Hızlı kurabiyeler: tarifler ve malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hızlı çerezler, beklenmedik misafirler için harika bir seçenektir. Karmaşık bir şey pişirmek istemiyorsanız, ancak gerçekten tatlı istediğinizde ve mağazaya gitmek için çok tembelseniz, böyle bir tatlı her zaman kurtarmaya gelecektir. Ana şey buzdolabında minimum ürün setine sahip olmaktır.

Makalede, her ev hanımının buzdolabında bulunanlardan hızlı kurabiyeler yapmak için çeşitli tarifleri ele alacağız. Unutma.

Lord Çerezleri

Hızlı süzme peynirli kurabiyeler - sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir tatlı.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacımız var:

• Bir bardak buğday unu.
• Yarım paket tereyağı.
• Yüz gram şeker.
• İki yüz gram süzme peynir.
• Yarım çay kaşığı soda. Kabartma tozu ile değiştirilebilir.
• Bir paket vanilya şekeri. Vanilin de kullanılabilir, ancak iki gramdan fazlasına ihtiyacı yoktur.

Pişirme işlemi

Süzme peynirli hızlı kurabiyeleri fırında pişirin. Böylepişirmeye başlamadan önce yapılacak ilk şey, fırını en iyi şekilde ısınması için 180 dereceye ayarlamaktır.

Kesilmiş tereyağını bir kaba koyun.

Elenmiş buğday unu ekleyin.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar temiz ellerle rendeleyin.

Bir sonraki aşamada süzme peyniri bir elek ile öğütün ve önceden rendelenmiş kütleye ekleyin.

Soda (kabartma tozu) ve vanilya şekeri dökün. Hamuru yoğuruyoruz. Elinize yapışmaması için bitkisel yağ ile yağlayın.

Bir sonraki aşamada, hamuru en fazla üç santimetre kalınlığında açın. Gelecekteki çerezleri çeşitli şekiller kullanarak kesiyoruz. Bunu sıradan bir bardakla yapabilirsiniz.

Bir tarafını şekere batırın ve içeride olacak şekilde katlayın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırına gönderin. Hızlı kurabiyelerimizi fırında yarım saatten fazla pişirmiyoruz. Bir eşleşme ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru çıkıyorsa kurabiyeler hazır demektir ve çıkarabilirsiniz. Pişirme sırasında şekerin yanmamasına ve lor tatlısının tadını bozmamasına dikkat edin.

Çikolatalı kurabiye

Çok lezzetli hızlı çikolatalı kurabiyeler sadece on beş dakikada hazırlanabilir.

Malzemeler:

• Yüz gram buğday unu.
• Aynı miktarda şeker.
• Bir kalıp çikolata. Hem koyu hem de süt kullanabilirsiniz.
• Bir tavuk yumurtası.
• 80 gramtereyağı.
• Otuz gram kakao. Öğütülmüş kahve ile değiştirebilirsiniz. Veya her iki malzemeyi de eşit miktarlarda kullanın.
• Yarım çay kaşığı tuz.
• Bir çay kaşığı sodanın üçüncü kısmı.

Yemek yapmaya başlayın

Adım adım hızlı bir çikolata parçalı kurabiye tarifi, minimum zaman ve maksimum odaklanma gerektirir.

Birinci adım. Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün.

İkinci adım. Yumurtayı tereyağına ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Mikser yerine çırpma teli kullanabilirsiniz.

Üçüncü adım. Çikolatayı, dökülmemesi için bir su banyosunda eritin. Aksi halde kullanılamaz.

Dördüncü adım. Çikolatayı önceden çırpılmış tereyağ karışımına azar azar dökün, topaklar oluşmaması için sürekli karıştırın.

Beşinci adım. Un ve kakaoyu ayrı bir kaba eleyin. Onlara soda ekleyin.

Altıncı adım. Elenmiş kütleyi çikolataya dökün. Bir spatula kullanarak her iki bileşeni de dikkatlice birleştirin.

Hamur çok yumuşak olmalı, ancak hiçbir durumda sıvı olmamalıdır.

Yedinci adım. Hamurdan küçük toplar oluşturuyoruz.

Sekizinci adım. Tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine çikolata toplarını yayın. Her birine elimizle bastırıyoruz. On beş dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Dokuzuncu adım. Biten kurabiyeleri çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz. servis yapmadan öncekakao tozu serpebilirsiniz.

Torcetti

Hızlı kurabiyeler için başka bir tarif, hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• İki yüz elli gram buğday unu.
• Yüz gram tereyağı.
• Herhangi bir likörden birkaç yemek kaşığı.
• Yüz gram beyaz şeker.
• Birkaç çay kaşığı tarçın. Daha fazla almayın yoksa kurabiyeler acı olur.
• Çeyrek çay kaşığı tuz.

Torchetti pişirme işlemi

Torchetti hızlı kurabiyeleri yapmanın ilk aşamasında buğday ununu eleyin.

Eritilmiş tereyağı ve sodayı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve likörü dökün.

Hamur yoğurma işlemini başlatın. Sıvı olursa biraz daha un ekleyin. Hamur yumuşak olmalı ama cıvık olmamalı.

Bitmiş hamurdan, her biri 10 santimetre uzunluğunda ve 1 santimetre kalınlığında merdaneler açın.

Tarçınla şekeri ayrı ayrı karıştırın ve ruloları bu karışımda yuvarlayın.

Ardından, merdaneleri halka şeklinde büküyoruz ve pişirme sırasında dağılmaması için uçlarından sabitliyoruz.

Şimdi parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın ve on beş dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Çerezlerin hazır olup olmadığı renge göre belirlenebilir.

Hazır Torchetti altın kahverengi olmalıdır.

Bir kat reçelli hazır bisküviler

Bu kurabiyeleri pişirmek tatil için en iyisidir. Oçok güzel ve zarif görünüyor ve herhangi bir tatil masasını süsleyebilir.

Herhangi bir reçel doldurma için uygundur. Reçel veya marmelat ile değiştirilebilir.

Tercih tatlı ve ekşi dolgu vermek daha iyidir. Kurabiyelerin sulu olması için kalın bir tabaka halinde yaymak daha iyidir.

Malzemeler:

• Yüz gram margarin.
• İki buçuk su bardağı buğday unu.
• Bir tavuk yumurtası.
• Yarım bardak reçel.
• Çok fazla beyaz şeker.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu. Sirke ile söndürülmüş soda ile değiştirilebilir.
• Tereyağı tavayı yağlamak için kullanılır.

Pişirme işlemi

Reçelli hızlı kurabiyeler sadece bayram ziyafeti için değil, aynı zamanda herhangi bir çocuk tatili için de mükemmeldir.

Yani, tereyağını şekerle bir çatalla ovalayın.

Tavuk yumurtası ayrı bir kapta çırpılır ki sarısı proteinle birleşsin. Tereyağına ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.

Unu eleyin ve çırpılmış kütleye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

Ön ısıtmak için fırını açmayı unutmayın.

Fırın tepsisini yağla yağlayın.

Hamur, fırın tepsisinin tüm alanını kaplayacak şekilde açın.

Reçeli bir bıçakla cömertçe yayın ve tüm hamuru bununla kaplayın.

Kalan hamuru on dakika dondurucuya koyun. Daha sonra bıçakla doğrayın ve kekin üzerine serpin.

Göndermefırında yirmi dakika.

Ardından pişen keki fırından çıkarıp üzerini temiz bir havluyla örtüyoruz. Soğuması için birkaç dakika bekletin. Üzerine kıyılmış ceviz serpin.

Porsiyonlara ayırın ve servise başlayın.

Servis yaparken taze meyveler veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Yulaf ezmeli kurabiye

Hızlı Yulaflı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• Üç yüz gram tereyağı.
• Birkaç yemek kaşığı şeker.
• Bir tavuk yumurtası.
• Bir bardak yulaf ezmesi.
• Yarım çay kaşığı soda. Sirke ile söndürün.
• Yüz gram buğday unu.

Yulaflı Kurabiye Tarifi

Başlamak için yulaf ezmesini önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine veya tavaya koyun.

Karakteristik pul kokusu görünene kadar kurutulmaları gerekir, ancak renk değiştirmemeleri gerekir.

Ardından bir toz oluşana kadar bir kahve değirmeni içinde öğütülmeleri gerekir. Yulaf ezmesi ile bitirmelisin.

Ardından ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını şeker ve çırpılmış yumurta ile öğütün. Yulaf ezmesi ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırın.

Kütle homojen hale geldiğinde, sönmüş soda ve elenmiş unu ekleyin.

Şimdi hamuru elinizle yoğurun. On dakika dondurucuya gönderdikten sonra.

Biraz soğuyunca çıkarın ve yuvarlayın - 6 kalınlığa kadarmilimetre.

Bardak yardımıyla yuvarlaklar yapıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bunu, aralarında mesafe olacak şekilde yapıyoruz, çünkü pişirme sırasında yükselecek ve birbirlerine yapışabilecekler. Her kurabiyeye pipetle iki delik açın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yirmi dakika gönderiyoruz.

Anında yulaf ezmeli kurabiyeler servis yapmadan önce yarım bademle süslenebilir.

Doldurulmuş simit kurabiyeleri

Ekşi krema ve tereyağlı simit şeklinde böyle hızlı kurabiyeler, küçükler için gerçek bir şölen olacak. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.

Simit yapmak için gereken bir dizi ürün:

• Yarım kilo buğday unu.
• Bir paket tereyağı.
• Yoğunlaştırılmış süt kutusu.
• Bir bardak ekşi krema.
• Elli gram pudra şekeri.
• Yağlama için bir yumurta sarısı kullanılır.
• Yarım çay kaşığı soda.
• Çeyrek çay kaşığı sirke.

Pişirme işlemi

Unu eleyin ve soda ve tuzla karıştırın. Tereyağını parçalara ayırın ve kırıntılara kadar unla ezin.

Bir sonraki adımda ekşi kremayı dökün ve hamuru yoğurun.

Ortaya çıkan hamur dört özdeş parçaya bölünür. Her biri 3 milimetre kalınlığa kadar bir katmanla yuvarlanmalıdır.

Her katmanı eşit şeritler halinde kesin. Ortalama olarak, her tuval sekiz şerit yapar.

Ortayaher biri için yoğunlaştırılmış süt koyun. Tüm yüzeye yayılmaması için bunu bir bıçakla yapmak daha iyidir.

Şeritleri geniş tarafından başlayarak dar olana doğru sarıyoruz. Uçları sabitlenmeli ve yumurta sarısı ile yağlanmalıdır, böylece pişirme sırasında dağılmazlar ve dolgu fırın tepsisine sızmaz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve kurabiyeleri dizin. Simitlerin üzerinde altın bir kabuk görünene kadar en fazla yirmi dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış sütlü hızlı tereyağlı kurabiyelerimizi çıkarıyoruz ve soğuyana kadar üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

İsterseniz limon kabuğu rendesi ile süsleyin. Bu, kurabiyelere bir tazelik dokunuşu verecektir.

Madeleine

Bu basit, çabuk pişen kurabiyeler hafif bir dokuya ve lezzetli bir tada sahiptir.

Hazırlanması için ürünler:

• Yüz elli gram tereyağı.
• İki tavuk yumurtası.
• Yarım paket tereyağı. Asla margarini ikame etmeyin.
• Yüz gram pudra şekeri.
• Bir paket vanilya şekeri.

Madeleine kurabiyeleri yapma süreci

Yumurta ile şekeri bir protein kütlesi oluşana kadar mikserle çırpın.

Bir sonraki adımda unu eleyin ve yavaş yavaş protein kütlesine ekleyin.

Eritilmiş tereyağını ekledikten sonra. Tüm malzemeleri çırpma teli veya kaşıkla karıştırın.

Hamur hazırlamanın son aşamasında vanilya şekerini ekleyin ve karıştırın. Hamur sıvı olmalıdır.

Pişirilmesi için hazırlayınkalıplar. Hamuru üzerlerine dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 220 dereceye kadar fırın tepsisine gönderin. Çerezleri bu sıcaklıkta yaklaşık dört dakika pişirin, ardından 180 dereceye düşürün. Bu sıcaklıkta beş dakika daha pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi serpin.

Bu tatlının avantajı, uzun süre pişirilmesine gerek olmamasıdır. Ve tarifinde maya olmamasına rağmen hamur yine de çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Birkaç hızlı ve kolay ev yapımı kurabiye tarifine baktık. Afiyet olsun!