Çikolatalı turta: yemek tarifi, fotoğraflar, diğer tatlılara göre avantajları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatalı turta, sadece inanılmaz lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda gerçek bir bilimsel deney olan harika bir pastadır. Ham kütle tavaya dökülür, her şey aynı anda karıştırılır: karamel sosu, kek hamuru ve turta karışımı. Ancak, pişirirken, bu mucize pastanın katmanları kendi başlarına mükemmel bir sırayla sıralanır: pastanın altında, üstte - turta. Katmanlar karıştırılmaz, değiştirilir!

Lezzetli, pratik, estetik

Çocuklarınız varsa, sizinle çikolatalı turta pişirme fırsatını kesinlikle takdir edeceklerdir. Fotoğraflı bir tarif bu durum için doğru: genç şekercilere “resimlerden” bir pasta yapmalarını söyleyerek yemek pişirmeye samimi bir sevgi aşılayabilirsiniz. Ve sonunda elbette sadece tatlı şaheseri tatmanız gerekiyor.

Pratik ev kadınları bu tatlının tuhaflığını kesinlikle beğenecek: Servisten bir gün önce hazırlanır. Bu da en sevdiğiniz pastayı önceden pişirebileceğiniz ve gelecekteki çay partisi için endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir.kalan zamanı menünün başlangıç ve ana yemeklerini hazırlamaya ayırmak.

Çikolatalı turta şenlik masasının alışılmadık bir dekorasyonu olacak. Görünüşte çok estetiktir ve etkili bir şekilde siyah ve beyaz katmanlara mükemmel şekilde bölünmüştür. Ayrıca konuklar unutulmaz lezzetin tadını çıkarabilecek ve ziyafetin ev sahiplerine lezzetli bir tatlı için teşekkür edebilecekler.

Kolay tarif

Çok az insan kek yapmayı sever çünkü çok zaman ve çaba harcarlar. Genellikle kekler önce pişirilir, sonra krema karıştırılır (ve bazen kaynatılır), keklere bulaştırılır, şekerleme eklenir ve süslemeler yapılır. Minimum zaman ve çaba - çikolatalı turta budur. Tarif basittir, uygun fiyatlı malzemeler içerir ve acemi aşçılar için bile oldukça yetenekli olacaktır.

Kompozisyon

Öyleyse pasta için şu ürünleri alın:

• 1/2 yemek kaşığı. karamel sos (mağazadan hazır satın alabilir veya ayrı bir tarife göre kendiniz yapabilirsiniz);
• 1/2 yemek kaşığı. ve 2 yemek kaşığı daha. un kaşıkları;
• 1/3 yemek kaşığı. kakao;
• 1/2 yemek kaşığı. soda kaşığı;
• 1/4 yemek kaşığı. kaşık tuz;
• bitter çikolata (parçalara ayrılmış);
• 6 sanat. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
• 1/2 yemek kaşığı. ayran;
• 1/2 yemek kaşığı. şeker;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilya.

Çikolatalı turta pastanın adıdır, ancak turta aslında kakao içermez. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 2, 5 yemek kaşığı. süt;
• krem peynir (Philadelphia tipi,oda sıcaklığı);
• 6 yumurta;
• 4 yumurta sarısı;
• 1 çay kaşığı vanilya.

Yemek

Tüm malzemeleri listeye göre hazırladıysanız çikolatalı kek pişirmeye başlayabilirsiniz. Tarif, yukarıda bahsedildiği gibi çok basit:

• Fırını önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbına un serpin ve karamel sosu dökün.
• Küçük bir kapta un, kakao tozu, soda ve tuzu karıştırın. Karışımı bir süre kenara koyun. Bitter çikolatayı ve tereyağını mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve yaklaşık iki dakika eritin. Ayran, şeker, yumurta, vanilya ve çikolatayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru karamel sosun üzerine dökün.
• Yoğunlaştırılmış süt, süt, krem peynir, yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı birleştirin, karışımı bir dakika veya pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Hamuru yavaşça kalıba dökün.
• Kek tavasını büyük bir tavaya yerleştirin. Tavayı yarısına kadar kaynar suyla doldurun ve keki maksimum sıcaklıkta 75-90 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Çikolatalı pastayı bir tel rafa aktarın ve oda sıcaklığına soğutun (yaklaşık 2 saat). Bitmiş pastayı en az 8 saat buzdolabına koyun.
• Tatlıyı güzel bir tabağa kolayca aktarmak için tabağın altını bir dakika sıcak suda bekletin. Tepsinin üzerini bir tabakla kapatın ve böreği ters çevirin. Kalıbı yavaşça ve dikkatlice çıkarın. Tatlıyı masaya servis edebilirsiniz.

Karamel sos

Çikolatalı tart karamel sos içeren tek tatlı değildir. Herhangi bir dondurmanın (çikolata topları onunla özel bir tat kazanacak olsa da) ve hemen hemen diğer tüm keklerin üzerine dökülebilirler. Bu tür karamelin klasik tarifi mutlaka çok fazla şeker ve çok fazla krema içerir. Kendi zevkinize göre bir seçenek bulabilirsiniz - örneğin, deniz tuzu ve vanilya özü ile egzotik karamel sosu.