sıcak şarap yapma tarifi çok basittir. Bunu yapmak için bir litre meyve suyu (üzüm, nar veya elma), yarım çay kaşığı öğütülmüş kakule, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, yarım zencefil kökü, iki veya üç bardak limon, bir çift almanız gerekir. çay kaşığı bal, birkaç gram hindistan cevizi. Bir tencerede (1,5 l) suyu ısıtmanız (kaynatmadan) gerekir. Bu sırada, baharatları karıştırmanız ve ardından doğramanız gerekir. Suyu ısıttıktan sonra içine baharatları dökün. Karışımı on beş için demleyindakika. Servis yapmadan önce içeceğe bal ekleyebilir ve limonla süsleyebilirsiniz.

Çay sıcak şarap

Evde ev yapımı alkolsüz tıbbi panç yapmak için çayın yüksek kalitede olması için dikkatli seçilmesi gerekir. Tıbbi bir panç hazırlamak için 600 ml taze demlenmiş siyah çay, 200 ml kiraz ve elma suyu, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil gerekir. Sıvı malzemeleri karıştırın ve oraya baharat ekleyin. Karışımı düşük ateşte ısıtın, ardından süzün. İçecek içmeye hazır!

İçecek hazırlarken limon kabuğu, kuru üzüm, kuru erik, portakal kabuğu, yenibahar veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ana şey birbiriyle uyumlu malzemeler eklemektir.

Üzümlü mulled şarap

Bu, ev yapımı alkolsüz kış içeceği için en popüler seçenektir. Alkolsüz sıcak şarap hazırlamak için bir litre üzüm suyu, bir çubuk tarçın, iki yemek kaşığı bal, beş karanfil, iki limon dilimi, bir parça zencefil, bir tutam hindistan cevizi gerekir. Suyu bir kaba döktükten sonra 70-80 ° C sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Ardından karanfil, bal ve ince kıyılmış zencefili ekleyin. Daha sonra bir bıçağın ucuna hindistan cevizi ekleyin. Aşırıya kaçarsanız, içecek acı olacaktır. Sonra oraya bir bardak limon ve bir çubuk tarçın (yarım çay kaşığına eşdeğer) koyun. Sonra bir kapakla örtün ve bir saat bekletin. İnfüzyondan sonra sıcak şarap tekrar ısıtılmalı ve sıcak servis edilmelidir.

Kiraz sıcak şarap

Ev yapımıalkolsüz vişneli mulled şarap sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecektir. Vişne suyu ateş düşürücüdür ve iyileştirici özelliklere sahiptir, portakal ise bir C vitamini pıhtısıdır.

Hazırlamak için bir litre vişne suyu, bir portakal, iki çubuk tarçın, dört karanfil, bir parça zencefil kökü, iki yemek kaşığı bal gerekir. Meyve suyuna doğranmış portakal ve ince doğranmış zencefil kökü ekleyin. Üzerine tarçın ve karanfil ekleyin. Karışımı kaynatmadan 80°C'ye ısıtın. Sonra bir kapakla örtün ve iyice demlenmesine izin verin. Kullanmadan önce ısıtın. Kiraz, narenciye ve baharat aromalarının birleşimi sayesinde lezzeti tarif edilemez olacak.

Kızılcık sıcak şarap

Kızılcık suyu bazlı sıcak şarap, viral ve soğuk algınlığı ile savaşmanın yanı sıra vücudu mikroplardan korur ve vitaminlerle zenginleştirir. Kızılcıkların kendileri asidik olduğundan, içeceğe en az yüz gram şeker eklenmelidir. Tadını zenginleştirmek için esmer şeker tercih edilmelidir.

Yemek yapmak için bir litre meyve suyu, beş karanfil, iki çubuk tarçın, yüz gram şeker, üç bezelye ve yenibahar gerekir. Meyve suyu 80°C'ye ısıtılmalıdır. Daha sonra kaynatmadan şeker ve tüm baharatları ekleyin. Bir bıçağın ucuna hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Bittiğinde, karışımı bir kapakla örtün ve bir saat demlenmesine izin verin. Kullanmadan önce tekrar ısıtın.

Narlı mulled şarap

Bu şifalı içecek anemi, bronşit ve bronşiyal astımın yanı sırabir anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve enerji ile doldurur. Nar suyunun tadı çok zengin olduğu için biraz su ile inceltilebilir.

Sıcak şarap hazırlamak için bir litre meyve suyu, iki yemek kaşığı bal, büyük portakal kabuğu rendesi, iki çubuk tarçın, beş karanfil, bir bardak su (suyu seyreltmeniz gerekiyorsa) almanız gerekir. Suyu bir tencereye dökün ve kaynatmadan 90°C'ye ısıtın. Daha sonra içinde balı eritin. Bundan sonra, içeceğe ince doğranmış portakal kabuğu rendesi ve baharat ekleyin. Karışımı örtün, neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın ve bir saat ısrar edin. Sıcak tüketin.

Alkolsüz elmalı mulled şarap

Elma alkolsüz sıcak şarap özellikle çocuklar tarafından sevilir. Aroması büyülü bir şey hissi uyandırır. Ek olarak, elma suyu sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur ve içinde çok miktarda pektin bulunması nedeniyle kalıcı anti-radyasyon özelliklerine sahiptir. Elma suyunun kullanımı, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir (içindeki potasyum içeriği nedeniyle). Ve yatmadan önce bir bardak meyve suyu içerseniz, vücut tamamen rahatlayabilir ve uyuyabilir. Ev yapımı alkolsüz bir tıbbi içecek hazırlamak için bir litre elma suyu, yüz mililitre su, yarım elma, üç tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon ve portakal kabuğu, iki veya üç çubuk tarçın, bir tutam kakule ihtiyacınız olacak., dört karanfil, bir tutam hindistan cevizi, dört yenibahar ve bal.

Önce meyve suyunu suyla karıştırmanız gerekir.tencereye koyun ve düşük güçte ısıtın, ancak kaynatmadan. Aynı zamanda elmayı altı parçaya bölmek ve çekirdeklerini temizlemek gerekir. Sıvı ısındığında, üzerine tüm malzemeleri eklemeniz ve tekrar ocağa koymanız gerekir. Küçük kabarcıklar göründüğünde, yangın kapatılmalıdır. Karışımı bir kapakla örtün ve on beş ila yirmi dakika bekletin. Yerleştikten sonra, içecek bir elek veya gazlı bez kullanılarak dikkatlice süzülmelidir.

Ebegümeci çayı ile sıcak şarap

Herhangi bir nedenle meyve suyu kullanmak imkansızsa, Hibiskus çayını kullanarak kokulu ve lezzetli bir içecek yapabilirsiniz. Böyle bir içecek vücudu vitaminlerle dolduracak ve ayrıca sıcaklığı düşürmeye ve soğuktan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Yemek yapmak için bir litre suya, bir veya iki yemek kaşığı çay yaprağına, dört karanfil, iki yemek kaşığı bal, zencefil, bir çubuk tarçına ihtiyacınız var. Çay her zamanki gibi demlenmelidir. Ardından karanfil, tarçın, bal ve ince kıyılmış zencefili ekleyin. Birkaç dilim limon da ekleyebilirsiniz. Karışımı kapatın ve demlenmesine izin verin.

Evde ebegümeci çayı ile alkolsüz mulled şarap yapmanın alternatif tarifini görmezden gelmek mümkün değil. Bir öncekinden biraz farklıdır. Malzemeler ve hazırlama yöntemlerindeki bazı farklılıklar nedeniyle içeceğin tadı biraz daha yumuşak olacaktır. Hazırlamak için dört yemek kaşığı çay, iki mandalina, bir ila iki çay kaşığı bal, bir tutam tarçın, birkaç şemsiye tarçın ve üç bardak suya ihtiyacınız olacak.

Öncelikle bir tencerede su kaynatmanız gerekiyor,sonra oraya çay ekleyin. Daha sonra içine dilimlenmiş mandalinaları koyun. Özel bir tat vermek için lezzet ile birlikte kesebilirsiniz. Ardından baharatları ekleyin. Karışım biraz soğuduğunda bal eklemeniz gerekir. Her şeyi karıştırın. Sonra bir kapakla örtün ve on dakika bekletin. Isrardan sonra karışım bir kevgirden süzülmelidir. Soğuyan içecek, ısınması için tekrar tavaya dökülmelidir. Bitmiş tıbbi içeceği kupalara dökün, ardından oraya daha fazla mandalina ekleyin. Mandalina ve balın birleşiminden dolayı lezzet zengindir ve baharatlar hafif bir baharat katar.

Sıcak şarap nasıl servis edilir?

Geleneksel olarak, sıcak şarap seramik veya cam kupalara dökülür. Bardaklara dökülen içecek, portakal veya limon dilimleri, tarçın çubuğu veya yıldız anason çiçekleri ile süslenir. Sağlıklı bir içeceğe ek olarak, genellikle meyve, soğuk etler veya tuzlu bisküviler servis edilir. Sıcak şarap, ısınma etkisinden dolayı açık havada da içilebilir.

İçeceğin tadını çıkarmak ve tüm malzemeleri ayrı ayrı hissetmek için, küçük yudumlarda içilmesi, keyfi on beş ila otuz dakika uzatarak içilmesi tavsiye edilir. İçeceğin tüm lezzetlerini hissetmek için soğutulmuş içeceğin ısıtılması gerekir.

Alkolsüz sıcak şarap için çeşitli tarifler sunarak, aşağıdaki sonuçları çıkarabiliriz. Herhangi bir meyve suyu veya çayı kullanabilirsiniz. Ana şey, ana malzemeler olmadan yapamayacağınızı hatırlamaktır: zencefil, tarçın, karanfil ve narenciye. Tıbbi içecek seçeneklerievde, sonsuz sayıda olabilir. Denemeniz, farklı malzemeleri birleştirmeye çalışmanız gerekiyor. Ardından yılın herhangi bir zamanında lezzetli ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.